# Inge-dong Suwon: gochujang samgyeopsal & parkir 4 jam — Dojeok Suwon

- Oleh Juyeon (https://superchart.com/id/@incheon-apron-log/)
- Ditulis 5 September 2026
- Diperbarui 15 September 2026
- Tempat › Restoran › Suwon, Gyeonggi
- Disponsori: Kunjungan ini disponsori oleh pihak tempat usaha.
- Indonesian edition: https://superchart.com/id/@incheon-apron-log/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/
- Bahasa lain: [English](https://superchart.com/en/@incheon-apron-log/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@incheon-apron-log/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@incheon-apron-log/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@incheon-apron-log/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@incheon-apron-log/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@incheon-apron-log/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@incheon-apron-log/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@incheon-apron-log/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@incheon-apron-log/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/index.md)

## Singkatnya

Dojeok Suwon adalah restoran daging panggang di Inge-dong, Suwon, yang pernah diliput acara TV Life's Masters (생활의달인) sebagai ahli samgyeopsal (pork belly). Menu utamanya gochujang samgyeopsal, yaitu pork belly berbumbu gochujang buatan langsung oleh pemilik, dipanggang di atas pelat yang mengalirkan lemak ke bawah sehingga tidak enek, lalu disantap bersama bibim guksu (mi bumbu pedas). Ada tiket parkir 4 jam di gedung officetel Star Castle Tower tepat di sebelahnya, jadi Dojeok Suwon jadi pilihan aman untuk makan daging di Inge-dong tanpa pusing cari parkir.

## Info terverifikasi

- **Parkir**: Pakai lahan parkir gedung officetel Star Castle Tower di sebelah restoran, dapat tiket parkir 4 jam
- **Menu utama**: Gochujang samgyeopsal (pork belly bumbu gochujang), bibim guksu (mi bumbu pedas)
- **Lauk pendamping**: Tumis taoge, kimchi, acar bawang bombay, dan lainnya
- **Liputan TV**: Diliput sebagai ahli samgyeopsal di acara Life's Masters (생활의달인)

*seperti ditulis pengunjung pada 5 September 2026*

Hari ini aku mampir ke Dojeok, tempat yang wajib direkomendasikan kalau lagi pengen makan daging di Inge-dong, Suwon!

![Restoran daging Dojeok Suwon di Inge-dong, Suwon](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal-01-qz5g9-900.webp)

Tempat ini bukan sekadar restoran daging biasa, tapi pernah diliput di acara TV Life's Masters (생활의달인) sebagai tempat makan ahli samgyeopsal, jadi makin penasaran deh. Setelah dicoba, ternyata bumbu gochujang samgyeopsal-nya pas banget sama selera aku🤍

![Suasana dalam restoran Dojeok Suwon](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal-02-1u97n-966.webp)

![Interior restoran yang diliput sebagai ahli samgyeopsal di Life's Masters](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal-03-1x94q-966.webp)

## Parkir di Dojeok Inge-dong: tiket 4 jam di Star Castle Tower

Dojeok Suwon bisa pakai lahan parkir gedung officetel Star Castle Tower yang ada di sebelahnya. Parkir memang jadi hal yang bikin agak deg-degan kalau mau makan di Inge-dong ya ㅠㅠ

![Lahan parkir officetel Star Castle Tower di Inge-dong](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal-04-1cvv1-900.webp)

> Dojeok bisa pakai lahan parkir gedung officetel Star Castle Tower di sebelahnya, dan mereka kasih tiket parkir 4 jam, lho!

Nggak perlu muter-muter cari tempat parkir di gang-gang Inge-dong, bisa parkir santai lalu makan dengan tenang — ini benar-benar kelebihan besar hehe

![Meja tempat duduk di Dojeok Suwon](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal-05-10d6o-966.webp)

## Lauk pendamping apa saja yang keluar di Dojeok Suwon?

Begitu duduk, ada tumis taoge yang renyah, kimchi, acar bawang bombay, dan lainnya — komposisi yang bikin tangan terus nyomot sambil makan daging! Terutama acar bawang bombay, kalau dimakan bareng gochujang samgyeopsal jadi pas banget karena bisa menetralkan rasa enek.

![Lauk pendamping tumis taoge dan kimchi](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal-06-9xbfl-966.webp)

![Acar bawang bombay yang disajikan bersama daging](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal-07-lr0l2-966.webp)

![Susunan hidangan Dojeok Suwon tampilan vertikal](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal-08-1t0v5-900.webp)

## Gochujang samgyeopsal Dojeok Suwon dengan bumbu buatan sendiri

Dan inilah bintang utama hari ini, gochujang samgyeopsal! Daging dengan bumbu merah yang keluar terlihat sangat menggugah selera~

![Gochujang samgyeopsal dengan bumbu merah](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal-09-1c9p0-966.webp)

Katanya gochujang samgyeopsal di sini pakai bumbu yang dibuat langsung oleh pemiliknya!! Dipanggang satu per satu di atas pemanggang, dan makin matang, aroma bumbunya makin menguar, benar-benar susah menahan diri ㅋㅋㅋ

![Gochujang samgyeopsal di atas pemanggang](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal-10-1vxlz-966.webp)

![Gochujang samgyeopsal sedang dipanggang](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal-11-uxx6b-966.webp)

![Gochujang samgyeopsal dengan bumbu yang makin pekat](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal-12-1y5ww-966.webp)

Bumbu merah yang tadinya cerah makin pekat dan mengkilap, visualnya benar-benar bagus... Karena strukturnya bikin lemak turun ke bawah pemanggang, walau ini gochujang samgyeopsal, ternyata nggak seenek yang dibayangkan.

