# Gogi-dong Yongin: shabu-kalguksu kuah pedas 11.500 won — Yun Ujae

- Oleh Bomi (https://superchart.com/id/@restaurant-corners/)
- Ditulis 5 September 2026
- Diperbarui 15 September 2026
- Tempat › Restoran › Yongin, Gyeonggi
- Disponsori: Artikel ini ditulis berdasarkan kunjungan berbayar (sponsorship) ke toko.
- Indonesian edition: https://superchart.com/id/@restaurant-corners/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/
- Bahasa lain: [English](https://superchart.com/en/@restaurant-corners/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@restaurant-corners/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@restaurant-corners/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@restaurant-corners/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@restaurant-corners/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@restaurant-corners/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@restaurant-corners/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@restaurant-corners/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@restaurant-corners/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/index.md)

## Singkatnya

Yun Ujae Shabu Kalguksu Gogidong Branch adalah restoran shabu-kalguksu (hot pot dengan mi kalguksu potong tangan) yang membuat mi sendiri di Gogi-dong, Suji, Yongin. Saat makan siang hujan-hujan, penulis memesan shabu-kalguksu kuah merah pedas 2 porsi dengan harga 11.500 won per orang, mi setengah napjak-myeon (mi pipih) dan setengah mi biasa, plus ppassak haemul pajeon (pancake seafood renyah) 16.000 won, lengkap dari daging sapi, kalguksu, sampai nasi goreng. Dengan 11.500 won per orang untuk komposisi selengkap ini, Yun Ujae layak dikunjungi lagi.

## Info terverifikasi

- **Shabu-kalguksu kuah pedas**: 11.500 won per orang (pesan 2 porsi)
- **Pilihan mi**: Bisa setengah mi pipih dan setengah mi biasa
- **Ppassak haemul pajeon (pancake seafood renyah)**: 16.000 won
- **Urutan kursus**: Shabu daging sapi → mi kalguksu → nasi goreng
- **Parkir**: Lahan khusus di depan restoran, jika penuh diarahkan staf ke lokasi terdekat
- **Tempat duduk**: Jarak antar meja luas, ada ruang privat, ruang tunggu di dalam
- **Waktu tunggu**: Selalu ada sedikit antrean saat jam makan siang
- **Bonus ulasan**: Kupon 1 porsi sirloin untuk ulasan dengan struk

*seperti ditulis pengunjung pada 5 September 2026*

Kuah pedas hangat, mi kenyal, ditambah gorengan renyah — kombinasi yang selalu terpikir jadi menu makan di luar apa pun cuacanya. Kalau hujan, makin pas.

![Sajian shabu-kalguksu kuah merah di Yun Ujae Shabu Kalguksu Gogidong Branch](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-01-1jgop-1200.webp)

Di hari hujan yang mengundang suasana musim gugur, saya mampir ke restoran terkenal di Dongcheon-dong, Yun Ujae Shabu Kalguksu Gogidong Branch, yang berlokasi dekat pintu masuk Gogi-ri, Suji, Yongin — terkenal karena porsinya banyak dan harganya bersahabat.

![Tampilan toko Yun Ujae di Gogi-dong, Suji, Yongin saat hujan](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-02-9rrsf-794.webp)

Dari shabu-shabu daging sapi, kalguksu buatan sendiri (self-made noodle), sampai nasi goreng — semua disajikan sebagai satu kursus penuh, ditambah pajeon seafood renyah bernama ppassak haemul pajeon. Ini cerita kunjungan saya yang bikin kenyang maksimal.

![Komposisi kursus lengkap Yun Ujae Shabu Kalguksu](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-03-q89l1-900.webp)

![Bangunan berdiri sendiri Yun Ujae Shabu Kalguksu](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-04-fu1jj-900.webp)

## Yun Ujae di Gogi-dong Yongin: parkir dan suasana restoran

Yun Ujae Shabu Kalguksu Gogidong Branch berbentuk bangunan berdiri sendiri di kawasan Gogi-dong, Suji, Yongin, jadi mudah terlihat dari jauh. Lahan parkir khusus di depan toko tersedia rapi, dan kalau penuh, pengunjung diarahkan ke tempat terdekat — jadi nyaman datang bawa mobil sendiri.

