# Restaurante de pasta en Jeonpo: galbi pasta en Brassway - Por Hyeonseo (https://superchart.com/es/@yeongdo-counter-seat/) - Escrito 10 de septiembre de 2026 - Actualizado 13 de septiembre de 2026 - Lugares › Restaurantes › Busanjin, Busan - Patrocinado: Este contenido se ha elaborado con una colaboración patrocinada por la visita al local. - Spanish edition: https://superchart.com/es/@yeongdo-counter-seat/jeonpo-galbi-pasta-brassway/ - También en: [English](https://superchart.com/en/@yeongdo-counter-seat/jeonpo-galbi-pasta-brassway/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@yeongdo-counter-seat/jeonpo-galbi-pasta-brassway/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@yeongdo-counter-seat/jeonpo-galbi-pasta-brassway/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@yeongdo-counter-seat/jeonpo-galbi-pasta-brassway/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@yeongdo-counter-seat/jeonpo-galbi-pasta-brassway/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@yeongdo-counter-seat/jeonpo-galbi-pasta-brassway/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@yeongdo-counter-seat/jeonpo-galbi-pasta-brassway/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@yeongdo-counter-seat/jeonpo-galbi-pasta-brassway/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@yeongdo-counter-seat/jeonpo-galbi-pasta-brassway/index.md) ## En resumen Brassway es un restaurante italiano de Jeonpo, Busanjin, Busan, donde probar pasta de galbi y risotto cremoso de cebada. Entre tarjetas de reserva, carta de presentación y platos recién hechos, fue una comida ideal para una cita o una reunión de invitaciones de boda. Veredicto: una combinación deliciosa en un ambiente vintage precioso. ## Datos verificados - **Horario**: 11:30–21:00; cerrado todos los miércoles - **Reservas**: Disponibles a través de Naver Booking - **Aparcamiento**: Apoyo de ₩1,000 en Ssangyong Parking Lot o Gate 688 - **Brassway Galbi Pasta**: ₩27,000 - **Roast Chicken Cream Risotto**: ₩18,000 - **Patatas y boniato fritos en bastones**: ₩7,000 - **Pan (2 piezas)**: ₩3,000 - **Tiempo de preparación**: Se cocina al pedir; normalmente 15–20 minutos y unos 30 minutos en horas punta *tal como lo escribió el visitante el 10 de septiembre de 2026* Esta vez, buscando un restaurante italiano con un ambiente bonito en Jeonpo, fui a Brassway en Jeonpooo. ![Ambiente de la visita al restaurante Brassway de Jeonpo](https://img.superchart.com/images/jeonpo-galbi-pasta-brassway/jeonpo-galbi-pasta-brassway-01-vjqbd-900.webp) Todo estaba preparado con muchísimo mimo: los muebles y accesorios vintage, la tarjeta con el nombre de la reserva e incluso una carta. Pedimos Brassway Galbi Pasta, Roast Chicken Cream Risotto, Potato & Sweet Potato Stick Fries y pan. ¡Toda la comida estaba rica y tanto los chefs como el personal fueron realmente amables, así que comimos súper a gusto! El ambiente hacía sentir como si nos hubieran invitado a algo especial, así que creo que encaja no solo para una cita, sino también para cumpleaños, aniversarios o reuniones para entregar invitaciones de boda 🩷 ![Platos de estilo occidental pedidos en Brassway](https://img.superchart.com/images/jeonpo-galbi-pasta-brassway/jeonpo-galbi-pasta-brassway-02-yue3v-900.webp) > 11-5 Jeonpo-daero 209beon-gil, Busanjin-gu, Busan · 11:30–21:00 / cerrado todos los miércoles · A unos 154 m de la salida 7 de la estación Jeonpo · Reservas