# Makchang Ilbeonji Gunsan: Set Jeroan Sapi & Dosirak Bareng Nasi

- Oleh Sora M. (https://superchart.com/id/@gwangju-banchan-stool/)
- Ditulis 7 September 2026
- Diperbarui 14 September 2026
- Tempat › Restoran › Gunsan, Jeonbuk
- Disponsori: Artikel ini ditulis berdasarkan kunjungan atas undangan dari pihak restoran.
- Indonesian edition: https://superchart.com/id/@gwangju-banchan-stool/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a/
- Bahasa lain: [English](https://superchart.com/en/@gwangju-banchan-stool/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@gwangju-banchan-stool/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@gwangju-banchan-stool/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@gwangju-banchan-stool/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@gwangju-banchan-stool/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@gwangju-banchan-stool/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@gwangju-banchan-stool/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@gwangju-banchan-stool/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@gwangju-banchan-stool/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a/index.md)

## Singkatnya

Makchang Ilbeonji adalah restoran spesialis bagian khusus sapi bakar yang terletak di Seosusongan 1-gil, dekat Perpustakaan Kota Gunsan. Saat makan malam berdua, penulis memesan Makchang Ilbeonji Set A dan 2 porsi dosirak (kotak nasi ala jadul), lengkap dengan yeomtong (jantung), makchang (usus besar), daechang (usus tebal), gopchang (usus kecil) bakar, serta sogopchang jeongol (jeonggol usus sapi), ditambah banchan dasar yang melimpah seperti cheonyeop dan gan. Kalau lagi cari tempat makan gopchang dan bagian khusus sapi yang mengenyangkan di Gunsan, Makchang Ilbeonji layak diingat.

## Info terverifikasi

- **Alamat**: 15-3 Seosusongan 1-gil 1F, Gunsan-si, Jeonbuk, South Korea (Naun-dong 1538-11)
- **Jam Buka**: Senin–Sabtu 11:30–22:00 (jam istirahat 14:00–17:00)
- **Tutup**: Setiap hari Minggu
- **Menu Makan Siang Spesial**: Yukhoe bibimbap / sup lobak hanwoo / gomtang hanwoo, harga tunai ₩6.000
- **Menu yang Dipesan**: Makchang Ilbeonji Set A, 2x dosirak jadul, Chum Churum soju, cider
- **Kursi**: Mayoritas meja untuk 4 orang, ada juga meja 6 orang untuk rombongan
- **Catatan**: Tersedia self-bar untuk tambahan banchan

*seperti ditulis pengunjung pada 7 September 2026*

![Pintu masuk Makchang Ilbeonji di Susong-dong, Gunsan](https://img.superchart.com/images/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a-01-rsb5s-m-966.webp)
*Pintu masuk toko (tempat makan gopchang enak di Gunsan)*

## Dekat Perpustakaan Kota Gunsan, ada Makchang Ilbeonji

Saya fisioterapis yang suka jajan tempat makan enak. Penasaran kan mau bahas tempat makan enak di Gunsan yang mana hari ini~?? Ya, Makchang Ilbeonji Gunsan! Lokasinya dekat Perpustakaan Kota di daerah Susong-dong, dan karena ini area yang familiar buat saya, jadi gampang banget nyari jalannya~

Kabarnya menu makan siang spesial di Makchang Ilbeonji Gunsan itu ada yukhoe bibimbap (bibimbap daging sapi mentah) / sup lobak hanwoo / gomtang hanwoo, semuanya harga tunai cuma ₩6.000. Murah banget nggak sih?!!

Saya sendiri datang di jam makan malam bareng pasangan saya (gwakbap), jadi belum bisa cerita soal menu makan siang, lain kali ya!! Ini cerita kunjungan Rabu lalu ke Makchang Ilbeonji Gunsan~~

- Alamat: 15-3 Seosusongan 1-gil 1F, Gunsan-si, Jeonbuk (Naun-dong 1538-11)
- Jam buka: Senin–Sabtu 11:30–22:00 (BT 14:00–17:00) / Tutup setiap hari Minggu

![Tampak luar dan papan penunjuk Makchang Ilbeonji](https://img.superchart.com/images/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a-02-sjhiv-966.webp)

![Banchan dasar Makchang Ilbeonji tersaji di meja](https://img.superchart.com/images/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a-03-18q6i-966.webp)

![Susunan banchan dasar dengan cheonyeop dan odeureugi](https://img.superchart.com/images/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a-04-6wyxe-966.webp)
*Banchan dasar (tempat makan gopchang enak di Gunsan)*

## Gimana sih banchan dasarnya?

Yuk kita lihat dulu banchan dasar Makchang Ilbeonji. Ada heopa (paru), campuran daun bawang iris, bawang putih dan ssamjang, sup taoge sesuai jumlah orang, eomuk, kimchi daun bawang, baek kimchi~ dan bahkan ada cheonyeop (jeroan/rumen), odeureugi, sama gan (hati) juga!!!

