# 大田・新灘津の平日午前イムヨンス定食｜ファデグロガンゴドゥンオ - 文 Doyun (https://superchart.com/ja/@beyond-the-doorstep/) - 投稿 2026年9月22日 - スポット › レストラン › Daedeok, Daejeon - 提供: このコンテンツは店舗訪問の協賛により作成されました。 - Japanese edition: https://superchart.com/ja/@beyond-the-doorstep/shintanjin-hwadeok-grilled-fish-weekday-lunch/ - 他の言語: [English](https://superchart.com/en/@beyond-the-doorstep/shintanjin-hwadeok-grilled-fish-weekday-lunch/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@beyond-the-doorstep/shintanjin-hwadeok-grilled-fish-weekday-lunch/index.md) ## 要約 ファデグロガンゴドゥンオ（화덕으로간고등어）新灘津店は、大田広域市大徳区新灘津路にある窯焼き魚定食の韓国料理店（Hwadeogeuro Gan Godeungeo Sintanjin Branch）。月曜午前11時に友人と2人で訪れ、窯焼きイムヨンス（임연수、ホッケに近い魚）定食と窯焼き鯖定食を白米・玄米に分けて注文し、10種類以上のおかずにチャプチェ・とんかつ・フライドポテト・トッポギ・スンニュン（숭늉、おこげ湯）まで並ぶセルフバーを存分に利用した。イムヨンスは身が締まって香ばしく、鯖は柔らかく臭みがなく、家族での外食にもすすめたい一食だった。 ## 確認済みの情報 - **営業時間**: 毎日10:00〜21:00 - **ブレイクタイム**: 15:30〜17:00（週末はなし） - **ラストオーダー**: 20:20 - **住所**: 大田広域市大徳区新灘津路490 チェナ洞102号 - **駐車**: 店舗前の駐車場 - **注文メニュー**: 窯焼きイムヨンス（임연수）定食、窯焼き鯖定食（ご飯は白米・玄米から選択） - **魚の種類**: 鯖、イムヨンス、サワラ、太刀魚、ポリクルビ（보리굴비、干しイシモチ）、カレイ、穴子 - **単品メニュー**: チェユクポックム（豚肉炒め）、アルタン（魚卵スープ）、大根煮、ピザ - **セルフバー**: おかず10種類以上、ご飯おかわり自由、ビビンバコーナー、チャプチェ・とんかつ・フライドポテト・トッポギ・スンニュン、スジョングァ・梅茶 *2026年9月22日 訪問時点の記載* おかずも魚の塩焼きも全部おいしかった新灘津の名店「ファデグロガンゴドゥンオ 新灘津店」をご紹介します ![ファデグロガンゴドゥンオ 新灘津店の外観](https://img.superchart.com/images/shintanjin-hwadeok-grilled-fish-weekday-lunch/shintanjin-hwadeok-grilled-fish-weekday-lunch-01-1hzcp-900.webp) ## ファデグロガンゴドゥンオ 新灘津店の営業時間と駐車場は？ - 営業時間：毎日10:00〜21:00 - ブレイクタイム：15:30〜17:00（週末なし） - ラストオーダー：20:20 - アクセス：Jena-dong 102-ho, 490 Sintanjin-ro, Daedeok-gu, Daejeon - 駐車：店舗前駐車 ![店舗前の駐車場と入口の様子](https://img.superchart.com/images/shintanjin-hwadeok-grilled-fish-weekday-lunch/shintanjin-hwadeok-grilled-fish-weekday-lunch-02-mjizo-900.webp) ![明るく清潔な店内の座席](https://img.superchart.com/images/shintanjin-hwadeok-grilled-fish-weekday-lunch/shintanjin-hwadeok-grilled-fish-weekday-lunch-03-7d5po-900.webp) ## 月曜午前11時に訪問、店内の第一印象 友人と2人で月曜11時に訪れました。店の前に広い駐車場があって駐車にはまったく不便がなく、店内の第一印象はとても明るく清潔な雰囲気で、魚の生臭さもまったく感じませんでした 入口には窯がありました。店名の通り窯へ向かっている鯖🐟 熱い火の前で働くのは本当に大変そうですね。おかげでおいしい窯焼き魚が完成するのでしょう？ ## メニューと注文——窯焼きイムヨンス定食と窯焼き鯖定食 新灘津の名店「ファデグロガンゴドゥンオ 新灘津店」のメニュー表です。