# Restoran China Uirimji Jecheon: bokkeumbap wangi wok — Nangman Jjajang

- Oleh Doeun (https://superchart.com/id/@daejeon-after-noon/)
- Ditulis 6 September 2026
- Diperbarui 16 September 2026
- Tempat › Restoran › Jecheon, Chungbuk
- Disponsori: Tulisan ini dibuat setelah menerima makanan gratis dari restoran.
- Indonesian edition: https://superchart.com/id/@daejeon-after-noon/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/
- Bahasa lain: [English](https://superchart.com/en/@daejeon-after-noon/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@daejeon-after-noon/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@daejeon-after-noon/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@daejeon-after-noon/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@daejeon-after-noon/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@daejeon-after-noon/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@daejeon-after-noon/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@daejeon-after-noon/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@daejeon-after-noon/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/index.md)

## Singkatnya

Nangman Jjajang adalah restoran China dengan mi buatan sendiri di dekat taman tepi danau Uirimji, Jecheon, Chungbuk. Saat memesan cream tenderloin tangsuyuk (tangsuyuk saus krim), jaengban jjajang (jjajang nampan), dan bokkeumbap (nasi goreng) sekaligus dalam satu meja, yang paling membekas di Nangman Jjajang adalah wangi wok dari minyak daun bawang pada bokkeumbap, kelenturan mi segar yang ditarik pagi itu, serta saus krim yang tidak terasa berat. Untuk santapan China yang enteng di perut saat jalan-jalan ke Uirimji, Jecheon, Nangman Jjajang jawabannya.

## Info terverifikasi

- **Alamat**: 2-41 Uirimdae-ro 48-gil, Jecheon-si, Chungcheongbuk-do, Korea Selatan
- **Jam buka**: 10:00–19:00
- **Waktu istirahat**: 16:00–17:00
- **Hari libur**: Tidak ada (buka setiap hari)
- **Parkir**: 15 slot di depan restoran; parkiran Uirimji 3 menit jalan kaki
- **Fasilitas**: Wi-Fi, toilet, ruang tunggu, parkir
- **Menu yang dipesan**: Cream tenderloin tangsuyuk, jaengban jjajang, bokkeumbap
- **Lauk dasar**: Danmuji (lobak acar), bawang bombay, chunjang (pasta kedelai hitam), kimchi sawi apel Chungju, cabai gunung acar (self-service)

*seperti ditulis pengunjung pada 6 September 2026*

Ini Yomireo.

Uirimji, ikon Jecheon, Chungbuk, yang menyimpan pemandangan alam dan sejarah panjang. Setelah menyusuri jalan setapak sambil menikmati angin pinus, kalau mencari kuliner yang benar-benar berkesan untuk melengkapi perjalanan, warga lokal Jecheon dan para pemburu kuliner seantero Korea sama-sama merekomendasikan restoran China legendaris di kawasan Uirimji, Jecheon: 'Nangman Jjajang'.

Berawal tahun 2010 di Nowon-gu, Seoul, dengan nama 'Nangman Jjajangmyeon', lalu pindah ke Uirimji, Jecheon pada 2014. Tempat ini bukan sekadar restoran China biasa — pemiliknya memegang filosofi kuat bahwa "teknik tidak bisa mengalahkan bahan baku", dengan mimpi menjadikan tempat ini restoran seratus tahun, penuh sentuhan tangan yang tulus.

Menghilangkan sepenuhnya rasa berat dan berminyak khas restoran China pada umumnya, di sini mi buatan sendiri diuleni setiap pagi, memakai kaldu tulang sapi Korea, tenderloin segar 100% lokal, dan 'cream tenderloin tangsuyuk' — versi orisinal pertama yang diklaim dikembangkan pertama kali di Korea — hingga 'jaengban jjajang' yang ditaburi perilla segar wangi, serta 'bokkeumbap' yang pulen. Berikut cerita lengkap perjalanan kuliner yang berkesan ini.

![Satu meja cream tenderloin tangsuyuk dan jaengban jjajang di Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-01-jpihf-1200.webp)

## Lokasi, jam buka, dan parkir Nangman Jjajang

- ✅ Alamat: 2-41 Uirimdae-ro 48-gil, Jecheon-si, Chungcheongbuk-do
- ✅ Jam buka: 10:00 – 19:00
- ✅ Hari libur: buka setiap hari
- ✅ Waktu istirahat: 16:00 – 17:00
- ✅ Wi-Fi, toilet, ruang tunggu, parkir

![Area parkir depan Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-02-l5n30-966.webp)

Parkir di Nangman Jjajang, restoran China di kawasan Uirimji, Jecheon, ini tersedia sekitar 15 slot di depan toko. Ada juga parkiran Uirimji berjarak 3 menit jalan kaki yang bisa dipakai dengan nyaman.