disponibles en Naver ## ¿Qué ambiente tiene el exterior de Brassway en Seomyeon-Jeonpo? ![Exterior de Brassway con fachada color crema](https://img.superchart.com/images/jeonpo-galbi-pasta-brassway/jeonpo-galbi-pasta-brassway-03-1dwn8-900.webp) Brassway ya era preciosísimo desde la fachada, con pared exterior color crema, toques menta y plantas. Las letras retro, las ventanas y las plantas junto a la entrada combinaban tan bien que saqué varias fotos antes de entrar jajaja. ![Entrada con plantas y letras retro](https://img.superchart.com/images/jeonpo-galbi-pasta-brassway/jeonpo-galbi-pasta-brassway-04-165a8-900.webp) Últimamente hay muchos restaurantes bonitos en Jeonpo, pero Brassway no tenía la típica sensación de local nuevo: parecía una antigua casa europea convertida en restaurante. ![Letrero de pasta, steak y pizza](https://img.superchart.com/images/jeonpo-galbi-pasta-brassway/jeonpo-galbi-pasta-brassway-05-13q1e-900.webp) El sitio donde pone pasta, steak y pizza en la foto es Brassway Seomyeon-Jeonpooo. ## Un restaurante con ambiente de Jeonpo, accesorios y mesas junto a la ventana ![Interior con mesas vintage e iluminación](https://img.superchart.com/images/jeonpo-galbi-pasta-brassway/jeonpo-galbi-pasta-brassway-06-1yhj2-900.webp) Al entrar, lo primero que se ve son las paredes de tonos cálidos, las mesas vintage, las sillas y la iluminación. ![Mesa para comer mirando a la ventana](https://img.superchart.com/images/jeonpo-galbi-pasta-brassway/jeonpo-galbi-pasta-brassway-07-yogs8-900.webp) También había mesas desde las que se podía comer mirando hacia la ventana. ![Espacio para comer de Brassway en tonos cálidos](https://img.superchart.com/images/jeonpo-galbi-pasta-brassway/jeonpo-galbi-pasta-brassway-08-ruvj0-900.webp) El espacio era bonito sin resultar demasiado recargado, y tenía un ambiente ideal para comer charlando tranquilamente, así que pensé que también encajaba de maravilla para una reunión de invitaciones de boda. ### ¿Dónde se puede aparcar? Si vais en coche, dicen que podéis recibir ₩1,000 de ayuda para el aparcamiento usando los parkings de pago cercanos que indica el local: Ssangyong Parking Lot o Gate 688. En Ssangyong pueden entrar SUV, pero Gate 688 es de torre y resulta difícil usarlo con un SUV, ¡tenedlo en cuenta si lleváis coche! ## Tarjeta con el nombre de la reserva y carta de presentación ![Tarjeta con el nombre de la reserva sobre la mesa](https://img.superchart.com/images/jeonpo-galbi-pasta-brassway/jeonpo-galbi-pasta-brassway-09-25ps1-900.webp) Como reservé antes de ir, había una tarjeta con mi nombre sobre la mesa. Era tan mona que me puso de buen humor al verla jajaja. ![Carta de presentación de Brassway junto a un florero](https://img.superchart.com/images/jeonpo-galbi-pasta-brassway/jeonpo-galbi-pasta-brassway-10-1h6of-900.webp) Junto a la tarjeta había un florero y una carta. Dentro explicaban la historia de Brassway y de su plato estrella, la galbi pasta. ![Carta con la historia de la galbi pasta](https://img.superchart.com/images/jeonpo-galbi-pasta-brassway/jeonpo-galbi-pasta-brassway-11-1y4gk-900.webp) En la carta del local explicaban que crearon la galbi pasta inspirándose en el galbijjim, costillas estofadas coreanas, que el padre preparaba cada día. Es una pasta de base de salsa de soja que interpreta al estilo propio de Brassway la receta de galbijjim que el suegro había elaborado durante 20 años en un restaurante famoso~ ![Aviso de tiempo de preparación al momento](https://img.superchart.com/images/jeonpo-galbi-pasta-brassway/jeonpo-galbi-pasta-brassway-12-1rmgm-900.webp) También indicaban que todos los platos se preparan al momento, por lo que normalmente tardan entre 15 y 20 minutos, o unos 30 si se acumulan los pedidos. En realidad, todo llegó bien calentito, ¡así que lo disfrutamos todavía más! 