# Restoran omakase di Cheongju dengan sashimi abalon: Sinbakkase - Oleh Yoonseul (https://superchart.com/id/@dusk-order-slip/) - Ditulis 9 September 2026 - Diperbarui 13 September 2026 - Tempat › Restoran › Cheongju, Chungbuk - Disponsori: Kunjungan ini disponsori oleh pihak tempat usaha. - Indonesian edition: https://superchart.com/id/@dusk-order-slip/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/ - Bahasa lain: [English](https://superchart.com/en/@dusk-order-slip/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@dusk-order-slip/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@dusk-order-slip/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@dusk-order-slip/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@dusk-order-slip/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@dusk-order-slip/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@dusk-order-slip/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@dusk-order-slip/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@dusk-order-slip/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/index.md) ## Singkatnya Sinbakkase adalah restoran Jepang di Cheongju, Chungbuk, yang menyajikan omakase dengan hidangan laut musiman. Untuk dua orang, kami menikmati sup abalon-geu, sup ikan monkfish, sashimi abalon, kukusan kerang-udang, hingga panggang leher ayam. Sinbakkase jempolan untuk makan santai dengan banyak hidangan. ## Info terverifikasi - **Alamat**: 100 Jinjae-ro, Heungdeok-gu, Cheongju, Chungbuk, 2F Unit 202 (충북 청주시 흥덕구 진재로 100 2층 202호) - **Jam buka**: 17:00–23:00 (Jumat–Sabtu hingga 24:00) - **Tutup**: Minggu - **Parkir**: Di tepi jalan utama gang kuliner Gwell City dan lahan parkir di belakang gedung - **Menu andalan**: Omakase untuk 1 orang, ₩29,900 - **Pesanan**: Sinbakkase untuk 2 orang *seperti ditulis pengunjung pada 9 September 2026* Saat mencari restoran Jepang dengan suasana enak di Bokdae-dong, Cheongju, kami mampir ke Sinbakkase. Ruangnya luas dan nyaman, jadi suasananya benar-benar asyik untuk dinikmati. Saat ingin menyantap menu yang sedikit berbeda dari biasanya, tempat ini membuat saya penasaran karena menyajikan hidangan laut musiman dan aneka masakan dalam bentuk kursus. ## Lokasi dan parkir Sinbakkase Lokasinya di 100 Jinjae-ro, Heungdeok-gu, Cheongju, Chungbuk, 2F Unit 202. Buka pukul 17:00–23:00, sedangkan Jumat dan Sabtu sampai pukul 24:00. Hari Minggu tutup. Parkir bebas tersedia di tepi jalan utama gang kuliner Gwell City, dan lahan parkir di belakang gedung juga bisa digunakan. Ini tempat yang cocok dikunjungi bagi yang mencari restoran Jepang atau omakase di Bokdae-dong. ## Bagian luar Sinbakkase di lantai 2 ![Bagian luar Sinbakkase](https://img.superchart.com/images/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course-01-p2rwb-900.webp) Kami tiba di Sinbakkase, restoran Jepang populer di Bokdae-dong. Letaknya di lantai 2. ![Petunjuk Sinbakkase di lantai 2](https://img.superchart.com/images/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course-02-1i6ei-900.webp) Sinbakkase, restoran Jepang di Bokdae-dong, adalah fusion omakase yang memasak setelah pesanan masuk agar menyajikan hidangan hangat. ![Informasi masak setelah pesanan masuk](https://img.superchart.com/images/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course-03-1pvml-900.webp) Daehagu-i, udang besar panggang, yang lezat juga tersedia. ![Informasi persiapan udang besar panggang](https://img.superchart.com/images/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course-04-1e42x-900.webp) Senang juga karena berbagai menu sudah tertulis di lantai 1. ![Informasi menu di lantai 1](https://img.superchart.com/images/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course-05-ioa8i-900.webp) Naik tangga, lalu sampailah di sana. ## Interior dengan meja bar dan sekat ![Interior Sinbakkase](https://img.superchart.com/images/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course-06-mpa0z-900.webp) ![Interior Sinbakkase yang rapi](https://img.superchart.com/images/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course-07-rno3s-900.webp) Interior Sinbakkase, restoran Jepang di Bokdae-dong, benar-benar bersih dan nyaman, mungkin karena baru buka. Ruangannya terasa tenang dan rapi. ![Ruang makan bernuansa tenang](https://img.superchart.com/images/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course-08-1qubw-900.webp) Terutama karena ada meja bar, kami bisa menikmati pemandangan chef menyiapkan masakan dari dekat, sekaligus tetap nyaman makan bersama rombongan. ![Meja bar dekat chef](https://img.superchart.com/images/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course-09-1ndiu-900.webp) ![Tempat duduk yang nyaman untuk makan bersama](https://img.superchart.com/images/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course-10-kkxq2-900.webp) Rasanya juga pas untuk kencan di hari spesial atau pertemuan kecil. ![Tempat duduk tengah dengan