# Restoran shabu kalguksu kuah putih di Nam-gu Busan: Yunujae

- Oleh Chaon (https://superchart.com/id/@side-dish-place/)
- Ditulis 10 September 2026
- Diperbarui 12 September 2026
- Tempat › Restoran › Nam-gu, Busan
- Disponsori: Ulasan ini ditulis setelah menerima kunjungan ke restoran.
- Indonesian edition: https://superchart.com/id/@side-dish-place/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae/
- Bahasa lain: [English](https://superchart.com/en/@side-dish-place/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@side-dish-place/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@side-dish-place/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@side-dish-place/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@side-dish-place/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@side-dish-place/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@side-dish-place/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@side-dish-place/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@side-dish-place/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae/index.md)

## Singkatnya

Yunujae Munhyeon Shabu Kalguksu adalah restoran shabu kalguksu di Nam-gu, Busan. Setelah menghindari puncak makan siang, saya dan teman menikmati kuah putih rasa sedang, plus sirloin dan telur tambahan hingga kalguksu serta nasi goreng. Pilihan yang mengenyangkan dengan kuah ringan dan gurih.

## Info terverifikasi

- **Shabu kalguksu**: ₩11,000 per orang; termasuk sirloin, jamur, mi rumahan, dan nasi goreng
- **Kuah**: Kuah merah: tulang sapi dan gochujang; kuah putih: kaldu bening teri pantai selatan dan kombu Wando
- **Tingkat rasa kuah**: Ringan, sedang, atau pedas
- **Tempat duduk dan fasilitas**: Meja grup, kursi bayi, dan celemek
- **Parkir**: Pintu masuk parkir penghuni dan pengunjung kompleks pertokoan berbeda
- **Acara**: Satu porsi sirloin gratis untuk ulasan struk

*seperti ditulis pengunjung pada 10 September 2026*

![Foto utama Yunujae Munhyeon Shabu Kalguksu](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae-01-19tt7-1200.webp)

## Lokasi restoran dan parkir

![Informasi restoran Yunujae Munhyeon Shabu Kalguksu](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae-02-13tq0-900.webp)

Yunujae Munhyeon Shabu Kalguksu, tempat makan enak di Munhyeon-dong, berada di kompleks pertokoan Daerim City Plaza, jadi nyaman juga didatangi naik mobil!

![Panduan parkir kompleks pertokoan Daerim Munhyeon City Plaza](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae-03-1lvf7-900.webp)

✔️ Ingat ya, pintu masuk parkir khusus penghuni dan pintu masuk khusus pengunjung (pertokoan) berbeda 😊

![Panduan pintu masuk parkir khusus pengunjung](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae-04-179rj-900.webp)

Setelah parkir di basement dan keluar gedung, langsung terlihat Yunujae Shabu Kalguksu yang terkenal sebagai tempat makan enak di Munhyeon-dong, hehe.

![Yunujae Munhyeon Shabu Kalguksu di luar parkir bawah tanah](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae-05-154zr-900.webp)

![Bagian luar restoran Yunujae Munhyeon Shabu Kalguksu](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae-06-1epya-900.webp)

![Pintu masuk restoran shabu kalguksu di Munhyeon-dong](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae-07-o6bwu-900.webp)

## Antrean makan siang dan tempat duduk

Sesuai reputasinya sebagai tempat makan enak di Munhyeon-dong, saat makan siang ada antrean. Jadi saya dan teman datang sekitar pukul 13.30 untuk menghindari jam makan siang 😊

![Suasana restoran Yunujae saat makan siang](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae-08-iacch-900.webp)

![Tempat duduk di dalam Yunujae Munhyeon Shabu Kalguksu](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae-09-13o1o-900.webp)

![Interior restoran dengan meja untuk rombongan](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae-10-1gaec-900.webp)

![Area dengan kursi bayi dan celemek](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae-11-y31j3-900.webp)

Ada juga meja untuk rombongan, jadi kelihatannya cocok buat kumpul-kumpul. Setelah saya selesai memotret, pengunjung keluarga berdatangan, hehe. Ada juga yang datang untuk makan sendiri!!

Kursi bayi dan celemek tersedia, jadi catat ya 🙌

Yunujae Munhyeon Shabu Kalguksu cuma ₩11,000 per orang, benar-benar restoran dengan value yang bagus~! Shabu kalguksu-nya sudah mencakup sirloin, jamur, kalguksu (mi gandum potong ala Korea) buatan sendiri, sampai nasi goreng. Ada yang datang sendiri, dan karena memang terkenal enak, banyak juga warga lanjut usia di sekitar yang mampir 👍

## Memilih kuah putih rasa sedang

![Panduan pilihan kuah merah dan kuah putih](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae-12-xitec-900.webp)

Kuahnya bisa dipilih lho 🍜 Kuah merah adalah kuah andalan berbahan dasar tulang sapi dan gochujang (pasta cabai fermentasi Korea), sedangkan kuah putih adalah kaldu bening dari teri pantai selatan dan kombu Wando. Hari itu kami memilih kuah putih + rasa sedang 👍

![Shabu kalguksu kuah putih rasa sedang](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae-13-1ew8e-900.webp)

Di sudut ambil sendiri ada kkakdugi (lobak kubus fermentasi) dan kimchi, sementara kuahnya tersedia dalam rasa ringan, sedang, dan pedas~!

