# Tempat Makan di Jecheon Baegun: galbi babi pedas dan gejang — Deojinji - Oleh Narin (https://superchart.com/id/@evening-menu-margin/) - Ditulis 5 September 2026 - Diperbarui 15 September 2026 - Tempat › Restoran › Jecheon, Chungbuk - Disponsori sebagian: Sebagian menu disediakan oleh pihak tempat usaha; sisanya saya bayar sendiri. - Indonesian edition: https://superchart.com/id/@evening-menu-margin/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/ - Bahasa lain: [English](https://superchart.com/en/@evening-menu-margin/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@evening-menu-margin/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@evening-menu-margin/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@evening-menu-margin/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@evening-menu-margin/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@evening-menu-margin/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@evening-menu-margin/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@evening-menu-margin/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@evening-menu-margin/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/index.md) ## Singkatnya Deojinji Sutbul Galbi, Resom Baegun Branch adalah restoran panggangan arang berukuran besar di Baegun-myeon, Jecheon, yang berdiri di bekas lokasi rest area Bakdalgae. Saat makan siang telat bersama keluarga, Deojinji menyajikan satu porsi doeji galbi (galbi babi) ala Damyang dan satu porsi doeji galbi pedas yang sudah dipanggang di atas bawang bombay pada piring batu panas, ditemani lauk rapi berisi dua jenis gejang (kepiting marinasi) kecap dan bumbu pedas serta cheonggukjang (sup kedelai fermentasi). Karena daging tidak perlu dibakar sendiri, Deojinji jadi pilihan praktis untuk makan di tengah perjalanan. ## Info terverifikasi - **Menu utama**: Doeji galbi ala Damyang, tteokgalbi (patty daging cincang panggang) — disajikan sudah dipanggang di atas arang - **Pesanan hari itu**: Doeji galbi dan doeji galbi pedas, masing-masing satu porsi - **Lauk pendamping**: Dua jenis gejang — kecap asin dan bumbu pedas — plus cheonggukjang - **Restoran**: Bekas lokasi rest area Bakdalgae; aula luas, kursi rombongan, parkir lega - **Shuttle**: Tersedia shuttle gratis penjemputan ke Resom Resort - **Waktu tunggu**: Datang siang di hari kerja, langsung dapat kursi tanpa antre - **Camilan di pintu masuk**: Camilan self-service seperti jagung puff (gangnaeng-i spesial) *seperti ditulis pengunjung pada 5 September 2026* Lagi main ke Forest Resom, sempat lewat dan lihat Deojinji Sutbul Galbi ini bolak-balik di jalan. ![Tampak luar Deojinji Sutbul Galbi di pinggir jalan Baegun-myeon, Jecheon](https://img.superchart.com/images/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs-01-7jsyk-900.webp) Lokasinya sedikit di luar pusat kota Jecheon, tapi begitu lewat papan Bakdalgae Recreation Forest, langsung kelihatan restoran besar ini. Hari itu kami skip sarapan dan bingung mau makan apa untuk makan siang telat, akhirnya pilih Deojinji Sutbul Galbi yang sudah kami catat sebagai tempat makan enak dekat Forest Resom Jecheon. ![Pintu masuk Deojinji tanpa antrean di siang hari kerja](https://img.superchart.com/images/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs-02-1ba1r-900.webp) Mungkin karena siang hari kerja, kami bisa langsung duduk tanpa antre sama sekali. ## Dari rest area Bakdalgae jadi Deojinji Katanya Deojinji ini adalah hasil transformasi dari bekas rest area Bakdalgae menjadi restoran panggangan arang satu meja penuh (hansang). Karena bekas lokasi rest area di pinggir jalan nasional lama, bangunannya memang terlihat cukup besar dan area parkirnya luas. Dari pintu masuk saja sudah terasa suasana serba berlimpah. Ada berbagai camilan yang disiapkan, dan ibu serta adik saya senang banget karena mengira ada chal-oksusu (jagung ketan) yang selama ini kami cari-cari. ![Sudut camilan yang disiapkan di pintu masuk Deojinji](https://img.superchart.com/images/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs-03-v2v8s-900.webp) ![Gangnaeng-i spesial di dalam rice cooker](https://img.superchart.com/images/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs-04-1ikfx-900.webp) Saya juga sempat foto-foto lalu baru sadar apa isinya, dan langsung