定食もあり、単品では豚肉炒め、魚卵スープ、大根煮、そして子どもも食べやすいピザまでありました。窯があるから窯焼きピザなのかな？と、ピザまで妙に期待してしまいます..🫢 魚の種類も豊富で（鯖、イムヨンス、サワラ、太刀魚、ポリクルビ、カレイ、穴子）、注文後に単品で追加も可能です。何の魚にしようか悩んで、私たちは窯焼きイムヨンス定食と窯焼き鯖定食を注文しました。ご飯は白米・玄米が選べて、友人は玄米、私は白米にしました ![基本で出てきたおかずの膳](https://img.superchart.com/images/shintanjin-hwadeok-grilled-fish-weekday-lunch/shintanjin-hwadeok-grilled-fish-weekday-lunch-04-9hs0e-900.webp) ![温かい白菜みそ汁と基本のおかず](https://img.superchart.com/images/shintanjin-hwadeok-grilled-fish-weekday-lunch/shintanjin-hwadeok-grilled-fish-weekday-lunch-05-6gjdc-900.webp) 注文すると基本で出てくるおかずです。もちろんセルフバーでさらに追加可能!! そして淡白で温かい白菜みそ汁まで出してくれました。セルフバーを見に行きましょうか？ ## セルフバーには何がある？おかず10種類以上とトッポギ ![おかずが並ぶセルフバーコーナー](https://img.superchart.com/images/shintanjin-hwadeok-grilled-fish-weekday-lunch/shintanjin-hwadeok-grilled-fish-weekday-lunch-06-1omiw-900.webp) ![セルフバーに並ぶさまざまなナムルのおかず](https://img.superchart.com/images/shintanjin-hwadeok-grilled-fish-weekday-lunch/shintanjin-hwadeok-grilled-fish-weekday-lunch-07-1wmy9-900.webp) ![セルフバーのおかず容器のクローズアップ](https://img.superchart.com/images/shintanjin-hwadeok-grilled-fish-weekday-lunch/shintanjin-hwadeok-grilled-fish-weekday-lunch-08-s9ely-900.webp) ![ビビンバ用のナムルが用意されたコーナー](https://img.superchart.com/images/shintanjin-hwadeok-grilled-fish-weekday-lunch/shintanjin-hwadeok-grilled-fish-weekday-lunch-09-1u5x0-900.webp) ![おかわり自由のご飯とおかずコーナー](https://img.superchart.com/images/shintanjin-hwadeok-grilled-fish-weekday-lunch/shintanjin-hwadeok-grilled-fish-weekday-lunch-10-1rmnj-900.webp) ![セルフバーに並ぶサム野菜とおかず](https://img.superchart.com/images/shintanjin-hwadeok-grilled-fish-weekday-lunch/shintanjin-hwadeok-grilled-fish-weekday-lunch-11-1nj8r-900.webp) セルフバーにはおよそ10種類を超えるおかずがあり、ご飯もおかわり自由でナムルとビビンバを作れるコーナーも別に用意されています。お腹いっぱいでビビンバを作れなかったのが本当に残念です.. ![セルフバーのスンニュンコーナー](https://img.superchart.com/images/shintanjin-hwadeok-grilled-fish-weekday-lunch/shintanjin-hwadeok-grilled-fish-weekday-lunch-12-r31h7-900.webp) ![チャプチェ、とんかつ、フライドポテト、トッポギが並ぶセルフバー](https://img.superchart.com/images/shintanjin-hwadeok-grilled-fish-weekday-lunch/shintanjin-hwadeok-grilled-fish-weekday-lunch-13-rd9c0-900.webp) さらにスンニュンにチャプチェ、とんかつ、フライドポテト、トッポギまで！