# 弘大入口駅の豚足店、特製ニンニクだれのキャベツ巻き｜満足五香ジョッパル

- 文 Apron Peg Regular (https://superchart.com/ja/@apron-hook-2/)
- 投稿 2026年7月9日
- スポット › レストラン › Mapo, Seoul
- 提供: 店舗の協賛を受けて訪問しました。
- Japanese edition: https://superchart.com/ja/@apron-hook-2/hongdae-jokbal-garlic-sauce-cabbage-wrap/
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## 要約

満足五香ジョッパル 弘大駅店（만족오향족발 홍대역점、Manjok Ohyang Jokbal Hongdae Station Branch）は、ソウル・弘大入口駅から徒歩約3分にある五香ジョッパル（豚足）の店です。筆者は一番小さいサイズを2人で分け、1人1つ付く特製ニンニクだれに千切りキャベツを浸して包んで食べ、トッマンドゥク（餅と餃子のスープ）のおかわりとソメク（焼酎のビール割り）も楽しみました。満足五香ジョッパル 弘大駅店は、ツヤがあるのに脂っこくなく赤身までやわらかいため、ニンニクだれのキャベツ巻きで最後までおいしく食べられる店です。

## 確認済みの情報

- **場所**: ソウル市麻浦区東橋路191 1階、弘大入口駅から徒歩約3分
- **メニュー**: ジョッパル（豚足）、プルジョッパル（辛い豚足）、ポッサム（ゆで豚）、ジョッパル＋プルジョッパル、ジョッパル＋ポッサム、プルジョッパル＋ポッサム、チェンバンククス（大皿の和え麺）、おにぎり、ビビングクス（ピリ辛和え麺）
- **基本で付くもの**: 特製ニンニクだれ（1人1つ）、千切りキャベツ、ムッサム（大根の甘酢漬け）、ニンニク、サンチュ、エゴマの葉、アミの塩辛、ムセンチェ（大根の和え物）、キクラゲのチャンアチ（醤油漬け）
- **スープ**: トッマンドゥク（餅と餃子のスープ）付き。食べ終わると店員がおかわりするか聞いてくれる
- **量**: 一番小さいサイズを2人で食べ、3人でも十分な量と筆者は評価

*2026年7月9日 訪問時点の記載*

## 満足五香ジョッパル弘大駅店はどこにありますか？

満足五香ジョッパル（만족오향족발）弘大駅店は、弘大入口駅から歩いて3分ほどの五香豚足の店です。駅からめちゃくちゃ近いので待ち合わせにぴったりだし、弘大入口駅だから遊ぶのにもいい場所ですよ。

![満足五香ジョッパル弘大駅店の豚足のメイン写真](https://img.superchart.com/images/hongdae-jokbal-garlic-sauce-cabbage-wrap/hongdae-jokbal-garlic-sauce-cabbage-wrap-01-1ylam-m-1200.webp)

しょっちゅう食べるわけじゃないけど、たまに無性に食べたくなるメニューのひとつが豚足。この日は五香で味付けした満足五香ジョッパル弘大店に行ってきました。地下鉄の駅から歩いて3分くらい？本当に近いので待ち合わせにいいし、弘大入口駅だから遊ぶのにもいいんです。

![弘大入口駅近くの満足五香ジョッパル弘大駅店の外観](https://img.superchart.com/images/hongdae-jokbal-garlic-sauce-cabbage-wrap/hongdae-jokbal-garlic-sauce-cabbage-wrap-02-npwvp-900.webp)

![満足五香ジョッパル弘大駅店の縦位置の店舗写真](https://img.superchart.com/images/hongdae-jokbal-garlic-sauce-cabbage-wrap/hongdae-jokbal-garlic-sauce-cabbage-wrap-03-pazi9-900.webp)

## 満足五香ジョッパルの特製ニンニクだれはどんな味？

満足五香ジョッパルには特製ニンニクだれがあって、豚足をおいしく食べる方法はまさにこれです～！食べてみると特別なことはないのに、なぜか何度も欲しくなる味。刺激的でもしょっぱくもないので、千切りキャベツを入れて一緒に食べると、お肉がいくらでも入る名物ソースなんです。

