# ソウル・弘大の冷凍サムギョプサルとパキムチ焼き｜マポクイマダン

- 文 Yeobaek (https://superchart.com/ja/@across-the-menu/)
- 投稿 2026年9月12日
- スポット › レストラン › Mapo, Seoul
- 提供: 店舗の協賛を受けて訪問しました。
- Japanese edition: https://superchart.com/ja/@across-the-menu/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi/
- 他の言語: [English](https://superchart.com/en/@across-the-menu/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@across-the-menu/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi/index.md)

## 要約

マポクイマダン（Mapo Gui Madang）西橋直営店は、弘大入口駅から歩いて行けるソウル・麻浦の冷凍サムギョプサル・塊サムギョプサル専門店です。冷凍サムギョプサル200g 9,900ウォンを石板で焼き、出た脂でニンニクと全羅道のパキムチ（ネギキムチ）を焼き、サクサクの冷凍サムギョプサルから石板チャーハンまで順番に楽しみました。パキムチと冷凍サムギョプサルの組み合わせが恋しくなる日にまた訪れたい店です。

## 確認済みの情報

- **住所**: ソウル特別市麻浦区ワールドカップ北路49
- **営業時間**: 毎日16:00〜22:30
- **冷凍サムギョプサル**: 200g 9,900ウォン
- **塊サムギョプサル・塊モクサル（肩ロース）・塊マクチャン・プルチュクミ（辛味イイダコ炒め）**: 各200g 13,900ウォン
- **チャーハン・チゲ・ワラビ**: 各3,000ウォン
- **チャゲチ（ジャージャー麺風チーズラーメン）**: 5,000ウォン
- **パ冷麺（ネギ冷麺）・ビビン冷麺**: 各8,000ウォン
- **焼酎・ビール**: 各5,000ウォン
- **ソフトドリンク**: 2,000ウォン
- **予約・駐車・子ども用椅子**: 予約可、駐車可、子ども用椅子あり
- **座席**: 円形テーブルと団体席あり
- **秋夕（チュソク）休業**: 9月24日〜26日

*2026年9月12日 訪問時点の記載*

![弘大マポクイマダン西橋直営店の冷凍サムギョプサル](https://img.superchart.com/images/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi-01-28v0a-1200.webp)

## 弘大で冷凍サムギョプサルを食べた日、マポクイマダン西橋直営店へ

サムギョプサルが食べたくなった日に行くのにぴったりな弘大の冷凍サムギョプサルの名店、マポクイマダン西橋直営店に行ってきました。

サムギョプサルの名店を探していてマポクイマダン西橋直営店を知り訪問しました。昔ながらのサムギョプサル（옛날삼겹살）は急速冷凍方式で提供され、一般的な冷凍サムギョプサルより肉質が柔らかいのが特徴だそうです。全国3大パキムチ（ネギキムチ）の名店として有名で、冷凍サムギョプサルと塊サムギョプサルを一緒に味わえます。静かな雰囲気なのでサムギョプサルにお酒を一杯合わせるのにも良かったです。

マポクイマダン西橋直営店は弘大入口駅1番出口からラインフレンズの建物を右に入り直進すると出てくる小さな交差点、GS25コンビニ横の建物にあります。9月24日から26日まで秋夕連休で休業とのことなので、連休期間に訪問予定がある場合は事前に確認していくのがおすすめです。

## マポクイマダンの外観と店内の雰囲気は？

![マポクイマダン西橋直営店の外観](https://img.superchart.com/images/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi-02-4hvxm-900.webp)

![冷凍・塊サムギョプサル専門店の外観看板](https://img.superchart.com/images/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi-03-w45kd-m-900.webp)

![パキムチの名店案内がある店舗入口](https://img.superchart.com/images/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi-04-1wxmm-900.webp)

