# Restoran Gyukatsu Gangnam: Bakar Mentega di Gyuen Dang Seolleung - Oleh Doha (https://superchart.com/id/@aisle-end-lunches/) - Ditulis 7 September 2026 - Tempat › Restoran › Gangnam, Seoul - Disponsori: Ulasan ini ditulis setelah menerima makanan gratis dari pihak restoran. - Indonesian edition: https://superchart.com/id/@aisle-end-lunches/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/ - Bahasa lain: [English](https://superchart.com/en/@aisle-end-lunches/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@aisle-end-lunches/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@aisle-end-lunches/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@aisle-end-lunches/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@aisle-end-lunches/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@aisle-end-lunches/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@aisle-end-lunches/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@aisle-end-lunches/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@aisle-end-lunches/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/index.md) ## Singkatnya Gyuen Dang Seolleung Branch adalah restoran Jepang khusus gyukatsu (katsu daging sapi) di lantai 2 area Seolleung Station food alley, Gangnam, Seoul. Gyukatsu tenderloin dan sirloin dibakar sendiri di atas anglo mini bersama mentega, ditemani draft beer, dan saus jahe spesial berhasil menghilangkan rasa enek dari kualitas dagingnya yang bagus. Makan siang yang mengenyangkan, tempat gyukatsu yang bikin pengen balik lagi. ## Info terverifikasi - **Menu**: Gyukatsu tenderloin, gyukatsu sirloin - **Minuman**: Draft beer - **Cara masak**: Dibakar sendiri dengan mentega di atas anglo mini - **Lokasi**: 2F, 26 Seolleung-ro 86-gil, Gangnam-gu, Seoul (Seolleung Station food alley) *seperti ditulis pengunjung pada 7 September 2026* Jeng jeng Tempat gyukatsu enak di Seolleung, Gyuen Dang Sebenernya cabang ini kayaknya baru buka, tapi cabang Seongsu dan cabang lainnya udah terkenal banget ya ![Satu meja penuh gyukatsu di Gyuen Dang Seolleung Branch](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu-01-r5rdp-900.webp) Satu meja penuh disajikan dengan rapi banget. Cocok banget buat makan siang di Seolleung. Tapi kalau buat blind date kayaknya bakal sibuk banget mantengin bakar-bakaran ya wkwk ![Potongan daging gyukatsu dengan warna cakep](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu-02-14ztj-900.webp) Warna dagingnya cakep bangeeet! Beneran kerasa vibe gyukatsu-nya ## Interior dan tempat duduk Gyuen Dang Seolleung ![Tampilan luar Gyuen Dang di dalam Seolleung Station food alley](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu-03-13rkg-900.webp) Gyuen Dang, ada di dalam Seolleung Station food alley ![Interior Gyuen Dang Seolleung Branch yang baru direnovasi](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu-04-cqbyo-900.webp) Kayaknya baru renovasi interior, jadi bersih dan rapi banget deh ![Area tempat duduk di Gyuen Dang Seolleung Branch](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu-05-hxk8y-900.webp) Ada juga area tempat duduk kayak gini ## Mau pesan menu apa ya ![Menu bertuliskan gyukatsu tenderloin dan gyukatsu sirloin](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu-06-1y4sd-900.webp) Menunya ada gyukatsu tenderloin sama gyukatsu sirloin, tapi rasanya mirip-mirip jadi mending pesen sirloin aja ![Draft beer yang diminum bersama gyukatsu](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu-07-1cm6i-900.webp) Minum bir juga. Draft beer diseruput langsung, rasanya juara ## Gyukatsu tenderloin ![Gyukatsu tenderloin dengan saus jahe spesial](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu-08-vytam-900.webp) Gyukatsu-nya enak bangeet!!! Apalagi saus spesial itu enak parah. Saus jahenya nyampur pas, jadi bikin rasa enek hilang ![Sepotong gyukatsu tenderloin dicelup ke saus](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu-09-3xk5s-900.webp) Kualitas dagingnya beneran kerasa bagus, gyukatsu Seolleung ini!!! ![Potongan gyukatsu dengan bagian dalam merah muda](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu-10-1v92x-900.webp) Gimana, warnanya cakep banget kan ![Gyukatsu dibakar bersama mentega di atas anglo](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu-11-1ijtr-900.webp) Bisa