# Restoran Suyeong Busan, Pizza Dough 48 Jam & Pasta Tomat Extra Mile

- Oleh Sori (https://superchart.com/id/@namcheon-menu-fold/)
- Ditulis 8 September 2026
- Diperbarui 14 September 2026
- Tempat › Restoran › Suyeong, Busan
- Disponsori: Artikel ini ditulis berdasarkan undangan kunjungan berbayar (sponsored visit) ke restoran.
- Indonesian edition: https://superchart.com/id/@namcheon-menu-fold/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta/
- Bahasa lain: [English](https://superchart.com/en/@namcheon-menu-fold/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@namcheon-menu-fold/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@namcheon-menu-fold/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@namcheon-menu-fold/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@namcheon-menu-fold/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@namcheon-menu-fold/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@namcheon-menu-fold/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@namcheon-menu-fold/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@namcheon-menu-fold/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta/index.md)

## Singkatnya

Extra Mile adalah restoran ala Barat dan pizza di Suyeong, Busan, hanya 5 menit jalan kaki dari Stasiun Gwangan, di rumah dua lantai berwarna putih yang disulap jadi restoran. Kami mencoba pizza half-and-half hot honey pepperoni dan potato, plus pasta tomat — dough yang difermentasi dingin selama 48 jam tipis tapi kenyal, enak dimakan begitu saja tanpa topping. Rasanya ringan tanpa bumbu tajam, jadi pilihan makan siang yang pas di Gwangalli bahkan untuk dinikmati bersama anak.

## Info terverifikasi

- **Jam operasional**: Setiap hari 11:00–21:00, tanpa jam istirahat
- **Last order**: 20:00
- **Parkir**: Tidak ada parkir di tempat, terdekat Boseong Private Parking Lot (76 Suyeong-ro 540beon-gil)
- **Lokasi**: 5 menit jalan kaki dari Stasiun Gwangan Pintu Keluar 5
- **Fasilitas**: Ruang tunggu, cocok untuk rombongan, menu vegan, benefit ulang tahun/anniversary, Wi-Fi, toilet pria/wanita terpisah, corkage gratis, bisa bayar dengan mata uang lokal/Zero Pay/pembayaran digital
- **Pesanan**: Pizza half-and-half hot honey pepperoni + potato, pasta tomat

*seperti ditulis pengunjung pada 8 September 2026*

![Gambar utama Extra Mile, restoran ala Barat favorit di Gwangalli](https://img.superchart.com/images/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta-01-vxhyr-m-550.webp)

Hari ini aku mau kasih rekomendasi restoran ala Barat enak di Gwangalli dengan pizza yang lezat, yaitu Extra Mile.

## Lokasi dan informasi parkir

- Jam operasional setiap hari 11:00–21:00, tanpa jam istirahat
- Last order 20:00
- Tidak bisa parkir, ada ruang tunggu, cocok untuk rombongan, menu vegan, benefit ulang tahun/anniversary, Wi-Fi, toilet pria/wanita terpisah, corkage gratis, bisa bayar dengan mata uang lokal, Zero Pay, pembayaran digital

![Petunjuk lokasi Extra Mile dekat Stasiun Gwangan](https://img.superchart.com/images/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta-02-1apug-550.webp)

Extra Mile, tempat makan siang yang pas untuk date di Gwangalli, ada sekitar 5 menit jalan kaki dari Stasiun Gwangan Pintu Keluar 5.

![Tampak luar bangunan putih dua lantai hasil renovasi rumah](https://img.superchart.com/images/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta-03-1gp0x-550.webp)

![Tampilan depan bangunan Extra Mile yang eksotis](https://img.superchart.com/images/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta-04-18i18-550.webp)

Bangunannya seperti rumah dua lantai berwarna putih yang disulap, jadi terasa sangat eksotis.

Perlu diingat, tidak ada tempat parkir khusus di lokasi, jadi kalau mau parkir, tempat terdekat adalah Boseong Private Parking Lot (Suyeong-ro 540beon-gil 76).

## Interior dan suasana

![Bagian dalam restoran Extra Mile](https://img.superchart.com/images/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta-05-1htr1-550.webp)

Ini penampakan bagian dalam Extra Mile, restoran ala Barat favorit di Gwangalli.

![Interior kasual dengan kesan lapang](https://img.superchart.com/images/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta-06-1vid9-550.webp)

![Area kursi bergaya American dining](https://img.superchart.com/images/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta-07-198xm-550.webp)

Bagian dalamnya terasa lapang, dengan gaya American dining dicampur sedikit sentuhan Jepang — kasual tapi tetap rapi.

![Open kitchen yang terlihat dari ruang makan](https://img.superchart.com/images/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta-08-iircg-550.webp)

![Pemandangan kursi di sekitar open kitchen](https://img.superchart.com/images/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta-09-dwxn3-550.webp)

Karena open kitchen, energi dari dapur langsung terasa sampai ke ruang makan, jadi suasana restoran ala Barat di Gwangalli ini makin hidup.

![Meja-meja yang diatur dengan gaya unik](https://img.superchart.com/images/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta-10-1jiqm-550.webp)

![Kombinasi kursi untuk 2 orang dan meja besar](https://img.superchart.com/images/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta-11-mi9py-550.webp)

Meja-mejanya diatur dengan berbagai gaya yang unik. Ada pilihan dari kursi untuk 2 orang sampai meja besar untuk keluarga. Cocok untuk date di Gwangalli, acara keluarga, atau makan siang kasual di Gwangalli — suasananya nyaman dan menyenangkan.