GS25の隣にあるので見つけやすく、「全国3大パキムチの名店」「冷凍・塊サムギョプサル専門店」「プルチュクミ」の看板が黄色い照明の下に並んで掛かっていて、路地の入り口から目に付きました。入口付近にはテレビ出演時の写真が何枚も貼られていて、何度も番組で紹介されたサムギョプサルの名店だとひと目で分かります。

![石板の炉が置かれた円形テーブル](https://img.superchart.com/images/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi-05-xcai4-900.webp)

![天井の高い焼肉店内の座席](https://img.superchart.com/images/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi-06-1ckfe-900.webp)

店内は円形テーブルに石板の炉がひとつずつセットされています。天井が高く開放的な構造なので窮屈な感じはしませんでした。木材を使っていて雰囲気も落ち着いていました。

座席がゆったり配置されているので、2人で静かにデートするのにも良く、人数が多い飲み会でも気兼ねなく使える空間です。

## メニューの値段と最初の상차림（お膳）は？

石板の炉を使うので肉がまんべんなく早く焼けます。全羅道パキムチと様々なおかずがおかわり自由なのがこの店ならではのポイントでした。サムギョプサルを急速冷凍方式で用意しているので、一般的な冷凍サムギョプサルより肉汁が生きています。チャーハンをスタッフではなく店主自らが鉄板の前で炒めてくれるサービスも印象的でした。

![マポクイマダンの肉メニュー表](https://img.superchart.com/images/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi-07-1otym-900.webp)

![チャーハンと酒類が書かれたメニュー表](https://img.superchart.com/images/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi-08-ep32b-900.webp)

- 冷凍サムギョプサル200g — 9,900ウォン
- 塊サムギョプサル・塊トンモクサル・塊マクチャン・プルチュクミ200g — 各13,900ウォン
- チャーハン・チゲ・ワラビ — 各3,000ウォン
- チャゲチ — 5,000ウォン
- パ冷麺・ビビン冷麺 — 各8,000ウォン
- 焼酎・ビール — 各5,000ウォン
- 飲料 — 2,000ウォン

キムチ、全羅道パキムチ、ペクキムチ（白キムチ）、ニンニク、特製ソース、コショウが一緒に出てきます。

![パキムチとキムチが並ぶ肉料理の食卓](https://img.superchart.com/images/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi-09-s398y-900.webp)

![青唐辛子ときな粉をのせたサムジャンソース](https://img.superchart.com/images/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi-10-13i7a-900.webp)

サムジャンソースに青唐辛子ときな粉をのせてくれるのですが、これに肉をつけて食べるのがこの店のポイントでした。

## 冷凍サムギョプサルをおいしく食べる4段階とは？

### 1段階：冷凍サムギョプサルの半分を焼いて脂を確保

冷凍サムギョプサル（昔ながらのサムギョプサル）200gを注文しました。1段階目は冷サムの半分だけ先に焼いて油を確保する段階です。

![石板にのせた冷凍サムギョプサル](https://img.superchart.com/images/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi-11-72u34-900.webp)

![油を出すために焼く冷サム](https://img.superchart.com/images/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi-12-1n7j6-900.webp)

![石板の炉の上の冷凍サムギョプサル](https://img.superchart.com/images/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi-13-1gr1g-900.webp)

![サクサクに焼いた薄切り冷凍サムギョプサル](https://img.superchart.com/images/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi-14-14qnw-900.webp)

薄い厚さなので表面はサクサク、中はしっとりと肉汁が生きていて、肉本来のあっさりした味からまず確認できます。

### 2段階：豚の脂でニンニクと全羅道パキムチを焼く

2段階目は溜まった油で丸ニンニクとパキムチ、白菜キムチを一緒に焼く段階です。

![豚の油で焼く丸ニンニクとパキムチ](https://img.superchart.com/images/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi-15-3oc4i-900.webp)

![石板の上の丸ニンニクと白菜キムチ](https://img.superchart.com/images/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi-16-1583p-900.webp)