Simbol kesegaran... gwakbap langsung semangat lihat odeureugi~ Dia ngoceh sendiri soal itu, lucu banget

![Papan menu Makchang Ilbeonji](https://img.superchart.com/images/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a-05-t1nhh-966.webp)

## Menu dan Pesanan

Yuk cek dulu menu di Makchang Ilbeonji. Ada 2 jenis Makchang Ilbeonji Set / yuksashimi, yukhoe / sogopchang hanwoo, somakchang hanwoo, daechang hanwoo, teukyang bakar, samgyeopsal~~ ditambah menu penutup, minuman keras, dan minuman ringan!

Seperti biasa, saya dan gwakbap ngobrol dulu mau pesan apa~ akhirnya pesan Makchang Ilbeonji Set A / 2 porsi dosirak jadul / Chum Churum / cider~

![Meja pesanan Makchang Ilbeonji](https://img.superchart.com/images/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a-06-16fc1-966.webp)

![Interior toko Makchang Ilbeonji dengan meja untuk 4 orang](https://img.superchart.com/images/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a-07-5m8c6-900.webp)
*Interior toko (tempat makan gopchang enak di Gunsan)*

## Interior Toko dan Self-bar

Ini interior toko Makchang Ilbeonji di Naun-dong, Gunsan. Kebanyakan meja untuk 4 orang, tapi ada juga meja untuk 6 orang, jadi cocok buat rombongan. Pas kami mau keluar, kebetulan ada banyak tamu rombongan yang datang. Kalau nggak salah 12 orang....!! Rame banget waktu itu~

![Self-bar tempat mengambil tambahan banchan](https://img.superchart.com/images/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a-08-1mhxz-966.webp)
*Self-bar (tempat makan gopchang enak di Gunsan)*

Ada self-bar, jadi kalau mau tambah banchan bisa ambil sendiri~~ Saya sendiri merasa porsi banchan dasar yang dikasih di awal sudah banyak, jadi nggak ambil tambahan lagi. Banchan dasarnya udah cukup banget~

Pertemuan cider dan soju..ㅋㅋㅋ Gwakbap semangat sendiri minum soju sambil makan sogopchang. Dia bilang maaf jadi minum sendirian~!! Katanya lagi nggak terlalu pengen minum karena emang jarang minum alkohol~ jadi saya cuma nge-toast pakai cider.

![Meja dengan soju dan cider](https://img.superchart.com/images/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a-09-rosa3-966.webp)

![Cheonyeop dan gan yang dicelup minyak wijen](https://img.superchart.com/images/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a-10-o5hh9-966.webp)

### Rasa Cheonyeop dan Gan

Kami coba cheonyeop dan gan duluan~~ Rasa dan tekstur yang dulu waktu kecil kurang saya suka....!! Sekarang malah jadi pengen dicari lagi saking cocoknya di lidah~ Gan-nya juga segar dan kenyal...!! Cheonyeop-nya juga enak tanpa bau amis~ Cocok banget dicelup minyak wijen...

![Menu bakar Makchang Ilbeonji Set A berisi yeomtong, makchang, daechang, gopchang](https://img.superchart.com/images/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a-11-vsgiz-1200.webp)
*Makchang Ilbeonji Set A 1*

## Isi Makchang Ilbeonji Set A ① Bagian Khusus Bakar

Dari Makchang Ilbeonji Set yang dipesan~ menu bakarnya muncul!!! Ada yeomtong (jantung) / makchang / daechang / gopchang, plus pelengkapnya. Kalau kangen bagian khusus sapi begini, saya jadi kepikiran mau balik lagi ke Makchang Ilbeonji. Segar dan enak banget, sampai kepikiran terus pas nulis blog ini...ㅎㅎㅎ

![Piring bagian khusus sapi sebelum dipanggang di batu panas](https://img.superchart.com/images/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a-12-cgv4r-966.webp)

![Bagian khusus sapi bakar disajikan dengan pelengkap](https://img.superchart.com/images/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a-13-jqvgv-966.webp)

![Gopchang dan makchang tertata rapi di batu panas yang panas](https://img.superchart.com/images/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a-14-1dg4v-966.webp)

Bapak pemiliknya menata rapi di atas batu panas...!! Terus dipotong-potong jadi ukuran yang pas untuk dimakan~ Dia juga kasih tahu tingkat kematangan yang enak, jadi kami tunggu sambil diam~~

![Bagian khusus sapi sedang dipanggang di batu panas](https://img.superchart.com/images/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a-15-1s8vk-966.webp)

