# Restoran Korea di Jongno dengan bori-gulbi disajikan di meja - Oleh Chabun (https://superchart.com/id/@bap-in-seoul/) - Ditulis 10 September 2026 - Diperbarui 12 September 2026 - Tempat › Restoran › Jongno, Seoul - Disponsori: Kunjungan ini disponsori oleh pihak tempat usaha. - Indonesian edition: https://superchart.com/id/@bap-in-seoul/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam/ - Bahasa lain: [English](https://superchart.com/en/@bap-in-seoul/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@bap-in-seoul/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@bap-in-seoul/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@bap-in-seoul/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@bap-in-seoul/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@bap-in-seoul/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@bap-in-seoul/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@bap-in-seoul/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@bap-in-seoul/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam/index.md) ## Singkatnya Modam Dining Gwanghwamun adalah restoran masakan Korea di Jongno, Seoul, dengan hidangan set dan menu kursus. Saya memesan bori-gulbi serta tteokgalbi abalon, dari hidangan pembuka sampai teh maesil. Untuk acara formal yang ingin menikmati bori-gulbi dengan nyaman, tempat ini pilihan yang pas. ## Info terverifikasi - **Jam buka**: Setiap hari 11:00–22:00 - **Waktu jeda**: Hari kerja 15:00–17:00 - **Parkir**: Gratis 2 jam bila parkir di B3 gedung D-Palace - **Parkir alternatif**: Saat penuh, bisa memakai parkir bawah tanah Concordian Building; sebelum 18:00 pada hari kerja tidak ada dukungan parkir di sana - **Ruang**: Tersedia ruang privat; jarak antarmeja di ruang makan lega - **Pesanan**: Set meal bori-gulbi; tteokgalbi abalon *seperti ditulis pengunjung pada 10 September 2026* Tempat makan hanjeongsik di Gwanghwamun yang rapi, cukup formal, dan rasanya juga terjaga untuk acara kumpul-kumpul. ![Perkenalan tempat kumpul hanjeongsik di Gwanghwamun](https://img.superchart.com/images/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam-01-jn0rl-900.webp) ![Suasana tempat kumpul hanjeongsik di Gwanghwamun](https://img.superchart.com/images/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam-02-90ssd-900.webp) ![Suasana tempat kumpul hanjeongsik di Gwanghwamun](https://img.superchart.com/images/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam-03-e1by3-900.webp) ![Informasi Modam Dining Gwanghwamun](https://img.superchart.com/images/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam-04-gt4da-900.webp) ## Tempat kumpul di Gwanghwamun, Modam Dining Gwanghwamun Buka setiap hari pukul 11:00–22:00, dengan waktu jeda hari kerja pukul 15:00–17:00. Parkir di B3 gedung D-Palace gratis selama 2 jam; bila penuh, bisa menggunakan parkir bawah tanah Concordian Building. Namun, di Concordian Building tidak tersedia dukungan parkir sebelum pukul 18:00 pada hari kerja. Sejak pintu masuk, aura kemewahan bak galeri langsung meledak. ![Pintu masuk restoran bernuansa galeri](https://img.superchart.com/images/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam-05-12fsi-900.webp) ![Area pintu masuk restoran yang mewah](https://img.superchart.com/images/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam-06-1ot1d-900.webp) Layaknya restoran hanjeongsik andalan, keindahan Korea memancar dari pernak-perniknya. Kesan pertama tempat ini, pokoknya, benar-benar “lega dan nyaman”. ![Interior restoran dengan pernak-pernik keindahan Korea](https://img.superchart.com/images/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam-07-1dkga-900.webp) ![Interior restoran hanjeongsik yang nyaman](https://img.superchart.com/images/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam-08-1y61e-900.webp) ![Pernak-pernik keindahan Korea di restoran hanjeongsik](https://img.superchart.com/images/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam-09-1u00h-900.webp) ![Area aula restoran hanjeongsik yang lega](https://img.superchart.com/images/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam-10-1rear-900.webp) ## Ruang yang cocok untuk pertemuan keluarga dan kumpul undangan pernikahan Sesuai tempat makan yang berada di tengah Gwanghwamun, kawasan yang dipenuhi kantor, pada malam hari kerja pun banyak rombongan dan pasangan kencan. Restorannya luas, nyaman, dan punya ruang privat terpisah. Jarak meja di aula juga sangat lega sehingga enak untuk mengobrol; cocok didatangi pada hari istimewa seperti pertemuan keluarga calon pengantin atau kumpul membagikan undangan pernikahan. ![Ruang hanjeongsik dengan ruang privat dan aula](https://img.superchart.com/images/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam-11-1wce4-900.webp) ## Set bori-gulbi dan tteokgalbi abalon Karena restoran hanjeongsik, menunya pun beragam dengan dasar masakan Korea. Bukan hanya menu kursus; sekalipun memesan menu satuan, hidangannya disajikan sebagai set sehingga bisa dinikmati seperti menu kursus. Saya memesan bintang hanjeongsik premium, bori-gulbi, serta tteokgalbi abalon. ![Pesanan bori-gulbi dan tteokgalbi abalon](https://img.superchart.com/images/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam-12-1mr29-900.webp) Saat makan siang, set makan siang tersedia dengan harga yang jauh