🔥 ![Contenido de la carta de presentación de Brassway](https://img.superchart.com/images/jeonpo-galbi-pasta-brassway/jeonpo-galbi-pasta-brassway-13-1gmpu-900.webp) La carta del local también contaba que el chef principal, formado en Le Cordon Bleu, una de las tres grandes escuelas culinarias del mundo, heredó esa receta y la convirtió en un plato nuevo tras unos dos años de prueba y error. Por eso me dio todavía más curiosidad probarla. ## Menú de Brassway y lo que pedimos ![Primera página del menú de Brassway](https://img.superchart.com/images/jeonpo-galbi-pasta-brassway/jeonpo-galbi-pasta-brassway-14-mfdg5-900.webp) ![Segunda página del menú de Brassway](https://img.superchart.com/images/jeonpo-galbi-pasta-brassway/jeonpo-galbi-pasta-brassway-15-qoznd-900.webp) ¡Os dejo las fotos del menú como referencia! 🩷 - Brassway Galbi Pasta ₩27,000 - Roast Chicken Cream Risotto ₩18,000 - Potato & Sweet Potato Stick Fries ₩7,000 - Pan, 2 piezas ₩3,000 ## Focaccia calentita y queso crema de limón ![Focaccia y queso crema de limón](https://img.superchart.com/images/jeonpo-galbi-pasta-brassway/jeonpo-galbi-pasta-brassway-16-7b67j-900.webp) La focaccia caliente con queso crema de limón por encima combinaba muy bien. ![Focaccia con queso crema de limón](https://img.superchart.com/images/jeonpo-galbi-pasta-brassway/jeonpo-galbi-pasta-brassway-17-lzmh1-900.webp) Era estupenda para picar mientras esperábamos los platos principales, y el queso crema de limón estaba tan rico que lo rebañamos por completo 🥹 ## Brassway Galbi Pasta, con sabor a galbijjim ![Galbi pasta servida en un bol dorado](https://img.superchart.com/images/jeonpo-galbi-pasta-brassway/jeonpo-galbi-pasta-brassway-18-jjbp3-900.webp) La Brassway Galbi Pasta, el plato estrella de Brassway, llegó servida en un bol brillante parecido a una palangana dorada. Ver un plato tan familiar como el galbijjim presentado como pasta en ese bol tenía mucha atmósfera y un aspecto único. El sabor a galbijjim de salsa de soja se notaba claramente, pero la salsa también se integraba muy bien con la pasta. Me encantó ese punto sabroso y lleno de umami. ![Pasta con carne de costilla tierna](https://img.superchart.com/images/jeonpo-galbi-pasta-brassway/jeonpo-galbi-pasta-brassway-19-jsydv-900.webp) No hacía falta separar la carne de las costillas: se podía comer tal cual, lo que era comodísimo, y la carne estaba tierna y riquísima. ## Roast Chicken Cream Risotto, ideal con la galbi pasta ![Risotto cremoso de cebada con pollo asado](https://img.superchart.com/images/jeonpo-galbi-pasta-brassway/jeonpo-galbi-pasta-brassway-20-1ngyy-900.webp) Al probar el Roast Chicken Cream Risotto pensé al principio que llevaba avena, pero al mirar la descripción oficial vi que era un risotto de cebada. Lleva pollo asado con salsa especial de doenjang, pasta fermentada de soja coreana, sobre un intenso risotto cremoso de cebada con el profundo sabor de las setas. ![Risotto cremoso con pollo asado y salsa de