# 白石駅の辛口テンカルビチム、辛さ1段階の実力｜チミダン一山本店

- 文 Miran Shim (https://superchart.com/ja/@ansan-late-portion/)
- 投稿 2026年9月20日
- スポット › レストラン › Goyang, Gyeonggi
- 提供: 業者から食事を提供されて訪問した記事です。
- Japanese edition: https://superchart.com/ja/@ansan-late-portion/jimidang-ilsan-spicy-ribs-level-one/
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## 要約

チミダン一山本店（지미당 일산본점 / Jimidang Ilsan Main Branch）は、京畿道高陽市白石洞の白石路108番ギルにある辛口テンカルビチム（豚スペアリブの煮込み）専門店です。店主おすすめの2人セットを辛さ1段階（新ラーメン程度）で注文し、ゴンドレご飯、蓬坪蕎麦チヂミ、グレープフルーツエードと一緒に味わいましたが、1段階でもほどよくピリ辛で、辛い物が得意でなくても無理なく食べられました。辛さを好みで選べて、ご飯までしっかり食べたい日にうれしい白石駅グルメです。

## 確認済みの情報

- **注文**: 店主おすすめの2人セット、グレープフルーツエード、クルピス
- **辛さ**: 1段階は新ラーメン程度、2段階はプルダック程度、さらに上の段階もあり
- **セット内容**: テンカルビチム、ゴンドレご飯、蓬坪蕎麦チヂミ
- **設備**: 各テーブルに注文用画面、ヘアゴム・デンタルフロス常備
- **待ち時間**: 店外に待合スペースあり（冬はテントとヒーター）
- **イベント**: ネイバーのレビューイベント参加でトッピング追加可能と案内

*2026年9月20日 訪問時点の記載*

![チミダン一山本店の辛いテンガルビチムのテーブルセッティング](https://img.superchart.com/images/jimidang-ilsan-spicy-ribs-level-one/jimidang-ilsan-spicy-ribs-level-one-01-1tugb-966.webp)

![白石駅の焼肉店チミダンのテンガルビチム代表写真](https://img.superchart.com/images/jimidang-ilsan-spicy-ribs-level-one/jimidang-ilsan-spicy-ribs-level-one-02-1e6mb-1200.webp)

## 白石洞のチミダン一山本店で注文したメニューは？

白石洞で辛いものが食べたくなって訪れたチミダン一山本店！！！（昔パルドク食堂だった頃から通ってました ㅎㅎㅎㅎ）辛いテンガルビチムが好きで時々思い出すお店なんですが、白石駅グルメの焼肉店を探している方なら要チェックだと思います。

私たちは店主さんがおすすめしてくれた2人セットを注文して、グレープフルーツエードとクルピスも一緒に頼みました :)

![チミダン一山本店の外観と待合スペース](https://img.superchart.com/images/jimidang-ilsan-spicy-ribs-level-one/jimidang-ilsan-spicy-ribs-level-one-03-cr6h2-966.webp)

### 店外の待合スペースはどんな感じ？

外に待てるスペースもあります。前に冬に行った時はテントもあって暖房も置いてあったので暖かく待てました…ㅎ

![チミダン入口周辺の様子](https://img.superchart.com/images/jimidang-ilsan-spicy-ribs-level-one/jimidang-ilsan-spicy-ribs-level-one-04-1mj94-m-966.webp)

![チミダンのテンガルビチム辛さ段階案内](https://img.superchart.com/images/jimidang-ilsan-spicy-ribs-level-one/jimidang-ilsan-spicy-ribs-level-one-05-9wht5-966.webp)

## テンカルビチムの辛さ1段階はどれくらい辛い？

チミダンでは辛さの段階を好みに合わせて選べました。私は辛いのが完全にダメなわけではないけど強すぎるのは苦手なので、新ラーメン程度という1段階を選択！2段階はプルダック程度とのことで、その上にもっと辛い段階もあるそうです。