満足五香ジョッパルは弘大店のほかにも、上岩、市庁、明洞、蚕室、東大門など、ソウルのあちこちにあるので、食べる気さえあれば近くの店を探せば大丈夫です。

![満足五香ジョッパルの特製ニンニクだれと千切りキャベツ](https://img.superchart.com/images/hongdae-jokbal-garlic-sauce-cabbage-wrap/hongdae-jokbal-garlic-sauce-cabbage-wrap-04-1fg8j-900.webp)

味も香りも特別なソウル三大豚足。満足五香ジョッパルは信頼できる味でときどき行くお店なんですが、本当に久しぶりに来ました。

![満足五香ジョッパル弘大駅店のメニュー表](https://img.superchart.com/images/hongdae-jokbal-garlic-sauce-cabbage-wrap/hongdae-jokbal-garlic-sauce-cabbage-wrap-05-60zdu-900.webp)

![ジョッパル・プルジョッパル・ポッサムの組み合わせメニュー表](https://img.superchart.com/images/hongdae-jokbal-garlic-sauce-cabbage-wrap/hongdae-jokbal-garlic-sauce-cabbage-wrap-06-s618t-900.webp)

## 満足五香ジョッパル弘大駅店のメニュー構成は？

満足五香ジョッパル弘大駅店のメニュー表には、ジョッパル（豚足）、プルジョッパル（辛い豚足）、ポッサム（茹で豚）のほか、ジョッパル＋プルジョッパル、ジョッパル＋ポッサム、プルジョク＋ポッサムの組み合わせまであって、いろいろ選べます。合わせて食べたいチェンバンクス（大皿の麺料理）、おにぎり、ビビン麺もあって、メニュー表だけ見ると王道の豚足屋さんです。

![満足五香ジョッパルで基本で出てくる餅入りマンドゥクク](https://img.superchart.com/images/hongdae-jokbal-garlic-sauce-cabbage-wrap/hongdae-jokbal-garlic-sauce-cabbage-wrap-07-1gj4p-900.webp)

### 餅入りマンドゥククが出て、おかわりもできる

満足五香ジョッパル弘大駅店では、スープとして餅入りマンドゥクク（餅団子スープ）が出てきます。私は焼肉屋に行くとき、絶対スープが一緒に出てくる店がいいタイプなんですが、ここは珍しくマンドゥククが出るんです。しかも食べ終わると、店員さんが親切に「おかわりしますか？」と聞いてくれます。

![豚足と巻き野菜、ニンニクだれが並んだテーブル](https://img.superchart.com/images/hongdae-jokbal-garlic-sauce-cabbage-wrap/hongdae-jokbal-garlic-sauce-cabbage-wrap-08-17k0y-900.webp)

## 満足五香ジョッパルのセッティング、他の豚足屋と何が違う？

満足五香ジョッパルのセッティングで他の店と違うのは、特製ニンニクだれです！ムッサム、ニンニク、サンチュ、アミの塩辛などは同じですが、千切りキャベツと1人ひとつ出てくるニンニクだれが豚足とすごくよく合って、特別な相性なんですよ。

お肉は脂っこすぎるとすぐ飽きてあまり食べられないし、消化もよくない感じがするので、脂っこいお肉は避けがちなんですが、ここの豚足はあんなにツヤツヤなのにそこまで脂っこくないんです。

![ツヤのある満足五香ジョッパルの豚足の皿](https://img.superchart.com/images/hongdae-jokbal-garlic-sauce-cabbage-wrap/hongdae-jokbal-garlic-sauce-cabbage-wrap-09-fy1ty-900.webp)

サンチュやエゴマの葉で巻いて食べてもおいしいけど、いつもそうしてきたので、この店ではニンニクだれをしっかり活用しておいしく食べてみることに…

![豚足に添えるニンニクだれと巻き野菜](https://img.superchart.com/images/hongdae-jokbal-garlic-sauce-cabbage-wrap/hongdae-jokbal-garlic-sauce-cabbage-wrap-10-ea8ct-900.webp)

### 刺激のないおかず、ムセンチェとキクラゲのチャンアチ

ニンニクだれもそうですが、満足五香ジョッパルのおかずの特徴は、刺激的なものがなくて豚足の味をしっかり活かしてくれること。ムセンチェ（大根の和え物）もそんなに辛くなくてしょっぱくなくて、一緒に食べるとすごく合うんですよ！

