# Makan malam sendiri unagi rice di Gangnam: Chisot Yeoksam - Oleh Soban (https://superchart.com/id/@soban-notes/) - Ditulis 8 September 2026 - Diperbarui 14 September 2026 - Tempat › Restoran › Gangnam, Seoul - Disponsori: Artikel ini ditulis berdasarkan makanan yang diberikan melalui kunjungan berbayar (sponsored visit) ke restoran. - Indonesian edition: https://superchart.com/id/@soban-notes/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner/ - Bahasa lain: [English](https://superchart.com/en/@soban-notes/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@soban-notes/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@soban-notes/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@soban-notes/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@soban-notes/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@soban-notes/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@soban-notes/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@soban-notes/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@soban-notes/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner/index.md) ## Singkatnya Chisot Yeoksam Main Branch adalah restoran Jepang spesialis unagi (belut panggang) yang berada di antara Stasiun Yeoksam dan Stasiun Eonju, Gangnam, Seoul. Setelah pulang kerja, penulis makan sendiri memesan hitsumabushi sang (set unagi rice ukuran reguler) dan menikmatinya dengan tiga cara berbeda—rasa asli unagi, campuran nori-daun bawang-wasabi, hingga ochazuke—ditambah chawanmushi (telur kukus Jepang) sebagai pendamping. Meski menu salmon sedang habis, satu mangkuk ini tetap terasa berubah-ubah rasanya sampai suapan terakhir dan bikin penulis ingin kembali lagi. ## Info terverifikasi - **Lokasi**: Antara Stasiun Yeoksam dan Stasiun Eonju (지상1층 102호, 59 Bongeunsa-ro 30-gil, Gangnam-gu, Seoul, South Korea) - **Menu andalan**: Mini hitsumabushi, sang (reguler) hitsumabushi, teuksang (premium) hitsumabushi, salmon sashimi unagi bento, char siu unagi bento, chicken nanban unagi bento, sake-don - **Menu dipesan**: Hitsumabushi sang (set reguler) - **Habis saat kunjungan**: Menu salmon - **Event review**: Gratis kroket dengan review - **Tempat duduk**: Teh disediakan di setiap meja *seperti ditulis pengunjung pada 8 September 2026* ![Satu set hitsumabushi sang di Chisot Yeoksam Main Branch](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner-01-lynf8-1200.webp) Akhir-akhir ini kadang ada hari di mana setelah pulang kerja pengen banget menutup hari dengan makan enak~ Hari itu penulis pengen makan satu porsi yang niat sambil healing setelah kerja, jadi cari-cari tempat makan enak dekat Stasiun Yeoksam dan akhirnya mampir ke Chisot Yeoksam Main Branch. Penulis memang suka unagi rice dan sedang cari tempat makan Jepang dekat Stasiun Yeoksam yang suasananya bersih, dan tempat ini langsung menarik perhatian. ## Chisot Yeoksam setelah pulang kerja: lokasi dan suasana Chisot Yeoksam Main Branch berada di antara Stasiun Yeoksam dan Stasiun Eonju. Penulis datang setelah pulang kerja, dan lokasinya memang cukup nyaman buat para pekerja kantoran di sekitar Stasiun Yeoksam untuk makan. ![Tampilan luar Chisot Yeoksam Main Branch dekat Stasiun Yeoksam](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner-02-1cucp-900.webp) ![Pintu masuk Chisot Yeoksam Main Branch, potret vertikal](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner-03-1i3ko-900.webp) ![Interior Chisot Yeoksam Main Branch dengan suasana Jepang yang bersih](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner-04-ligal-900.webp) Penulis pengen makan enak di tempat yang sedikit bersuasana, dan suasana Jepang yang bersih di sini pas banget buat makan malam setelah kerja. Buat yang lagi cari restoran Jepang enak dekat Stasiun Yeoksam, tempat ini layak dicoba. ![Kursi interior Chisot Yeoksam Main Branch, potret vertikal](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner-05-cfhrm-900.webp) ![Suasana toko Chisot Yeoksam Main Branch di jam makan malam](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner-06-dy4sy-900.webp) ## Susunan menu Chisot Yeoksam Main Branch ![Menu Chisot Yeoksam Main Branch](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner-07-1wynw-900.webp) Menu andalannya antara lain - Mini hitsumabushi - Sang (reguler) hitsumabushi - Teuksang (premium) hitsumabushi - Salmon sashimi unagi bento - Char siu unagi bento - Chicken nanban unagi bento - Sake-don dan lain-lain. ![Menu bertuliskan hitsumabushi dan unagi bento, potret vertikal](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner-08-jo5rv-900.webp) ![Panduan susunan menu Chisot Yeoksam Main Branch](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner-09-jwbyn-900.webp) Sayangnya hari itu menu salmon sedang habis. Penulis penasaran juga sama menu salmon, tapi ditunda ke lain kesempatan dan langsung pilih unagi rice tanpa ragu! Menu yang dipesan adalah hitsumabushi sang. ![Teh dan setting meja di setiap kursi](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner-10-j0qph-900.webp) Ternyata