Ada juga kursi yang enak untuk sendirian atau berdua. Pribadi, aku merasa tempat ini pas untuk menikmati makan siang santai di akhir pekan sendirian.

## Menu dan waktu tunggu

![Buku menu Extra Mile](https://img.superchart.com/images/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta-12-15zzr-733.webp)

Ini menu di Extra Mile.

![Menu dalam bahasa Korea dan Inggris](https://img.superchart.com/images/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta-13-v9b2o-550.webp)

![Halaman menu pizza dan pasta](https://img.superchart.com/images/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta-14-x0k3g-550.webp)

Karena banyak tamu asing yang datang ke restoran ala Barat favorit di Gwangalli ini, menunya tersedia dalam Hangeul maupun bahasa Inggris. Memang setiap kali datang selalu ada tamu asing.

Selama menunggu, disediakan colouring paper dan alat mewarnai supaya orang dewasa maupun anak-anak tidak bosan. Gambarnya berbeda-beda untuk setiap orang, jadi tambah seru.

![Colouring paper untuk mengisi waktu menunggu](https://img.superchart.com/images/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta-15-1rawf-1200.webp)

## Bisa pesan pizza half-and-half

Salah satu kelebihan Extra Mile adalah bisa memesan pizza dalam pilihan half-and-half. Buat aku yang suka coba banyak menu sekaligus, atau kalau masing-masing orang mau rasa pizza berbeda tapi satu loyang penuh terlalu banyak, opsi half-and-half ini jadi kelebihan besar.

![Pizza half-and-half hot honey pepperoni dan potato](https://img.superchart.com/images/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta-16-1185u-550.webp)

Kami memilih pizza hot honey pepperoni dan potato dalam bentuk half-and-half.

![Close-up satu loyang pizza half-and-half](https://img.superchart.com/images/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta-17-1rvjg-550.webp)

Secara keseluruhan, pizzanya tidak terlalu asin dan tidak berasa tajam — itu yang aku suka.

![Hot honey pepperoni dengan topping mascarpone dan ricotta](https://img.superchart.com/images/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta-18-vqt56-550.webp)

### Rasa pizza hot honey pepperoni dan potato

Hot honey pepperoni, meski ada kata 'hot' di namanya, tidak terlalu pedas — perpaduan pepperoni agak pedas dengan saus honey yang manis pas seimbang. Ada mascarpone dan ricotta cheese di atasnya yang membuat rasa gurihnya makin maksimal.

Pizza potato dari Extra Mile, restoran pizza favorit di Gwangalli, ini benar-benar tidak perlu banyak kata! Gurih dan enak banget. Mengejutkan sekali kentang bisa diolah jadi pizza seenak ini.

![Potongan dough pizza yang tipis dan kenyal](https://img.superchart.com/images/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta-19-1v43r-550.webp)

### Dough fermentasi dingin 48 jam

Dough-nya juga sedikit tipis seperti pizza panggang oven kayu, tapi kenyal dan gurih.

![Potongan pizza dengan dough fermentasi dingin 48 jam](https://img.superchart.com/images/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta-20-118op-550.webp)

Katanya menggunakan tepung premium Caputo dari Italia, difermentasi dengan metode pre-fermentasi biga tradisional, lalu diistirahatkan pelan-pelan pada suhu rendah selama 48 jam — mungkin karena itu, dough-nya saja sudah enak dimakan begitu saja.

![Acar berukuran besar sebagai pelengkap](https://img.superchart.com/images/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta-21-hh7zq-550.webp)

Acar pendampingnya juga besar dan rasanya menyegarkan.

![Pasta tomat dari Extra Mile](https://img.superchart.com/images/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta-22-15cet-550.webp)

## Bagaimana dengan pasta tomatnya?

Pasta tomat, sesuai namanya yang simpel tanpa embel-embel, boleh dibilang seperti pasta tomat versi klasik... Karakteristiknya lembut tanpa rasa yang tajam.

![Close-up pasta dengan saus tomat San Marzano](https://img.superchart.com/images/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta-23-nitxe-550.webp)

Katanya saus pastanya dibuat dari tomat San Marzano kelas terbaik yang dimasak lama dengan penuh perhatian.

Tanpa rasa yang menonjol berlebihan, saus tomatnya seimbang, lembut dan tenang, dipadu dengan rasa dalam dari keju — kombinasi yang enak di pasta ini.

![Seporsi pasta tomat yang lembut tanpa rasa tajam](https://img.superchart.com/images/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta-24-1gsqq-550.webp)

Karena tidak pedas dan tidak asin, menu ini juga cocok jadi pilihan sehat kalau datang bersama bayi/anak kecil.

## Kesimpulan

Bisa pesan half-and-half, dan pizzanya enak banget berkat dough yang ringan tapi gurih — Extra Mile, restoran ala Barat favorit di Gwangalli ini, aku rekomendasikan ♡

## Lokasi

- Extra Mile (엑스트라마일)
- 11 Suyeong-ro 554beongil, 1st floor, Suyeong-gu, Busan, South Korea
- 부산광역시 수영구 수영로554번가길 11 1층
- 35.1540884, 129.1150752
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%97%91%EC%8A%A4%ED%8A%B8%EB%9D%BC%EB%A7%88%EC%9D%BC/@35.1540884,129.1150752,17z

---

Superchart · https://superchart.com/id/@namcheon-menu-fold/gwangalli-slow-fermented-dough-tomato-pasta/ · https://superchart.com/llms.txt