![Lahan parkir khusus di depan toko dan pintu masuk](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-05-t9s4i-900.webp)

Begitu masuk, kesannya lebih seperti kafe modern ketimbang restoran kalguksu biasa. Interior serba putih yang cerah, jarak antar meja luas, dan ada ruang privat tersendiri — cocok untuk makan bareng keluarga atau acara rombongan.

Ada juga ruang tunggu indoor yang luas, jadi tidak perlu khawatir soal cuaca saat mengantre.

### Ruang pembuatan mi sendiri berdinding kaca

Di salah satu sudut dapur ada ruang pembuatan mi dengan kaca besar bening. Mi dibuat dengan cara injak tradisional (jok-ta) lalu difermentasi dingin selama 48 jam — mendengarnya saja sudah bikin ekspektasi terhadap mi ini naik sebelum makan.

![Ruang pembuatan mi dengan kaca besar bening](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-06-1scxm-805.webp)

![Papan info proses injak adonan dan fermentasi dingin](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-07-1vlrv-861.webp)

Perhatian pada kebersihan juga terasa: sendok disterilkan dalam botol kaca berisi air panas di tiap meja, lengkap dengan ikat rambut dan jam pasir yang disediakan — detail kecil yang sangat berkesan.

![Sendok disterilkan di air panas dan jam pasir di meja](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-08-11xxh-841.webp)

![Penataan meja lengkap dengan ikat rambut dan perlengkapan lain](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-09-mcfik-m-900.webp)

## Apa saja yang dipesan dan isi kuah merah pedas

Kami memesan shabu-kalguksu rasa pedas (11.500 won per orang) 2 porsi, dengan pilihan mi campuran napjak-myeon (mi pipih) dan mi biasa, plus side dish ppassak haemul pajeon (16.000 won).

Pertama datang 'shabu-kalguksu versi merah' untuk 2 orang. Komposisinya luar biasa banyak. Dalam panci besar, minari (seledri air) wangi, jamur tiram, dan daun bawang menumpuk penuh.

![Panci kuah merah penuh minari dan jamur tiram](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-10-bzxch-900.webp)

Kuah tulang sapi yang dimasak lama ditambah bubuk cabai taeyangcho membuat rasa pedasnya segar, tidak berat meski direbus lama.

Lalu daging sapi untuk shabu porsi 2 orang — katanya hanya pakai daging sapi segar yang dipotong dalam 6 bulan terakhir. Dibanding restoran shabu-kalguksu lain, kualitas dagingnya bagus dan porsinya pun terlihat banyak.

![Piring daging sapi shabu untuk 2 porsi](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-11-g2zq7-900.webp)

Lalu kalguksu dan nasi goreng juga jadi bagian dari paket yang lengkap. Seperti terlihat di foto, bahan-bahannya sendiri sudah terlihat enak, dan harga 11.500 won yang hampir termurah se-Korea ini rasanya sulit dipercaya.

![Satu meja penuh dengan daging, mi kalguksu, dan nasi goreng](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-12-zyquo-900.webp)

### Cara makan: bungkus daging sapi dengan mi pipih

Kami memasak sesuai instruksi di meja. Awalnya staf yang memasukkan daging bersama mi pipih (napjak-myeon).

Sesuai panduan di meja, saya celupkan daging sapi setengah matang dan minari yang renyah ke saus spesial berbahan ttaengcho dadegi (sambal cabai pedas), lalu setelah mi pipih matang sekitar 5 menit (diukur pakai jam pasir pink di meja), saya gulung daging dan jamur dengan mi seperti bungkusan — ternyata jadi hidangan istimewa tersendiri.

