# Restoran sashimi di Busanjin: aged fish Rigo Susan - Oleh Seoyeon (https://superchart.com/id/@between-city-table/) - Ditulis 10 September 2026 - Diperbarui 12 September 2026 - Tempat › Restoran › Busanjin, Busan - Disponsori: Kunjungan ini disponsori oleh pihak tempat usaha. - Indonesian edition: https://superchart.com/id/@between-city-table/jeonpo-station-aged-sashimi-rigosusan/ - Bahasa lain: [English](https://superchart.com/en/@between-city-table/jeonpo-station-aged-sashimi-rigosusan/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@between-city-table/jeonpo-station-aged-sashimi-rigosusan/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@between-city-table/jeonpo-station-aged-sashimi-rigosusan/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@between-city-table/jeonpo-station-aged-sashimi-rigosusan/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@between-city-table/jeonpo-station-aged-sashimi-rigosusan/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@between-city-table/jeonpo-station-aged-sashimi-rigosusan/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@between-city-table/jeonpo-station-aged-sashimi-rigosusan/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@between-city-table/jeonpo-station-aged-sashimi-rigosusan/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@between-city-table/jeonpo-station-aged-sashimi-rigosusan/index.md) ## Singkatnya Rigo Susan Jeonpo Station Main Branch adalah restoran sashimi di Busanjin, Busan, dekat Exit 8 Stasiun Jeonpo. Bersama teman, saya memesan live-fish aged assorted sashimi platter dan membandingkan teksturnya, dimakan polos maupun dengan kecap asin dan wasabi. Pilihan pas untuk minum santai sambil menikmati sashimi di Jeonpo. ## Info terverifikasi - **Menu yang dipesan**: Live-fish aged assorted sashimi platter - **Akses**: Dekat Exit 8 Stasiun Jeonpo *seperti ditulis pengunjung pada 10 September 2026* Saat mencari tempat untuk makan malam dan minum santai bersama teman di Jeonpo, saya mampir ke Rigo Susan Jeonpo Station Main Branch. Belakangan ini saya memang sedang ingin sashimi, sekaligus penasaran dengan tekstur aged sashimi yang berbeda dari live-fish sashimi biasa. Menu yang saya pesan kali ini adalah live-fish aged assorted sashimi platter. ![Live-fish aged assorted sashimi platter](https://img.superchart.com/images/jeonpo-station-aged-sashimi-rigosusan/jeonpo-station-aged-sashimi-rigosusan-01-wi425-1200.webp) ## Lokasi bar aged sashimi dekat Stasiun Jeonpo Rigo Susan Jeonpo Station Main Branch berada di Jeonpo-daero 216beon-gil, Busanjin-gu. Letaknya di sisi Exit 8 Stasiun Jeonpo, jadi mudah juga didatangi dengan transportasi umum. Setelah makan di Jeonpo, tempat ini cocok dijadikan titik janji sebelum lanjut ke kafe atau ronde kedua. ![Rigo Susan Jeonpo Station Main Branch dekat Stasiun Jeonpo](https://img.superchart.com/images/jeonpo-station-aged-sashimi-rigosusan/jeonpo-station-aged-sashimi-rigosusan-02-168n1-966.webp) Kesan dari pintu masuknya sudah rapi, jadi sepertinya mudah ditemukan juga bagi yang baru pertama kali datang. Banyak tempat minum di Jeonpo berada di dalam gang, sehingga lokasinya yang dekat stasiun terasa praktis. ## Suasana tempat yang nyaman untuk minum bersama teman Begitu masuk, suasananya nyaman untuk makan sambil mengobrol dengan teman. Kalau membayangkan restoran sashimi, saya biasanya lebih dulu terpikir suasana yang ramai, tetapi tempat ini terasa lebih rapi dari dugaan. ![Suasana interior restoran sashimi yang rapi](https://img.superchart.com/images/jeonpo-station-aged-sashimi-rigosusan/jeonpo-station-aged-sashimi-rigosusan-03-478hu-966.webp) Suasananya juga cocok untuk kencan atau minum bersama teman-teman. Rasanya seperti tempat yang pas didatangi saat ingin menikmati sashimi dan minuman di Jeonpo. ![Suasana tempat yang cocok untuk menikmati sashimi dan minuman](https://img.superchart.com/images/jeonpo-station-aged-sashimi-rigosusan/jeonpo-station-aged-sashimi-rigosusan-04-15fp2-966.webp) Setelah melihat menu perlahan, pilihan kami tentu saja live-fish aged assorted sashimi platter. Karena bisa mencicipi beberapa jenis sashimi sekaligus, kelihatannya pas untuk dimakan berdua. Terlebih, saya penasaran dengan tekstur dan umami khas aged sashimi, jadi makin menantikan menu utamanya. ## Live-fish aged assorted sashimi platter Sambil menunggu pesanan, kami merapikan meja dan bersiap menyantap sashimi. Sashimi enak dimakan sepotong demi sepotong begitu saja, tetapi seru juga mengubah kombinasinya dengan ganjang (kecap asin Korea) atau wasabi, kan? Hari itu pun saya menunggu menu utama sambil penasaran kombinasi mana yang paling cocok. ![Meja yang siap untuk makan aged