![ムセンチェなど刺激の少ないおかず](https://img.superchart.com/images/hongdae-jokbal-garlic-sauce-cabbage-wrap/hongdae-jokbal-garlic-sauce-cabbage-wrap-11-1jbsl-900.webp)

あの右のチャンアチ（漬物）、あの丸っこいの、食材の名前なんだっけ？知ってたのに忘れちゃった。こういうときって本当に思い出したくなりますよね。映画のタイトルとか思い出せないとき、絶対知ってたのに出てこなくてもどかしくて、最後まで突き止めたくなる人間心理、みんな分かるはず。

チャンアチも一緒に食べるとよく合う、豚足のおいしい食べ方のひとつです。キクラゲとあの特別な野菜が入ったチャンアチは、ほどよく爽やかで、ほどよく甘じょっぱくて、豚足とすごく合いました。

![キクラゲ入りのチャンアチのおかず](https://img.superchart.com/images/hongdae-jokbal-garlic-sauce-cabbage-wrap/hongdae-jokbal-garlic-sauce-cabbage-wrap-12-11r2v-900.webp)

### 夏はまずソメクから

ソメクを一杯いただきまーす～夏で暑いので、最初はただの焼酎よりソメクを冷たくグイッといきたい！ソメクのおいしい作り方は、焼酎1にビール9の割合で混ぜて、箸でトンと一回叩くこと。これ、叩くのと叩かないのとで味が違うんです！はっきり違いが分かります！

この赤身と皮と脂身のほどよいバランス。こんな調和、ほかのどこで見られる？完全に黄金比です。

![赤身・皮・脂身が調和した豚足の断面](https://img.superchart.com/images/hongdae-jokbal-garlic-sauce-cabbage-wrap/hongdae-jokbal-garlic-sauce-cabbage-wrap-13-190nv-900.webp)

## 満足五香ジョッパルの赤身はパサつきませんか？

満足五香ジョッパルの赤身はパサつかず、かなりやわらかいほうです。パサパサの豚足の赤身に当たることが多くて、そういうときは最後に必ず赤身だけが残るんですよね。ここはかなりやわらかいです。

一番小さいサイズを頼んだのに、量はけっこう多かったです。コスパ最高のジョッパルブランドです。弘大の豚足屋さんを何軒か回りましたが、個人的には香りとやわらかさのバランスがちょうどいいここのお肉が一番好みでした。

## 豚足のおいしい食べ方：ニンニクだれキャベツ巻き

満足五香ジョッパルおすすめの食べ方は、ニンニクだれに浸したキャベツを、豚足と一緒にエゴマの葉で巻くこと。まずはエゴマの葉で先に巻いて食べてみます。

![エゴマの葉に豚足をのせて巻いたところ](https://img.superchart.com/images/hongdae-jokbal-garlic-sauce-cabbage-wrap/hongdae-jokbal-garlic-sauce-cabbage-wrap-14-1mxkt-900.webp)

キャベツをニンニクだれにたっぷり入れて、しっかり浸します。

![ニンニクだれにたっぷり浸した千切りキャベツ](https://img.superchart.com/images/hongdae-jokbal-garlic-sauce-cabbage-wrap/hongdae-jokbal-garlic-sauce-cabbage-wrap-15-xl7ii-900.webp)

- エゴマの葉にニンニクをのせて、豚足を一切れのせる
- ニンニクだれにたっぷり浸したキャベツものせる
- チャンアチ、味噌、アミの塩辛などでお好みに味付けする
- しっかり一口で頬張る

こうやって巻いて食べれば、豚足のおいしい食べ方はこれで決まり！

![豚足とニンニクだれキャベツをのせたエゴマの葉巻き](https://img.superchart.com/images/hongdae-jokbal-garlic-sauce-cabbage-wrap/hongdae-jokbal-garlic-sauce-cabbage-wrap-16-qfxd9-900.webp)

もちろんソメクは食べる前に右手に、巻いた葉っぱは左手に準備するのが基本です。お酒を飲むときにこう準備しないで食べる人って、お酒の基本がまだできてない人じゃないですか？（笑）

![ソメクと豚足の巻きを一緒に持った様子](https://img.superchart.com/images/hongdae-jokbal-garlic-sauce-cabbage-wrap/hongdae-jokbal-garlic-sauce-cabbage-wrap-17-1h4v4-900.webp)

