Siheung Spoon Book · 39 件
I write about restaurants I visit around Incheon. · 主なテーマ: レストラン · カフェ · ショッピング
庶民甲富トッキネテュギム（Ddogi-ne Twigim／똑이네튀김）は、別名シジャンタッチプ（시장닭집）とも呼ばれる、江原道・束草の中央市場の鶏肉横丁（닭전골목）にある店で、タッカンジョン（韓国式甘辛唐揚げ）とイカスンデ（イカの腸詰め）、天ぷらを売る市場グルメの店です。夫婦が長い行列に並んでフライド半分・ヤンニョム半分のタッカンジョンとイカスンデを買い、宿で開けてみると、時間がたってもタッカンジョンはべたつかずサクサクでした。行列に並んだ甲斐のある、束草中央市場のタッカンジョンとイカスンデの組み合わせです。
プルヒャンジプ ムルワン湖本店（불향집 물왕호수본점／Bulhyangjip Mulwang Lake Main Branch）は、京畿道始興市のムルワン湖（ムルワン貯水池）近くにある、練炭で下焼きして香ばしい火の香りをまとわせた肉を出す焼肉店です。夫と店内奥の眺めのいい席に座り、練炭ネギプルコギ2人前、練炭下焼きサムギョプサル1人前、卵蒸し（ケランチム）、味噌チゲ（テンジャンチゲ）を食べ、冷麺とコーヒーで締めました。プルヒャンジプ ムルワン湖本店は、火の香りたっぷりの焼肉と湖の眺めを一緒に楽しめる、家族の外食にもデートにもぴったりの一軒でした。
Cafe Neorae（카페너래）は、江原道束草市ウォナムハクサピョン通りにある建物の2〜4階を使った大型ベーカリーカフェです。1階にはスンドゥブ店のイェッコウル・スンドゥブ（옛고을 순두부）が入っています。大雨の日に訪れ、炒ったおからをハンドドリップで淹れたシグネチャーのノレ茶と、おからクリームをのせたノレラテを味わいました。焼きたてパンがショーケースに並ぶ様子や、各フロアの空間も見て回りました。蔚山岩（ウルサンバウィ）の眺めは雨で見られませんでしたが、香ばしいおからドリンクが好きならCafe Neoraeのノレラテはぜひ味わう価値があります。
イブジャマヤクコッカン（이부자마약곳간、Ibuja Mayak Gotgan）は、束草中央市場（束草観光水産市場）1階137号にある手作りの穀物カンジョン（穀物を水あめで固めた、おこし風の韓国菓子）のお店です。筆者は朝早くから並んで玄米・そば・白米・黒米・黄米の5種類を買い、車内で黒米カンジョンを分けて食べていた夫が半分ちぎって持っていくほどのおいしさでした。イブジャマヤクコッカンのカンジョンは、昔ながらの味が好きな大人にも子どもにも喜ばれる、次は4袋買いたい束草の市場おやつです。
束草黄金ムルフェ刺身店（속초황금물회횟집、Sokcho Hwanggeum Mulhoe Hoetjip）は、江原道・束草中央市場にあるムルフェ（冷たいスープで食べる韓国風刺身）と刺身の専門店です。朝の開店時間に合わせて訪れ、夫は栄養アワビ粥、筆者は黄金ムルフェを注文しました。水垢のない水槽、生臭さのない店内、店の外のメニュー表、きれいな持ち帰り容器が印象に残っています。束草黄金ムルフェ刺身店は、朝早くから衛生的な店でムルフェとアワビ粥を一緒に味わいたい旅行者におすすめです。
ソクチョスルパン（속초술빵、Sokcho Sulppang）は、江原道・束草中央市場の中で、蒸し器で蒸したてのマッコリ酒パン（スルパン：マッコリで発酵させた蒸しパン）と、本物の蜂の巣をのせた蜂の巣アイスを売るパン屋です。夫婦で1人1個ずつマッコリ酒パンを2個買い、隣のお客さんを見て蜂の巣アイスもその場で追加注文。顔ほどの大きさの酒パンは帰りの車内で割るとチーズのように伸びるもちもち食感で、束草のパン巡りなら外せない一品です。