子ども連れで来ても本当にいいメニューがたくさんです ![セルフバーから盛ってきたレンコンとじゃがいも炒めの皿](https://img.superchart.com/images/shintanjin-hwadeok-grilled-fish-weekday-lunch/shintanjin-hwadeok-grilled-fish-weekday-lunch-14-16qew-866.webp) ![チャプチェととんかつ、フライドポテトを盛った皿](https://img.superchart.com/images/shintanjin-hwadeok-grilled-fish-weekday-lunch/shintanjin-hwadeok-grilled-fish-weekday-lunch-15-ze7yg-860.webp) 私たちがセルフバーから追加で盛ってきたおかずです。友人と2人ともレンコンが好きで、レンコン・じゃがいも炒め・きゅうり唐辛子和えを追加で持ってきて、サム（包み野菜）好きなのでサム菜とチャプチェ、とんかつ、フライドポテトも持ってきました。全部持ってくると、さらに豪華な一膳が完成しましたよね？おかずの一つ一つが丁寧で清潔感がありました！ トッポギは辛甘いスープトッポギだったのでスープをたっぷり持ってきて一緒にすくって食べたらおいしかったです。チャプチェや揚げ物も温かくてサクサク〜 ![白いご飯と白菜みそ汁、おかずを添えた一膳](https://img.superchart.com/images/shintanjin-hwadeok-grilled-fish-weekday-lunch/shintanjin-hwadeok-grilled-fish-weekday-lunch-16-e5ram-883.webp) 魚の塩焼きが出る前に、白いご飯に白菜みそ汁とおかずを先に合わせて食べました。実は魚の塩焼きなしでもおかずだけで十分なくらい!! 白菜みそ汁もすっきりしていて白菜の甘みがよく感じられました ![窯で焼いた鯖焼きとイムヨンス焼きの定食一膳](https://img.superchart.com/images/shintanjin-hwadeok-grilled-fish-weekday-lunch/shintanjin-hwadeok-grilled-fish-weekday-lunch-17-wgyfx-1200.webp) ## イムヨンス焼きと鯖焼き、味の違いを比較 窯でしっかり焼かれた鯖とイムヨンス焼き。イムヨンス焼きは身が少し締まっていて香ばしく、鯖焼きは身が柔らかく生臭さがありませんでした。わさびも一緒に出してくれたので、醤油にわさびを溶いて魚の塩焼きにつけて食べたら、どれほどおいしかったか…！やはり窯で焼くと味がより良くなるようです！ 魚の骨を取ってくれる優しい女性..💗 スンニュンも持ってきて温かくまた注いで食べると、さらにおいしくて、食べながら足りなくなったおかずはまた持ってきて食べて、今日もやっぱりお腹いっぱいの一食です ![食後に飲むスジョングァと梅茶のコーナー](https://img.superchart.com/images/shintanjin-hwadeok-grilled-fish-weekday-lunch/shintanjin-hwadeok-grilled-fish-weekday-lunch-18-1x9f7-900.webp) ## 食後のスジョングァと梅茶、待ち時間はどのくらい？ 食後に口の中をすっきりさせてくれるスジョングァと梅茶も用意されているセンスあり🙂↔️ 新灘津に行く機会は多くないですが、また食べに来たいと思うくらい満足な一食でした。新しくオープンしたようですが、食べ終わる頃には待ち行列がすごかったです!? 大人も子どもも関係なく満足に食べられる新灘津の名店「ファデグロガンゴドゥンオ 新灘津店」！今日もごちそうさまでした ## 場所 - ファデグロガンゴドゥンオ 新灘津店（화덕으로간고등어 신탄진점） - 102-ho, Jena-dong, 490 Sintanjin-ro, Daedeok-gu, Daejeon, South Korea - 대전광역시 대덕구 신탄진로 490 제나동 102호 - 36.423151, 127.4198462 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%99%94%EB%8D%95%EC%9C%BC%EB%A1%9C%EA%B0%84%EA%B3%A0%EB%93%B1%EC%96%B4%20%EC%8B%A0%ED%83%84%EC%A7%84%EC%A0%90/@36.423151,127.4198462,17z --- Superchart · https://superchart.com/ja/@beyond-the-doorstep/shintanjin-hwadeok-grilled-fish-weekday-lunch/ · https://superchart.com/llms.txt