# Hapjeong, Seoul: shabu-shabu kuah doenjang kepiting — Shabu in Seoul

- Oleh Haesol (https://superchart.com/id/@dining-room-clock-2/)
- Ditulis 5 September 2026
- Diperbarui 15 September 2026
- Tempat › Restoran › Mapo, Seoul
- Disponsori: Ulasan ini ditulis berdasarkan kunjungan yang menerima sponsor dari pihak restoran.
- Indonesian edition: https://superchart.com/id/@dining-room-clock-2/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth/
- Bahasa lain: [English](https://superchart.com/en/@dining-room-clock-2/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@dining-room-clock-2/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@dining-room-clock-2/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@dining-room-clock-2/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@dining-room-clock-2/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@dining-room-clock-2/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@dining-room-clock-2/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@dining-room-clock-2/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@dining-room-clock-2/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth/index.md)

## Singkatnya

Shabu in Seoul Hapjeong Branch adalah restoran shabu-shabu di kawasan Hapjeong, Mapo, Seoul, tepatnya di basement 2 Delight Square 1, tempat pengunjung memilih sendiri daging, kuah, dan menu penutupnya. Pada malam hari kerja bersama seorang teman, saya memesan paket shabu Prime Angus chuck eye roll untuk 2 orang dengan kuah doenjang kepiting rajungan (blue crab miso), lalu menutupnya dengan doenjang-mari-bap, nasi yang dimasak di sisa kuah doenjang. Shabu in Seoul Hapjeong Branch jadi pilihan aman untuk kumpul sepulang kerja atau kencan di dekat Stasiun Hapjeong.

## Info terverifikasi

- **Menu yang dipesan**: Paket shabu Prime Angus chuck eye roll untuk 2 orang + kuah doenjang kepiting rajungan
- **Pilihan daging**: Prime Angus chuck flap, chuck eye roll, samgyeopsal babi hitam, dan lainnya
- **Pilihan kuah**: Jamur bening, jamur pedas, doenjang kepiting rajungan, sukiyaki
- **Menu penutup sesuai kuah**: Jamur bening - bubur telur / Jamur pedas - risotto rose / Sukiyaki - yakisoba / Doenjang kepiting rajungan - doenjang-mari-bap
- **Termasuk dalam paket**: Sayuran, jamur, dangmyeon (mi soun), bunmoja (mi kenyal dari tepung ubi jalar)
- **Lokasi**: B2, Delight Square 1, 14 World Cup-ro 1-gil, Mapo-gu, Seoul (dekat Stasiun Hapjeong dan Mecenatpolis)

*seperti ditulis pengunjung pada 5 September 2026*

Di malam hari kerja yang cukup melelahkan, saya dan teman pergi ke Shabu in Seoul Hapjeong Branch untuk melepas penat dengan makan enak.

![Foto utama kunjungan ke Shabu in Seoul Hapjeong Branch](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth-01-7939t-1200.webp)

![Suasana kunjungan malam hari kerja ke Shabu in Seoul Hapjeong Branch](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth-02-1f3cf-900.webp)

## Cara ke Shabu in Seoul Hapjeong Branch dari Stasiun Hapjeong

Shabu in Seoul Hapjeong Branch adalah restoran shabu-shabu Hapjeong yang berada di basement 2 Delight Square 1. Lokasinya dekat Stasiun Hapjeong dan Mecenatpolis, jadi sangat mudah dijangkau dengan transportasi umum.

![Pintu masuk Shabu in Seoul di basement Delight Square dekat Stasiun Hapjeong](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth-03-9e3j2-900.webp)

Kunjungan ini terjadi karena kesempatan baik berupa sponsor, tapi suasana dan kualitas makanannya melebihi ekspektasi saya — langsung terpikir tempat ini pas banget untuk tempat kumpul sepulang kerja.

![Suasana ruang makan Shabu in Seoul Hapjeong Branch](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth-04-1j1zw-m-900.webp)

![Kursi di dalam Shabu in Seoul Hapjeong Branch](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth-05-1xxau-900.webp)

![Interior Shabu in Seoul Hapjeong Branch](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth-06-1v5ku-900.webp)

![Meja yang sudah disiapkan di Shabu in Seoul Hapjeong Branch](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth-07-1ig5o-900.webp)

## Bagaimana cara pesannya? Pilih daging, kuah, lalu menu penutup

Berbeda dari restoran shabu-shabu pada umumnya, daya tarik utama Shabu in Seoul Hapjeong Branch adalah kebebasan memilih jenis daging, kuah, sampai menu penutup sesuai selera masing-masing.

![Menu Shabu in Seoul Hapjeong Branch](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth-08-1gprm-900.webp)

Untuk daging, tersedia pilihan premium seperti Prime Angus chuck flap yang empuk, chuck eye roll, atau Berkshire pork belly (samgyeop babi hitam) dengan cita rasa gurih khasnya.

![Halaman menu berisi pilihan jenis daging](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth-09-rsgg1-900.webp)

Pilihan kuahnya juga beragam: clear mushroom, spicy mushroom, blue crab miso, dan sukiyaki. Kalau suka rasa yang bersih dan ringan, saya sarankan pilih kuah clear mushroom.

