# Tempat makan Korea di Daegu: samchi gondre-bap & jeon jamur, Hyangtaek - Oleh Nari (https://superchart.com/id/@daegu-broth-alley/) - Ditulis 13 September 2026 - Diperbarui 15 September 2026 - Tempat › Restoran › Jung-gu, Daegu - Disponsori: Artikel ini ditulis berdasarkan dukungan kunjungan ke restoran. - Indonesian edition: https://superchart.com/id/@daegu-broth-alley/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre/ - Bahasa lain: [English](https://superchart.com/en/@daegu-broth-alley/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@daegu-broth-alley/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@daegu-broth-alley/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@daegu-broth-alley/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@daegu-broth-alley/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@daegu-broth-alley/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@daegu-broth-alley/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@daegu-broth-alley/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@daegu-broth-alley/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre/index.md) ## Singkatnya Hyangtaek Daebong Branch adalah rumah makan Korea di Jung-gu, Daegu, dekat Exit 3 Stasiun Gyeongbuk National University Hospital. Penulis dan suaminya memesan samchi gondre-bap (nasi ikan makarel dengan sayur gondre) dan gaji-doenjang deopbap (nasi terong saus doenjang), lalu menambah jeon jamur campur dari event review struk. Rasa yang tidak berlebihan dan saus khas untuk tiap menu membuat makan siang di Hyangtaek Daebong terasa akrab sekaligus unik. ## Info terverifikasi - **Lokasi**: Dekat Exit 3 Stasiun Gyeongbuk National University Hospital - **Jam buka**: Setiap hari 11:00–20:00 - **Jam istirahat**: 15:30–17:00 - **Last order**: 15:00 dan 19:30 - **Hari tutup**: Hari raya Chuseok - **Parkir**: Gratis 1 jam 10 menit di parkiran umum Kim Kwang-seok Street bila makan di tempat - **Kursi bayi**: Tersedia *seperti ditulis pengunjung pada 13 September 2026* ![Makan siang Korea di Hyangtaek Daebong Branch](https://img.superchart.com/images/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre-01-1quze-1200.webp) Makan siang hari Senin biasanya aku dan suami masak sendiri atau pergi makan berdua, dan hari itu kami mampir ke Hyangtaek Daebong Branch, restoran Korea dekat Stasiun Gyeongbuk National University Hospital! Rasanya bersih, rapi, tapi nggak biasa-biasa saja, jadi aku mau ceritakan pengalamannya! ## Info dasar dan parkir Hyangtaek Daebong Branch Lokasinya dekat Exit 3 Stasiun Gyeongbuk National University Hospital. Buka setiap hari 11:00–20:00, dengan jam istirahat 15:30–17:00. Last order jam 15:00 dan 19:30, dan tutup pas hari Chuseok. Area sekitar sini memang bukan gang yang gampang buat parkir! ![Info parkir Hyangtaek Daebong Branch](https://img.superchart.com/images/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre-02-p4kyy-900.webp) Kami kebetulan dapat tempat parkir persis di depan toko, tapi kalau butuh, di parkiran umum Kim Kwang-seok Street ada gratis parkir 1 jam 10 menit kalau makan di sana, buat yang perlu ya^^ ## Seperti apa suasana dalam Hyangtaek saat jam makan siang? ![Interior space of Hyangtaek Daebong Branch](https://img.superchart.com/images/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre-03-cnvnu-m-900.webp) ![Interior restoran Hyangtaek Daebong Branch](https://img.superchart.com/images/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre-04-x34i4-m-900.webp) Interiornya sederhana tapi bersih dan nyaman! Kami sengaja datang sedikit lebih awal lewat jam 11 buat hindari jam ramai, tapi begitu jam setengah 12, ruangan sudah penuh! Bukti tempat makan siang favorit warga sekitar!? ![Bagian dalam ruang makan Hyangtaek Daebong Branch](https://img.superchart.com/images/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre-05-1laf8-m-900.webp) Ada kuali besar di dekat kasir yang unik, dan entah kenapa bikin kesan makin meyakinkan kalau ini tempat enak! ![Kuali besar di kasir Hyangtaek Daebong Branch](https://img.superchart.com/images/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre-06-jobxm-900.webp) Ada juga kursi anak, jadi cocok kalau mau datang bawa anak kecil. Menunya juga ramah buat anak, jadi lain kali pengen ke sini lagi sama anak-anak! ## Menu yang dipesan: samchi gondre-bap dan gaji-doenjang deopbap ![Menu Hyangtaek Daebong Branch](https://img.superchart.com/images/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre-07-zbvg3-900.webp) ![Papan menu Hyangtaek Daebong Branch](https://img.superchart.com/images/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre-08-ft02z-900.webp) Kami pesan menu andalan mereka: samchi gondre-bap (nasi ikan makarel dan sayur gondre), gaji-doenjang deopbap (nasi terong saus doenjang), dan hanpan beoseo (jamur satu panci). Semuanya kelihatan enak banget... jadi pengen balik lagi...!! ![Meja dengan menu Korea yang dipesan](https://img.superchart.com/images/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre-09-dq4b3-900.webp) ![Menu Korea dan lauk pendamping](https://img.superchart.com/images/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre-10-cgmzh-900.webp) ![Saus