# 海雲台達磨伊キル中華、半熟卵ジャージャー麺｜Bueokgan - 文 Yeobaek (https://superchart.com/ja/@after-first-bite/) - 投稿 2026年9月9日 - スポット › レストラン › Haeundae, Busan - 提供: 店舗訪問型のタイアップとして作成された記事です。 - Japanese edition: https://superchart.com/ja/@after-first-bite/haeundae-chinese-poached-egg-jjajang/ - 他の言語: [English](https://superchart.com/en/@after-first-bite/haeundae-chinese-poached-egg-jjajang/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@after-first-bite/haeundae-chinese-poached-egg-jjajang/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@after-first-bite/haeundae-chinese-poached-egg-jjajang/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@after-first-bite/haeundae-chinese-poached-egg-jjajang/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@after-first-bite/haeundae-chinese-poached-egg-jjajang/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@after-first-bite/haeundae-chinese-poached-egg-jjajang/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@after-first-bite/haeundae-chinese-poached-egg-jjajang/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@after-first-bite/haeundae-chinese-poached-egg-jjajang/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@after-first-bite/haeundae-chinese-poached-egg-jjajang/index.md) ## 要約 チットゥンガン・チャイニーズ海雲台店（Bueokgan Chinese Haeundae Branch）は釜山・海雲台の達磨伊キルにあるオープンキッチン形式の中華料理店。スラン三枚肉ジャージャー麺と黒酢ロース酢豚を注文し、黄身を潰して絡めた麺と酸味のある黒酢ソースの厚切りロース酢豚を味わった。定番の中華メニューを少し違う形で楽しみたいときに立ち寄れる店だ。 ## 確認済みの情報 - **住所**: 200 Dalmaji-gil 117beon-nagil, 1st floor, Haeundae-gu, Busan, South Korea - **営業時間**: 毎日 11:00〜21:00 - **ブレイクタイム**: 15:00〜16:30 - **注文したメニュー**: スラン三枚肉ジャージャー麺、黒酢ロース酢豚 - **基本提供**: ザーサイ、たくあん、ジャスミン茶 - **駐車**: 建物裏の地下駐車場および店舗周辺の駐車スペース - **注文方式**: テーブルのタブレット注文 *2026年9月9日 訪問時点の記載* 久しぶりにちゃんとした中華が食べたくて訪れた海雲台の人気中華料理店、チットゥンガン・チャイニーズ海雲台店（부엌간 차이니즈 해운대점／Bueokgan Chinese Haeundae Branch）。 ![海雲台達磨伊キルの中華料理店チットゥンガン・チャイニーズ海雲台店の外観](https://img.superchart.com/images/haeundae-chinese-poached-egg-jjajang/haeundae-chinese-poached-egg-jjajang-01-13cdw-1200.webp) いわゆる普通の中国料理店とは雰囲気からして少し違いました。清潔感のある洗練されたインテリアにゆったりとした空間が加わって、家族での外食はもちろんデートや集まりで訪れるのにも良さそうでした。 ![清潔感のある洗練された中華料理店の店内インテリア](https://img.superchart.com/images/haeundae-chinese-poached-egg-jjajang/haeundae-chinese-poached-egg-jjajang-02-45x88-966.webp) チットゥンガン・チャイニーズ海雲台店は海雲台の達磨伊キルにあるのでドライブの途中に立ち寄るのにもよく、建物裏の地下駐車場と店舗周辺の駐車スペースが使えるので車で訪れるのにも便利でした。 ![達磨伊キル中華料理店の入口と店舗案内](https://img.superchart.com/images/haeundae-chinese-poached-egg-jjajang/haeundae-chinese-poached-egg-jjajang-03-71yvu-966.webp) ## チットゥンガン・チャイニーズ海雲台店の場所と営業時間 - 200 Dalmaji-gil 117beon-nagil, 1st floor, Haeundae-gu, Busan, South Korea - 毎日 11:00〜21:00 - ブレイクタイム 15:00〜16:30 ## オープンキッチンと大きな窓、清潔感と情緒漂う海雲台の中華料理店 店に入って最初に目に入ったのはオープンキッチンでした。 ![一目で見渡せる中華料理店のオープンキッチン](https://img.superchart.com/images/haeundae-chinese-poached-egg-jjajang/haeundae-chinese-poached-egg-jjajang-04-1xxdi-966.webp) 厨房が一目で見渡せる構造で料理が作られる様子を見ることができ、全体的にきれいに管理されているという印象を受けました。 ![間隔にゆとりのあるホールテーブルと大きな窓の席](https://img.superchart.com/images/haeundae-chinese-poached-egg-jjajang/haeundae-chinese-poached-egg-jjajang-05-135u2-966.webp) テーブルの間隔も十分にあり、大きな窓から緑の景色も見えて、普通の中国料理店よりずっとゆったりした雰囲気でした。