lebih masuk akal, jadi nilai harganya juga sangat bagus. Untuk makan siang kantor atau pertemuan ringan, datang saat siang itu pas sekali👍 ![Susunan hanjeongsik spesial makan siang](https://img.superchart.com/images/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam-13-u5yvw-900.webp) ![Hidangan set makan siang](https://img.superchart.com/images/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam-14-xoitf-900.webp) ## Menu kursus Korea yang berlanjut sejak hidangan pembuka Hidangan pembuka yang menandai dimulainya kursus. - Gyeojachae saus kacang pinus - Salad musiman dengan saus yuzu - Mul-baekkimchi, kimchi putih berkuah Saladnya pun keluar dua jenis dengan porsi yang royal. Salad musiman dengan saus yuzu terasa manis-asam berkat saus yuzu yang manis. ![Salad musiman dengan saus yuzu](https://img.superchart.com/images/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam-15-1racy-900.webp) Gyeojachae saus kacang pinus punya sengatan mustard dan gurih kacang pinus—dua jempol♡ Pilihan pribadi saya jelas gyeojachae saus kacang pinus, hahaha. Sausnya benar-benar cocok dengan timun. ![Hidangan pembuka gyeojachae saus kacang pinus](https://img.superchart.com/images/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam-16-hy996-900.webp) Setelah menyantap bubur yang gurih, masuklah kursus berikutnya. ![Kursus bubur gurih](https://img.superchart.com/images/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam-17-mgzr4-900.webp) ![Sashimi gwang-eo, ceviche jangajji, dan capellini](https://img.superchart.com/images/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam-18-13152-1200.webp) ### Kursus sashimi gwang-eo dengan capellini yang luar biasa Sashimi gwang-eo (ikan pipih), ceviche jangajji (acar), dan capellini. Capellini itu mi pasta yang sangat tipis!!! Sashimi gwang-eo segarnya memang enak, tetapi capellini-nya benar-benar luar biasa. Entah memakai minyak perilla atau tidak, rasanya gurih dan ringan, bahkan tampilannya cantik—puas banget! Ini harus dijual sebagai menu satuan, hahaha. ![Jamur shiitake goreng renyah](https://img.superchart.com/images/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam-19-1wnf0-900.webp) Jamur shiitake goreng yang renyah dipotongkan oleh staf agar mudah dimakan. ![Empat lauk pendamping dasar hanjeongsik](https://img.superchart.com/images/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam-20-wwwnh-900.webp) Empat banchan (lauk pendamping) dasarnya adalah namul kecambah, batang ubi jalar, oiji (acar mentimun), dan kimchi. Setiap lauk ditata rapi, terasa penuh perhatian seperti masakan rumahan, sehingga keseimbangannya dengan menu utama bagus sekali. ✔️Tentu saja, lauk yang kurang bisa diisi ulang. ## Tips menikmati tteokgalbi abalon Tteokgalbi abalon ini tebal dan penuh sari daging, jadi menu yang bisa dinikmati semua usia tanpa banyak selera yang bertabrakan. Paduannya dengan abalon yang datang bersama juga gila enaknya. ![Tteokgalbi abalon yang tebal](https://img.superchart.com/images/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam-21-1byef-900.webp) Tteokgalbi yang tidak asin dan cukup manis ini enak dimakan begitu saja, tetapi makin nikmat bila disantap bersama acar bawang dan gochunaengi (wasabi) yang menyertainya, hehehe. ![Tteokgalbi dengan acar bawang dan wasabi](https://img.superchart.com/images/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam-22-4dn5f-900.webp) ## Bori-gulbi yang dibersihkan di meja Set bori-gulbi. Kadang saya ingin makan bori-gulbi tetapi tidak jadi pesan karena repot memisahkan durinya, hahahah. Di Modam, gulbi dibersihkan satu per satu dengan telaten tepat di depan meja oleh tangan profesional. ![Bori-gulbi yang dibersihkan di meja](https://img.superchart.com/images/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam-23-18c7n-900.webp) Kalau bori-gulbi-nya kecil, setelah dipisahkan duri dan kepalanya dibuang, yang bisa dimakan nyaris tak tersisa. Namun, karena ukurannya besar, menutupi nasi dengan “selimut” bori-gulbi pun bukan masalah. 👍👍👍👍 Saya membasahi sesendok nasi beras hitam dalam air teh hijau dingin, lalu menaruh sepotong gulbi kering yang kenyal; rasa asin-gurih dan aroma sedapnya langsung memenuhi mulut. ![Nasi beras hitam dalam air teh hijau dan bori-gulbi](https://img.superchart.com/images/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam-24-s5t9i-900.webp) ## Penyajian mengikuti kecepatan makan Penutup kursusnya adalah teh maesil yang mudah dicerna. Jika sedang makan dengan keluarga calon pengantin atau atasan kantor dan khawatir menu kursus membuat menunggu lama sampai makanan berikutnya datang, alur makan terputus, atau hening canggung berlanjut, tidak perlu khawatir. > Di Modam, makanan disajikan mengikuti kecepatan kami makan :-) Cukup minta sebelumnya agar hidangan disajikan tanpa jeda. ## Lokasi - Modam Dining Gwanghwamun (모담다이닝 광화문점) - B1, B102–B103, Deoksugung D-Palace, 10 Saemunan-ro 2-gil, Jongno-gu, Seoul, South Korea - 서울특별시 종로구 새문안로2길 10 덕수궁디팰리스 지하 1층 B102호, B103호 - 37.5687024, 126.9720468 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%AA%A8%EB%8B%B4%EB%8B%A4%EC%9D%B4%EB%8B%9D%20%EA%B4%91%ED%99%94%EB%AC%B8%EC%A0%90/@37.5687024,126.9720468,17z --- Superchart · https://superchart.com/id/@bap-in-seoul/gwanghwamun-borikulbi-jeonbok-tteokgalbi-modam/ · https://superchart.com/llms.txt