# Restoran jokbal di Guro Seoul: set makguksu Sambaekga - Oleh Haeun (https://superchart.com/id/@seoul-broth-saucer/) - Ditulis 10 September 2026 - Diperbarui 11 September 2026 - Tempat › Restoran › Guro, Seoul - Disponsori: Kunjungan ini disponsori oleh pihak tempat usaha. - Indonesian edition: https://superchart.com/id/@seoul-broth-saucer/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/ - Bahasa lain: [English](https://superchart.com/en/@seoul-broth-saucer/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@seoul-broth-saucer/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@seoul-broth-saucer/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@seoul-broth-saucer/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@seoul-broth-saucer/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@seoul-broth-saucer/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@seoul-broth-saucer/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@seoul-broth-saucer/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@seoul-broth-saucer/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/index.md) ## Singkatnya Sindorim Sambaekga adalah restoran jokbal dan bossam di Guro, Seoul. Pada makan malam akhir pekan, set Sambaek Jokbal + Makguksu dan nasi kepalannya terasa melimpah, dengan jokbal lembap tanpa bau prengus serta geotjeori kesemek matang yang cocok dipadukan. Pilihan mantap untuk makan keluarga, tetapi datanglah lebih awal agar tak mengantre. ## Info terverifikasi - **Lokasi**: 118, 1st floor, 661 Gyeongin-ro, Guro-gu, Seoul, South Korea; sekitar 200 m dari Exit 1 Stasiun Sindorim - **Jam buka**: Setiap hari 11:00–21:40 - **Waktu istirahat**: 15:00–16:00; tidak ada pada akhir pekan dan hari libur nasional - **Parkir**: Validasi hingga 2 jam di parkir bawah tanah Sindorim Prugio Complex 1 - **Pesanan**: Sambaek Jokbal + Makguksu Set, nasi kepal *seperti ditulis pengunjung pada 10 September 2026* ## Kunjungan makan malam akhir pekan ke Sindorim Sambaekga Saat bingung memilih menu makan malam akhir pekan, akhirnya kembali mengunjungi Sindorim Sambaekga setelah sekian lama. Sindorim Sambaekga berada di 118 lantai 1, 661 Gyeongin-ro, Guro-gu, sekitar 200 m dari Exit 1 Stasiun Sindorim. Buka setiap hari pukul 11:00–21:40, dengan waktu istirahat pukul 15:00–16:00; tetapi tidak ada waktu istirahat pada akhir pekan dan hari libur nasional. Parkir bawah tanah gedung Sindorim Prugio Complex 1 dapat divalidasi hingga 2 jam. ![Foto konteks informasi kunjungan Sindorim Sambaekga](https://img.superchart.com/images/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga-01-kzi83-900.webp) ![Foto konteks informasi parkir Sindorim Sambaekga](https://img.superchart.com/images/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga-02-zgf1x-900.webp) Tempat ini selalu pertama terlintas saat ingin jokbal di Sindorim, jadi sudah beberapa kali datang. Karena pada jam makan malam sering ada antrean, hari itu kami datang sedikit lebih awal. Namun, selama makan pun pelanggan terus berdatangan—memang tempat yang populer. Saat kami hampir selesai makan, sudah ada orang yang menunggu juga. ![Foto konteks antrean malam di Sindorim Sambaekga](https://img.superchart.com/images/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga-03-fggxp-900.webp) ![Foto konteks pelanggan malam di Sindorim Sambaekga](https://img.superchart.com/images/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga-04-1v3xi-900.webp) ![Foto konteks kunjungan malam Sindorim Sambaekga](https://img.superchart.com/images/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga-05-1r6vp-900.webp) ![Foto konteks pelanggan yang menunggu di Sindorim Sambaekga](https://img.superchart.com/images/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga-06-kuysc-900.webp) Lokasinya di area pertokoan Sindorim Prugio Complex 1 dan tersedia parkir, jadi cocok juga untuk makan keluarga atau tempat berkumpul. ![Foto konteks lokasi area pertokoan Sindorim Prugio](https://img.superchart.com/images/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga-07-10ich-900.webp) ![Foto konteks makan keluarga di Sindorim Sambaekga](https://img.superchart.com/images/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga-08-1p14f-900.webp) ![Foto konteks parkir tersedia di Sindorim Sambaekga](https://img.superchart.com/images/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga-09-pxmf7-900.webp) ![Foto konteks area pertokoan Sindorim Prugio](https://img.superchart.com/images/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga-10-3utfa-900.webp) ## Sambaek Jokbal yang bersih tanpa bau prengus Katanya, Sambaekga hanya memakai jokbal segar kelas 1 dari Korea dan hanya menjual jokbal yang direbus pada hari itu. Mungkin karena itu, jokbal (kaki babi rebus khas Korea) di sini hampir