sashimi](https://img.superchart.com/images/jeonpo-station-aged-sashimi-rigosusan/jeonpo-station-aged-sashimi-rigosusan-05-14odx-966.webp) Akhirnya menu utama datang. Melihat aged sashimi yang tersusun rapi di satu piring, tampilannya saja sudah cukup menggugah selera. Berbagai jenisnya ditata berdampingan, jadi enak untuk dibandingkan sepotong demi sepotong. ![Assorted aged sashimi yang tersusun rapi](https://img.superchart.com/images/jeonpo-station-aged-sashimi-rigosusan/jeonpo-station-aged-sashimi-rigosusan-06-1r4ok-966.webp) Dari dekat, irisannya terlihat tidak terlalu tipis, jadi saya juga berharap ada sensasi mengunyahnya. Dibandingkan live-fish sashimi, aged sashimi menarik untuk dinikmati lewat tekstur saat dikunyah dan umaminya. Saat mencicipinya perlahan satu per satu, memang terasa serunya menemukan perbedaan itu. ![Sepiring aged sashimi berbagai jenis](https://img.superchart.com/images/jeonpo-station-aged-sashimi-rigosusan/jeonpo-station-aged-sashimi-rigosusan-07-1tgtv-966.webp) ### Sepotong sashimi yang dicoba tanpa pelengkap Saya mengambil sepotong lalu mencobanya begitu saja, tanpa tambahan apa pun. Saat masuk ke mulut, ada kekenyalan yang pas tanpa terasa alot. Makin dikunyah, muncul rasa gurih dari sashiminya sendiri, jadi enak dinikmati perlahan. ![Sepotong aged sashimi yang dinikmati polos](https://img.superchart.com/images/jeonpo-station-aged-sashimi-rigosusan/jeonpo-station-aged-sashimi-rigosusan-08-hu5pz-966.webp) Menurut saya, pada aged sashimi bukan hanya kekenyalan yang penting, melainkan rasa yang tertinggal setelah teksturnya. Ada umami yang muncul setelah beberapa kali mengunyah, lebih terasa daripada gigitan pertama, sehingga tangan terus ingin mengambil potongan berikutnya. Karena ada beberapa jenis, seru juga membandingkan teksturnya yang sedikit berbeda. ![Aged sashimi yang dinikmati sambil membandingkan tekstur](https://img.superchart.com/images/jeonpo-station-aged-sashimi-rigosusan/jeonpo-station-aged-sashimi-rigosusan-09-kdgiy-966.webp) ### Kombinasi dengan kecap asin dan wasabi Kali ini saya menambahkan sedikit wasabi lalu mencelupkannya ringan ke kecap asin. Daripada memakai kecap asin terlalu banyak, lebih cocok mencelupkannya sedikit saja agar rasa sashiminya tidak tertutup. Rasa pedas menyengat wasabi membuat umami aged sashimi terasa lebih bersih. Di tengah makan, saya juga mencoba mengubah-ubah kombinasi dengan pelengkap. Mencoba sashiminya dulu, lalu menambahkan saus, membuat perbedaan rasanya terasa lebih jelas. Menikmati tiap potongan dengan cara berbeda ternyata memang serunya makan aged sashimi. ![Aged sashimi dengan kecap asin dan wasabi](https://img.superchart.com/images/jeonpo-station-aged-sashimi-rigosusan/jeonpo-station-aged-sashimi-rigosusan-10-f3isn-966.webp) Kelebihan assorted sashimi terutama karena bisa mencicipi banyak jenis dalam satu piring. Ada potongan yang terasa lebih padat dan ada yang relatif lebih lembut, jadi seru untuk dibandingkan. Kalau biasanya suka sashimi, mencari tekstur favorit sendiri sepertinya juga menyenangkan. ![Assorted aged sashimi dari berbagai jenis](https://img.superchart.com/images/jeonpo-station-aged-sashimi-rigosusan/jeonpo-station-aged-sashimi-rigosusan-11-jo56g-966.webp) ## Sepiring aged sashimi yang dinikmati di Jeonpo Saat menyantapnya perlahan, saya jadi mengerti mengapa orang mencari aged sashimi sebagai teman minum. Bukan menu dengan bumbu kuat, sehingga enak disantap sedikit demi sedikit sambil mengobrol. Jika sedang mencari bar di Jeonpo dan ingin camilan minum yang benar-benar memuaskan, menu ini terasa cocok. Dari live-fish aged assorted sashimi platter yang saya coba di Rigo Susan Jeonpo Station Main Branch, teksturnya yang paling membekas. Bisa mencicipi beberapa jenis sekaligus, baik polos maupun dengan saus, jadi tidak membosankan sampai habis. Bagi yang mencari tempat minum sambil makan sashimi dekat Stasiun Jeonpo atau menyukai aged sashimi, tempat ini layak diperhatikan. Lokasinya mudah dijangkau dan suasananya rapi, jadi cocok juga didatangi bersama teman. Kalau lain kali sedang mencari bar di Jeonpo dan kembali ingin aged sashimi, saya ingin mampir lagi. Saya pulang setelah menikmati satu hidangan lezat berupa live-fish aged assorted sashimi platter di Rigo Susan Jeonpo Station Main Branch :) ## Lokasi - Rigo Susan Jeonpo Station Main Branch (리고수산 전포역본점) - 13 Jeonpo-daero 216beon-gil, Busanjin-gu, Busan, South Korea - 부산광역시 부산진구 전포대로216번길 13 1층 - 35.1558384, 129.0663266 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%A6%AC%EA%B3%A0%EC%88%98%EC%82%B0%20%EC%A0%84%ED%8F%AC%EC%97%AD%EB%B3%B8%EC%A0%90/@35.1558384,129.0663266,17z --- Superchart · https://superchart.com/id/@between-city-table/jeonpo-station-aged-sashimi-rigosusan/ · https://superchart.com/llms.txt