# 一山バムリダンギルのラーメン、焼酎の翌日に2杯食べ比べ｜階段ラーメン - 文 Back Row Guest (https://superchart.com/ja/@backbar-evening/) - 投稿 2026年10月12日 - スポット › レストラン › Goyang, Gyeonggi - 提供: 店舗の協賛を受けて訪問しました。 - Japanese edition: https://superchart.com/ja/@backbar-evening/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison/ - 他の言語: [English](https://superchart.com/en/@backbar-evening/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@backbar-evening/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison/index.md) ## 要約 階段ラーメン一山本店（계단라멘 일산본점、Gyedan Ramen Ilsan Main Branch）は、京畿道高陽市・一山のバムリダンギル（ユルチョン路）にある豚骨ラーメン店です。筆者は焼酎を2本半飲んだ翌日、キャッチテーブルのリモート順番待ちで入店し、階段ラーメンとモツラーメンをどちらも基本スープで食べ比べ、3,000ウォンのたまごご飯まで味わいました。どちらか一杯を選ぶなら、焼いたマクチャン（ホルモン）がのった階段ラーメン一山本店のモツラーメンです。 ## 確認済みの情報 - **場所**: 京畿道高陽市一山東区ユルチョン路7番ギル10 1階（バムリダンギル） - **注文したメニュー**: 階段ラーメン、モツラーメン、たまごご飯 - **たまごご飯の価格**: 3,000ウォン - **スープの選択**: 基本スープ／濃いめスープ - **待ち時間**: キャッチテーブルでリモート順番待ち可、3組待ちで約10分 - **駐車**: 店舗駐車場3台、交差点向かいのマドゥ図書館横にある鼎鉢山公園公営駐車場も利用可 - **席**: 壁向きのカウンター席（一人・2人向け）、3人以上はテーブル席 - **お酒**: ハイボール、ビールあり *2026年10月12日 訪問時点の記載* 最近、二日酔いの翌日にものすごくおいしく食べたラーメンの名店を紹介しますね。階段ラーメン（계단라멘）はもう一山の住民にはすっかり有名なんですよ ふふふ 私も一山に引っ越してきてすぐ行った店なんです。どこかというと！一山のラーメン名店、階段ラーメンです。 ![一山バムリダンギル、階段ラーメン一山本店の外観](https://img.superchart.com/images/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison-01-17w5e-966.webp) ## 階段ラーメン一山本店の順番待ちと駐車はどうする？ 階段ラーメン一山本店は、今はキャッチテーブルでリモート順番待ちができます。前回はキャッチテーブルがなくて、自分で並んで待って食べたんですが、今回はリモートで楽に入れました ふふふ 行く前にアプリをチェックしてくださいね！ ちなみに階段ラーメンは駐車スペースが3台分しかなくて駐車戦争です T_T ずっとぐるぐる回っている車がいました……。できれば徒歩か公共交通がおすすめ！でなければ、階段ラーメンの交差点の向かい、マドゥ図書館の横にある鼎鉢山公園の公営駐車場が使えます！ ![階段ラーメン一山本店の店内の様子](https://img.superchart.com/images/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison-02-vc58g-966.webp) ![階段ラーメン一山本店の店内席](https://img.superchart.com/images/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison-03-l6id6-966.webp) ### 階段ラーメンの店内の席と回転率 階段ラーメンの店内はそれほど広くありません。壁向きのカウンター席があって、一人や2人のお客さんが主に座っていて、3人以上はテーブルに案内されていました。それでも料理が早く出てくるし、麺なので食べるのも早くて回転率はいいです！3組待ちで10分待って入れました ふふふ ![階段ラーメン一山本店のメニュー案内](https://img.superchart.com/images/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison-04-1a76a-966.webp) ![階段ラーメン一山本店のメニュー表の一部](https://img.superchart.com/images/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison-05-rb371-966.webp) ## バムリダンギルの階段ラーメンで注文したメニュー バムリダンギルの人気店、階段ラーメンで私が頼んだのはこの3つです。 - 階段ラーメン - モツラーメン - たまごご飯（다마고밥） ![注文した階段ラーメン・モツラーメン・たまごご飯の配膳](https://img.superchart.com/images/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison-06-1rwas-966.webp) ![階段ラーメン一山本店で注文したメニュー一式](https://img.superchart.com/images/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison-07-pzovf-966.webp) 注文してほんの5分……？すぐ出てきました（笑）やったー。空腹を我慢できなかった私にはぴったりの提供時間でした。まずたくあんとキムチからセッティング！ ![階段ラーメンの基本のおかず、たくあんとキムチ](https://img.superchart.com/images/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison-08-gttea-966.webp) ![ラーメンと一緒にセッティングされたたくあんとキムチ](https://img.superchart.com/images/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison-09-1bby9-966.webp) 階段ラーメンとモツラーメンの全面比較、さっそく始めましょう。 ![階段ラーメンとモツラーメン、2杯の比較](https://img.superchart.com/images/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison-10-p9vz8-966.webp) ## 看板メニューの階段ラーメン、基本スープの味は？ 階段ラーメンは階段ラーメン一山本店のいちばん基本であり看板のメニューです。スープは基本と濃いめから選べて、私は基本に忠実に！