tidak berbau prengus dan rasanya bersih. ![Foto konteks jokbal segar Korea yang direbus hari itu](https://img.superchart.com/images/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga-11-18x6d-900.webp) Kali ini kami memesan Sambaek Jokbal + Makguksu Set dan nasi kepal. Tak lama setelah memesan, makanan datang, dan porsinya ternyata cukup melimpah. Jokbalnya tampak mengilap menggoda. ![Foto konteks set Sambaek Jokbal dan makguksu](https://img.superchart.com/images/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga-12-1417k-900.webp) ![Foto konteks Sambaek Jokbal yang mengilap](https://img.superchart.com/images/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga-13-4415q-1200.webp) Sebelum memotret, saya mencicipi sepotong dulu; kulitnya kenyal dan dagingnya lembap. Secara pribadi, saya tidak bisa makan banyak jokbal dengan aroma herbal yang kuat, tetapi di Sambaekga rasa bumbunya tidak berlebihan sehingga gurih alami dagingnya terasa jelas—saya suka. Perbandingan lemak dan dagingnya juga pas, jadi bagian mana pun terasa lembut saat dimakan. Jokbal paling enak dimakan hangat, dan saya puas karena teksturnya tetap lembap sampai akhir. Lauk pendampingnya juga oke. ![Foto konteks lauk pendamping bersama jokbal](https://img.superchart.com/images/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga-14-1jikc-900.webp) ![Foto konteks susunan lauk pendamping jokbal](https://img.superchart.com/images/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga-15-1lj52-900.webp) ## Paduan geotjeori kesemek matang dan mu-mallaengi Yang paling berkesan terutama geotjeori (kimchi segar) yang katanya dibuat sendiri setiap hari dengan tambahan hongsi, kesemek matang. Ada rasa manis lembut yang tidak ada pada geotjeori biasa, dan pas sekali dimakan bersama jokbal. Tekstur renyahnya juga masih terasa, tidak terlalu pedas atau tajam, jadi terus saja ingin mengambilnya. Terutama! Mu-mallaengi (lobak kering berbumbu) yang sangat enak! Teksturnya kriuk-kriuk dan rasanya enak sekali, sepertinya saya yang menghabiskannya. Sesekali dicocol juga ke saus bawang putih yang pedas segar sekaligus manis! Jokbalnya tidak sempat terasa enek. ![Foto konteks geotjeori, mu-mallaengi, dan saus bawang putih](https://img.superchart.com/images/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga-16-bpjzi-900.webp) ![Foto konteks lauk pendamping jokbal](https://img.superchart.com/images/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga-17-1u7be-900.webp) ## Makguksu dan nasi kepal bersama jokbal Makguksu (mi soba dingin khas Korea) yang termasuk dalam set juga memuaskan. Menurut saya, makguksu hampir wajib saat makan jokbal; bumbu asam-manisnya tidak berlebihan dan pas dengan jokbal. Minya juga cukup kenyal, membuat saya terus ingin menyantapnya. Setelah sepotong jokbal lalu sesuap makguksu, rasanya seperti mulut kembali segar. Karena ini menu set, awalnya saya tidak berekspektasi tinggi, tetapi porsinya lebih banyak dari dugaan dan cukup untuk keluarga kami. ![Foto konteks makguksu dalam set jokbal](https://img.superchart.com/images/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga-18-tvc2p-900.webp) ![Foto konteks makguksu dengan porsi melimpah](https://img.superchart.com/images/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga-19-1xko6-900.webp) Kami juga memesan nasi kepal, dan ini pun oke. Enak dimakan bersama makguksu maupun jokbal. Jika datang bersama anak, nasi kepal sepertinya hampir wajib di mana pun. Seru juga membuatnya sendiri, dan porsinya lebih banyak dari dugaan sehingga memuaskan. Sambaekga terkenal bukan hanya untuk jokbal, tetapi juga bossam (irisan daging babi rebus). Katanya mereka memakai Yakgam Pork Korea yang dibesarkan dengan memakan buah kesemek Sangju, jadi lain kali saya ingin mencoba bossamnya juga. ![Foto konteks nasi kepal dan cerita tentang bossam](https://img.superchart.com/images/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga-20-1pfme-900.webp) Usaha untuk memakai bahan yang baik terasa di setiap menu di sini. Jika mencari jokbal atau bossam enak di Sindorim, Sambaekga adalah tempat yang cukup memuaskan. Pada makan malam akhir pekan mungkin ada antrean, jadi saya merekomendasikan datang sedikit lebih awal. Terutama bagi yang suka jokbal bersih tanpa bau prengus, sepertinya akan puas. Saat sedang ingin paduan jokbal dan makguksu, mampir ke Sindorim Sambaekga, ya. ## Lokasi - Sindorim Sambaekga (신도림삼백가) - 118, 1st floor, 661 Gyeongin-ro, Guro-gu, Seoul, South Korea - 서울특별시 구로구 경인로 661 1층 118호 - 37.5091812, 126.8876597 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%8B%A0%EB%8F%84%EB%A6%BC%EC%82%BC%EB%B0%B1%EA%B0%80/@37.5091812,126.8876597,17z --- Superchart · https://superchart.com/id/@seoul-broth-saucer/sindorim-jokbal-makguksu-sambaekga/ · https://superchart.com/llms.txt