# 釜山・西面のミルミョン、72時間の牛骨スープ｜ソミョンミルミョン

- 文 Yun-gyeol (https://superchart.com/ja/@busan-banchan-page/)
- 投稿 2026年9月5日
- 更新 2026年9月15日
- スポット › レストラン › Busanjin, Busan
- 提供: 本コンテンツは店舗訪問協賛により作成されました。
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## 要約

ソミョンミルミョン（서면밀면／Seomyeon Milmyeon）は、釜山・釜山鎮区にあるミルミョン（コシの強い冷たい小麦麺）専門店で、西面駅から徒歩5分、旧NC百貨店の向かいにある。ムルミルミョン・ビビムミルミョン・マンドゥを一緒に並べて食べてみると、72時間煮込んだという牛骨スープはあっさりしながらも深く、ビビムミルミョンは辛い物が苦手な人でも箸が止まらないほどの程よい辛さだった。刺激が少なくすっきりした味わいで、老若男女そろって行きやすい西面のミルミョン店。

## 確認済みの情報

- **場所**: 釜山広域市釜山鎮区ソジョンロ25 イオスプラザ（西面駅から徒歩5分、旧NC百貨店向かい）
- **営業時間**: 10:30〜21:30
- **駐車場**: あり
- **注文方法**: 入口のキオスクで注文
- **セルフサービス**: 水、箸・取り皿はセルフバー
- **注文したメニュー**: ムルミルミョン、ビビムミルミョン、マンドゥ

*2026年9月5日 訪問時点の記載*

![ソミョンミルミョンのムルミルミョン代表写真](https://img.superchart.com/images/seomyeon-milmyeon-sagol-broth-bibim/seomyeon-milmyeon-sagol-broth-bibim-01-8x866-1200.webp)

暑くなると食べたくなる料理がある人！私はこんな日には冷たくて旨みたっぷりのコシのあるミルミョンが食べたくなるんです。というわけでソミョンに訪問して、ソミョンのミルミョン専門店へ。まさにソミョンの人気店、ソミョンミルミョン（서면밀면）です！刺激的すぎず、濃厚な味に拍手を送りたくなったソミョンミルミョン、おいしいレビューを始めます👏

## ソミョンミルミョンの場所と営業時間は？

- ソミョンミルミョン
- ⏰10:30〜21:30
- ✔️駐車可能

ソミョンミルミョンはソミョン駅から徒歩5分ほどの距離、旧NC百貨店の向かいに位置する釜山のミルミョン人気店だ。周辺に見どころも多くアクセスもよく、駐車も可能なので自家用車で訪問できる。ただしソミョンの運転はかなり大変なので公共交通機関がおすすめ！遠くにソミョンミルミョンが見えてきた〜

![ソミョン駅近くのソミョンミルミョンの外観](https://img.superchart.com/images/seomyeon-milmyeon-sagol-broth-bibim/seomyeon-milmyeon-sagol-broth-bibim-02-sjji8-900.webp)

## 店内の雰囲気と回転の速さ

ソミョンミルミョンの店内に入ると広くて快適な空間！全体的に清潔で整った雰囲気で、テーブルの間隔もゆったりしていて落ち着いて食事を楽しめる。そして回転率がとても早いので、ランチタイムなど客が集中する時間帯でも待ち時間が短めで、忙しい会社員にも冷たくて満足感のある一食をおすすめできる。

![テーブル間隔が広いソミョンミルミョンの店内](https://img.superchart.com/images/seomyeon-milmyeon-sagol-broth-bibim/seomyeon-milmyeon-sagol-broth-bibim-03-bmccc-900.webp)

![きれいに整えられたソミョンミルミョンのホール席](https://img.superchart.com/images/seomyeon-milmyeon-sagol-broth-bibim/seomyeon-milmyeon-sagol-broth-bibim-04-1xlsh-900.webp)

## 注文はキオスク、メニューはシンプル

注文は入口にあるキオスクで！ソミョンミルミョンの人気店らしくメニューはとてもシンプル！

![入口に置かれたソミョンミルミョンの注文キオスク](https://img.superchart.com/images/seomyeon-milmyeon-sagol-broth-bibim/seomyeon-milmyeon-sagol-broth-bibim-05-guhwa-900.webp)