基本のベースを感じたくて、ラーメンは両方とも基本にしました ふふふ ![基本スープで注文した看板メニューの階段ラーメン](https://img.superchart.com/images/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison-11-naqev-966.webp) ![チャーシューと半熟卵がのった階段ラーメン](https://img.superchart.com/images/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison-12-1k3n2-966.webp) 白濁のスープに、こんがり焼いたチャーシュー、半熟卵ときくらげがのった基本そのままのラーメンです。でも？スープをひと口飲んだ瞬間「あ〜これこれ……」って声が出ました（笑）前日に焼酎を2本半飲んだのに、一発ですっきり落ちました……ふふ 私は太い麺が苦手なんですが、階段ラーメンはほどよく細い麺で好みにぴったりでしたし、チャーシューはものすごく分厚かったので半分ずつ分けて食べました。 ![階段ラーメンのほどよく細い麺](https://img.superchart.com/images/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison-13-1zouj-966.webp) ![階段ラーメンの分厚いチャーシュー](https://img.superchart.com/images/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison-14-1s6ae-966.webp) ### 辛いダレを入れて辛口のカライラーメンに 階段ラーメンは半分ほど食べたあと、辛い薬味ダレを入れてピリ辛のカラ—イラーメンにして楽しめます！ただし入れるのはほどほどに。あのソース、めちゃくちゃ辛いんです。これだけ入れても一気に辛くなりました。半々で楽しめるの、最高！ ![辛いダレを入れたカラ—イラーメン](https://img.superchart.com/images/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison-15-18ryc-966.webp) ![ダレを溶かしてピリ辛になったラーメンスープ](https://img.superchart.com/images/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison-16-1ij9u-966.webp) ## 焼きマクチャンのモツラーメンは階段ラーメンと何が違う？ モツラーメンは、階段ラーメンの上に焼いたマクチャン（막창、豚の大腸）がのったラーメンです。私は正直モツラーメン派です（笑）焼きマクチャンがどれだけおいしいか！揚げ焼きのようにカリッと焼けているのに、中はすごくもちもちです。 ![焼きマクチャンがのったモツラーメン](https://img.superchart.com/images/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison-17-r2c4i-966.webp) ![階段ラーメン一山本店のモツラーメンとカリッと焼いたマクチャン](https://img.superchart.com/images/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison-18-1yzm0-1200.webp) モツラーメンはスープにもほんのりマクチャンの香りが移っていますが、臭みのような匂いは全然なく、香ばしい香りです。チャーシューは階段ラーメンと同じでした。どちらか一つしか選べないなら、私はモツラーメンの勝ち！ ![マクチャンの香りが移ったモツラーメンのスープ](https://img.superchart.com/images/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison-19-1kzc2-966.webp) ![モツラーメンの上のチャーシューとマクチャンのトッピング](https://img.superchart.com/images/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison-20-ay68e-966.webp) 半熟卵もとろとろでいい感じに仕上がっていますよね。味もついていて薄くなく、とてもおいしくいただきました。 ![やわらかく仕上がったラーメンの半熟卵](https://img.superchart.com/images/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison-21-1nfjr-966.webp) ## 3,000ウォンのたまごご飯、おいしい食べ方 たまごご飯は卵の錦糸とポークがのった丼で、値段は3千ウォンです。3千ウォンでご飯、豚肉、卵までのってくるなんて、悪くないと思います。ラーメン1杯だけでは物足りない方におすすめ ふふふ ![卵の錦糸とポークをのせたたまごご飯](https://img.superchart.com/images/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison-22-1kkx7-966.webp) たまごご飯は、こうして大さじ1杯すくってラーメンのスープに軽くひたして食べるとおいしいそうです。それで真似してみたら、やっぱりおいしい。おいしくないわけがないんですけど……。しっとり食べるとお腹いっぱいなのにどんどん入っちゃいました（笑） ![ラーメンのスープにひたしたたまごご飯のひとすくい](https://img.superchart.com/images/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison-23-lc5y8-966.webp) ![階段ラーメン一山本店で食事を終えた様子](https://img.superchart.com/images/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison-24-ucztp-966.webp) ## 階段ラーメンでお酒も飲める？ 階段ラーメンはハイボールもビールも売っています！二日酔い対策はしっかりできたんですが……また生ビールが飲みたくなって危うかった階段ラーメンでした ふふふ 次は車を置いていって、軽くビールを1杯飲むのもよさそうです。 ## 場所 - 階段ラーメン一山本店（Gyedan Ramen Ilsan Main Branch） (계단라멘 일산본점) - 1F, 10 Yulcheon-ro 7beon-gil, Ilsandong-gu, Goyang, Gyeonggi, South Korea - 경기도 고양시 일산동구 율천로7번길 10 1층 - 37.6668712, 126.7838996 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EA%B3%84%EB%8B%A8%EB%9D%BC%EB%A9%98%20%EC%9D%BC%EC%82%B0%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.6668712,126.7838996,17z --- Superchart · https://superchart.com/ja/@backbar-evening/ilsan-gyedan-ramen-hangover-broth-comparison/ · https://superchart.com/llms.txt