# BBQ Daging di Siheung: bul-naengmyeon super pedas — Gongdan Gamjatang

- Oleh Haein (https://superchart.com/id/@gyeonggi-chopstick-pair/)
- Ditulis 5 September 2026
- Diperbarui 15 September 2026
- Tempat › Restoran › Siheung, Gyeonggi
- Disponsori: Artikel ini ditulis berdasarkan sesi makan yang diterima sebagai bentuk sponsorship kunjungan ke restoran.
- Indonesian edition: https://superchart.com/id/@gyeonggi-chopstick-pair/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork/
- Bahasa lain: [English](https://superchart.com/en/@gyeonggi-chopstick-pair/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@gyeonggi-chopstick-pair/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@gyeonggi-chopstick-pair/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@gyeonggi-chopstick-pair/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@gyeonggi-chopstick-pair/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@gyeonggi-chopstick-pair/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@gyeonggi-chopstick-pair/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@gyeonggi-chopstick-pair/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@gyeonggi-chopstick-pair/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork/index.md)

## Singkatnya

Gongdan Gamjatang Samgyeopsal Siheung Main Branch adalah rumah makan daging bergaya toko daging (jeongyuk-sikdang) yang sudah berjalan 37 tahun di Jangok-dong, Siheung, Gyeonggi. Satu pesanan gogi-hanpan (satu talenan daging) sudah dapat gamjatang (sup tulang babi berkentang) gratis, ditambah gong-gi jeyuk dan nasi goreng, tapi yang paling membekas adalah mot-ijeo bul-naengmyeon (mi dingin pedas) racikan manajer sendiri — bumbunya dimasukkan semua tanpa dikurangi, lalu tambah mi lagi. Bagi penyuka makanan pedas, mot-ijeo bul-naengmyeon di Gongdan Gamjatang Samgyeopsal Siheung Main Branch wajib dipesan.

## Info terverifikasi

- **Alamat**: 13 Sicheong-ro 72beon-gil, lantai 1, Siheung-si, Gyeonggi-do
- **Jam operasional**: Setiap hari 11:00 - 22:00
- **Jam istirahat**: 15:00 - 17:00
- **Pesanan terakhir**: 21:30
- **Cara pesan**: Ada tablet di setiap meja, pesan sendiri
- **Parkir**: Di depan restoran atau lahan parkir umum terdekat
- **Menu yang dipesan**: Gogi-hanpan (satu talenan daging), gamjatang (gratis), gong-gi jeyuk, mot-ijeo bul-naengmyeon, nasi goreng
- **Garam**: Satu wadah untuk dua orang, bisa minta tambah
- **Setelah bayar**: Es krim gratis di dekat pintu keluar

*seperti ditulis pengunjung pada 5 September 2026*

![Foto utama Gongdan Gamjatang Samgyeopsal Siheung Main Branch](https://img.superchart.com/images/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork-01-i5fmj-1200.webp)

Percaya nggak sih, pergi makan daging tapi dapat gamjatang gratis? 😳 Waktu pertama dengar, saya agak penasaran juga — samgyeopsal dan gamjatang kok kombinasinya terasa agak asing ya. Tapi setelah datang langsung dan coba sendiri, saya jadi paham kenapa tempat ini terus didatangi orang selama bertahun-tahun.

Kali ini saya mengunjungi Gongdan Gamjatang Samgyeopsal Siheung Main Branch. Dari namanya, awalnya saya kira ini restoran khusus gamjatang, tapi ternyata mereka juga jual berbagai menu lain seperti bbyeojjim (tulang iga kukus), daging, sampai donkatsu!

![Suasana dalam restoran Gongdan Gamjatang Samgyeopsal Siheung Main Branch](https://img.superchart.com/images/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork-02-ub12k-m-900.webp)

## Seperti apa Gongdan Gamjatang Samgyeopsal Siheung Main Branch? Rumah makan daging 37 tahun di Jangok-dong

Gongdan Gamjatang Samgyeopsal sudah berjalan selama 37 tahun di Sicheong-ro 72beon-gil, Siheung, Gyeonggi. Membayangkan 37 tahun berdiri di tempat yang sama membuat saya jadi ingin mengelilingi toko ini sekali lagi. Zaman sekarang, tempat makan enak yang baru ditemukan bisa saja tutup beberapa tahun kemudian, jadi rasanya luar biasa masih menyambut pelanggan di lokasi yang sama sejak dulu.