dan bumbu untuk tiap menu](https://img.superchart.com/images/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre-11-g5u58-900.webp) ![Meja makan Korea dengan saus](https://img.superchart.com/images/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre-12-3qz28-900.webp) Setiap menu punya lauk pendamping dan saus khusus yang disiapkan sendiri-sendiri. Meski ini resto Korea, ada sentuhan detail ala Jepang yang tersembunyi, terasa sedikit fusion — kayak sup miso dan cuka dashima yang bening itu. Jadi meski kelihatan menu biasa, ternyata ada daya tarik yang nggak biasa! ### Cara menikmati samchi gondre-bap di Hyangtaek ![Menu samchi gondre-bap](https://img.superchart.com/images/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre-13-doxur-900.webp) Samchi gondre-bap ![Semangkuk samchi gondre-bap](https://img.superchart.com/images/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre-14-94l6p-900.webp) ![Samchi gondre-bap dengan buchu-yangnyeomjang](https://img.superchart.com/images/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre-15-fp9gy-900.webp) Kelihatan jelas ini menu yang nggak mungkin gagal! Makin enak kalau dimakan pakai buchu-yangnyeomjang (saus kucai berbumbu). Ikan samchi disobek-sobek, lalu dicampur rata bareng bahan lain dan nasi. ![Mengaduk samchi dengan nasi](https://img.superchart.com/images/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre-16-nwork-900.webp) ![Samchi gondre-bap dibungkus rumput laut](https://img.superchart.com/images/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre-17-16uf4-900.webp) Dimakan bareng jeotgal (ikan asin fermentasi) dan buchu-yangnyeomjang, dibungkus rumput laut — nggak mungkin nggak enak! Nasinya banyak jadi gampang habis!! Setiap gigitan samchi terasa gurih dan sama sekali nggak amis. Menu yang kayaknya bisa juga dibikinin buat anak-anak di rumah. ### Gaji-doenjang deopbap dengan cuka dashima Gaji-doenjang deopbap ![Menu gaji-doenjang deopbap](https://img.superchart.com/images/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre-18-1olca-900.webp) Nasi yang diaduk bareng ganjang-doenjang spesial berisi daging babi dan terong yang dipanggang cantik di atasnya^^ Terongnya juga disobek-sobek!!! ![Deopbap terong dicampur doenjang kental](https://img.superchart.com/images/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre-19-14xop-900.webp) Terong yang sedikit dipanggang, daging, dan doenjang kental sangat cocok jadi satu porsi! Biasanya doenjang kental rasanya asin banget, tapi ini sama sekali nggak, malah bersih dan dalam rasanya. ![Gaji-doenjang deopbap dengan cuka dashima](https://img.superchart.com/images/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre-20-y1fet-966.webp) Staf bilang tambahkan cuka dashima ini kalau mulai terasa enek. Sebenarnya nggak sempat terasa enek sih karena keburu habis dimakan ㅋㅋㅋ Katanya cuka dashima ini terinspirasi dari masakan Jepang. Dicoba dicampur, rasanya jadi beda lagi, ada kesegaran yang bikin rasanya naik level! ### Jeon jamur campur dari event review struk Hanpan beoseojeon ![Hanpan beoseojeon dari event review struk](https://img.superchart.com/images/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre-21-zqcp6-900.webp) Dapat hanpan beoseojeon (jeon jamur campur) dari event review struk :) Ini bocoran kejutan!!! Jamurnya renyah di luar tapi lembut di dalam, enak banget. Beoseojeon kalau salah bikin biasanya kebanyakan minyak dan jadi enek, tapi ini renyahnya pas dan rasa jamurnya lebih terasa dibanding tepung gorengannya — benar-benar item favorit! ![Hanpan beoseojeon yang renyah](https://img.superchart.com/images/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre-22-1vbtn-900.webp) Waduh, gimana caranya masak sampai sebagus ini!? sambil ketawa ㅋㅋㅋ jadi pengen balik lagi dan coba menu lain juga di Hyangtaek Daebong Branch!! ## Kesan akhir: makan siang Korea yang bersih dan berbeda Sudah lama nggak makan satu porsi yang terasa rapi sekaligus unik seperti ini! Isinya lengkap, dan saus di tiap menu nggak biasa tapi tetap cocok dengan makanannya, jadi makan terasa menyenangkan dari awal sampai akhir. Rasanya secara keseluruhan bersih dan nggak berlebihan, jadi nggak bikin berat, dan setelah makan perut terasa nyaman dengan kenyang yang pas :) Terutama samchi gondre-bap dan gaji-doenjang deopbap — menu Korea yang familiar — jadi punya daya tarik berbeda berkat detail khas Hyangtaek. Pribadi, hanpan beoseojeon juga enak banget jadi pengen coba menu lain satu-satu lain kali ㅎㅎ Buat yang cari tempat makan bersih dekat Stasiun Gyeongbuk National University Hospital, atau yang kepikiran makan Korea yang nggak berlebihan atau menu makan siang agak beda, aku rekomendasikan Hyangtaek Daebong Branch! Lain kali mau balik lagi bareng anak-anak :) ## Lokasi - Hyangtaek Daebong Branch (향택 대봉점) - 17 Dalgubeol-daero 440-gil, Jung-gu, Daegu, South Korea - 대구광역시 중구 달구벌대로440길 17 지상1층 - 35.8620621, 128.6040243 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%96%A5%ED%83%9D%20%EB%8C%80%EB%B4%89%EC%A0%90/@35.8620621,128.6040243,17z --- Superchart · https://superchart.com/id/@daegu-broth-alley/daegu-gyeongdae-hansik-samchi-gondre/ · https://superchart.com/llms.txt