ngakak. Wkwk. Di dalam rice cooker besar itu ternyata penuh gangnaeng-i (jagung puff), tapi karena tulisannya cuma 'gangnaeng-i spesial yang hangat sedunia', mereka kira itu jagung rebus. Begitu dibuka, isinya penuh jagung puff, lucu banget. Akhirnya saya rekam videonya buat ditunjukkan ke mereka. Wkwk. ## Seberapa luas dan bersih restoran Deojinji? Begitu masuk ke dalam, ruangannya ternyata jauh lebih luas dari perkiraan. Jarak antar meja juga cukup lega dan suasananya bersih secara keseluruhan, cocok untuk makan bareng keluarga. ![Aula luas Deojinji dengan jarak antar meja yang lega](https://img.superchart.com/images/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs-05-1rfci-900.webp) Karena ruangannya luas, kelihatannya bisa menampung rombongan tamu dengan santai. Terus ada taplak meja yang dipasang di atas meja. Ini juga sudah lama sekali tidak saya lihat. ![Meja makan dengan taplak yang terasa hangat](https://img.superchart.com/images/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs-06-43zh3-900.webp) Entah kenapa suasana seperti ini terasa hangat dan bikin kangen. ## Doeji galbi ala Damyang, pesanan sepakat keluarga Begitu lihat menu, kami langsung sepakat memesan doeji galbi. ![Menu Deojinji bertuliskan doeji galbi ala Damyang dan tteokgalbi](https://img.superchart.com/images/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs-07-8qljy-794.webp) Doeji galbi ala Damyang dan tteokgalbi adalah menu andalan di sini, dan katanya sudah dipanggang di atas arang sebelum disajikan jadi saya cukup penasaran. Banyak tempat yang bikin kita bakar sendiri, tapi kalau lagi traveling, bakar daging sendiri itu lumayan repot juga. Karena dagingnya sudah dipanggang arang, jadi bisa makan dengan santai — poin ini juga saya suka. Setelah pesan dan tunggu sebentar, lauk pendamping yang rapi tersaji satu meja penuh. ![Lauk pendamping Deojinji yang tersaji rapi satu meja penuh](https://img.superchart.com/images/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs-08-1ry24-900.webp) ### Lauk pendamping dengan dua jenis gejang Jumlah lauknya cukup banyak dan masing-masing disajikan rapi, jadi enak dilihat juga. Yang paling menarik perhatian saya adalah gejang-nya. Ada gejang kecap asin dan gejang bumbu pedas, keduanya disajikan. Rasanya sudah lama sekali tidak ketemu tempat yang menyajikan dua jenis gejang sekaligus sebagai lauk. Gejang kecap asinnya tidak terlalu asin dan enak, gejang bumbunya juga rasanya tidak berat jadi enak dimakan sebagai lauk. ![Gejang kecap asin sebagai lauk pendamping](https://img.superchart.com/images/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs-09-1dy71-900.webp) ![Gejang bumbu pedas sebagai lauk pendamping](https://img.superchart.com/images/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs-10-18hkm-845.webp) Adik bungsu saya bilang mau makan gejang bumbu lagi, andai saja kami masih satu hari lagi di sini pasti sudah habis dimakan sepuasnya, sayang sekali. Semua lauknya enak sampai bikin tangan terus-menerus mengambil, bahkan sebelum dagingnya datang kami sudah sibuk mencicipi sana-sini. ![Piring lauk Deojinji yang bikin tangan terus mengambil](https://img.superchart.com/images/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs-11-2aebv-900.webp) ![Close-up lauk pendamping Deojinji](https://img.superchart.com/images/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs-12-2q5ag-900.webp) ![Lauk Deojinji dalam mangkuk kecil](https://img.superchart.com/images/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs-13-1k0mk-900.webp) ![Sayuran di antara lauk hansang Deojinji](https://img.superchart.com/images/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs-14-js2o4-900.webp) ![Piring lauk pendamping Deojinji lainnya](https://img.superchart.com/images/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs-15-1spjy-900.webp) ![Sayuran ssam dan lauk pendamping galbi](https://img.superchart.com/images/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs-16-eq83v-885.webp) ## Galbi babi panggang arang yang mendesis di piring batu Sambil makan lauk, tak lama kemudian doeji galbi panggang arang pun datang. ![Doeji galbi panggang arang di atas bawang bombay di piring batu](https://img.superchart.com/images/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs-17-1uoin-1200.webp) Dagingnya