![Bungkusan daging dan jamur dengan mi pipih](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-13-1jhim-900.webp)

![Daging dicelup ke saus spesial berbahan cabai ttaengcho](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-14-153ds-900.webp)

## Ppassak haemul pajeon 16.000 won, renyah seperti gorengan

Karena hujan, kami juga pesan ppassak haemul pajeon. Di restoran terkenal Dongcheon-dong Yun Ujae Shabu Kalguksu Gogidong Branch ini, bahan tambahan juga bisa ditambahkan ke kalguksu yang kami makan hari itu.

![Petunjuk tambahan bahan kalguksu dan proses memasak di meja](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-15-3hnoc-900.webp)

![Panci kuah merah shabu yang sedang mendidih](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-16-ldhc9-900.webp)

Tapi porsinya sudah sangat banyak, sampai orang dewasa biasa saja tidak akan sanggup tambah lagi. Sesuai namanya, ppassak haemul pajeon digoreng renyah keemasan seperti digoreng dengan minyak banyak — tebal tapi bagian luarnya renyah seperti kerupuk.

![Ppassak haemul pajeon digoreng keemasan renyah](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-17-1ajc6-900.webp)

Udang gemuk dan cumi kenyal diisi tanpa pelit, jadi sensasi mengunyahnya kaya.

![Potongan pajeon seafood berisi udang dan cumi](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-18-1kd74-900.webp)

![Sepotong pajeon renyah diangkat](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-19-9fv0y-900.webp)

Karena porsinya memang sangat banyak, sisa pajeon bisa dibungkus rapi pakai wadah take-away yang tersedia di self bar.

![Sisa pajeon dibungkus dalam wadah take-away dari self bar](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-20-ornum-900.webp)

## Mi kalguksu dan penutupnya: nasi goreng nurungji

Setelah mi pipih, mi kalguksu biasa juga terasa kenyal, menyerap kuah tanpa bau tepung mentah. Kuah pedas gurihnya bikin kalguksu terasa makin enak.

![Mi kalguksu biasa matang dalam kuah pedas](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-21-2p1g6-900.webp)

![Kalguksu kuah merah disajikan dalam mangkuk](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-22-160rt-900.webp)

Setelah kalguksu habis, sedikit kuah kaldu tersisa disisihkan, lalu nasi dicampur kimchi, minari, dan bubuk rumput laut, digoreng perlahan sampai matang.

![Nasi goreng dengan kimchi, minari, dan bubuk rumput laut](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-23-1dw8m-900.webp)

Nasi goreng nurungji yang sedikit gosong renyah di dasar panci ini jadi menu wajib yang tak bisa dilewatkan orang Korea meski sudah kenyang.

## Kesimpulan: layakkah 11.500 won per orang?

Dengan harga 11.500 won per orang yang sulit dipercaya, saya bisa menikmati kursus lengkap: mi buatan sendiri hasil injak tradisional, kuah pedas segar, dan daging yang berlimpah. Kalau tinggalkan review struk belanja, bisa dapat kupon 1 porsi sirloin — coba dimanfaatkan.

Meski tokonya luas, selalu ada sedikit antrean saat jam makan siang. Ini bukti bahwa tempat ini memang benar-benar enak.

![Meja Yun Ujae Shabu Kalguksu Gogidong Branch usai makan](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-24-jkjkb-900.webp)

Rasanya enak sekali, ditambah harganya bersahabat, jadi sudah pasti niat balik lagi.

## Lokasi

- Yun Ujae Shabu Kalguksu Gogidong Branch (윤우재 샤브칼국수 고기동점)
- 3 Gogi-ro 173beon-gil, Suji-gu, Yongin-si, Gyeonggi-do, South Korea
- 경기도 용인시 수지구 고기로173번길 3 1층
- 37.3499956, 127.0860638
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%9C%A4%EC%9A%B0%EC%9E%AC%20%EC%83%A4%EB%B8%8C%EC%B9%BC%EA%B5%AD%EC%88%98%20%EA%B3%A0%EA%B8%B0%EB%8F%99%EC%A0%90/@37.3499956,127.0860638,17z

---

Superchart · https://superchart.com/id/@restaurant-corners/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/ · https://superchart.com/llms.txt