私の口にはちょうどいい程よい辛さで気軽に食べやすかったです。辛さに自信のある方はもう少し高い段階の一山カルビチムに挑戦してみる楽しさもありそうです。

![チミダン2人セットの基本おかずのテーブルセッティング](https://img.superchart.com/images/jimidang-ilsan-spicy-ribs-level-one/jimidang-ilsan-spicy-ribs-level-one-06-1c7q6-966.webp)

![チミダンの副菜の皿](https://img.superchart.com/images/jimidang-ilsan-spicy-ribs-level-one/jimidang-ilsan-spicy-ribs-level-one-07-8kv12-966.webp)

![チミダンの副菜と赤いしょうゆソース](https://img.superchart.com/images/jimidang-ilsan-spicy-ribs-level-one/jimidang-ilsan-spicy-ribs-level-one-08-62amu-966.webp)

![チミダンのテーブルセッティング](https://img.superchart.com/images/jimidang-ilsan-spicy-ribs-level-one/jimidang-ilsan-spicy-ribs-level-one-09-11i4c-966.webp)

### 基本のおかずと赤いしょうゆダレ

基本のおかずも全然しょっぱくなくて美味しい！あの赤いソースはつけて食べるとしょうゆの味がします。赤いのにしょうゆだなんて！不思議でした

![辛さ1段階のテンガルビチムと豆もやし、ネギの千切り](https://img.superchart.com/images/jimidang-ilsan-spicy-ribs-level-one/jimidang-ilsan-spicy-ribs-level-one-10-wnc2t-966.webp)

1段階でもほどよくピリ辛で一山カルビチムを食べる楽しさがあり、豆もやしとネギの千切りをタレによく絡めて食べるとよく合いました。

![タレに混ぜた豆もやしとネギの千切り](https://img.superchart.com/images/jimidang-ilsan-spicy-ribs-level-one/jimidang-ilsan-spicy-ribs-level-one-11-1h694-966.webp)

![各席に備え付けのヘアゴムとデンタルフロス](https://img.superchart.com/images/jimidang-ilsan-spicy-ribs-level-one/jimidang-ilsan-spicy-ribs-level-one-12-znrjg-966.webp)

### 各席に用意されたヘアゴムとデンタルフロス

各席にヘアゴムとデンタルフロスがあります。店主さんのセンス満点。来るたびにとても快適に食べられます

![ぐつぐつ煮える辛いテンガルビチム](https://img.superchart.com/images/jimidang-ilsan-spicy-ribs-level-one/jimidang-ilsan-spicy-ribs-level-one-13-19xx9-966.webp)

![ハサミとトングで切り分けたテンガルビ](https://img.superchart.com/images/jimidang-ilsan-spicy-ribs-level-one/jimidang-ilsan-spicy-ribs-level-one-14-3a1bo-966.webp)

## テンカルビチムとゴンドレご飯の組み合わせ

本当にビジュアルがすごくて笑 ぐつぐつ煮え始めると辛い香りが立ちのぼって、すぐに食欲がわいてきました。豆もやしとネギがたっぷり入っていて、テンガルビと一緒に食べるのもよかったです。

テンガルビはトングとハサミを使って食べやすく切り分けました。タレがしっかり染み込んでいて、肉を一口食べたらゴンドレご飯を一口食べるのがちょうどよかったです。特にゴンドレご飯がふっくら美味しく出てきて、辛いスープに軽く混ぜて食べるのが私の好みでした ㅋㅋ

![テンガルビチムとゴンドレご飯のワンセット](https://img.superchart.com/images/jimidang-ilsan-spicy-ribs-level-one/jimidang-ilsan-spicy-ribs-level-one-15-fwji2-966.webp)

![ピザのように切った蓬坪蕎麦チヂミ](https://img.superchart.com/images/jimidang-ilsan-spicy-ribs-level-one/jimidang-ilsan-spicy-ribs-level-one-16-6fkau-966.webp)

### 蓬坪蕎麦チヂミは大きさからして別格

蓬坪蕎麦チヂミがどれだけ大きかったか、本当にすごく美味しかったです。ピザみたいに切って包んで食べると最高です

![ふっくらしたゴンドレご飯一杯](https://img.superchart.com/images/jimidang-ilsan-spicy-ribs-level-one/jimidang-ilsan-spicy-ribs-level-one-17-gj7vv-966.webp)