![Jalan sekitar Nangman Jjajang dekat Uirimji, Jecheon](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-03-mnlwr-966.webp)

![Jalan dari parkiran Uirimji ke Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-04-1g424-966.webp)

Nangman Jjajang berada dekat taman tepi danau Uirimji, pemandangan nomor satu Jecheon, sehingga jalur perjalanan ke sini nyaman baik jalan kaki maupun berkendara.

![Tampilan luar Nangman Jjajang dekat taman tepi danau Uirimji](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-05-12s1s-966.webp)

![Bangunan bata merah dua lantai Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-06-zaedt-966.webp)

### Fasad bata merah dengan teras klasik

Bangunan bata merah megah dua lantai ini punya teras berpagar perak di bagian atas, dengan papan nama timbul bertuliskan 'Nangman Jjajang (SINCE 2010)' bergaya kaligrafi yang rapi.

![Pengumuman antre di kaca jendela Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-07-5gevp-966.webp)

### Papan informasi antrean yang perhatian pada tamu

Di kaca jendela tertempel pengumuman bergambar karakter lucu bertuliskan "Tamu yang sedang makan akan merasa tidak nyaman. Silakan menunggu di luar (meja akan kosong sebentar lagi)" — terasa niat baik untuk menjaga kenyamanan makan tamu di dalam. 🏢🚘

Ada juga info bahwa mereka melakukan bakti sosial jjajangmyeon, jadi sudah terkesan sebelum masuk.

## Seperti apa suasana di dalam Nangman Jjajang?

Begitu pintu dibuka, bukan kesan berantakan restoran China lawas yang menyambut, melainkan ruang bersih dan rapi yang mengingatkan pada kafe modern.

### Jendela kaca besar berpemandangan hutan hijau dan blind

Jendela lebar yang memenuhi dinding membiarkan pepohonan segar Jecheon dan sinar matahari masuk deras, dilengkapi blind untuk mengatur cahaya, memberi rasa lapang yang nyaman selama duduk di dalam.

![Jendela kaca besar dan blind di ruang makan Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-08-zkprk-966.webp)

![Ruang makan Nangman Jjajang dengan pemandangan pohon hijau lewat jendela kaca](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-09-1d6lq-m-966.webp)

### Langit-langit hitam ekspos modern dan lampu gantung geometris

Di bawah langit-langit dark charcoal yang bersih, lampu sorot rel dan lampu gantung kubus tiga dimensi memancarkan cahaya warm tone hangat, melengkapi mood makan yang penuh perasaan.

![Lampu gantung kubus di langit-langit Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-10-no0dd-m-966.webp)

![Meja kayu solid dan partisi genteng di Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-11-1kl9i-966.webp)

### Meja kayu solid yang luas dan partisi genting

Meja kayu solid kokoh untuk 4 dan 6 orang dengan serat kayu yang hidup, dipadu kursi hitam empuk. Di salah satu dinding ada partisi bermotif atap genteng hanok tradisional dan bingkai cerita mi buatan sendiri, menambah nuansa Korea yang hangat.

## Kisah brand Nangman Jjajang dan lima filosofi restorannya

Nangman Jjajang bukan sekadar restoran yang jual makanan untuk untung, tapi landmark Jecheon yang menyimpan kebanggaan dan semangat pemiliknya sebagai 'orang makanan'.

![Bingkai penjelasan filosofi restoran Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-12-5as7d-966.webp)

- Harus punya kasih sayang pada orang dan makanan! (cinta dan ketulusan): setiap piring yang keluar diisi dengan hati yang jujur.
- Harus mengisi hati dalam setiap piring! (sikap): kesehatan dan kebahagiaan orang yang makan jadi prioritas utama.
- Lebih memikirkan hati orang daripada sekadar mengatur rasa (memahami manusia): memperhatikan lidah dan mood tamu dengan detail.
- Teknik tidak bisa mengalahkan bahan baku! (bahan baik): teknik memasak yang secanggih apa pun tidak bisa melampaui bahan mentah yang segar dan jujur.
- Jadi warisan yang tak memalukan dan membanggakan untuk generasi selanjutnya! (warisan hebat): bercita-cita menjadi 'restoran seratus tahun' yang diteruskan lintas generasi.