Waktu kami datang pun cukup banyak orang yang makan di sana, dan ruangannya luas sehingga tidak terasa sesak walau ramai. Cocok juga untuk makan bersama keluarga atau acara kumpul rombongan.

Untuk parkir, bisa di depan restoran atau lahan parkir umum terdekat 🚗 Kami juga bawa mobil, dan sebelum masuk sempat cek dulu apakah ada tempat kosong di depan toko.

### Pesan lewat tablet: menu apa saja yang dipesan hari itu?

Begitu duduk di meja, yang langsung terlihat adalah tablet! Setiap meja punya tablet sendiri sehingga bisa pesan langsung sambil lihat menu. Setelah saya perhatikan, ternyata pilihan menunya lebih banyak dari perkiraan, jadi walau awalnya niat makan daging saja, jadi penasaran juga dengan menu lain.

Menu yang kami pesan adalah

- ✅️ Gogi-hanpan (satu porsi daging)
- ✅️ Gamjatang (gratis)
- ✅️ Gong-gi jeyuk
- ✅️ Mot-ijeo bul-naengmyeon
- ✅️ Nasi goreng

Jujur, waktu memesan sempat mikir, ini bisa habis semua nggak ya? 😂 Tapi ternyata benar-benar habis sampai nasi goreng pun ikut disantap. Uniknya, yang paling teringat justru bukan dagingnya, melainkan mot-ijeo bul-naengmyeon, mi dingin pedas yang bumbunya dikembangkan langsung oleh manajer restoran. Kenapa saya malah bahas mi dingin duluan daripada daging, nanti saya ceritakan lebih detail 🤭

## Gogi-hanpan datang bareng eorigul-jeot, plus gamjatang?!

Begitu gogi-hanpan datang, hal pertama yang kami ucapkan adalah, ini daging bagus banget! 😳 Tempat ini agak berbeda dari restoran daging biasa karena bergaya jeongyuk-sikdang (toko daging), jadi daging langsung diolah dan dipotong di tempat, lalu disajikan staf dalam potongan siap makan.

Begitu melihat nampan dagingnya, warna dan seratnya langsung menarik perhatian — kondisi dagingnya terlihat sangat bagus, sampai sebelum dipanggang pun sudah bikin tidak sabar. Saat daging diletakkan satu per satu di atas panggangan, suara mendesis mulai terdengar dan aroma gurihnya menguar, bikin makin lapar! 🤭

Awalnya daging tidak terlalu sering dibalik supaya matang keemasan merata, lalu dipotong dalam ukuran siap makan. Bagian luar terlihat kecokelatan dengan sari daging yang masih terjaga, dan begitu digigit, rasa gurih daging langsung terasa lebih dulu. Rasanya jadi ingin menikmati satu potong daging polos dulu sebelum dicocol apa-apa hehe.

### Banyak pilihan banchan bikin makan daging makin seru

Lauk pendamping (banchan) yang disajikan bersama daging ternyata lebih beragam dari perkiraan. Karena Gongdan Gamjatang Samgyeopsal Siheung Main Branch selalu ramai pengunjung, lauknya sudah disiapkan lebih dulu di mangkuk dan disimpan di kulkas — dan supaya tidak kering, masing-masing dibungkus plastik wrap secara terpisah! Baru dibuka wrap-nya saat akan disajikan ke pelanggan. Setelah dengar cerita ini, saya jadi paham alasan mereka menjaga lauk tetap segar 👍

![Meja lengkap dengan lauk pendamping bersama daging](https://img.superchart.com/images/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork-03-k00vx-900.webp)

![Lauk pendamping dalam mangkuk terpisah](https://img.superchart.com/images/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork-04-1pxsh-900.webp)

![Close-up piring lauk pendamping](https://img.superchart.com/images/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork-05-1jr97-900.webp)

![Meja dengan berbagai jenis lauk pendamping](https://img.superchart.com/images/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork-06-1fwlz-900.webp)

![Samgyeopsal sedang dipanggang di atas panggangan](https://img.superchart.com/images/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork-07-1dwbq-900.webp)

![Daging panggang yang sudah dipotong siap makan](https://img.superchart.com/images/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork-08-yuviz-900.webp)

![Piring berisi daging dan lauk pendamping bersama](https://img.superchart.com/images/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork-09-z4fbq-900.webp)

