# Kuliner Mulhoe di Sinho-dong Busan: Pilih 3 Jenis Sashimi — Suseong

- Oleh Doyeon (https://superchart.com/id/@coastal-course-book/)
- Ditulis 5 September 2026
- Tempat › Restoran › Gangseo, Busan
- Disponsori: Tulisan ini dibuat berdasarkan kunjungan yang disponsori oleh restoran.
- Indonesian edition: https://superchart.com/id/@coastal-course-book/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/
- Bahasa lain: [English](https://superchart.com/en/@coastal-course-book/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@coastal-course-book/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@coastal-course-book/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@coastal-course-book/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@coastal-course-book/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@coastal-course-book/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@coastal-course-book/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@coastal-course-book/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@coastal-course-book/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/index.md)

## Singkatnya

Suseong Susan adalah restoran mulhoe (sup sashimi mentah dingin) dan hoe bibimbap (nasi campur sashimi) di Sinho-dong, Gangseo-gu, Busan. Saat datang pukul 2 siang, semua meja Suseong Susan sudah penuh sehingga harus menunggu sebentar, lalu memesan mulhoe 3 jenis sashimi seharga 20.000 won (halibut besar, turbot totol, dan mullet) dan mulhoe setengah-setengah 2 jenis seharga 19.000 won, keduanya menyajikan sashimi di piring terpisah plus abalone mentah. Kuah es penuh sayuran, somyeon, dan nasi yang sudah termasuk membuat dua orang kenyang tanpa perlu tambah sashimi.

## Info terverifikasi

- **Mulhoe 3 jenis sashimi**: 20.000 won (halibut besar + turbot totol + mullet)
- **Mulhoe setengah-setengah 2 jenis**: 19.000 won
- **Hoe bibimbap**: 3 jenis 20.000 won / setengah-setengah 19.000 won
- **Yang sudah termasuk**: Nasi dan somyeon (mi tipis) termasuk
- **Kuah**: Disajikan beku seperti es, bisa isi ulang sendiri
- **Waktu kunjungan**: Sekitar pukul 2 siang, penuh, menunggu sebentar
- **Lokasi**: 27 Sinhosandan 1-ro 18beon-gil, Gangseo-gu, Busan

*seperti ditulis pengunjung pada 5 September 2026*

## Di mana lokasi Suseong Susan?

Suseong Susan adalah restoran mulhoe (sashimi mentah dalam kuah dingin) di Sinho-dong, Gangseo-gu, Busan. Cocok banget buat mampir kalau lagi dalam perjalanan masuk Busan dari Changwon atau Geoje!

Sempat lihat spanduk bertuliskan 'restoran mulhoe enak ㅅㅅ Susan' — ternyata ini tempatnya.

Nama 'Suseong Susan' tertulis besar banget di gedungnya, jadi kelihatan dari jauh wkwk.

![Tampak depan gedung Suseong Susan di Sinho-dong dengan papan nama besar](https://img.superchart.com/images/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection-01-3nh3m-900.webp)

![Pintu masuk restoran mulhoe Suseong Susan](https://img.superchart.com/images/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection-02-1y2b2-900.webp)

![Papan informasi mulhoe di depan gedung Suseong Susan](https://img.superchart.com/images/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection-03-1n6m1-900.webp)

## Kenapa restoran mulhoe Sinho-dong ini penuh sejak jam 2 siang?

Datang sekitar jam 2 siang, pikirku pasti sepi, eh ternyata malah pe...nuh. Sepertinya ini memang tempat makan favorit di Gangseo-gu, Busan yang cuma aku aja yang belum tahu.

![Interior Suseong Susan yang penuh pengunjung pada pukul 2 siang](https://img.superchart.com/images/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection-04-g6c0b-900.webp)

Setelah menunggu sebentar, dapat meja juga. Sambil duduk, lihat-lihat sekeliling, ternyata banyak tanda tangan dari orang-orang terkenal yang dipajang di dinding 🙄 Sepertinya memang restoran terkenal.