sekat](https://img.superchart.com/images/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course-11-a01at-900.webp) Di tengah restoran terdapat sekat panjang, sehingga susunannya memungkinkan makan dan minum dengan nyaman. ## Kursus omakase ₩29,900 per orang ![Informasi menu Sinbakkase](https://img.superchart.com/images/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course-12-1en24-900.webp) ![Menu kursus omakase](https://img.superchart.com/images/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course-13-7ywxz-900.webp) ![Informasi menu tambahan](https://img.superchart.com/images/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course-14-1o2lh-900.webp) ![Daftar menu Sinbakkase](https://img.superchart.com/images/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course-15-9iz78-900.webp) ![Informasi menu hidangan laut musiman](https://img.superchart.com/images/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course-16-iecrt-900.webp) Sinbakkase menyajikan omakase, yaitu kursus pilihan chef, dengan hidangan laut dan bahan musiman. Menu andalannya tertera omakase untuk 1 orang seharga ₩29,900, dan daya tariknya adalah bisa menikmati beragam masakan sebagai kursus. Ada pula berbagai menu tambahan. Kami juga memesan Sinbakkase untuk 2 orang. Bukan hanya makan satu menu, melainkan mencicipi berbagai masakan satu demi satu, jadi rasa antisipasi terus muncul sepanjang makan. ![Hidangan pertama kursus omakase](https://img.superchart.com/images/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course-17-hgev7-900.webp) ### Hidangan laut yang keluar satu per satu Ini katsuo goma salad, salad bonito dengan wijen. Visualnya keren sekali, kan? Ini sup abalon-geu. Karena hangat, rasanya benar-benar nikmat. ![Sup abalon-geu hangat](https://img.superchart.com/images/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course-18-4xhw9-900.webp) Ini agu jiri-tang, sup ikan monkfish bening. Porsinya benar-benar melimpah, jadi saya suka sekali. ![Agu jiri-tang dalam porsi melimpah](https://img.superchart.com/images/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course-19-n5u4t-900.webp) Wah, sashimi abalon juga keluar! Seperti terlihat, abalon ini dicuci sangat bersih sehingga enak dimakan. Teksturnya renyah-kenyal saat dikunyah, benar-benar istimewa. ![Sashimi abalon yang renyah-kenyal](https://img.superchart.com/images/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course-20-15jgi-900.webp) Kerang dan udang kukus. Saya suka sekali pada perhatian mereka yang bahkan menyiapkan plastiknya. Ukuran udangnya juga besar sekali, jadi enak disantap. Kerangnya tidak terasa berpasir, benar-benar mantap. ![Kerang dan udang kukus](https://img.superchart.com/images/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course-21-uxvsj-900.webp) ![Sajian kerang dan udang kukus](https://img.superchart.com/images/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course-22-kprem-900.webp) Ini dak moksal daepa-gui, panggang leher ayam dan daun bawang. Dimakan bersama daun bawang, benar-benar enak. ![Panggang leher ayam dan daun bawang](https://img.superchart.com/images/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course-23-12l5a-900.webp) Sambil menyantap makanan lain, agu jiri-nya sudah selesai dimasak. Rasanya bersih dan menyegarkan, sampai sendok terus bergerak. Sashimi ikan flounder dan salmon. Visualnya luar biasa, kan? Ikannya benar-benar segar. Saya bahkan hampir memesan tambahan. Sushi juga disajikan bersama. Dibungkus dengan sashimi flounder enak, dimakan begitu saja pun enak. ![Minuman penutup hongcho ade](https://img.superchart.com/images/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course-24-1d7k1-900.webp) Penutupnya adalah hongcho ade, minuman soda cuka delima. Pencernaan pun terasa segar. ## Makan santai menikmati banyak hidangan Karena kursusnya berlanjut dari awal sampai akhir, setiap hidangan keluar ada keseruan menebak masakan apa yang akan datang. Masakan berbahan musiman mudah dinikmati sambil merasakan rasa dan teksturnya masing-masing, dan kami pun bisa menyantapnya perlahan sambil berbincang tentang makanan bersama teman. Terutama, saya terkesan karena Sinbakkase memungkinkan kami merasakan aneka masakan dalam suasana yang berbeda dari santapan Jepang sehari-hari. Rasanya ini tempat yang pas didatangi saat ingin menikmati makan santai di ruang yang rapi. Kalau mencari restoran Jepang, omakase, atau tempat makan spesial di Bokdae-dong, Cheongju, Sinbakkase benar-benar jempolan. ## Lokasi - Sinbakkase (신박카세) - 100 Jinjae-ro, Heungdeok-gu, Cheongju, Chungcheongbuk-do, South Korea (2F, Unit 202; 충청북도 청주시 흥덕구 진재로 100 2층 202호) - 충청북도 청주시 흥덕구 진재로 100 2층 202호 - 36.6399501, 127.4304813 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%8B%A0%EB%B0%95%EC%B9%B4%EC%84%B8/@36.6399501,127.4304813,17z --- Superchart · https://superchart.com/id/@dusk-order-slip/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/ · https://superchart.com/llms.txt