# BBQ Korea di Hongdae, Seoul: daging dibakar staf — Dojeok Hapjeong - Oleh Hyerin (https://superchart.com/id/@kimchi-dish-table/) - Ditulis 6 September 2026 - Diperbarui 15 September 2026 - Tempat › Restoran › Mapo, Seoul - Disponsori: Tulisan ini dibuat setelah makan di tempat berkat sponsor kunjungan dari resto. - Indonesian edition: https://superchart.com/id/@kimchi-dish-table/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl/ - Bahasa lain: [English](https://superchart.com/en/@kimchi-dish-table/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@kimchi-dish-table/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@kimchi-dish-table/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@kimchi-dish-table/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@kimchi-dish-table/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@kimchi-dish-table/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@kimchi-dish-table/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@kimchi-dish-table/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@kimchi-dish-table/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl/index.md) ## Singkatnya Dojeok Hapjeong adalah restoran samgyeopsal (daging babi bakar) di Seogyo-dong, Mapo, Seoul, yang berada di antara Hongdae, Hapjeong, dan Stasiun Sangsu dan sudah bertahan di lokasi yang sama selama 20 tahun. Pesanan hari itu adalah samgyeopsal 2 porsi, hangjeongsal (pipi babi) 2 porsi, bibim guksu (mi pedas dingin), dan cheese-bomb steamed egg (telur kukus keju), dengan robot AI yang membakar tahap awal lalu staf yang menuntaskan pembakaran di meja. Dojeok Hapjeong pas untuk yang ingin makan sambil mengobrol tanpa repot menjaga panggangan. ## Info terverifikasi - **Jam operasional**: Setiap hari 16:00 - 00:30 - **Parkir**: Gunakan area parkir di sekitar restoran - **Menu yang dipesan**: Samgyeopsal 2 porsi, hangjeongsal 2 porsi, bibim guksu, cheese-bomb steamed egg - **Rombongan**: Reservasi 20 orang atau lebih pada hari kerja bisa memakai satu lantai penuh; tersedia meja rombongan dan sewa tempat - **Lokasi**: 3 Eoulmadang-ro 5-gil, Mapo-gu, Seoul (Hapjeong; bisa dijangkau dari Stasiun Sangsu dan Hongdae) *seperti ditulis pengunjung pada 6 September 2026* Di titik yang menghubungkan Hongdae, Hapjeong, Stasiun Sangsu, dan Seogyo-dong, ada tempat suci samgyeopsal sungguhan yang sudah bertahan 20 tahun: Dojeok Hapjeong. ![Resto BBQ samgyeopsal Dojeok Hapjeong di area Hongdae-Hapjeong](https://img.superchart.com/images/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl-01-19am0-900.webp) Hari ini aku mau cerita review Dojeok Hapjeong, resto daging enak di area Hapjeong! Kalau lagi cari tempat makan malam di sekitar Hapjeong atau Hongdae, resto BBQ-nya banyak banget, tapi hari itu aku lagi pengen banget samgyeopsal, jadi aku cari-cari resto BBQ di Hongdae yang jual samgyeopsal dan akhirnya mampir ke sini. ## Lokasi, jam buka, dan parkir Dojeok Hapjeong Dojeok Hapjeong berlokasi di 3 Eoulmadang-ro 5-gil, Mapo-gu, Seoul. Buka setiap hari pukul 16:00–00:30, dan untuk parkir bisa pakai area parkir terdekat. Lokasinya di sisi Hapjeong jadi gampang diakses dari Hongdae, dan juga cukup dekat dari Stasiun Sangsu, jadi buat yang lagi cari resto BBQ dekat Stasiun Sangsu juga bisa jadi referensi. ## Kal-samgyeopsal 20 tahun dan pembakaran awal oleh robot AI ![Keterangan kal-samgyeopsal dan initial grill robot AI](https://img.superchart.com/images/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl-02-1hei5-900.webp) Di keterangan resto tertulis begini: kal-samgyeopsal khas 20 tahun mereka, yang diberi banyak sayatan supaya teksturnya empuk, di-prebakar (initial grill) secara presisi oleh robot AI mutakhir. Katanya, dengan kontrol suhu robot yang akurat, sari daging terkunci rapat sehingga hasilnya renyah di luar dan juicy di dalam — 'garing di luar, lembut di dalam' — dengan rasa yang konsisten tiap kali. Waktu pesan daging dan nunggu, yang bikin seru itu caranya: robot yang mem-prebakar daging lalu mengantarkannya ke meja. ![Peralatan robot AI yang mem-prebakar daging](https://img.superchart.com/images/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl-03-1geq8-m-900.webp) ![Interior resto dengan meja-meja yang lega](https://img.superchart.com/images/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl-04-lv1sm-m-900.webp) ### Cocok untuk rombongan atau makan-makan kantor? Begitu masuk ke Dojeok Hapjeong, meja-mejanya cukup lega dan sepertinya oke juga untuk datang beramai-ramai. Khususnya buat yang cari tempat makan bareng untuk acara kantor atau rame-rame, sepertinya cocok. Untuk hari kerja, kalau reservasi 20 orang lebih bisa pakai satu lantai penuh sendirian, dan katanya juga tersedia meja grup atau sewa