![Tanda tangan orang terkenal yang dipajang di dinding Suseong Susan](https://img.superchart.com/images/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection-05-t7lqv-900.webp)

![Meja dan dinding restoran Suseong Susan](https://img.superchart.com/images/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection-06-1eqd8-900.webp)

## Menu dan harga Suseong Susan: bisa pilih jenis sashimi

Sebagai restoran mulhoe, menunya utamanya ada dua: mulhoe dan hoe bibimbap. Yang unik, jenis sashimi-nya bisa dipilih sendiri 😃

- 🐟 3 jenis: halibut besar + turbot totol + mullet
- 🐟 Halibut besar + turbot totol (setengah-setengah)
- 🐟 Halibut besar + mullet (setengah-setengah)
- Atau bisa juga cuma halibut besar saja, atau mullet saja!!

![Papan menu mulhoe dan hoe bibimbap Suseong Susan](https://img.superchart.com/images/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection-07-7f2lb-m-900.webp)

(Selain mulhoe cumi-cumi) mulhoe 3 jenis sashimi yang paling mahal harganya 20.000 won, dan mulhoe 2 jenis (setengah-setengah) 19.000 won! Sudah termasuk nasi dan somyeon 😊 Hoe bibimbap juga sama, 3 jenis 20.000 won, setengah-setengah 19.000 won.

Di spanduk sebelah, ada foto pemilik restoran berpose dengan ikan hasil tangkapan dari kapalnya sendiri! Rasanya jadi makin percaya kalau sashimi di sini pasti segar banget 🥹 Katanya musim bang-eo (ikan ekor kuning) di November-Desember.

![Spanduk berisi foto pemilik restoran dengan ikan hasil tangkapannya](https://img.superchart.com/images/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection-08-ihr3q-900.webp)

## Isi satu meja mulhoe: lauk sampai sup rumput laut daging sapi

Akhirnya mulhoe yang ditunggu-tunggu datang, dan wah kaget lihat ukurannya! Porsinya kelihatan banyak banget. Bisa habis nggak ya 😅

![Mangkuk mulhoe Suseong Susan dengan porsi besar](https://img.superchart.com/images/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection-09-fd5ih-900.webp)

![Sayuran yang ditata di atas mulhoe Suseong Susan](https://img.superchart.com/images/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection-10-raudb-900.webp)

Datang lengkap dengan lauk pendamping, nasi, sup, dan hari itu juga ada seafood tambahan (abalone), benar-benar mewah 👍 Kirain sup rumput lautnya pasti pakai ikan, ternyata pakai daging sapi, jadi kejutan tersendiri. Sup rumput lautnya enak juga 😋

![Satu set hidangan mulhoe lengkap di Suseong Susan](https://img.superchart.com/images/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection-11-13eph-900.webp)

![Lauk pendamping yang disajikan bersama mulhoe](https://img.superchart.com/images/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection-12-14imt-900.webp)

![Sup rumput laut daging sapi dan nasi](https://img.superchart.com/images/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection-13-woto3-900.webp)

![Abalone mentah sebagai seafood hari itu](https://img.superchart.com/images/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection-14-v7pem-900.webp)

Belum termasuk sashimi dan nasi saja sudah semewah ini 🤤 Kubis dan sayurannya banyak banget, rasanya kayak makan jatah sayur seminggu sekaligus di Suseong Susan.

