# Kuliner Gochang: chueotang bawang putih hitam — Sangol Chueojeong

- Oleh Yoonseul (https://superchart.com/id/@seoul-barstool/)
- Ditulis 5 September 2026
- Diperbarui 16 September 2026
- Tempat › Restoran › Gochang, Jeonbuk
- Disponsori: Artikel ini ditulis berdasarkan kunjungan bersponsor ke restoran.
- Indonesian edition: https://superchart.com/id/@seoul-barstool/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic/
- Bahasa lain: [English](https://superchart.com/en/@seoul-barstool/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@seoul-barstool/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@seoul-barstool/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@seoul-barstool/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@seoul-barstool/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@seoul-barstool/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@seoul-barstool/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@seoul-barstool/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@seoul-barstool/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic/index.md)

## Singkatnya

Sangol Chueojeong Gochang Main Branch adalah restoran Korea spesialis chueotang (sup belut) di kaki gunung Sanjeong-gil, Gochang, Jeonbuk. Setelah menyusuri benteng Gochang Eupseong dan berendam di Seokjeong Hot Springs Hu Spa, penulis berjalan 1 km dari Gochang Welpark Hotel ke Sangol Chueojeong untuk chueotang bawang putih hitam, sepiring kecil suyuk (daging rebus), dan anggur bokbunja. Kuah Sangol Chueojeong kental tanpa bau amis dan lauk pendampingnya rapi — santapan bergizi yang pas untuk mengajak orang tua.

## Info terverifikasi

- **Menu yang dipesan**: Chueotang bawang putih hitam, sepiring kecil suyuk (daging rebus), anggur bokbunja
- **Menu utama**: Chueotang yang direbus lama dengan belut yang dibersihkan setiap pagi dan jamur sanghwang; donkatsu juga jadi menu populer
- **Nasi**: Nasi kastrol beras Sindongjin disajikan bersama setiap pesanan chueotang
- **Minuman**: Teh jamur sanghwang dan teh dungulle (akar Solomon's seal)
- **Pencuci mulut**: Misutgaru (minuman bubuk biji-bijian panggang)
- **Self-bar**: Berada di tengah ruang makan, bisa isi ulang lauk yang habis
- **Parkir**: Tersedia tepat di depan restoran
- **Antrean**: Bisa ada antrean pada akhir pekan dan jam makan
- **Lokasi**: 136-3 Sanjeong-gil, Gochang-eup, Gochang-gun, Jeonbuk (1 km sekali jalan dari Seokjeong Hot Springs Hu Spa dan Gochang Welpark Hotel)

*seperti ditulis pengunjung pada 5 September 2026*

Tempat makan wajib dicoba di Gochang, Jeonbuk — saya benar-benar jatuh hati sama Sangol Chueojeong. Perjalanan pertama saya ke Gochang, Jeonbuk ini, baik dari sisi tempat wisata, makanan, sampai penginapan, semuanya bikin puas banget. Apalagi restoran Gochang ini rasanya cocok banget diajak orang tua makan di sini, Sangol Chueojeong.

![Foto utama Sangol Chueojeong di Gochang](https://img.superchart.com/images/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic-01-niisd-1200.webp)

## Sebelum ke Sangol Chueojeong: jalan-jalan di Gochang Eupseong dan berendam di Seokjeong Hot Springs

Restoran Gochang, Sangol Chueojeong, saya pilih sebagai jadwal makan malam terakhir. Gochang Eupseong, benteng kuno yang masuk dalam 100 Jalan Terindah Korea, cuacanya masih panas waktu itu, tapi setelah keliling satu putaran ternyata cantik banget!