tempat, jadi cocok dipakai untuk tempat kumpul. Kalau cari resto enak di Hongdae atau Hapjeong, rasa memang penting, tapi apakah muat buat duduk banyak orang dengan nyaman juga cukup penting kan. ## Menu yang dipesan: samgyeopsal, hangjeongsal, bibim guksu, cheese-bomb steamed egg ![Sajian samgyeopsal, hangjeongsal, dan menu pendamping](https://img.superchart.com/images/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl-05-18hfo-1200.webp) - Samgyeopsal (pork belly) 2 porsi - Hangjeongsal (pork jowl) 2 porsi - Bibim guksu (mi pedas asam) - Cheese-bomb steamed egg Itulah pesanan hari itu. Daging yang sudah diprebakar dibawa ke meja, lalu staf yang langsung membakarnya — buat orang yang kurang jago bakar daging kayak aku, cara ini lumayan bikin nyaman. Yang paling enak, karena staf yang bakar sendiri, aku jadi nggak perlu mikirin timing dan bisa makan sambil ngobrol. ![Samgyeopsal dan hangjeongsal sedang dibakar di atas pemanggang](https://img.superchart.com/images/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl-06-xas2l-900.webp) Daging yang aku makan hari itu enak banget!! Samgyeopsal-nya dimakan pas matangnya pas, jadi gurih dan masih terasa juicy-nya, sedangkan hangjeongsal punya tekstur kenyal khas, jadi kalau gantian makan sama samgyeopsal nggak bikin bosan. ![Meja resto BBQ dengan berbagai banchan dasar](https://img.superchart.com/images/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl-07-14u4z-900.webp) Hal yang lumayan penting di resto BBQ itu banchan (lauk pendamping) dasarnya, dan di sini banchan yang disajikan variatif, jadi enak hehe. Daripada terus-terusan makan daging doang, bisa dicampur dengan berbagai banchan jadi kombinasi rasanya lebih variatif! Karena ini, aku merasa tempat ini bukan cuma sekadar tempat makan daging, tapi juga cocok buat cari tempat makan malam atau acara kantor di Hapjeong. ![Daging yang dibakar staf lengkap dengan lauk pendamping](https://img.superchart.com/images/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl-08-lt981-900.webp) Yang paling enak, karena staf yang bakar langsung, aku bisa lihat kondisi dagingnya dan makan di timing yang paling pas. ![Sepotong samgyeopsal yang dibakar pas matangnya](https://img.superchart.com/images/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl-09-1h69w-900.webp) Kalau ke resto BBQ, aku sering kali jadi sibuk bakar daging sampai nggak sempat ngobrol serius sama teman yang datang bareng. Baru-baru ini pas cuaca lagi biru banget aku ke resto BBQ yang bakar sendiri dan jadi nggak sempat ngobrol huhu. Makanya, buat yang lagi cari resto BBQ di Hongdae yang jual samgyeopsal dan pengen makan santai, aku rasa ini pilihan yang bagus hehe. ![Menu sampingan yang disajikan bersama daging](https://img.superchart.com/images/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl-10-7jjpe-900.webp) ### Menu pendamping: bibim guksu dan cheese-bomb steamed egg Kalau cuma makan daging terus rasanya kurang lengkap, jadi aku pesan menu sampingan juga. Pertama, bibim guksu! Kalau makan daging, bibim guksu memang wajib ada. Rasanya yang pedas asam bikin mulut terasa segar lagi setelah makan daging, jadi cocok banget sama samgyeopsal. ![Semangkuk bibim guksu pedas asam](https://img.superchart.com/images/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl-11-dsfxm-900.webp) Terus aku juga pesan cheese-bomb steamed egg yang udah dinanti-nanti. Sesuai namanya, ada banyak keju di dalamnya jadi menambah rasa gurih, cocok banget dimakan bareng daging. ## Kalau ingin makan daging di Hongdae atau Hapjeong ![Meja Dojeok Hapjeong setelah selesai makan](https://img.superchart.com/images/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl-12-8t6iq-900.webp) Di sekitar Hongdae, Hapjeong, dan Sangsu, tempat makan enak itu banyak banget sampai bingung mau pilih yang mana. Kunjungan hari itu ke Dojeok Hapjeong terasa nyaman karena bisa makan samgyeopsal dan hangjeongsal bareng dengan staf yang langsung membakarnya, dan aku juga bisa menikmati menu sampingan serta banchan dasar dengan puas hehe. Terutama kalau datang rame-rame, bisa cek dulu soal meja grup, reservasi, atau sewa tempat, jadi cocok juga buat yang cari lokasi kumpul. Hari itu aku makan mulai dari samgyeopsal, hangjeongsal, bibim guksu, sampai cheese-bomb steamed egg, dan ternyata kombinasi menunya pas banget, jadi pulang dengan perut kenyang :) ## Lokasi - Dojeok Hapjeong (도적 합정점) - 3 Eoulmadang-ro 5-gil, Mapo-gu, Seoul, South Korea - 서울특별시 마포구 어울마당로5길 3 도적 - 37.548834, 126.9201769 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%8F%84%EC%A0%81%20%ED%95%A9%EC%A0%95%EC%A0%90/@37.548834,126.9201769,17z --- Superchart · https://superchart.com/id/@kimchi-dish-table/dojeok-hapjeong-pork-belly-jowl/ · https://superchart.com/llms.txt