丸ニンニクは油で揚げられるように火が通り、表面はサクサク、中はほくほくのジャガイモのような食感に変わり、

![油で焼いた全羅道パキムチ](https://img.superchart.com/images/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi-17-1nc0a-900.webp)

![豚の油で焼いたパキムチと白菜キムチ](https://img.superchart.com/images/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi-18-1i15o-900.webp)

全羅道パキムチと白菜キムチはピリッとした香りと塩辛の旨味が豚の油を吸収して、美味しくないはずがない組み合わせです。

### 3段階：ニンニクの脂で冷凍サムギョプサルをサクサクに

3段階目は残った冷サムをニンニクの香りが染みた油で再び焼いてクリスピーにする段階です。

![ニンニク油でサクサクに焼く冷サム](https://img.superchart.com/images/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi-19-7mv7x-900.webp)

![クリスピーな冷サムと焼いたパキムチ](https://img.superchart.com/images/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi-20-y3gci-900.webp)

ほとんど揚げるようにサクサクに焼けた冷サムに、ジャガイモ食感のニンニク、焼いたパキムチをのせて特製ソースまで添えてサンチュに包んで食べると、サクサク感と塩甘塩のバランスが一口で感じられます。

### 締めは石板チャーハン（3,000ウォン）

最後は石板チャーハンです。サムギョプサルとニンニク、パキムチの風味が凝縮された油で炒めてくれるのですが、

![パキムチの風味を加えた石板チャーハン](https://img.superchart.com/images/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi-21-yymcw-900.webp)

鉄板の底にこびりついたおこげのサクサク感とパキムチの辛酸っぱさが口の中の脂っこさを完全にリセットしてくれます。この4段階を順番に楽しむと、サムギョプサル一皿で油の抽出、ニンニク・キムチ焼き、クリスピー冷サム、チャーハンまで全く異なる4つの食感を経験できます。

## 訪問前に確認したいこと（営業時間・秋夕休業）

石板は温まるのに時間がかかるので、最初に少し待ってから肉をのせるとまんべんなく焼けます。パキムチとニンニクの基本の野菜はおかわり自由なので、遠慮せずたっぷり頼んで焼いて食べてください。

団体席もあり少人数の集まりや会食に良い雰囲気ですが、人数が多い場合は事前に予約しておくのが安心です。プルチュクミは原価16,000ウォンから13,900ウォンに割引中です。

## マポクイマダン西橋直営店を訪れた感想

![石板で焼ける冷凍サムギョプサル](https://img.superchart.com/images/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi-22-1mjxm-900.webp)

石板なので冷サムがすぐにまんべんなく焼けて楽で、店主をはじめサービスも皆親切で気持ちよく食事を終えました。

![マポクイマダンの冷サムとパキムチの食卓](https://img.superchart.com/images/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi-23-d8xjk-900.webp)

![弘大の冷サムと焼いたパキムチの組み合わせ](https://img.superchart.com/images/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi/hongdae-frozen-pork-green-onion-kimchi-24-fu2jp-900.webp)

全国3大パキムチの名店という名前が伊達ではないと直接感じました。サムギョプサルが食べたくなった日に気軽に立ち寄るのにも良く、弘大でデートするのにもぴったりの場所でした。次回は今回食べられなかったプルチュクミまでぜひ食べに、またマポクイマダン西橋直営店に行くと思います。

## 場所

- マポクイマダン（마포구이마당） 西橋直営店 (마포구이마당 서교직영점)
- 49 World Cup buk-ro, Mapo-gu, Seoul, South Korea
- 서울특별시 마포구 월드컵북로 49
- 37.5584772, 126.9174937
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%A7%88%ED%8F%AC%EA%B5%AC%EC%9D%B4%EB%A7%88%EB%8B%B9%20%EC%84%9C%EA%B5%90%EC%A7%81%EC%98%81%EC%A0%90/@37.5584772,126.9174937,17z

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