Saat makan daging, saya tidak hanya menambahkan satu lauk saja, tapi mencoba berbagai kombinasi — walau dagingnya sama, rasanya bisa berubah tergantung lauk yang dipasangkan, jadi tangan terus bergerak mengambil lauk lagi. Kadang dicocol garam saja untuk merasakan rasa asli daging, lalu dicoba dengan satu lauk, lalu ganti lauk lain lagi — begitu terus sampai gogi-hanpan cepat habis 😂

Pertama saya cocol sedikit ke garam untuk merasakan rasa gurih dan bersih dari daging, lalu coba satu per satu lauknya — dan yang paling menaklukkan lidah saya adalah eoriguljeot (asinan tiram muda pedas) 👍 Sampai-sampai garam di meja jadi terabaikan begitu saja,, Ternyata biasanya garam disediakan satu per orang, tapi karena lauknya banyak dan eoriguljeot begitu populer, garam sering tersisa tak tersentuh. Makanya sekarang disediakan satu wadah untuk dua orang, dan bisa minta tambah kalau perlu. Di meja kami sendiri, tangan memang lebih sering mengarah ke eoriguljeot daripada garam 🤣

![Eoriguljeot sebagai lauk pendamping](https://img.superchart.com/images/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork-10-11r1n-900.webp)

Yang paling berkesan buat saya adalah kombinasi eoriguljeot dengan daging. Rasa asin gurih khas eoriguljeot bertemu dengan daging ternyata cocok di luar dugaan. Satu potong daging dengan sedikit eoriguljeot di atasnya membuat rasa asinnya menambah, sementara rasa gurih dagingnya makin terasa hidup. Awalnya sempat mikir, daging dimakan sama eoriguljeot? tapi setelah dicoba sekali, jadi keterusan terus makan begitu. Ternyata eoriguljeot yang biasanya cuma jadi lauk pendamping nasi ternyata cocok banget juga sama daging 😋

![Satu potong daging dengan eoriguljeot di atasnya](https://img.superchart.com/images/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork-11-1b6de-900.webp)

![Ssam daging dan lauk dibungkus daun kubis](https://img.superchart.com/images/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork-12-15wtu-900.webp)

Dan tentu saja, makan daging tidak lengkap tanpa ssam (bungkus sayur). Saya menaruh satu potong daging di atas daun kubis, tambah sedikit eoriguljeot, lalu tambah beberapa lauk lain, dan makan sekaligus dalam satu gigitan. Rasa segar dan renyah kubis, gurih daging, dan asin gurih eoriguljeot masuk bersamaan sampai mulut terasa penuh. Ssam memang lebih enak kalau agak rakus isinya 😂 Awalnya mau bungkus secukupnya saja, tapi makin lama makin ditambah-tambah sampai bungkusannya makin besar. Sekali gigit besar, berbagai rasa langsung terasa sekaligus, jadi sensasi berbeda dibanding makan daging polos.

Setelah dicoba, makan daging dengan bergantian antara garam, eoriguljeot, lauk pendamping, dan ssam kubis ternyata jauh lebih seru dibanding makan polos terus. Kalau mau rasakan daging asli, makan polos dulu tanpa tambahan; kalau mau rasa berbeda, tambah eoriguljeot atau lauk; dan di akhir, tutup dengan ssam yang penuh isi! Dengan cara makan begini, walau dagingnya sama, tidak pernah terasa bosan.

### Pesan daging, gamjatang-nya gratis

Sedang asyik memanggang daging, tiba-tiba muncul satu panci lagi di meja!! Ternyata itu gamjatang. Sempat kaget, tadi kami pesan gamjatang ya? 🤣 Padahal sudah tahu kalau pesan daging akan dapat gamjatang gratis, tapi begitu pancinya benar-benar muncul di meja, tetap saja bikin saya cek ulang. Melihat gamjatang mendidih pelan di samping samgyeopsal, meja langsung terasa jauh lebih meriah.

![Gamjatang gratis yang mendidih di samping samgyeopsal](https://img.superchart.com/images/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork-13-nkd84-900.webp)

Satu potong daging, satu sendok kuah gamjatang, lalu daging lagi, kuah lagi — kombinasi ini ternyata cocok banget di luar dugaan! 👍 Setelah rasa gurih daging, kuah gamjatang yang hangat masuk dan membuat lidah seperti direset, jadi ingin makan daging lagi. Awalnya saya berpikir, perlu ya digabung begini? tapi lama-lama malah terus menyendok kuah gamjatang 😂 Mungkin inilah keseruan khas tempat ini yang disukai orang selama 37 tahun.