![Pemandangan Gochang Eupseong, salah satu 100 Jalan Terindah Korea](https://img.superchart.com/images/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic-02-quknh-900.webp)

Setelah capek jalan-jalan siang, saya mampir dulu ke Seokjeong Hot Springs Hu Spa buat berendam dan spa~ Baru setelah itu ke Sangol Chueojeong buat isi tenaga yang benar-benar bergizi~

![Rute perjalanan Gochang di sekitar Seokjeong Hot Springs Hu Spa](https://img.superchart.com/images/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic-03-vjmq1-900.webp)

## Lokasi, parkir, dan antrean di Sangol Chueojeong

Sangol Chueojeong berada di kaki gunung yang cukup dalam di Gochang, dan ini termasuk restoran Gochang yang bisa parkir langsung di depan. Saya menginap di Gochang Welpark Hotel, tapi sengaja jalan kaki ke sini~ Sudah sampai Gochang, harus minum bokbunja sekali dong! Jarak dari Seokjeong Hu Spa dan Welpark Hotel sekitar 1km sekali jalan, dan udaranya segar banget sepanjang jalan — benar-benar rute healing. Begitu tiba, ternyata pengunjungnya ramai! Langsung tahu kenapa tempat ini populer!

![Tampak luar Sangol Chueojeong Gochang Main Branch dan area parkir di depan](https://img.superchart.com/images/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic-04-1npii-900.webp)

Saat weekend atau jam makan, bisa saja ada waiting.

![Pintu masuk Sangol Chueojeong yang ramai pengunjung saat jam makan](https://img.superchart.com/images/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic-05-p9kiu-900.webp)

Karena pengunjungnya ramai, saya tidak sempat foto bagian dalam restoran, tapi suasananya rapi dan tenang. Di tengah ruangan ada self-bar, jadi kalau lauknya kurang bisa diambil sendiri!

![Ruang makan dan self-bar Sangol Chueojeong dengan suasana tenang](https://img.superchart.com/images/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic-06-xkhj3-900.webp)

## Apa saja menu di Sangol Chueojeong?

Restoran Gochang, Sangol Chueojeong, menu utamanya adalah chueotang (sup belut) — belut dibersihkan setiap pagi dengan tangan, ditambah jamur sanghwang yang langka, lalu dimasak lama sampai kuahnya kental. Donkatsu juga jadi salah satu menu favorit di sini!

![Daftar menu Sangol Chueojeong dengan chueotang dan donkatsu](https://img.superchart.com/images/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic-07-12hva-900.webp)

Lihat saja nampan kertas yang disiapkan di meja, langsung kepikiran ini cocok diajak orang tua. Gochang, Jeonbuk ini benar-benar kota healing~

![Nampan kertas yang disiapkan di meja Sangol Chueojeong](https://img.superchart.com/images/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic-08-1mrfn-900.webp)

Minumannya juga disiapkan teh jamur sanghwang dan teh dungulle. Setelah jalan kaki, minum segelas yang dingin ini rasanya benar-benar nikmat.

![Minuman teh jamur sanghwang dan teh dungulle](https://img.superchart.com/images/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic-09-1a87g-900.webp)

## Bagaimana lauk pendamping disajikan?

Lauk pendamping (banchan) di Sangol Chueojeong disajikan rapi, sesuai dengan suasana restorannya.

![Lauk pendamping Sangol Chueojeong yang disajikan rapi](https://img.superchart.com/images/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic-10-gebmu-900.webp)

Kimchinya enak banget, jadi cocok dimakan sebagai pembuka bareng tahu.

![Kimchi Sangol Chueojeong yang dimakan bareng tahu](https://img.superchart.com/images/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic-11-ctau0-900.webp)

Salad segar dengan saus yang segar juga. Semua lauk pendamping di Sangol Chueojeong rapi banget, tidak ada yang perlu disisakan. Saya sudah jatuh hati sebelum menu utama datang.

![Salad segar dengan saus sebagai lauk pendamping](https://img.superchart.com/images/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic-12-1db7h-900.webp)

## Pilihan hari ini: chueotang bawang putih hitam, suyuk, dan bokbunja

Pilihan hari ini di restoran Gochang, Sangol Chueojeong, adalah sup belut bawang putih hitam (black garlic chueotang), sepiring kecil daging rebus, dan bokbunja yang terkenal di Gochang. Benar-benar meja makan sehat. Sudah jalan-jalan di jalur 100 Terindah Korea, berendam air panas, sampai makan makanan bergizi — rasanya sulit cari rute healing yang lebih lengkap dari ini.