本当にゴンドレご飯がなぜこんなに美味しいのか、ご飯もたくさんくれてカルビチムにこのご飯一杯食べるとお腹がいっぱいになりました ㅋㅋ 女性二人で行くなら半分ずつ分けて食べるのもよさそうです ㅎ

白石洞の焼肉店の中でも、こんなに辛いテンガルビとゴンドレご飯を一緒に食べられるのがチミダンの魅力だと思います。一山グルメのカルビチムを探して訪れたんですが、しっかり一食食べられてよかったです ><

![テーブル画面のテンガルビの食べ方案内](https://img.superchart.com/images/jimidang-ilsan-spicy-ribs-level-one/jimidang-ilsan-spicy-ribs-level-one-18-1krxo-966.webp)

テンガルビはハサミとトングを使って食べやすく切り分ければよく、テーブル画面にテンガルビの美味しい食べ方も案内されていて参考になりました。辛いタレが肉によく絡んでいて、一山グルメのカルビチムを探していた私も美味しくいただきました。白石駅グルメの食事処らしく、しっかり一食食べられるメニューでした。本当に美味しかった ㅜㅜ

![タレが染み込んだテンガルビの一切れ](https://img.superchart.com/images/jimidang-ilsan-spicy-ribs-level-one/jimidang-ilsan-spicy-ribs-level-one-19-v3d2d-966.webp)

![テンガルビチムのスープに混ぜたゴンドレご飯](https://img.superchart.com/images/jimidang-ilsan-spicy-ribs-level-one/jimidang-ilsan-spicy-ribs-level-one-20-1cwlm-966.webp)

そのまま食べても十分ですが、辛いテンガルビチムのスープを少し添えて食べると本当によく合いました。ピリ辛のタレとあっさりしたゴンドレご飯の組み合わせが良くて、ずっと箸が止まりませんでした。白石洞の焼肉店でご飯までしっかり食べたい方にぴったりだと思いました

![チミダン一山本店の清潔な店内](https://img.superchart.com/images/jimidang-ilsan-spicy-ribs-level-one/jimidang-ilsan-spicy-ribs-level-one-21-1rrui-966.webp)

![各テーブルに設置された注文画面](https://img.superchart.com/images/jimidang-ilsan-spicy-ribs-level-one/jimidang-ilsan-spicy-ribs-level-one-22-1b050-966.webp)

## 店内の雰囲気とレビューイベント

店内も清潔な方で、テーブルごとに注文できる画面があって便利でした。ヘアゴムとデンタルフロスも別に用意されていて、細やかな気配りを感じました。ネイバーレビューイベントに参加するとトッピング追加もできるそうなので、来店時に確認してみるのもいいと思います。

![一緒に頼んだグレープフルーツエード一杯](https://img.superchart.com/images/jimidang-ilsan-spicy-ribs-level-one/jimidang-ilsan-spicy-ribs-level-one-23-1tqor-966.webp)

グレープフルーツエードもすごく美味しかった…ㅎ

辛さの調整ができて好みに合わせて食べられ、テンガルビチムにゴンドレご飯まで添えると一食がかなり満足感ありました。次に白石駅グルメの焼肉店や食事処を探していて辛いものが食べたい日には、チミダンの一山カルビチムがふと思い浮かびそうです。一山グルメのカルビチムを探しながら辛い物好きな方は参考にしてみてください :)

店主さんもとても親切で、ご飯も美味しくて、食べ終わった後もいつも気分がいいお店のひとつでした><

## 場所

- チミダン一山本店（지미당 일산본점）
- 10 Baekseok-ro 108beon-gil, 1st floor, Ilsandong-gu, Goyang-si, Gyeonggi-do, South Korea
- 경기도 고양시 일산동구 백석로108번길 10 1층
- 37.648605, 126.7893681
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%A7%80%EB%AF%B8%EB%8B%B9%20%EC%9D%BC%EC%82%B0%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.648605,126.7893681,17z

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Superchart · https://superchart.com/ja/@ansan-late-portion/jimidang-ilsan-spicy-ribs-level-one/ · https://superchart.com/llms.txt