温かい照明とモダンな家具が調和していて、中華料理店なのにかなり洗練された印象！ ![温かい照明とモダンな家具の中華料理店ホール](https://img.superchart.com/images/haeundae-chinese-poached-egg-jjajang/haeundae-chinese-poached-egg-jjajang-06-hrujm-966.webp) テーブルにはタブレット注文システムが用意されていて、メニューをじっくり見ながら気軽に注文できました。 ![テーブルのタブレット注文システム](https://img.superchart.com/images/haeundae-chinese-poached-egg-jjajang/haeundae-chinese-poached-egg-jjajang-07-1eytv-966.webp) 基本でザーサイ（ザーツァイ／中国風漬け高菜）とたくあんが出てきて、水の代わりに冷たいジャスミン茶が提供されるのも印象的でした。 ## 注文したメニュー - スラン三枚肉ジャージャー麺 - 黒酢ロース酢豚 ### スラン三枚肉ジャージャー麺 最初に食べたのはスラン（温泉卵風の半熟卵）三枚肉ジャージャー麺。普通のジャージャー麺と違って三枚肉と半熟卵が一緒に乗っていて、見た目からして一味違いました。黄身をぷつっと割ってジャージャンソースと一緒に麺と絡めると、香ばしさがさらに増しました。 ![半熟卵と三枚肉が乗ったスラン三枚肉ジャージャー麺](https://img.superchart.com/images/haeundae-chinese-poached-egg-jjajang/haeundae-chinese-poached-egg-jjajang-08-1rn46-966.webp) ジャージャー麺特有の濃厚な味に三枚肉の香ばしく重厚な味が合わさって、かなり食べ応えのある一杯でした。 ![ジャージャンソースに絡めたジャージャー麺](https://img.superchart.com/images/haeundae-chinese-poached-egg-jjajang/haeundae-chinese-poached-egg-jjajang-09-1k0rd-966.webp) 麺もコシがありながらソースがよく絡んでいて、麺とジャージャンソースを一緒に食べたときの相性が良かったです。 ![ソースが絡んだコシのあるジャージャー麺の麺線](https://img.superchart.com/images/haeundae-chinese-poached-egg-jjajang/haeundae-chinese-poached-egg-jjajang-10-1f0yv-966.webp) 特に半熟卵の黄身がソースに混ざることで、まろやかで香ばしい味がプラスされ、一味違う楽しみ方ができました。 ### 黒酢ロース酢豚 酢豚は黒酢ロース酢豚を注文しました。 ![玉ねぎを乗せた黒酢ロース酢豚の一皿](https://img.superchart.com/images/haeundae-chinese-poached-egg-jjajang/haeundae-chinese-poached-egg-jjajang-11-itp4x-966.webp) 美味しそうにカラッと揚がったロース肉の上にたっぷり玉ねぎが乗っていて、黒酢を使ったソースが一緒に添えられていました。 ![厚切りに揚げたロース酢豚と黒酢ソース](https://img.superchart.com/images/haeundae-chinese-poached-egg-jjajang/haeundae-chinese-poached-egg-jjajang-12-8yk7t-966.webp) 外はカリッと、中はもちっとした食感が生きていて、厚切りロース肉なのでお肉を噛みしめる楽しさもしっかり感じられました。何より一般的な酢豚ソースより黒酢特有の深い風味とほのかな酸味が感じられるのが特徴！ ![黒酢ソースを添えた酢豚の断面](https://img.superchart.com/images/haeundae-chinese-poached-egg-jjajang/haeundae-chinese-poached-egg-jjajang-13-1784m-966.webp) さっぱりしていて甘すぎないので、こってり感を抑えてくれました。玉ねぎと一緒に食べるとシャキシャキした食感まで加わって、箸が止まりませんでした。 ## 海雲台で中華の人気店を探しているなら 全体的にチットゥンガン・チャイニーズ海雲台店は、料理だけでなく雰囲気まで一緒に楽しめる海雲台の人気中華料理店だと感じました。 スラン三枚肉ジャージャー麺は定番のジャージャー麺に三枚肉と半熟卵を加えて一味違う楽しみ方ができ、黒酢ロース酢豚はカリッとしたロース肉と黒酢ソースの組み合わせが特に気に入りました。 ![ジャージャー麺と酢豚を並べたテーブル](https://img.superchart.com/images/haeundae-chinese-poached-egg-jjajang/haeundae-chinese-poached-egg-jjajang-14-wl00d-966.webp) 清潔感のある海雲台の中華料理店を探している、または達磨伊キル近くで家族の外食、デート、集まりの場所を探しているなら、一度訪れてみてもいいと思います。次はチャンポンやクリームエビなど他のメニューも味わってみたいです :) ## 場所 - Bueokgan Chinese Haeundae Branch（チットゥンガン・チャイニーズ海雲台店） (부엌간 차이니즈 해운대점) - 200 Dalmaji-gil 117beon-nagil, 1st floor, Haeundae-gu, Busan, South Korea - 부산광역시 해운대구 달맞이길117번나길 200 1층 - 35.1645652, 129.1838137 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%B6%80%EC%97%8C%EA%B0%84%20%EC%B0%A8%EC%9D%B4%EB%8B%88%EC%A6%88%20%ED%95%B4%EC%9A%B4%EB%8C%80%EC%A0%90/@35.1645652,129.1838137,17z --- Superchart · https://superchart.com/ja/@after-first-bite/haeundae-chinese-poached-egg-jjajang/ · https://superchart.com/llms.txt