![Kuah gamjatang dengan potongan tulang](https://img.superchart.com/images/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork-14-1hrf7-900.webp)

![Menyendok kuah gamjatang](https://img.superchart.com/images/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork-15-1n0cz-900.webp)

### Nasi goreng dimasak di panci gamjatang, bukan di panggangan

Setelah puas makan daging dan gamjatang, perut sudah hampir penuh tapi kami tetap pesan nasi goreng 🤣 Saya sebenarnya mengira nasi goreng akan digoreng di panggangan bekas daging tadi. Tapi ternyata nasi gorengnya digoreng di panci gamjatang! 😳 Di luar dugaan lagi, sampai sempat mikir, beneran digoreng di sini? ㅋㅋㅋㅋㅋ Ternyata memang cara makannya begitu — nasi digoreng di sisa panci gamjatang, sehingga rasa kuahnya meresap sedikit dan memberi sensasi berbeda dari nasi goreng restoran daging pada umumnya!

![Nasi goreng yang dimasak di panci gamjatang](https://img.superchart.com/images/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork-16-1y4qv-900.webp)

![Satu sendok nasi goreng yang sudah jadi](https://img.superchart.com/images/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork-17-895w0-900.webp)

## Gong-gi jeyuk: sepiring daging tumis yang bikin nambah nasi

Sambil makan daging dan gamjatang, kami merasa perlu menu berbasis nasi, jadi pesan gong-gi jeyuk. Tapi ternyata bentuknya tidak seperti yang saya bayangkan. Saya kira akan dapat jeyuk-bokkeum (tumis daging babi pedas) di piring kecil,, tapi ternyata disajikan penuh dalam mangkuk nasi, lengkap dengan satu potong tahu di bawahnya!

Saya kira tinggal makan begitu saja, tapi staf malah menuangkannya langsung ke piring kecil di depan kami. Mangkuk nasi dimiringkan, jeyuk-bokkeum-nya langsung tumpah ke piring — kelihatannya hal kecil tapi cukup seru untuk ditonton 🤭 Kami sampai berdecak oh~ sambil menonton prosesnya.

Jeyuk-bokkeum punya bumbu yang pas dimakan dengan nasi, jadi cocok saat rasa ingin nasi muncul di tengah makan daging. Tahu yang dicocol sedikit bumbu jeyuk terasa pas, perpaduan pedas bumbu dengan lembutnya tahu. Satu suap nasi dengan jeyuk-bokkeum yang berlimpah bikin lupa siapa tadi yang bilang sudah kenyang 😂

Sampai titik ini, saya jadi geli sendiri mengingat kekhawatiran awal, ini bisa habis semua nggak ya? ㅋㅋㅋ Sudah makan daging, gamjatang, dan jeyuk, tapi belum selesai juga! Sebenarnya dari tadi ada satu menu yang terus bikin penasaran. Yaitu mot-ijeo bul-naengmyeon 🔥

![Gong-gi jeyuk disajikan dalam mangkuk nasi](https://img.superchart.com/images/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork-18-1sbso-900.webp)

![Jeyuk-bokkeum dan tahu dituang ke piring kecil](https://img.superchart.com/images/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork-19-1ujm4-900.webp)

## Mot-ijeo bul-naengmyeon, mi dingin pedas racikan manajer sendiri

Dan menu yang paling diingat hari itu, ya mot-ijeo bul-naengmyeon ini 🔥 Begitu mi dingin datang, staf langsung menuangkan kuahnya di tempat. Lalu mereka memberi satu tips,,! Bumbu di atas mi bisa cukup pedas, jadi sebaiknya sisihkan sebagian dulu, cicipi, baru tambahkan sesuai selera.

Kalau dengar begini, biasanya orang akan menyisihkan sebagian bumbu kan? Tapi kami tidak menyisihkannya sama sekali 🤣 Bumbunya langsung dimasukkan semua dan diaduk sampai rata.