![Gochujang samgyeopsal di atas pemanggang yang lemaknya mengalir ke bawah](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal-13-fi7mi-966.webp)

![Gochujang samgyeopsal mengkilap](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal-14-wphve-966.webp)

Bagian ujungnya matang sedikit kecokelatan, sementara bagian tengah tetap lembap, jadi teksturnya juga enak.

![Pinggiran samgyeopsal yang matang kecokelatan](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal-15-1aent-966.webp)

![Gochujang samgyeopsal dipotong siap makan](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal-16-hezvh-966.webp)

Setelah cukup matang, dagingnya dipotong-potong seukuran sekali makan lalu dipanggang lagi sebentar. Begitu dipotong, porsinya ternyata lumayan banyak juga ya?! Pemanggang penuh gochujang samgyeopsal, bikin puas hehe

Setelah matang sempurna di pemanggang dan dipotong siap makan, visualnya makin sempurna! Karena ini pork belly, rasa gurih lemaknya tetap terasa, tapi karena lemaknya mengalir habis ke bawah pemanggang, jadi nggak seenek yang dibayangkan.

![Pemanggang penuh gochujang samgyeopsal matang](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal-17-3uizm-966.webp)

![Close-up gochujang samgyeopsal yang sudah dipotong](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal-18-1swek-966.webp)

![Sepotong gochujang samgyeopsal yang sudah matang sempurna](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal-19-1y8e9-966.webp)

Bumbu gochujang-nya pekat tapi tidak terlalu kuat sampai menutupi rasa daging, ada rasa manis dan pedas yang pas! Bumbunya meresap sampai ke dalam daging jadi enak dimakan polos sekalipun hehe

![Foto utama gochujang samgyeopsal Dojeok Suwon](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal-20-e1ur7-1200.webp)

Buat yang suka samgyeopsal biasa juga, kalau ke sini wajib coba gochujang samgyeopsal-nya sekali!

![Susunan meja gochujang samgyeopsal dan lauk pendamping](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal-21-11032-966.webp)

![Suasana meja saat menyantap daging](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal-22-hr3qg-966.webp)

## Kombinasi bibim guksu dan gochujang samgyeopsal

Kami juga pesan bibim guksu (mi pedas dingin). Bumbunya manis dan asam, dengan sedikit rasa pedas di akhir yang bikin nafsu makan makin naik.

![Bibim guksu Dojeok Suwon](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal-23-1u17i-966.webp)

![Bibim guksu dengan gochujang samgyeopsal di atasnya](https://img.superchart.com/images/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal-24-1v0lz-966.webp)

Mi-nya tercampur rata dengan bumbunya jadi enak disantap sambil diseruput, dan yang paling top adalah menaruh sepotong gochujang samgyeopsal di atasnya lalu makan bareng! Kombinasi manis + asam + pedas dari bibim guksu dengan gurihnya samgyeopsal bikin terus lapar walau udah kenyang ㅋㅋㅋㅋ

## Kesimpulan: apakah Dojeok Suwon layak dikunjungi?

> Penasaran karena pernah diliput di Life's Masters, akhirnya mampir ke Dojeok Inge-dong! Gochujang samgyeopsal dengan bumbu buatan sendiri benar-benar enak, dan pemiliknya juga ramah, jadi makan di sini terasa menyenangkan.

Ditambah lagi, ada dukungan parkir 4 jam di Star Castle Tower di Inge-dong, jadi bisa berkunjung tanpa khawatir soal parkir.

Kalau kamu cari tempat makan gochujang samgyeopsal enak di Inge-dong, Suwon, restoran yang pernah diliput Life's Masters, sekaligus restoran daging yang parkirnya gampang, Dojeok Suwon aku rekomendasikan♥

## Lokasi

- Dojeok Suwon (도적 수원점)
- 49-7 Hyowon-ro 291beon-gil, Paldal-gu, Suwon-si, Gyeonggi-do, South Korea
- 경기도 수원시 팔달구 효원로291번길 49-7 1층
- 37.2635599, 127.0341003
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%8F%84%EC%A0%81%20%EC%88%98%EC%9B%90%EC%A0%90/@37.2635599,127.0341003,17z

---

Superchart · https://superchart.com/id/@incheon-apron-log/dojeok-suwon-gochujang-samgyeopsal/ · https://superchart.com/llms.txt