![Pilihan kuah clear mushroom, spicy mushroom, blue crab miso, dan sukiyaki](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth-10-1fkm3-900.webp)

Sebaliknya, kalau ingin mencoba kuah dengan rasa yang lebih dalam dan unik, blue crab miso atau sukiyaki yang gurih-manis bisa jadi pilihan yang oke.

![Halaman menu pilihan kuah](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth-11-1unuw-900.webp)

![Penjelasan kuah di Shabu in Seoul Hapjeong Branch](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth-12-u5qst-900.webp)

### Menu penutup apa saja untuk tiap pilihan kuah?

Bagian paling seru: menu penutup yang disajikan berbeda-beda tergantung kuah yang dipilih!

![Penjelasan menu penutup sesuai jenis kuah](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth-13-o1kuh-900.webp)

Kuah clear mushroom ditutup dengan bubur telur yang gurih, spicy mushroom dengan risotto rose, sukiyaki dengan yakisoba, dan kuah blue crab miso yang kami pilih ditutup dengan doenjang-mari-bap yang hangat dan menenangkan — jadi terasa seperti menikmati satu set kursus makan sampai akhir.

![Penyajian paket shabu Prime Angus chuck eye roll untuk 2 orang](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth-14-1ortk-900.webp)

## Paket shabu Prime Angus chuck eye roll 2 orang dengan kuah doenjang kepiting rajungan

Kali ini kami memesan paket shabu Prime Angus chuck eye roll untuk 2 orang dengan kuah blue crab miso. Sayuran, jamur, glass noodles, dan bunmoja yang disajikan setelah pemesanan terlihat rapi dan porsinya benar-benar melimpah.

![Isian dasar sayuran, jamur, glass noodles, dan bunmoja](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth-15-1tii1-900.webp)

Sayuran segar itu kami masukkan dulu ke dalam kuah blue crab miso yang mendidih supaya rasa kuahnya makin dalam.

![Memasukkan sayuran ke dalam kuah blue crab miso yang mendidih](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth-16-4gptw-900.webp)

![Panci kuah blue crab miso](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth-17-15h4c-900.webp)

Di kuah gurih doenjang berpadu aroma segar kepiting rajungan, daging Prime Angus chuck eye roll berwarna cantik itu kami masak sebentar dengan cara mengayun-ayunkan lembut, lalu rasanya meledak di mulut — ringan tapi tetap gurih khas daging.

Menikmati sayuran yang matang pas, bunmoja yang kenyal, dan glass noodles dicelup sedikit ke saus juga jadi kesenangan tersendiri.

![Daging Prime Angus chuck eye roll dan sayuran yang sudah matang](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth-18-3drdp-900.webp)

![Bunmoja dan glass noodles dicelup ke saus](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth-19-17ozb-900.webp)

## Penutup doenjang-mari-bap: nasi dimasak di kuah doenjang kepiting

Setelah habis melahap isian shabu-shabu, akhirnya tiba waktu yang ditunggu: doenjang-mari-bap! Nasi direbus tipis dalam kuah doenjang yang sudah kaya rasa dari kepiting, sayuran, dan kaldu daging, menghasilkan rasa gurih dan dalam yang bikin perut terasa lega.

![Doenjang-mari-bap yang direbus dengan kuah blue crab miso](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth-20-768p8-900.webp)

![Semangkuk doenjang-mari-bap yang sudah jadi](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth-21-1w0um-900.webp)

Meski perut sudah kenyang, saya sampai menghabiskan sendok terakhirnya — begitu memuaskan sebagai penutup.

Dari shabu-shabu klasik yang ringan sampai rangkaian kuah blue crab miso yang istimewa, saya bisa menikmati makanan yang disiapkan dengan sungguh-sungguh di dalam interior yang mewah — inilah restoran shabu-shabu Hapjeong itu.

![Meja Shabu in Seoul Hapjeong Branch setelah selesai makan](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth-22-1rtv4-900.webp)

Kalau sedang mencari tempat kumpul enak dengan teman sepulang kerja atau ide kencan yang tidak pernah gagal, mampirlah ke Shabu in Seoul Hapjeong Branch dekat Mecenatpolis, Hapjeong, dan buat kombinasi shabu favoritmu sendiri! 🍲✨

![Foto penutup di Shabu in Seoul Hapjeong Branch dekat Mecenatpolis Hapjeong](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth-23-1exxc-900.webp)

## Lokasi

- Shabu in Seoul Hapjeong Branch (샤브인서울 합정점)
- B2, Delight Square 1, 14 World Cup-ro 1-gil, Mapo-gu, Seoul, South Korea
- 서울특별시 마포구 월드컵로1길 14 딜라이트스퀘어 1차, 지하2층 샤브인서울 합정점
- 37.5498856, 126.9120091
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%83%A4%EB%B8%8C%EC%9D%B8%EC%84%9C%EC%9A%B8%20%ED%95%A9%EC%A0%95%EC%A0%90/@37.5498856,126.9120091,17z

---

Superchart · https://superchart.com/id/@dining-room-clock-2/hapjeong-shabu-crab-doenjang-broth/ · https://superchart.com/llms.txt