![Daging bakar yang sudah dipotong dalam ukuran pas dimakan](https://img.superchart.com/images/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a-16-zl9vv-966.webp)

## Isi Makchang Ilbeonji Set A ② Sogopchang Jeongol

Menu kedua dari Makchang Ilbeonji Set A!!! Sogopchang jeongol (jeonggol usus sapi) datang~~ Usus sapinya banyak, porsinya juga banyak~ Kuahnya pedas-gurih dan bikin nagih banget. Sogopchang jeongol yang bikin hati saya senang ㅎㅎㅎ

![Sogopchang jeongol berisi banyak usus sapi](https://img.superchart.com/images/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a-17-stpt7-966.webp)
*Makchang Ilbeonji Set A 2*

![Sogopchang jeongol yang mendidih pedas](https://img.superchart.com/images/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a-18-l8s75-966.webp)

### Yeomtong (Jantung Sapi)

Kami coba yeomtong duluan~~ Dulu waktu kuliah, makan tusukan jantung dari Yeokjeon Halmoni Maekju aja udah bilang enak banget ㅋㅋㅋ Sekarang malah kerasa yeomtong yang paling enak...ㅎㅎ Kenyal-kenyal tapi tetap juicy, enak banget.

![Yeomtong sapi yang sudah dipanggang](https://img.superchart.com/images/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a-19-8m2gc-900.webp)

### Sogopchang (Usus Kecil Sapi)

Sogopchang juga enak banget~~ Gwakbap juga senang karena udah lama nggak makan sogopchang bakar ㅋㅋㅋ Katanya terakhir kalap makan sogopchang di Jeonju, jadi udah lama banget rasanya~~ㅋㅋㅋㅋ Nggak bau amis dan enak... gurih banget!

![Sepotong sogopchang yang sudah dipanggang](https://img.superchart.com/images/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a-20-1q3f1-900.webp)

![Dosirak jadul berisi sosis goreng telur dan kimchi tumis](https://img.superchart.com/images/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a-21-1ig0b-900.webp)
*Dosirak jadul (tempat makan gopchang enak di Gunsan)*

## Gimana Isi Dosirak Jadulnya?

Dua porsi dosirak jadul yang dipesan sudah datang~ Ada sosis jadul yang digoreng bareng telur~ di bawahnya ada kimchi tumis. Rasanya asin gurih, enak dicampur nasi!! Dosirak jadul yang bikin hati senang...ㅎㅎ Enak juga dimakan bareng sogopchang~

### Daechang (Usus Tebal Sapi)

Lemak dari daechang itu cinta... Rasa lemaknya yang bersih memenuhi mulut~~ tapi nggak terlalu eneg, enak. Mungkin karena bersih jadi kerasa lebih enak.

![Daechang bakar yang berminyak](https://img.superchart.com/images/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a-22-rh1kb-900.webp)

### Makchang (Usus Besar Sapi)

Makchang juga kami makan bareng~ Menurut gwakbap, setelah sogopchang, makchang yang paling enak ㅋㅋ Makchang emang enak.... teksturnya kayak gigit daging~~ Enak dimakan bareng jamur enoki, dicelup saus...

Sogopchang jeongol juga kami ambil ke piring masing-masing~ Gwakbap kayaknya udah kenyang, cuma ambil 3-4 potong sogopchang aja. Ya wajar sih kenyang..ㅋㅋㅋ

Sogopchang jeongol-nya dimasak lama dengan banyak bubuk deulkkae (wijen perilla), jadi rasanya kental dan enak banget~ Danmyeon (soun) di dalamnya, yang-nya, sogopchang-nya, bawang bombay-nya, semuanya segar dan enak banget ㅠㅠㅠ

![Sogopchang jeongol yang mengental dengan bubuk deulkkae](https://img.superchart.com/images/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a-23-1927a-900.webp)

![Sogopchang jeongol dan soun di piring kecil](https://img.superchart.com/images/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a-24-iogf5-900.webp)

Kalau perut nggak terlalu kenyang, mungkin saya bakal tambah nasi lalu tutup dengan nasi goreng ㅋㅋㅋ Kalau lagi cari tempat makan gopchang enak di Gunsan, jangan lupa ingat dan mampir ke Makchang Ilbeonji Gunsan!

## Lokasi

- Makchang Ilbeonji (막창일번지)
- 15-3 Seosusongan 1-gil 1F, Gunsan-si, Jeonbuk, South Korea
- 전북특별자치도 군산시 서수송안1길 15-3 1층
- 35.9651618, 126.7100869
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%A7%89%EC%B0%BD%EC%9D%BC%EB%B2%88%EC%A7%80/@35.9651618,126.7100869,17z

---

Superchart · https://superchart.com/id/@gwangju-banchan-stool/gunsan-nauntong-makchang-ilbeonji-set-a/ · https://superchart.com/llms.txt