![シンプルに構成されたソミョンミルミョンのメニュー表](https://img.superchart.com/images/seomyeon-milmyeon-sagol-broth-bibim/seomyeon-milmyeon-sagol-broth-bibim-06-13jhi-900.webp)

私たちは色々味わうために✔️ムルミルミョン ✔️ビビムミルミョン ✔️マンドゥ（만두、餃子）をまんべんなく注文してみた。水はセルフです💦

![ソミョンミルミョンの壁に飾られた芸能人のサイン](https://img.superchart.com/images/seomyeon-milmyeon-sagol-broth-bibim/seomyeon-milmyeon-sagol-broth-bibim-07-966sv-900.webp)

わあ…ここサインが何個あるの…？色々な芸能人も訪れたソミョンの人気店ソミョンミルミョン！早くミルミョンを食べてみたい〜

![着席後に出されたソミョンミルミョンの温かいスープ](https://img.superchart.com/images/seomyeon-milmyeon-sagol-broth-bibim/seomyeon-milmyeon-sagol-broth-bibim-08-g5gfj-m-900.webp)

## 席に着くと出てくる温かい牛骨スープ

注文後、席に着くと温かい湯スープがサッと登場！

![口直し用の温かいスープ一杯](https://img.superchart.com/images/seomyeon-milmyeon-sagol-broth-bibim/seomyeon-milmyeon-sagol-broth-bibim-09-1v4uq-900.webp)

温かくて濃厚な味で口直しにとてもいい👍

![箸と取り皿が置かれたセルフバー](https://img.superchart.com/images/seomyeon-milmyeon-sagol-broth-bibim/seomyeon-milmyeon-sagol-broth-bibim-10-nmo0f-900.webp)

ちなみに箸と取り皿はセルフバーにあります✔️

![温かいスープと一緒にセットされたテーブル](https://img.superchart.com/images/seomyeon-milmyeon-sagol-broth-bibim/seomyeon-milmyeon-sagol-broth-bibim-11-110ay-900.webp)

温かいスープをすすっているとミルミョンたちが登場！ムルミルミョン、ビビムミルミョンとてもおいしそう！！😆

![一緒に出てきたムルミルミョンとビビムミルミョンの卓上](https://img.superchart.com/images/seomyeon-milmyeon-sagol-broth-bibim/seomyeon-milmyeon-sagol-broth-bibim-12-gueyd-900.webp)

![ムルミルミョンとビビムミルミョン二皿の横カット](https://img.superchart.com/images/seomyeon-milmyeon-sagol-broth-bibim/seomyeon-milmyeon-sagol-broth-bibim-13-44iqo-900.webp)

## ムルミルミョン — 72時間煮込んだ牛骨スープ

ではまずムルミルミョン！シャーベット状の氷が張ったスープの上に、手でちぎった具材がたっぷりで食欲をそそる♡

![シャーベット状のスープに具をのせたソミョンミルミョンのムルミルミョン](https://img.superchart.com/images/seomyeon-milmyeon-sagol-broth-bibim/seomyeon-milmyeon-sagol-broth-bibim-14-1u6ai-900.webp)

スープを一口すくって食べてみると、あっさりしながらも濃厚な豚骨の深い味わいで刺激的でない味！ソミョンミルミョンのスープは濃厚で深い味を出すために、なんと72時間かけて豚骨をじっくり煮込むという。

![豚骨の風味を感じるムルミルミョンのスープ](https://img.superchart.com/images/seomyeon-milmyeon-sagol-broth-bibim/seomyeon-milmyeon-sagol-broth-bibim-15-9jz77-900.webp)

麺はかめばかむほどプリプリでコシがある👍麺の自慢をしてほしいと頼んだら、ひと束つかんでくれる友達ｗｗｗここのミルミョンおいしいってもう興奮状態😤

![箸でひとつかみ持ち上げたミルミョンの麺](https://img.superchart.com/images/seomyeon-milmyeon-sagol-broth-bibim/seomyeon-milmyeon-sagol-broth-bibim-16-hvb9w-900.webp)