![Mulhoe Suseong Susan yang penuh sayuran](https://img.superchart.com/images/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection-15-ma6ew-1200.webp)

### Sashimi disajikan di piring terpisah

Baru pertama kali lihat restoran mulhoe yang menyajikan sashimi-nya terpisah begini, artinya mereka memang percaya diri dengan kualitas sashimi-nya. Warnanya aja sudah beda 👍👍👍 (aku pesan mulhoe 3 jenis)

Dia pesan mulhoe 2 jenis setengah-setengah! Meski bukan kustom penuh, tapi menyenangkan karena bisa pilih jenis sashimi sendiri 😄 (walaupun aku sendiri kurang paham jenis-jenis ikannya)

![Piring sashimi 3 jenis dan setengah-setengah yang disajikan terpisah](https://img.superchart.com/images/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection-16-1ms3c-900.webp)

## Kuah es Suseong Susan bisa diisi ulang sendiri

Sudah cukup kagum, saatnya makan. Aduk-aduk~~~ Karena kuahnya disajikan beku, jadi makin lama makin mencair jadi air. Kuah ini ternyata bisa isi ulang sendiri juga!

![Mengaduk kuah mulhoe yang disajikan beku](https://img.superchart.com/images/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection-17-1c297-900.webp)

Sashimi dengan warna bagus juga dimasukkan. (Nggak nyangka jatuhnya bakal seindah ini)

Coba lihat betapa segarnya sashimi ini! Sepertinya musim dingin juga ada daebang-eo (ikan ekor kuning besar), jadi harus balik lagi pas musim dingin buat coba itu.

![Sashimi segar yang dimasukkan ke dalam mulhoe](https://img.superchart.com/images/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection-18-1r6oe-900.webp)

### Seafood hari itu: abalone mentah

Seafood hari itu, abalone mentah, juga dimasukkan. Tekstur kenyal khas abalone memang enak banget 😋 Aku sebenarnya kurang suka menyeong (tunicate) atau gaebul di mulhoe seafood, tapi abalone beda cerita, enak banget. Senang karena hari itu kebagian abalone sebagai seafood-nya 😁😁😁

![Abalone mentah yang ditambahkan ke mulhoe](https://img.superchart.com/images/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection-19-kcdbf-900.webp)

![Close-up mulhoe dengan abalone mentah](https://img.superchart.com/images/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection-20-g08te-900.webp)

Makan sashimi ini sambil digenggam sekaligus, dan memang benar-benar segar!! Sayurannya juga renyah, jadi teksturnya makin enak 😉

![Sesuap sashimi dan sayuran yang diambil bersamaan](https://img.superchart.com/images/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection-21-1bs2x-900.webp)

Tanpa tambah porsi sashimi pun sudah cukup banyak, dan enak karena bisa campur berbagai jenis sashimi. Kuahnya juga pedas-asam pas, bahkan yang kurang tahan pedas pun masih bisa menikmati 😋😋

![Kuah mulhoe pedas-asam bersama sashimi](https://img.superchart.com/images/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection-22-1s7qe-900.webp)

### Penutup makan dengan somyeon

Menjelang habis, somyeon (mi tipis) dimasukkan untuk menutup dengan sempurna 😁 Porsinya pas, jadi bisa dinikmati sampai habis! Ditambah ada nasi juga, jadi kenyang banget.

![Somyeon yang dimasukkan ke dalam mulhoe](https://img.superchart.com/images/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection-23-1h5ln-900.webp)

![Mulhoe yang telah ditutup dengan somyeon](https://img.superchart.com/images/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection-24-1i42r-900.webp)

## Kesimpulan: apakah Suseong Susan layak dikunjungi?

Sayurannya melimpah, sashimi-nya segar, kuahnya asam segar. Suseong Susan memang layak jadi tempat makan favorit di Gangseo-gu, Busan 😁 Wajar aja selalu ramai. Lain kali harus balik lagi sebelum musim panas berakhir. Pasti kembali lagi!

## Lokasi

- Suseong Susan (수성수산)
- 27 Sinhosandan 1-ro 18beon-gil, Gangseo-gu, Busan, South Korea
- 부산광역시 강서구 신호산단1로18번길 27 수성수산
- 35.0863109, 128.8720012
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%88%98%EC%84%B1%EC%88%98%EC%82%B0/@35.0863109,128.8720012,17z

---

Superchart · https://superchart.com/id/@coastal-course-book/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/ · https://superchart.com/llms.txt