### コラーゲンたっぷりの骨の部分は私のもの

これ、私の大好きなコラーゲンたっぷりの骨の部分。彼は骨をかじるのが面倒くさがりなので、おいしいところは全部私がいただき！実はお肉を食べるとき、骨をかじるのがいちばん好きなんです。

![コラーゲンたっぷりの豚足の骨の部分](https://img.superchart.com/images/hongdae-jokbal-garlic-sauce-cabbage-wrap/hongdae-jokbal-garlic-sauce-cabbage-wrap-18-7t2m3-900.webp)

もちもちぷるぷる、本当によく茹でられたソウル三大豚足です。コラーゲンの部分もすごくおいしいけど、

![もちっと茹でられた豚足のコラーゲン部分](https://img.superchart.com/images/hongdae-jokbal-garlic-sauce-cabbage-wrap/hongdae-jokbal-garlic-sauce-cabbage-wrap-19-nv5yg-900.webp)

赤身の部分にも手が伸びちゃうのは、豚足の名匠ブランドと言うべきでしょうか？鶏肉でも胸肉には手が伸びないけど、本当に鶏がおいしい店は胸肉もおいしいように、満足五香ジョッパルもそうなんです。

![やわらかい豚足の赤身部分](https://img.superchart.com/images/hongdae-jokbal-garlic-sauce-cabbage-wrap/hongdae-jokbal-garlic-sauce-cabbage-wrap-20-8fzqn-900.webp)

キクラゲのチャンアチも入れて、ひと巻き食べてみて。

いちばん大きな骨の部分は私のもの、いつだって私のもの。前世は子犬だったんじゃないかと錯覚するあの骨の部分！！私は本当にきれいにかじり尽くします！（笑）ちっとも恥ずかしくないです（笑）

![豚足のいちばん大きな骨の部分](https://img.superchart.com/images/hongdae-jokbal-garlic-sauce-cabbage-wrap/hongdae-jokbal-garlic-sauce-cabbage-wrap-21-1mcul-900.webp)

ツヤは溢れているのに脂っこくなくて、最後までおいしく食べられた満足五香ジョッパル、安心して食べられるお店です！

![最後まで脂っこくなかった満足五香ジョッパル](https://img.superchart.com/images/hongdae-jokbal-garlic-sauce-cabbage-wrap/hongdae-jokbal-garlic-sauce-cabbage-wrap-22-19j9l-900.webp)

## 満足五香ジョッパルの一番小さいサイズ、2人で食べる量は？

満足五香ジョッパル弘大駅店で一番小さいサイズを2人で食べましたが、3人でも十分おなかいっぱい食べられそうでした。餅入りマンドゥククの鍋が空になるころには、店員さんが親切におかわりを入れてくれます。やった、お酒とお肉もっと食べなきゃ～～

![おかわりしてもらった餅入りマンドゥククの鍋](https://img.superchart.com/images/hongdae-jokbal-garlic-sauce-cabbage-wrap/hongdae-jokbal-garlic-sauce-cabbage-wrap-23-vfps6-900.webp)

彼も久しぶりに大満足でした。いつもほどほどに食べるタイプなのに、この日ばかりは驚くほどたくさん食べて…。よく食べてくれてありがとう～

![2人で食べた一番小さいサイズの豚足の食事](https://img.superchart.com/images/hongdae-jokbal-garlic-sauce-cabbage-wrap/hongdae-jokbal-garlic-sauce-cabbage-wrap-24-y3v1w-900.webp)

また食べたくなったら満足五香ジョッパルに行こうっと。ごちそうさまでした～～

## 場所

- Manjok Ohyang Jokbal Hongdae Station Branch (만족오향족발 홍대역점)
- 191 Donggyo-ro, 1st floor, Mapo-gu, Seoul, South Korea
- 서울특별시 마포구 동교로 191 1층 만족오향족발
- 37.5575026, 126.9223985
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%A7%8C%EC%A1%B1%EC%98%A4%ED%96%A5%EC%A1%B1%EB%B0%9C%20%ED%99%8D%EB%8C%80%EC%97%AD%EC%A0%90/@37.5575026,126.9223985,17z

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