![Satu set sup belut bawang putih hitam dan sepiring kecil daging rebus](https://img.superchart.com/images/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic-13-1xlyj-900.webp)

Warnanya ungu, warna favorit saya, dan bokbunja ini juga yang lagi saya suka banget belakangan ini.

![Segelas anggur bokbunja Gochang berwarna ungu](https://img.superchart.com/images/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic-14-105ot-900.webp)

Sepiring kecil daging rebus di Sangol Chueojeong ini sama populernya dengan chueotang. Plating-nya juga keren banget.

![Plating sepiring kecil daging rebus Sangol Chueojeong](https://img.superchart.com/images/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic-15-2cotw-900.webp)

Menggunakan daging bahu depan (apdarisal) lokal Korea, jadi bisa isi protein dengan makanan bergizi ini. Dimakan bareng acar daun bawang (buchu-muchim) yang enak, cocok banget.

![Daging rebus bahu depan lokal Korea dengan acar daun bawang](https://img.superchart.com/images/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic-16-d2wcn-900.webp)

### Nasi kastrol beras Sindongjin yang menemani chueotang

Di restoran Gochang, Sangol Chueojeong, kalau pesan chueotang, akan disertai nasi kastroli (pot rice)! Nasi yang baru dimasak ini adalah Sindongjin samsotbap. Bahkan nasinya saja dibuat dengan penuh perhatian di Sangol Chueojeong.

![Nasi kastroli Sindongjin yang disajikan bersama chueotang](https://img.superchart.com/images/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic-17-1tcqg-900.webp)

### Seperti apa kuah chueotang tanpa bau amis?

Sebenarnya saya biasanya bukan tipe yang suka chueotang, tapi setelah makan chueotang di Sangol Chueojeong saya benar-benar jatuh hati~ Tidak ada bau amis sedikit pun, dan rasa kuahnya benar-benar juara. Kental dan enak banget! Rasanya tidak terlalu tajam, jadi cocok untuk semua usia.

![Sup belut bawang putih hitam Sangol Chueojeong dengan kuah kental](https://img.superchart.com/images/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic-18-5ndfs-900.webp)

Ada banyak sayuran kering (siraegi) di dalamnya juga, jadi seru sambil mengangkat-angkat isinya. Restoran Gochang ini, kalau chueotang-nya seenak ini, rasanya saya bisa jadi langganan.

![Semangkuk chueotang penuh dengan siraegi](https://img.superchart.com/images/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic-19-1350q-900.webp)

## Ditutup dengan misutgaru

Misutgaru yang disiapkan sebagai pencuci mulut di Sangol Chueojeong rasanya seperti misutgaru zaman dulu yang dibuat sendiri di rumah.

![Misutgaru bergaya jadul sebagai pencuci mulut](https://img.superchart.com/images/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic-20-1pp4z-900.webp)

Sudah puas makan makanan bergizi, ditutup dengan misutgaru yang manis — sempurna! Restoran Gochang yang wajib dicoba ini, Sangol Chueojeong, sepertinya akan saya kunjungi lagi kalau ke Gochang lain kali.

![Foto penutup usai makan di Sangol Chueojeong Gochang Main Branch](https://img.superchart.com/images/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic-21-1ws5e-900.webp)

## Lokasi

- Sangol Chueojeong Gochang Main Branch (산골추어정 고창본점)
- 136-3 Sanjeong-gil, Gochang-eup, Gochang-gun, Jeonbuk-teukbyeoljachido, South Korea
- 전북특별자치도 고창군 고창읍 산정길 136-3
- 35.4202289, 126.7384663
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%82%B0%EA%B3%A8%EC%B6%94%EC%96%B4%EC%A0%95%20%EA%B3%A0%EC%B0%BD%EB%B3%B8%EC%A0%90/@35.4202289,126.7384663,17z

---

Superchart · https://superchart.com/id/@seoul-barstool/gochang-sangol-chueojeong-black-garlic/ · https://superchart.com/llms.txt