ピョンベク会館 始興チャンゴク店（편백회관 시흥장곡점／Pyeonbaek Hoegwan Siheung Janggok Branch）は、京畿道始興市チャンゴク洞のチャンゴクエデュタワー3階にある、ヒノキ蒸し（ピョンベクチム）・しゃぶしゃぶ・マーラータンの食べ放題店です。筆者は夕食に訪れ、12種類の韓方薬材で蒸したヒノキ蒸しを味わいました。キノコとマーラーの半々出汁のしゃぶしゃぶにはマーラー醤を自分で加えて辛さを調整し、締めは粥にしゃぶしゃぶ肉をのせていただきました。広い店内に個室とキッズルーム、新鮮なセルフバーまで揃い、家族の外食や会食に強くおすすめできる一軒です。
イチギュ江南新論峴店（Ichigyu Gangnam Sinnonhyeon Branch／이치규 강남신논현점）は、ソウル江南の新論峴駅近く、奉恩寺路4ギルのビル2階にあるサーロイン牛カツ専門店です。京畿道在住の筆者はソウルにお出かけした日、友達と遅めのランチにセット1番（サーロイン牛カツ2＋ドリンク2）と唐揚げ＆海老天を注文し、牛カツをイズニー・サントメールのバターで焼いて食べました。筆者はイチギュ江南新論峴店のサーロイン牛カツを「人生牛カツ」と評しています。
ポスンフェグァン（보승회관）パンイドン店（Boseung Hoegwan Bangi Branch）は、ソウル松坡区パンイドンのオグム路、蚕室駅10番出口近くにある24時間年中無休のスンデクッパ（韓国式腸詰め入りのスープご飯）店です。週末の午後1時ごろに順番待ちをして入店し、スンデ豚トロスユク定食2人前をスンデクッパ特サイズ（基本味・辛口）にアップグレード。スユク（ゆで豚）鍋のスープはお代わりしてご飯まで入れて食べました。濃厚なスープとキムチ・カクテキ、味付けアミの塩辛のおかげで、夫婦でトゥッペギ（土鍋）を空にした一食でした。
サムシングアバウトコーヒー（썸띵어바웃커피、Something About Coffee）は、ソウル・江南の新論峴駅近く、江南大路102ギルにある1〜3階の建物全体を使ったデザートカフェです。サムシングアバウトコーヒーではほうじ茶シューミルクティー、抹茶コールドブリュー、チョダン（초당）コーンのフィナンシェ、楊枝甘露（マンゴーとグレープフルーツのデザート）チーズケーキを注文し、特にチョダンコーンのフィナンシェと楊枝甘露チーズケーキが印象に残りました。焼き菓子やケーキが好きで、写真も残したい人におすすめの江南のカフェです。
Oreno Ramen 江南店（Oreno Ramen Gangnam、오레노라멘 강남점）は、ソウル・江南駅近くの路地奥にあるビル2階の鶏スープのラーメン店です。午後4時を少し過ぎた時間に待ちなしで入店し、トリパイタン（鶏白湯）ラーメンとカラパイタン（ピリ辛鶏白湯）ラーメンを1杯ずつ注文、無料のパクチー追加と半熟卵も添えて味わいました。休憩時間（ブレイクタイム）のないOreno Ramen 江南店は、午後3〜4時に行けば行列なしでゆったり楽しめます。
無限リフィル貝焼き 始興ペゴッ店（무한리필 조개구이 시흥배곧점／Unlimited Refill Grilled Shellfish Siheung Baegot Branch）は、京畿道始興市ペゴッのアヴニューフランス・セントラル・パープルA棟2階にある貝焼きと肉の食べ放題店です。夫婦2人で訪れ、ホタテ、タイラギ、サザエなど10種の貝を水槽から自分で選んで焼き、サムギョプサル・カブリサル・豚肩ロース・牛サムギョプサルの肉4種とチーズたっぷりのセルフバーまで楽しみました。手のひらサイズのホタテと、店主の氷ネックレス・ぶどうスラッシュのサービスで、無限リフィル貝焼き 始興ペゴッ店はオイド（烏耳島）まで行く必要がなくなる一軒です。
