# Bar Sadang buat chicken nanban tartare & mukbap: Susan Sadang

- Oleh Seonul (https://superchart.com/id/@euljiro-highball/)
- Ditulis 8 September 2026
- Diperbarui 14 September 2026
- Tempat › Bar › Dongjak, Seoul
- Disponsori: Artikel ini ditulis berdasarkan kunjungan yang disponsori oleh pihak toko.
- Indonesian edition: https://superchart.com/id/@euljiro-highball/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/
- Bahasa lain: [English](https://superchart.com/en/@euljiro-highball/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@euljiro-highball/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@euljiro-highball/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@euljiro-highball/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@euljiro-highball/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@euljiro-highball/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@euljiro-highball/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@euljiro-highball/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@euljiro-highball/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/index.md)

## Singkatnya

Susan Sadang Main Branch adalah izakaya dekat Stasiun Sadang, Seoul, yang terkenal dengan gwangban-yuksa (sashimi setengah kerapu setengah daging sapi mentah). Menu chicken nanban dengan saus tartar spesial bertabur keju jadi yang paling berkesan, sementara mukbap-nya terasa seperti mulhoe yang pedas segar. Cocok banget buat yang mau minum sambil ngemil enak di Sadang.

## Info terverifikasi

- **Lokasi**: 17 Nambusunhwan-ro271ga-gil, Dongjak-gu, Seoul, Korea Selatan, lantai basement 1 dan lantai 1
- **Jam operasional**: 16.00 - 01.00 dini hari / Jumat-Sabtu sampai 02.00 dini hari
- **Reservasi**: Bisa lewat Naver Reservation
- **Tata letak**: Toko utama di lantai 1, ada annex terpisah di basement
- **Menu yang dipesan**: Gwangban-yuksa (sashimi setengah kerapu setengah daging sapi mentah), chicken nanban, mukbap
- **Layanan**: Satu gelas sake pembuka per orang saat memesan

*seperti ditulis pengunjung pada 8 September 2026*

![Meja hidangan anju sukseonghoe di Susan Sadang Main Branch](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-01-k5jbt-1200.webp)

( °꒳°ﾐэ )Э˖°
Cerita kunjungan ke Susan Sadang Main Branch, bar dekat Stasiun Sadang yang jual sukseonghoe (sashimi matang/fermentasi).

![Tampak luar bar Sadang, Susan Sadang Main Branch](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-02-1t6wa-966.webp)

Lokasi: 17 Nambusunhwan-ro271ga-gil, Dongjak-gu, Seoul, Korea Selatan, lantai basement 1 dan lantai 1
Jam operasional: 16.00 - 01.00 dini hari / Jumat-Sabtu sampai 02.00 dini hari
Bisa reservasi lewat Naver

(๑ ˙˘˙)ฅ🍻ฅ(´˘`๑)
Aku mampir ke Susan Sadang Main Branch, yang lagi hits di Sadang gara-gara sukseonghoe (sashimi fermentasi) setengah-setengahnya yang bikin puas.ᐟ Di sini bisa nikmatin macam-macam mulai dari sukseonghoe sampai anju (camilan minum) khas Susan (o'ч'o)

## Tempat — toko utama lantai 1 dan annex basement, gimana antreannya?

![Interior toko utama lantai 1 Susan Sadang Main Branch](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-03-1d24n-966.webp)

Susan Sadang terbagi jadi toko utama di lantai 1 dan annex di basement, aku langsung masuk ke toko utama lantai 1.ᐟ Pengunjungnya ramai banget sampai antreannya nggak putus-putus. Disaranin datang lebih awal biar nggak kelamaan nunggu-★

## Daftar menu

![Daftar menu Susan Sadang Main Branch](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-04-16bcp-966.webp)

![Halaman menu berisi sukseonghoe setengah-setengah](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-05-1ny2o-966.webp)

![Halaman menu sukseonghoe Susan Sadang Main Branch](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-06-1kdfr-966.webp)

![Menu seafood musiman berupa sashimi udang segar](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-07-1b3sp-966.webp)

![Halaman menu anju pelengkap](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-08-u1586-966.webp)

![Daftar menu anju Susan Sadang Main Branch](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-09-gb47m-966.webp)

![Potongan menu Susan Sadang Main Branch tampilan vertikal](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-10-14btg-966.webp)

![Menu minuman beralkohol Susan Sadang Main Branch](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-11-1sxt0-966.webp)

![Halaman tambahan menu Susan Sadang Main Branch](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-12-n8neq-966.webp)

![Halaman terakhir menu Susan Sadang Main Branch](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-13-1upkt-966.webp)

Menunya beragam, dari macam-macam sukseonghoe setengah-setengah, seafood musiman (sashimi udang segar), sampai anju yang pas buat nemenin sukseonghoe.