![Sudut ambil sendiri kimchi dan kkakdugi](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae-14-lgpkw-900.webp)

![Satu set shabu kalguksu dengan sirloin tambahan](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae-15-1h5pp-900.webp)

Hari itu kami capek setelah konsultasi foto kehamilan besar, lalu kalap menambah sirloin! Ohcheon, makan yang banyak ya 🫶

Di Yunujae Munhyeon Shabu Kalguksu, berbagai sayuran seperti minari (seledri air Korea) dan jamur disajikan melimpah 🙌

Nasi goreng dan kalguksu yang sudah termasuk juga datang bersama pesanan, lalu kami menambah telur untuk disantap dengan nasi goreng 🥚

Ini susunan lengkapnya, hehe. Banyak banget, sampai terlalu banyak untuk berdua; nasi goreng yang dimakan terakhir pun tersisa sedikit,,, Sayang banget sampai rasanya ingin dibungkus pulang!!!!!

Sausnya tinggal disesuaikan dengan selera. Saya yang tidak suka wasabi hanya makan dengan kecap asin 😊

## Cara makan dari daging hingga kalguksu dan nasi goreng

![Saus dan susunan dasar shabu kalguksu](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae-16-11wfo-900.webp)

Munhyeon Shabu Kalguksu, tempat kalguksu enak di Busan, memasang petunjuk cara makan enak di setiap meja, jadi kami mengikutinya 그대로!!

![Cara makan shabu kalguksu di tiap meja](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae-17-n9a0k-900.webp)

Katanya daging harus dimasukkan sebelum kuah mendidih, tapi karena asyik ngobrol kami kelewatan dan malah memasukkannya setelah mendidih ^^

Teman saya memasukkan semua sirloin sekaligus wkwkwkwk. Kuahnya, keluarkan rasa ya wkwkwk.

![Sirloin yang dimasukkan ke kuah putih](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae-18-1ci7z-900.webp)

![Sirloin dan sayuran dalam kuah yang mendidih](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae-19-1xmjf-900.webp)

Dagingnya cepat matang, lalu dicelup kecap asin. Wah, enak sekali sampai baru satu suapan saya langsung bertatapan dengan teman, wkwk. Tadinya kami sempat menyesal, harusnya pilih kuah andalan berbahan dasar tulang sapi, ya? Tapi tidaktt~~~ Rasanya ringan dan enak sekali sampai sayuran yang biasanya tidak saya makan pun habis semua wkwkwkwk.

![Sirloin matang yang dicelup kecap asin](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae-20-sglqq-900.webp)

Teman saya biasanya hanya makan daging kalau ke restoran shabu, tetapi karena kuahnya enak, katanya ini pertama kali ia makan jamur sebanyak ini wkwk. Minari yang disajikan bersama juga enak banget,,!

![Kuah shabu dengan jamur dan minari](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae-21-vvm1p-900.webp)

Setelah daging habis, waktunya makan kalguksu!! Tadinya saya heran buat apa ada jam pasir, ternyata untuk kalguksu wkwkwk.

Atur induksi ke suhu 6, balik jam pasirnya, lalu makan setelah 5 menit!!

![Kalguksu buatan sendiri yang dimasak dengan jam pasir](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae-22-ukznb-900.webp)

Kelihatannya enak,,, Karena kuahnya enak, tidak mungkin rasanya gagal!!!! Kalguksunya juga kami habiskan berdua wkwkwkwkw.

Terakhir, nasi goreng! Sisakan hanya satu sendok sayur kuah, pindahkan ke mangkuk kosong, lalu tumis dengan induksi di suhu 3!!!

Masukkan telur di tengah proses lalu aduk lagi, wkwk. Teman, sibuk sekali ya wkwk.

Nasi gorengnya juga sangat enak karena rasa sayur dan daging dari kuah shabu-shabu meresap! Enak sekali dimakan bersama kimchi yang renyah di tengah-tengah. Karena sudah terlalu kenyang, kami menyisakannya, tetapi rasanya ingin membawa pulang sisa itu,, 👍

![Nasi goreng yang dibuat dari kuah shabu-shabu](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae-23-umbsi-900.webp)

## Acara ulasan struk

Di Yunujae Munhyeon Shabu Kalguksu, tempat kalguksu enak di Busan, kamu akan mendapat satu porsi sirloin jika menulis ulasan struk, jadi wajib banget!!! Ikut ya. Rasanya benar-benar enak, jadi memang bikin ingin mengulas 🫶

![Panduan acara pemberian sirloin untuk ulasan struk](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae-24-1l84h-900.webp)

Kalau mencari tempat makan untuk makan keluarga, restoran dengan value bagus, atau shabu-shabu enak di Munhyeon-dong, saya merekomendasikan Yunujae Munhyeon Shabu Kalguksu 👍

## Lokasi

- Yunujae Munhyeon Shabu Kalguksu (윤우재 문현샤브 칼국수)
- 26 Suyeong-ro, Nam-gu, Busan, South Korea (대림문현시티프라자 158호-161호)
- 부산광역시 남구 수영로 26 대림문현시티프라자 158호-161호
- 35.1365531, 129.0703709
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%9C%A4%EC%9A%B0%EC%9E%AC%20%EB%AC%B8%ED%98%84%EC%83%A4%EB%B8%8C%20%EC%B9%BC%EA%B5%AD%EC%88%98/@35.1365531,129.0703709,17z

---

Superchart · https://superchart.com/id/@side-dish-place/munhyeon-shabu-white-broth-yoonwoojae/ · https://superchart.com/llms.txt