![Mot-ijeo bul-naengmyeon yang sudah diaduk dengan semua bumbu](https://img.superchart.com/images/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork-20-ecvej-900.webp)

Sempat khawatir, jangan-jangan menyesal karena tidak dengar saran staf tadi karena terlalu pedas — tapi begitu diaduk, bumbu merata di mi dan tampilan merahnya langsung menggoda. Satu suapan pertama, rasa pedasnya langsung naik. Tapi teman yang ikut, yang memang tahan pedas, setelah satu gigitan malah bilang, pedas tapi enak! Jadi saya coba lagi satu suap. Memang pedas, tapi bukan pedas yang hanya menusuk, rasa bumbunya juga terasa jelas, jadi sumpit terus bergerak.

![Satu suapan mi dingin pedas berbumbu merah](https://img.superchart.com/images/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork-21-1ph28-900.webp)

![Close-up mot-ijeo bul-naengmyeon yang pedas](https://img.superchart.com/images/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork-22-1eafn-900.webp)

Masalahnya, walau pedas, tetap ingin terus makan 😂🔥 Awalnya sempat ragu, ini bisa habis nggak ya? tapi ternyata minya cepat habis. Sampai akhirnya lihat lagi di tablet, ternyata ada opsi tambah mi. Padahal sudah makan cukup banyak, tetap saja akhirnya tambah mi lagi ㅋㅋㅋ

![Tambahan mi untuk bul-naengmyeon](https://img.superchart.com/images/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork-23-31av2-900.webp)

![Mi dingin pedas yang diaduk ulang setelah tambah mi](https://img.superchart.com/images/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork-24-90eqh-900.webp)

Sampai sempat berpikir, mungkin seharusnya bumbu disisihkan sebagian dari awal ya. Tapi tetap saja karena enak jadi terus makan, walau setelahnya mulut terasa perih tak terhindarkan 🤣 Namun begitu bayar dan hendak keluar, ternyata sudah disiapkan es krim di dekat pintu keluar 🍦 Ternyata itu cara manajer bilang, kalau kepedasan setelah makan mi dingin pedas, tenangkan mulut dengan es krim ㅋㅋㅋㅋㅋ Sentuhan seperti ini lucu juga ya. Kalau kamu suka makanan pedas di tempat makan enak Jangok-dong, Siheung, dari semua menu yang saya coba hari itu, mi dingin inilah yang paling diingat.

## Menu yang akan dipesan lagi di Gongdan Gamjatang Samgyeopsal Siheung Main Branch

Awalnya datang dengan pikiran ini restoran daging biasa, tapi ternyata gamjatang gratis, gong-gi jeyuk disajikan dalam mangkuk nasi, mi dingin dituang kuahnya langsung oleh staf, dan nasi goreng dimasak di panci gamjatang. Satu-satu terdengar sederhana, tapi setelah dialami langsung, ternyata cukup membekas!

Yang paling disesalkan hari itu, andai perut lebih besar, pasti bisa coba satu menu lagi ㅋㅋㅋㅋㅋ 😂 Sudah makan daging, gamjatang, jeyuk, mi dingin, sampai nasi goreng — kalau ditambah lagi, mungkin benar-benar tidak bisa berdiri lagi.

Tapi kalau kembali lagi, saya rasa akan pesan mot-ijeo bul-naengmyeon lagi. Kali ini masih bimbang, apakah akan menyisihkan sedikit bumbu seperti saran staf, atau langsung aduk semua dari awal lagi 🤣🔥 Katanya daging di sini sudah diakui banyak pelanggan, dan setelah mencoba sendiri saya jadi paham kenapa tempat ini terus disukai selama bertahun-tahun — dan secara pribadi, mot-ijeo bul-naengmyeon lah yang paling membekas dari satu kali makan ini!

## Lokasi

- Gongdan Gamjatang Samgyeopsal Siheung Main Branch (공단감자탕삼겹살 시흥본점)
- 13 Sicheong-ro 72beon-gil, 1st floor, Siheung-si, Gyeonggi-do, South Korea
- 경기도 시흥시 시청로72번길 13 1층
- 37.3815978, 126.8006194
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EA%B3%B5%EB%8B%A8%EA%B0%90%EC%9E%90%ED%83%95%EC%82%BC%EA%B2%B9%EC%82%B4%20%EC%8B%9C%ED%9D%A5%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.3815978,126.8006194,17z

---

Superchart · https://superchart.com/id/@gyeonggi-chopstick-pair/siheung-janggok-spicy-cold-noodle-pork/ · https://superchart.com/llms.txt