di setiap meja ada teh disediakan! Ada juga event review yang bisa dapat kroket gratis, lumayan buat referensi :) ## Hitsumabushi sang, tampilannya niat banget! ![Satu set hitsumabushi lengkap dengan pendampingnya](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner-11-bqv7x-900.webp) Setelah pesan dan tunggu sebentar, satu set makanan tertata rapi pun datang. Bukan cuma unagi rice polos, tapi disajikan bersama berbagai pendamping sehingga sekilas terlihat cukup niat. Mungkin karena lapar setelah kerja, begitu lihat tampilan unagi-nya langsung ngiler... Unagi-nya dipanggang sampai kecokelatan dan di atasnya dilumuri saus tare spesial yang menggugah selera. Unagi dan saus berpadu, aroma manis-gurih asinnya menyeruak~ Tampilan begini gak bisa ditahan. Hehe. Hitsumabushi menariknya bukan dimakan begitu saja seperti unagi rice biasa, tapi bisa dinikmati dengan beberapa cara. Pertama coba makan unagi dan nasi apa adanya, lalu berikutnya dengan tambahan nori, daun bawang, wasabi, dan terakhir disiram kuah ochazuke hangat lalu dinikmati sebagai ochazuke. Rasa dalam satu mangkuk berubah sedikit demi sedikit, jadi enaknya adalah tidak bosan sampai akhir. ![Close-up unagi rice dengan saus tare](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner-12-wnq8y-900.webp) ![Pendamping hitsumabushi: nori, daun bawang, dan wasabi](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner-13-jq72i-900.webp) ### 1. Nikmati rasa asli unagi Pertama, penulis coba makan unagi dan nasi tanpa tambahan apa pun. Suapan pertama memang harus yang polos dulu! ![Suapan pertama unagi dan nasi polos](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner-14-ykyxh-900.webp) ![Unagi panggang kecokelatan dengan nasi putih](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner-15-t2y39-900.webp) Saus tare yang manis-gurih asin meresap baik ke unagi, jadi begitu dimakan bareng nasi rasanya umami-nya terasa jelas. Aroma gurih khas unagi juga enak, dan dipadu nasi hangat bikin kenyang. Mungkin karena makan malam setelah kerja, satu sendok ini terasa begitu membahagiakan. ### 2. Kombinasi nori + daun bawang + wasabi Kedua, penulis coba tambahkan nori, daun bawang, dan wasabi. Dengan cara ini, rasa manis unagi berpadu dengan aroma daun bawang dan sensasi tajam wasabi sehingga terasa sedikit lebih segar. ![Unagi rice dengan tambahan nori, daun bawang, dan wasabi](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner-16-ym4wi-900.webp) ![Cara makan kedua hitsumabushi dengan pendamping tercampur](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner-17-1q1y1-900.webp) ![Sepotong unagi dengan tambahan wasabi](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner-18-ghcil-900.webp) Secara pribadi penulis juga suka banget kombinasi ini. Kalau unagi mulai terasa sedikit enek, tambahkan sedikit wasabi, pas banget! ### 3. Terakhir, ochazuke hangat Dan tahap terakhir hitsumabushi! Penulis siram dengan kuah hangat dan makan sebagai ochazuke. Kuah hangat meresap ke nasi, memberi sensasi yang beda dari unagi yang dimakan sebelumnya. Meski sudah cukup kenyang, karena disiram hangat sendok terus saja masuk terus, magic banget... ![Ochazuke unagi disiram kuah hangat](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner-19-1mc4w-900.webp) Chawanmushi (telur kukus Jepang) yang jadi pendamping juga enak banget!! ![Chawanmushi sebagai menu pendamping](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner-20-109th-900.webp) ![Susunan pendamping bersama hitsumabushi sang](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner-21-5njrs-900.webp) Buat yang suka unagi rice, hitsumabushi ini seru karena bisa dinikmati dengan 3 cara berbeda. ![Hitsumabushi sang dinikmati dengan tiga cara berbeda](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner-22-xsp1e-900.webp) ![Mangkuk hitsumabushi yang hampir habis](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner-23-1wt1z-900.webp) ## Bagaimana rasanya sebagai makan malam setelah kerja? Unagi yang berpadu manis-gurih asin dengan saus tare, ditambah keseruan makan dengan nori, daun bawang, wasabi, lalu diakhiri ochazuke hangat~ Satu mangkuk bisa menikmati tiga rasa berbeda, jadi tetap enak sampai suapan terakhir. Menu salmon yang habis sedikit disayangkan, tapi penulis jadi ingin coba menu lain lain kali, jadi ada niat untuk kembali. Sekian review jujur ini~~! ![Meja Chisot Yeoksam Main Branch setelah makan selesai](https://img.superchart.com/images/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner-24-1tspv-900.webp) ## Lokasi - Chisot Yeoksam Main Branch (치솟 역삼본점) - 지상1층 102호, 59 Bongeunsa-ro 30-gil, Gangnam-gu, Seoul, South Korea - 서울특별시 강남구 봉은사로30길 59 지상1층 102호 - 37.5037272, 127.0367344 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%B9%98%EC%86%9F%20%EC%97%AD%EC%82%BC%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.5037272,127.0367344,17z --- Superchart · https://superchart.com/id/@soban-notes/chisot-yeoksam-hitsumabushi-sang-dinner/ · https://superchart.com/llms.txt