disajikan di atas bawang bombay yang digelar di piring batu panas, jadi tampilannya langsung menarik perhatian. Datang sambil mendesis-desis, aromanya pun langsung tercium. Memang daging yang paling enak itu yang dibakarkan orang lain. Ini kan doeji galbi yang dipanggang langsung oleh mereka, jadi susah untuk tidak enak. Daging yang dibakarkan orang lain emang paling mantap~~ wkwk. Dagingnya lembut tanpa bau amis, dan bumbunya juga tidak sekuat yang saya kira. Ibu saya khususnya makan dengan lahap — kalian tahu kan, kalau cocok di lidah ibu, itu tandanya restorannya enak. Ini hampir jadi hukum tak tertulis. Wkwk. Aroma arangnya juga meresap kuat, jadi enak dimakan begitu saja. ![Doeji galbi beraroma arang dimakan dengan bawang bombay](https://img.superchart.com/images/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs-18-z462b-900.webp) Dimakan bareng bawang bombay, rasa manisnya nambah dan jadi pas banget. ## Bagaimana rasa doeji galbi pedas? Suami saya pesan doeji galbi pedas satu porsi terpisah. Galbi pedas di sini cukup unik. ![Doeji galbi pedas satu porsi dengan olesan saus gochujang](https://img.superchart.com/images/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs-19-15qe3-900.webp) Terasa seperti bumbu dasar doeji galbi yang dioles saus gochujang lalu dipanggang, tapi ternyata tidak sepedas yang dibayangkan. Rasa khas gochujang terasa jelas di doeji galbi pedas ini, jadi malah bikin tangan terus mengambil lagi. ![Close-up doeji galbi berbumbu pedas](https://img.superchart.com/images/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs-20-11v7h-900.webp) Berkat itu, ibu dan adik saya yang biasanya tidak suka pedas pun sempat mencicipi beberapa potong. Adik saya bilang lebih enak lagi kalau dimakan dibungkus daun (ssam), dan dia suka banget. Saya juga coba taruh satu potong galbi di ssam, dan memang benar, galbi paling cocok dimakan dengan ssam. Daging beraroma arang dipadukan dengan ssam bikin nasi sepiring terasa kurang. ## Cheonggukjang sebagai penutup yang mengenyangkan Bersama lauk pendamping, cheonggukjang juga disajikan, dan ini juga cukup enak. ![Cheonggukjang gurih yang disajikan bersama lauk](https://img.superchart.com/images/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs-21-dqu6j-900.webp) Rasanya gurih dan agak asin, mengingatkan pada masakan di rumah nenek waktu kecil. Cheonggukjang yang asin tapi tidak berlebihan ini, sudah lama tidak menikmati rasa seenak ini. ![Meja makan dengan cheonggukjang dan nasi](https://img.superchart.com/images/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs-22-137xw-900.webp) Secara keseluruhan makanannya tersaji rapi, terasa kalau tempat ini memang memperhatikan setiap hidangannya dengan cermat. ## Cocok dikunjungi dari Forest Resom Jecheon Setelah makan kami berencana mampir ke Mokgul-am, jadi lanjut naik mobil, dan ternyata ada juga shuttle gratis ke Resom Resort. Kalau lagi main ke Forest Resom dan cari tempat makan, sepertinya boleh juga naik shuttle ke sini. Kali ini kami pakai mobil sendiri, tapi lain kali mau coba layanan jemput shuttle gratisnya juga. ![Meja Deojinji setelah selesai makan](https://img.superchart.com/images/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs-23-19nvv-900.webp) Ruangannya luas, makanannya tersaji rapi, dan yang paling penting tidak perlu bakar daging sendiri — ini cukup nyaman buat makan di tengah perjalanan. Kalau balik lagi ke Forest Resom Jecheon, tempat ini pasti masuk daftar kunjungan ulang. ![Suasana Deojinji yang membuat ingin kunjungan ulang](https://img.superchart.com/images/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs-24-1ynmf-900.webp) Lain kali mau coba shuttle gratisnya juga, dan cicipi satu per satu menu yang belum sempat dicoba. ## Lokasi - Deojinji Sutbul Galbi, Resom Baegun Branch (더진지숯불갈비 리솜백운점) - 585 Bukbu-ro, Baegun-myeon, Jecheon-si, Chungcheongbuk-do, South Korea - 충청북도 제천시 백운면 북부로 585 - 37.1436036, 128.03749 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%8D%94%EC%A7%84%EC%A7%80%EC%88%AF%EB%B6%88%EA%B0%88%EB%B9%84%20%EB%A6%AC%EC%86%9C%EB%B0%B1%EC%9A%B4%EC%A0%90/@37.1436036,128.03749,17z --- Superchart · https://superchart.com/id/@evening-menu-margin/deojinji-charcoal-galbi-jecheon-spicy-ribs/ · https://superchart.com/llms.txt