具材と一緒に食べるともっとおいしいです👏

![具と一緒に持ち上げたムルミルミョン一口](https://img.superchart.com/images/seomyeon-milmyeon-sagol-broth-bibim/seomyeon-milmyeon-sagol-broth-bibim-17-2pxim-900.webp)

## ビビムミルミョン — 辛い物が苦手でも食べられる辛さ

次はビビムミルミョン！甘辛い特製ヤンニョムジャン（양념장、合わせダレ）が麺にたっぷり♡

![特製ヤンニョムジャンがのったビビムミルミョン](https://img.superchart.com/images/seomyeon-milmyeon-sagol-broth-bibim/seomyeon-milmyeon-sagol-broth-bibim-18-ctdod-900.webp)

よく混ぜて一口ズルズル〜少し辛いけど魅力的な辛さで、私の箸は止まらずにズルズル〜これを温かいスープと一緒に食べると最高👍私みたいな辛い物が本当に苦手な人でも、ついつい食べてしまう魅力のミルミョン！

![よく混ざったビビムミルミョンの麺](https://img.superchart.com/images/seomyeon-milmyeon-sagol-broth-bibim/seomyeon-milmyeon-sagol-broth-bibim-19-1pb3g-900.webp)

![ビビムミルミョンひと箸のクローズアップ](https://img.superchart.com/images/seomyeon-milmyeon-sagol-broth-bibim/seomyeon-milmyeon-sagol-broth-bibim-20-cpb5v-900.webp)

ふふ、また食べに行かなきゃ😆

## マンドゥ — 薄皮に具がぎっしり

最後はマンドゥ！ソミョンミルミョンに来てマンドゥを食べないと大変！！

![ソミョンミルミョンのマンドゥ一皿](https://img.superchart.com/images/seomyeon-milmyeon-sagol-broth-bibim/seomyeon-milmyeon-sagol-broth-bibim-21-1rnfb-900.webp)

この薄いマンドゥの皮、見えますか！！でもモチモチしていて食感が最高👍

![薄い皮が透けて見えるマンドゥの断面](https://img.superchart.com/images/seomyeon-milmyeon-sagol-broth-bibim/seomyeon-milmyeon-sagol-broth-bibim-22-ahyht-900.webp)

醤油にちょんと付けて食べると、肉と野菜のマンドゥの中身がぎっしり詰まっていて口いっぱいに肉汁がジュワッと広がる！普段マンドゥをそこまで好んで食べない私も、あまりにおいしくて追加したくなったほど…お腹がいっぱいでなければまた頼んでいたはず😤

![醤油につけたマンドゥ一口](https://img.superchart.com/images/seomyeon-milmyeon-sagol-broth-bibim/seomyeon-milmyeon-sagol-broth-bibim-23-1v3yn-900.webp)

![ミルミョンとマンドゥを一緒に置いた締めの卓上](https://img.superchart.com/images/seomyeon-milmyeon-sagol-broth-bibim/seomyeon-milmyeon-sagol-broth-bibim-24-1sm85-900.webp)

## ソミョンミルミョンの総評

ソミョンミルミョン、私の頭にしっかり記憶★冷たくてすっきりしたミルミョンが食べたくて訪れたソミョンミルミョン！注文と同時に素早く準備されて出てきたのがよかったし、72時間かけて煮込んだ濃厚な豚骨スープの深い味わい、たっぷりのボリュームでお腹も大満足👍何より刺激的でなくすっきりした味なので老若男女問わずおいしく食べられる一品だった。ソミョンでミルミョン店を探しているなら、暑い日に食欲をそそる冷たい一食を探しているなら、心のこもった釜山のミルミョン人気店ソミョンミルミョンへGO！ついつい思い出してしまうおいしさです❤️

## 場所

- ソミョンミルミョン（서면밀면）
- 25 Seojeon-ro, Busanjin-gu, Busan, South Korea (Eos Plaza)
- 부산광역시 부산진구 서전로 25 이오스프라자
- 35.1579876, 129.0624903
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%84%9C%EB%A9%B4%EB%B0%80%EB%A9%B4/@35.1579876,129.0624903,17z

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