dibakar bareng mentega jadi gurih dan enak bangeeet ![Potongan gyukatsu yang sudah dibakar dengan mentega](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu-12-1pu19-900.webp) Aduh lihat foto ini lagi jadi pengen makan lagi deh ## Gyukatsu sirloin, nasi, sup, dan saus kubis ![Sepiring gyukatsu sirloin](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu-13-jvouk-900.webp) Kali ini coba gyukatsu sirloin ![Gyukatsu sirloin diletakkan di atas anglo](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu-14-pzaiq-900.webp) Ditaruh di atas api, bersss ![Gyukatsu sirloin sedang dimasak di atas api](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu-15-oysx1-900.webp) Nasinya juga enak, gaya Jepang gitu??? ![Nasi putih yang disajikan bersama gyukatsu](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu-16-1i6ll-900.webp) Supnya juga hangat, bikin rasa enek langsung hilang ![Sup hangat dalam set gyukatsu](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu-17-9ghth-900.webp) Saus kubisnya beda dikit sama saus yang biasa kita tau, tapi enak ![Salad kubis dengan saus khas](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu-18-1otkc-900.webp) Lagi-lagi bersuara jsss jsss, gubuk-gubuk di anglo ![Gyukatsu yang sedang matang bersuara di atas anglo](https://img.superchart.com/images/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu-19-1izdx-1200.webp) Beneran satu makan siang yang enak bangeeet!!! ## Sejarah gyukatsu Sejarah gyukatsu bisa dibilang berawal dari tonkatsu (とんかつ), makanan ala Barat khas Jepang. Saat budaya makanan Barat masuk ke Jepang pada era Meiji, tonkatsu (daging babi goreng) berkembang, lalu bertemu dengan budaya kuliner khas Jepang dan berubah jadi berbagai variasi. Salah satunya adalah gyukatsu (牛カツ). Bedanya, yang dipakai daging sapi, bukan babi — bagian luarnya digoreng renyah, bagian dalamnya dimasak hampir mentah (rare). Teknik menggoreng sebentar untuk menonjolkan cita rasa dan tekstur lembut daging sapi ini jadi populer, sampai gyukatsu jadi menu tersendiri. Belakangan ini, bukan cuma di Jepang, restoran khusus gyukatsu juga makin banyak dan disukai di Korea. Kombinasi lapisan tepung renyah dengan daging sapi merah yang juicy, plus cara makannya yang dibakar sendiri di anglo sesuai tingkat kematangan yang diinginkan. Berawal dari tonkatsu lalu menambahkan daya tarik daging sapi, itulah pesona gyukatsu. ## Manfaat gyukatsu Gyukatsu sendiri bukan makanan yang punya 'khasiat' khusus, tapi bahan utamanya yaitu daging sapi punya keunggulan nutrisi. - 🥩 Sumber protein: Daging sapi menyediakan protein berkualitas yang dibutuhkan untuk membangun otot dan jaringan tubuh. - 💪 Asupan zat besi: Zat besi yang banyak terkandung dalam daging sapi berkaitan dengan pengangkutan oksigen dalam darah. - ⚡ Vitamin B kompleks: Terutama vitamin B12, membantu metabolisme energi dan kesehatan sistem saraf. - 🧠 Asupan zinc: Membantu memenuhi kebutuhan zinc untuk fungsi imun dan pertumbuhan sel. - 🍽️ Bikin kenyang: Kombinasi protein dan lemak bikin makan jadi cukup mengenyangkan. Tapi karena gyukatsu adalah makanan gorengan, kandungan lemak dan kalorinya bisa jadi tinggi. Jadi sebaiknya dinikmati secukupnya bareng sayur atau nasi ya>< ## Kesimpulan Ini pertama kalinya aku bener-bener makan gyukatsu dengan serius, dan ternyata jauh lebih enak dari yang dibayangkan, puas banget! Bagian luarnya digoreng renyah pas, sementara bagian dalamnya juicy dan lembut, teksturnya beneran enak. Apalagi begitu digigit, kuah daging yang gurih dan cita rasa sapi yang bersih langsung kerasa, jadi keterusan makan terus. Enaknya lagi bisa dibakar lagi sendiri sesuai selera di atas anglo. Dimakan bareng saus, rasanya makin gurih, dan dipadu nasi jadi makan siang yang mengenyangkan. Dari tampilan sampai rasa memuaskan banget, kalau lewat sini lagi pengen mampir lagi deh. Buat yang suka gyukatsu, wajib coba sekali! ## Lokasi - Gyuen Dang Seolleung Branch (규엔당 선릉점) - 2F, 26 Seolleung-ro 86-gil, Gangnam-gu, Seoul, South Korea - 서울특별시 강남구 선릉로86길 26 2층 - 37.5035296, 127.0518602 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EA%B7%9C%EC%97%94%EB%8B%B9%20%EC%84%A0%EB%A6%89%EC%A0%90/@37.5035296,127.0518602,17z --- Superchart · https://superchart.com/id/@aisle-end-lunches/gyuendang-seolleung-butter-grilled-gyukatsu/ · https://superchart.com/llms.txt