# 大邱・古城洞の焼肉屋、チーズホタテと三枚肉｜サンノクフェグァン - 文 Doyun (https://superchart.com/ja/@between-stop-lunches/) - 投稿 2026年9月10日 - スポット › レストラン › Buk-gu, Daegu - 提供: 店舗訪問の支援を受けて作成しました。 - Japanese edition: https://superchart.com/ja/@between-stop-lunches/daegu-goseongdong-cheese-scallop-pork/ - 他の言語: [English](https://superchart.com/en/@between-stop-lunches/daegu-goseongdong-cheese-scallop-pork/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@between-stop-lunches/daegu-goseongdong-cheese-scallop-pork/index.md) ## 要約 サンノクフェグァン練炭焼肉 古城店（상록회관 연탄구이 고성점／Sangnok Hoegwan Yeontan Gui Goseong Branch）は、大邱・古城洞で豚肉と海鮮を一緒に楽しめる焼肉屋だ。三枚肉（サムギョプサル）、サムギョプアプサル（삼겹압살）、豚トロを練炭火で焼き、チーズホタテ、テンジャンチゲ、酔い覚ましラーメンまでたっぷり味わった。いろいろな部位と海鮮で、お酒のつまみを幅広く楽しめる店だった。 ## 確認済みの情報 - **追加注文**: メニューごとに100gずつ追加注文可能 *2026年9月10日 訪問時点の記載* 大邱の北区庁駅（プックチョン駅）近くで、豚肉とお酒を楽しめる店を探して訪れたサンノクフェグァン（상록회관）練炭焼肉古城（コソン）店。 ![北区庁駅近くのサンノクフェグァン練炭焼肉古城店](https://img.superchart.com/images/daegu-goseongdong-cheese-scallop-pork/daegu-goseongdong-cheese-scallop-pork-01-ve1bf-900.webp) 三枚肉や豚トロだけでなく、チーズホタテのような海鮮メニューも一緒に楽しめる、ひと味違う古城洞（コソンドン）の焼肉屋でした。 ![豚肉と海鮮を一緒に楽しめる古城洞の焼肉屋](https://img.superchart.com/images/daegu-goseongdong-cheese-scallop-pork/daegu-goseongdong-cheese-scallop-pork-02-dbkdt-900.webp) ## レトロな雰囲気、古城洞の練炭焼肉店とは？ 店の外観からレトロな雰囲気が漂い、仕事帰りに気軽に立ち寄りやすい印象。店内も焼肉屋らしい活気ある雰囲気でした。 ![レトロな雰囲気のサンノクフェグァン練炭焼肉の外観](https://img.superchart.com/images/daegu-goseongdong-cheese-scallop-pork/daegu-goseongdong-cheese-scallop-pork-03-108ha-900.webp) 丸テーブルを中心に席が配置されていて、友人と夕食を食べたり軽く一杯やるのにもよく合っていました。 ![活気ある焼肉屋の店内、丸テーブル](https://img.superchart.com/images/daegu-goseongdong-cheese-scallop-pork/daegu-goseongdong-cheese-scallop-pork-04-1qh5e-m-900.webp) ## 豚肉と海鮮をまんべんなく注文 メニュー表には三枚肉、豚トロをはじめとした豚肉の各部位と、ホタテなどの海鮮メニューが幅広く用意されていました。メニューごとに100gずつ追加注文できるので、食べたい部位を少しずつ幅広く楽しめる点も気に入りました。 ![豚肉とホタテメニューが載るメニュー表](https://img.superchart.com/images/daegu-goseongdong-cheese-scallop-pork/daegu-goseongdong-cheese-scallop-pork-05-ytl52-900.webp) ![100g追加注文が可能な肉メニュー](https://img.superchart.com/images/daegu-goseongdong-cheese-scallop-pork/daegu-goseongdong-cheese-scallop-pork-06-1ow20-900.webp) ![三枚肉と豚トロ、海鮮の注文メニュー](https://img.superchart.com/images/daegu-goseongdong-cheese-scallop-pork/daegu-goseongdong-cheese-scallop-pork-07-8rlbi-900.webp) この日注文したのはサムギョプアプサル（삼겹압살）、三枚肉、豚トロ、チーズホタテ、解酒（へジャン）ラーメン、テンジャンチゲでした。肉から海鮮、食事メニューまでしっかりたっぷり注文してみました！ ![たっぷり注文した肉と海鮮の食事メニュー](https://img.superchart.com/images/daegu-goseongdong-cheese-scallop-pork/daegu-goseongdong-cheese-scallop-pork-08-zp1vi-900.webp) ## 練炭火で焼いた三枚肉とサムギョプアプサル（삼겹압살） まず三枚肉は程よく厚めに切られて出てきて、練炭火の上に乗せた見た目からしておいしそうでした。 ![練炭火の上に乗せた厚切り三枚肉](https://img.superchart.com/images/daegu-goseongdong-cheese-scallop-pork/daegu-goseongdong-cheese-scallop-pork-09-z5quy-900.webp) 表面はしっかり香ばしく焼け、中にはしっとりとした肉汁が残っていて、噛むほどに三枚肉特有の香ばしい風味が濃く感じられました。 ![肉汁を含んだ練炭焼き三枚肉](https://img.superchart.com/images/daegu-goseongdong-cheese-scallop-pork/daegu-goseongdong-cheese-scallop-pork-10-igtvd-900.webp) 名前からして気になっていたサムギョプアプサル（삼겹압살）も一緒に味わいました。普通の三枚肉と比べながら食べる楽しさがあり、練炭火でほのかに加わる香ばしい燻香が魅力的でした。 ![練炭火で焼いたサムギョプアプサル](https://img.superchart.com/images/daegu-goseongdong-cheese-scallop-pork/daegu-goseongdong-cheese-scallop-pork-11-d4dvr-900.webp) ちょうどよく焼けた肉は塩に軽くつけて食べてもよく、サンチュ包みと一緒に一口食べるとお腹いっぱいになりました。 ![塩とサンチュ包みで食べる焼けた豚肉](https://img.superchart.com/images/daegu-goseongdong-cheese-scallop-pork/daegu-goseongdong-cheese-scallop-pork-12-10hq6-900.webp) ## もちもちで香ばしい豚トロ 豚トロはびっしり入った脂のおかげで、噛みごたえがしっかりありました。弾力がありつつどこかサクッとした独特の食感に、香ばしい肉汁が広がり、三枚肉とはまた違った魅力がありました。 ![食感が生きている豚トロ](https://img.superchart.com/images/daegu-goseongdong-cheese-scallop-pork/daegu-goseongdong-cheese-scallop-pork-13-1hrov-900.webp) ![香ばしい肉汁の豚トロ](https://img.superchart.com/images/daegu-goseongdong-cheese-scallop-pork/daegu-goseongdong-cheese-scallop-pork-14-1jg8y-900.webp) 脂っこさが重く残るというより、もちもちして香ばしくお酒のつまみにもよく合いました。いろいろな部位を交互に食べたので、最後まで飽きずに楽しめました。 ![複数の豚肉部位を交互に楽しむ食卓](https://img.superchart.com/images/daegu-goseongdong-cheese-scallop-pork/daegu-goseongdong-cheese-scallop-pork-15-4q5wd-900.webp) ## チーズホタテで変える一口 サンノクフェグァン（상록회관）練炭焼肉古城店が特別だったのは、肉と一緒に海鮮メニューも楽しめる点でした。チーズホタテはホタテの上にチーズとタレがたっぷり乗っていて、見た目から目を引きました。 ![チーズとタレを乗せたホタテ](https://img.superchart.com/images/daegu-goseongdong-cheese-scallop-pork/daegu-goseongdong-cheese-scallop-pork-16-xxfm2-900.webp) 練炭火の上でチーズが柔らかく溶け、縁が少し焼けることで香ばしい香りが濃く立ち上りました。 ![練炭火でチーズを溶かすホタテ](https://img.superchart.com/images/daegu-goseongdong-cheese-scallop-pork/daegu-goseongdong-cheese-scallop-pork-17-1pp8r-900.webp) 弾力のあるホタテの身に塩気のある香ばしいチーズが絡み、豚肉を食べていた気分を変えてくれる一品でした。 ![甘辛いタレのチーズホタテ](https://img.superchart.com/images/daegu-goseongdong-cheese-scallop-pork/daegu-goseongdong-cheese-scallop-pork-18-y0oo1-900.webp) 甘辛いタレの味まで加わって、自然とお酒が進むメニューでした。古城洞（コソンドン）の焼肉屋で肉と海鮮を一度に楽しめるのがかなり満足でした。 ![肉と海鮮を一緒に楽しんだ食事](https://img.superchart.com/images/daegu-goseongdong-cheese-scallop-pork/daegu-goseongdong-cheese-scallop-pork-19-l0ebj-900.webp) ## テンジャンチゲと酔い覚ましラーメンで締め 肉をたっぷり食べた後は、テンジャンチゲと解酒（へジャン）ラーメンで締めくくりました。テンジャンチゲは土鍋でぐつぐつ煮込まれて出てきて、ズッキーニ、エノキダケ、豆腐、長ねぎなどの具がたっぷり入っていました。 ![ズッキーニと豆腐入りのテンジャンチゲ](https://img.superchart.com/images/daegu-goseongdong-cheese-scallop-pork/daegu-goseongdong-cheese-scallop-pork-20-1uvhc-900.webp) コクがありつつピリッとしたスープが、肉を食べた後の口の中をさっぱりと整えてくれて、ご飯を合わせたくなる馴染みの味でした。 解酒ラーメンは豆もやしと長ねぎがたっぷり入っていて、名前の通りすっきりしたスープの味が際立っていました。麺の間からシャキシャキした豆もやしが一緒に噛めて食感もよく、ピリ辛のスープを一口飲むと体がすっと楽になる感じでした。肉とお酒を一緒に楽しんだなら、最後のメニューとして注文するのによく合いそうです。 ![豆もやしと長ねぎを入れた解酒ラーメン](https://img.superchart.com/images/daegu-goseongdong-cheese-scallop-pork/daegu-goseongdong-cheese-scallop-pork-21-hvmh0-900.webp) ![肉料理の後に締めで食べる解酒ラーメン](https://img.superchart.com/images/daegu-goseongdong-cheese-scallop-pork/daegu-goseongdong-cheese-scallop-pork-22-1bpg2-900.webp) ## 場所 - サンノクフェグァン（상록회관）練炭焼肉古城店 (상록회관 연탄구이 고성점) - 39 Goseongbuk-ro, Buk-gu, Daegu, South Korea - 대구광역시 북구 고성북로 39 1층 - 35.8834433, 128.5833175 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%83%81%EB%A1%9D%ED%9A%8C%EA%B4%80%20%EC%97%B0%ED%83%84%EA%B5%AC%EC%9D%B4%20%EA%B3%A0%EC%84%B1%EC%A0%90/@35.8834433,128.5833175,17z --- Superchart · https://superchart.com/ja/@between-stop-lunches/daegu-goseongdong-cheese-scallop-pork/ · https://superchart.com/llms.txt