![Pengumuman prinsip makanan Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-13-ism87-966.webp)

![Penjelasan cerita mi buatan sendiri di dinding Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-14-15yaz-966.webp)

- Tidak boleh terlalu tajam rasanya!
- Tidak boleh terlalu berminyak!
- Harus tidak bosan meski dimakan setiap hari!
- Meminimalkan penyedap (bubuk putih) dan menonjolkan rasa asli bahan!
- Setelah makan tidak boleh membuat perut kembung atau rasa bersalah!
- Rasa akhir harus bersih dan segar! 🌿✨

![Papan pengenalan bahan di dalam toko Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-15-1guw0-966.webp)

![Papan pengenalan bahan lokal Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-16-1jme0-966.webp)

![Pengenalan cream tangsuyuk orisinal Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-17-1g736-966.webp)

## Kenapa Nangman Jjajang enteng di perut? Cerita 9 bahan

Alasan Nangman Jjajang mendapat pujian "tidak berminyak dan enteng di perut" dari para tamu katanya berasal dari 9 hal yang diusahakan diam-diam di balik dapur.

![Papan penjelasan sembilan bahan andalan Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-18-1bete-966.webp)

- 1. Bubuk cabai lokal (utamanya dari Jecheon dan Yeongwol): 2–3 kali lebih mahal dari cabai China, tapi tanpa pewarna, digiling alami di penggilingan tradisional, menghasilkan rasa pedas yang lembut dan bersih tanpa rasa berat.
- 2. Tangsuyuk dari tenderloin segar 100% lokal: bukan sirloin atau paha belakang beku, melainkan 'tenderloin segar' babi betina 100% lokal yang paling lembut, sehingga lumer di mulut tanpa bau amis.
- 3. Mi buatan sendiri yang diuleni setiap pagi: mi segar diuleni dan digiling langsung di toko begitu pesanan masuk, lalu direbus, menghasilkan tekstur kenyal dan elastis.
- 4. Kaldu penguat tenaga dari tulang sapi Korea: tulang sapi Korea direbus lama dengan hwangki Jecheon, hutgae, kepiting rajungan, bawang bombay, akar bawang, jahe, cabai cheongyang, menghasilkan kaldu dalam dan segar.
- 5. Minyak daun bawang buatan sendiri: dipakai untuk gorengan, melapisi wajan, dan sentuhan akhir masakan, menghilangkan rasa berat dan menambah kedalaman rasa.
- 6. Ubi manis pengganti gula: mengurangi drastis gula murni dan memakai ubi jalar alami yang diparut untuk rasa manis alami yang lembut dan sehat.
- 7. Kimchi apel Chungju premium: kimchi lokal dengan apel Chungju yang renyah dan segar.
- 8. Saus tangsuyuk bawang putih enam siung Danyang: bawang putih enam siung dari Danyang, kampung asal bawang putih, digiling untuk saus dengan rasa dalam dan sedikit tajam.
- 9. 'Cream tangsuyuk orisinal' pertama dikembangkan di Korea tahun 2010: klaim sebagai restoran orisinal pertama yang memadukan saus krim khas manis dan lembut dengan tangsuyuk. 🍎🧄

## Pilihan santapan hari ini: satu meja trio Nangman

- Cream tenderloin tangsuyuk: tangsuyuk tepung ketan dari tenderloin 100% lokal + saus krim khas orisinal Korea + bawang bombay iris, paprika, jagung manis renyah
- Jaengban jjajang: mi segar buatan sendiri + chunjang tumis manis-gurih + perilla segar berlimpah wangi + sentuhan cabai merah
- Bokkeumbap: nasi goreng telur sayur yang pulen + saus jjajang beraroma dalam
- Lauk dasar: danmuji, bawang bombay, chunjang, kimchi sawi apel Chungju, cabai gunung acar

Ada juga event review struk Naver. Self-service bar tersedia jika lauk kurang, bisa ambil sendiri.

## Bokkeumbap buatan sendiri yang pulen dan wangi wok

Bokkeumbap Nangman Jjajang datang dengan nasi berwarna emas yang digoreng pulen di satu sisi piring, dan saus jjajang cokelat kehitaman mengilap di sisi lainnya.

Setiap butir nasi terlapisi telur dan wangi bawang bakar dari minyak daun bawang, tersebar ringan di mulut tanpa terasa lembek. Jagung, wortel, dan daun bawang renyah menambah rasa gurih.