## Sake pembuka

![Segelas sake pembuka disajikan per orang](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-14-1fb2l-966.webp)

Begitu pesan menu, tiap orang dapat satu gelas sake sebagai minuman pembuka🍶 Enak buat pemanasan sebelum makan sukseonghoe, dan rasanya juga ringan serta harum jadi nggak berat di lidah₍ˆ𓈒݂› ༝ ‹݂𓈒 ྀི₎

## Gwangban-yuksa — setengah kerapu, setengah yuksashimi hanwoo

![Satu piring gwangban-yuksa, setengah kerapu setengah yuksashimi](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-15-1yalz-966.webp)

Menu utama yang aku pesan adalah ★gwangban-yuksa★

Datang dalam bentuk setengah kerapu (flounder) dan setengah yuksashimi (daging sapi mentah), uwaaa.ᐟ.ᐟ.ᐟ ଘ꒰ ⑅ • ᵕ • ꒱◞🥩+🐟 sukseonghoe-nya diiris tebal dan besar, pasti enak.ᐟ Baru lihat aja sudah lulus dari segi tampilan.

![Irisan tebal sukseonghoe kerapu dan yuksashimi](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-16-1xxu9-966.webp)

Porsi sukseonghoe-nya melimpah, dan yuksashimi-nya kenyal serta besar jadi bisa dinikmati puas.ᐟ Apalagi karena pakai hanwoo (daging sapi Korea) grade 1++, warnanya udah bagus dan rasanya juga jempolan,,♥ Yuksashimi-nya juara rasa banget( ˶°༥°˶ ).ᐟ.ᐟ Kerapunya bertekstur lembut, meleleh di mulut.

![Close-up yuksashimi hanwoo](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-17-10lz8-966.webp)

![Pelengkap seperti baekkimchi dan saus minyak wijen](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-18-pz9jl-966.webp)

### Pelengkap dan saus — baekkimchi (kimchi lobak putih) jadi kunci

Pelengkap dan saus yang datang bareng gwangban-yuksa ada baekkimchi (kimchi putih), saus minyak wijen, chojang (saus gochujang cuka), dan gim (rumput laut kering). Seru bisa dicampur-campur sesuai selera.ᐟ *Baekkimchi yang udah dibumbui saus itu,,jadi kick-nya-★

Saus minyak wijennya nggak asin dan gurih, makin dikunyah makin naikin rasa umami yuksashimi jadi cocok banget.ᐟ

![Kombinasi sukseonghoe dan baekkimchi di atas gim](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-19-ju382-622.webp)

![Sepotong yuksashimi dicelup saus minyak wijen](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-20-rdpqb-946.webp)

![Sashimi dengan baekkimchi berbumbu saus](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-21-rztit-770.webp)

Beneran,, baekkimchi-nya juara-♥ Nggak tau sausnya apa,, tapi bikin tangan terus nyomot. Cocok sama kerapu maupun yuksashimi. Kalau makan sashimi enak biasanya aku selalu pesan nasi atau chodaeribap (nasi campur cuka), tapi di sini nggak ada menu nasi jadi agak sayang, meski tanpa nasi pun tetap kenyang makannya ( '༥' 🥢 )

## Chicken nanban — saus tartar spesial sampai keju

![Chicken nanban dengan saus tartar di atas salad](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-22-1a56e-625.webp)

★★★★★
Beneran enak banget,, chicken nanban paling enak🍗🥬 Bagian bawahnya ada salad yang segar banget, di atasnya ditaruh ayam tanpa tulang yang lembut dan renyah-.ᐟ Di atas ayamnya ditaburi saus tartar sampai keju parut🧀 Bukan saus tartar biasa, tapi kayak saus tartar spesial dengan rasa asam segar tambahan-★ Rasa kejunya juga kerasa samar-samar jadi 🥗segar kayak salad tapi tetap mengenyangkan, cocok banget dimakan bareng sukseonghoe.ᐟ Gurih tapi ada sentuhan segarnya, jadi tangan terus nyomot‎₍ᐡ ̳ , ̫ , ̳ᐡ₎⭑

🍗𐩢𐩺('༥'๑)

## Mukbap — pedas segar kayak mulhoe

![Mukbap dengan kuah pedas asam](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-23-16gnn-966.webp)

Mukbap-nya punya rasa pedas yang cukup nendang, dan kuahnya yang asam segar bikin sensasinya kayak makan mulhoe (sup dingin pedas asam) waktu dimakan.

## Rangkuman

⋅˚₊‧ °‧⋆
Dari gwangban-yuksa, sukseonghoe setengah-setengah, sampai chicken nanban, semuanya enak dan bikin puas. Apalagi sukseonghoe dan yuksashimi-nya porsinya melimpah, pas banget buat teman minum,,🍶🐟🥩

![Foto penutup meja anju Susan Sadang Main Branch](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-24-1lq6s-909.webp)

Kalau lagi cari bar Sadang dekat Stasiun Sadang buat nikmatin sukseonghoe enak dan berbagai anju, aku rekomendasiin Susan Sadang Main Branch-⋆⁺₊

## Lokasi

- Susan Sadang Main Branch (수산 사당본점)
- 17 Nambusunhwan-ro271ga-gil, Dongjak-gu, Seoul, South Korea, basement 1st floor and 1st floor
- 서울특별시 동작구 남부순환로271가길 17 지하1층, 1층
- 37.4778717, 126.9790119
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%88%98%EC%82%B0%20%EC%82%AC%EB%8B%B9%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.4778717,126.9790119,17z

---

Superchart · https://superchart.com/id/@euljiro-highball/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/ · https://superchart.com/llms.txt