doenjang](https://img.superchart.com/images/jeonpo-galbi-pasta-brassway/jeonpo-galbi-pasta-brassway-21-b0o1e-900.webp) La salsa cremosa y la textura de los granos de cebada le daban un encanto distinto al de un risotto de arroz normal. Sobre todo, la combinación con la galbi pasta fue realmente buena. Igual que comer arroz junto al galbijjim, tomaba un bocado de la galbi pasta salada y después uno del risotto cremoso de cebada: los dos platos encajaban de forma natural. ## Patatas y boniato fritos, un acompañamiento genial ![Patatas y boniato fritos en bastones con salsa](https://img.superchart.com/images/jeonpo-galbi-pasta-brassway/jeonpo-galbi-pasta-brassway-22-yhdov-900.webp) La salsa que acompañaba las patatas y el boniato fritos era sweet chili mayo. Su toque ligeramente picante iba muy bien con los fritos. ![Fritos acompañados de salsa sweet chili mayo](https://img.superchart.com/images/jeonpo-galbi-pasta-brassway/jeonpo-galbi-pasta-brassway-23-k6z2l-900.webp) Mojar los fritos recién hechos en la salsa daba un sabor familiar pero diferente, y resultaron el acompañamiento perfecto para los platos principales jajaja. ## Cupones para reuniones de invitaciones de boda y aniversarios Actualmente, en la pestaña de cupones de Naver Place hay cupones para aniversarios, cumpleaños y citas a ciegas, además del cupón «Felicidades por la boda» para reuniones de invitaciones de boda. Indican que al reservar en Naver regalan una porción de tarta según las condiciones, así que si pensáis ir para una reunión de invitaciones o un día especial, ¡revisadlo antes de reservar! Yo también pensé que la próxima vez iría por mi cumpleaños para usar el cupón de tarta jajaja. Tengo curiosidad por saber qué tarta será jeje. ## Valoración final de Brassway Seomyeon-Jeonpo ![Ambiente de comida en Brassway Seomyeon-Jeonpo](https://img.superchart.com/images/jeonpo-galbi-pasta-brassway/jeonpo-galbi-pasta-brassway-24-1x2i2-900.webp) Brassway Seomyeon-Jeonpo fue claramente un restaurante con el ambiente de Jeonpo por sus interiores vintage y sus bonitos accesorios. - Galbi pasta que convierte una receta de galbijjim en pasta de salsa de soja - Risotto cremoso de cebada con setas y pollo asado con salsa de doenjang - Focaccia caliente y queso crema de limón - Patatas y boniato fritos con salsa sweet chili mayo - Adorable tarjeta de reserva y carta de presentación como un regalo - Chefs y personal amables - Reservas en Naver y cupones para aniversarios y reuniones de invitaciones de boda En especial, Brassway Galbi Pasta me pareció un plato que solo se puede comer aquí, porque el sabor familiar del galbijjim y la pasta se fusionaban de forma natural. ¡Me gustó muchísimo que no fuera solo un sitio bonito, sino que toda la comida que pedimos estuviera rica! Recomiendo Brassway Seomyeon-Jeonpo a quien busque un restaurante de pasta con buen ambiente en Jeonpo, necesite un lugar para una cita, cumpleaños o aniversario, o quiera celebrar una bonita reunión de invitaciones de boda con amigos. ## Dónde está - Brassway (브라스웨이 서면전포점) - 11-5 Jeonpo-daero 209beon-gil, Busanjin-gu, Busan, South Korea - 부산광역시 부산진구 전포대로209번길 11-5 브라스웨이 - 35.1552226, 129.0644479 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%B8%8C%EB%9D%BC%EC%8A%A4%EC%9B%A8%EC%9D%B4%20%EC%84%9C%EB%A9%B4%EC%A0%84%ED%8F%AC%EC%A0%90/@35.1552226,129.0644479,17z --- Superchart · https://superchart.com/es/@yeongdo-counter-seat/jeonpo-galbi-pasta-brassway/ · https://superchart.com/llms.txt