![Piring bokkeumbap dan saus jjajang Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-19-1or28-966.webp)

![Close-up bokkeumbap pulen Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-20-16yup-966.webp)

![Bokkeumbap Nangman Jjajang disiram saus jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-21-152r0-966.webp)

![Bokkeumbap Nangman Jjajang disantap dengan kimchi apel Chungju](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-22-19l4h-966.webp)

Sedikit saus jjajang yang kental dan lembut dituang lalu diaduk, gurihnya minyak bawang bertemu rasa gurih dalam dari chunjang menjadikan satu porsi yang mengenyangkan buat semua usia. Ditambah sepotong kimchi apel Chungju renyah, jadi sentuhan akhir yang pas!

## Jaengban jjajang dengan sihir daun perilla yang harum

Jaengban jjajang Nangman Jjajang datang dengan mi hitam mengilap tebal, ditumpuk daun perilla segar hijau setinggi gunung, ditaburi cabai merah iris dan wijen.

Sumpit dipakai untuk mengaduk perilla dan mi rata, lalu disuap besar.

![Jaengban jjajang Nangman Jjajang dengan perilla segar berlimpah](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-23-14mjy-966.webp)

![Mi segar buatan sendiri jaengban jjajang yang sudah diaduk](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-24-11qh8-966.webp)

Sebagai mi segar yang digiling setiap pagi, teksturnya tidak lembek, kenyal dan elastis luar biasa saat digigit. Saus chunjang kental melekat di sela-sela mi.

Terutama aroma segar khas perilla yang berlimpah menyeimbangkan rasa berminyak jjajang, membuat suapan terakhir tetap dinikmati tanpa bosan. Isian cumi, daging, dan bawang bombay yang berlimpah juga menambah keseruan mengunyah.

## Cream tenderloin tangsuyuk, kelas pelopor di Korea

Cream tenderloin tangsuyuk Nangman Jjajang datang di piring putih bergaya oriental, dengan tangsuyuk tebal yang digoreng putih seperti salju ditumpuk seperti menara, disiram saus krim khas berwarna ivory lembut.

Bawang bombay iris tipis segar, paprika warna-warni, jagung kuning, dan wijen hitam ditaburkan cantik di atasnya.

Sumpit mengambil satu potong tangsuyuk lalu digigit untuk melihat bagian dalamnya. Lapisan gorengan tipis seperti tepung ketan, renyah pecah, dan di dalamnya penuh 'tenderloin segar' babi lokal yang tebal dan putih.

Saat dikunyah, tidak ada rasa kenyal sedikit pun — lumer seperti steak tenderloin lembut atau castella. Tanpa bau amis, jus daging yang gurih dan lembab menyebar penuh di mulut.

Saus krim buatan sendiri yang manis, sedikit asam, dan lembut ini sama sekali tidak berminyak. Bawang bombay mentah dan paprika renyah dimakan bersama tangsuyuk membuat rasa sayuran segar, krim gurih, dan daging lembut menyatu — langsung mengerti mengapa ini disebut orisinal sejak 2010.

## Penilaian akhir dan kesimpulan

'Nangman Jjajang', restoran China di kawasan Uirimji, Jecheon, Chungbuk, benar-benar membuktikan bagaimana filosofi "teknik tidak bisa mengalahkan bahan baku" terwujud dalam setiap piring — restoran terbaik di Jecheon, Chungbuk.

Dari cream tenderloin tangsuyuk yang lumer lembut di mulut, jaengban jjajang dengan perilla wangi dan mi buatan sendiri yang kenyal, hingga bokkeumbap wangi bawang bakar — semua menu memberikan kesan enteng di perut dan bersih tanpa rasa berat khas makanan China. Terasa kehangatan usaha dan kebanggaan pemilik yang bercita-cita jadi restoran seratus tahun, tersampaikan langsung ke meja tamu.

Sedang mencari restoran andalan yang tak pernah gagal untuk dikunjungi bersama orang tua atau anak saat jalan-jalan di Uirimji, Jecheon, Chungbuk? Atau ingin merasakan kelas cream tangsuyuk orisinal pertama di Korea? Kalau begitu, tak perlu ragu, langsung saja ke Nangman Jjajang! Satu meja masakan China dengan bahan jujur dan hati yang hangat untuk orang lain ini akan mengisi perjalanan Jecheon Anda dengan cara yang paling romantis dan bahagia. :)

## Lokasi

- Nangman Jjajang (낭만짜장)
- 2-41 Uirimdae-ro 48-gil, Jecheon-si, Chungcheongbuk-do, South Korea
- 충청북도 제천시 의림대로48길 2-41
- 37.1773028, 128.2122388
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%82%AD%EB%A7%8C%EC%A7%9C%EC%9E%A5/@37.1773028,128.2122388,17z

---

Superchart · https://superchart.com/id/@daejeon-after-noon/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/ · https://superchart.com/llms.txt