# 釜山・京城大の刺身店、コノシロを骨なし刺身で｜新統営（신통영）

- 文 Royeon (https://superchart.com/ja/@busan-noon-queue/)
- 投稿 2026年9月6日
- 更新 2026年9月15日
- スポット › レストラン › Nam-gu, Busan
- 提供: 店舗訪問協賛により作成された記事です。
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## 要約

新統営（신통영）京城大店は、釜山南区大淵洞の京城大・釜慶大駅近くにある活魚刺身店（Sintongyeong Gyeongseongdae Branch）。秋が旬のコノシロ刺身（小）4万ウォンを骨なしですべて切り身に手直ししてもらい、チャプチェ、ニラチヂミ、コーンチーズ、寿司飯まで並ぶ基本のおかずに、盛り合わせ天ぷらのサービスと無料の魚骨辛味スープで締めくくった。骨付きのセコシ（뼈째회）が苦手な人でもコノシロを味わえる、京城大エリアの刺身店だ。

## 確認済みの情報

- **コノシロ刺身（小）**: 40,000ウォン
- **焼酎**: 1本 4,500ウォン
- **営業時間**: 14:00〜01:00
- **定休日**: 毎週水曜日
- **サービス**: 刺身注文で盛り合わせ天ぷら、魚骨辛味スープ無料（リクエスト時に用意）
- **場所**: 釜山南区水営路334番ギル21 ハウンビル1階（京城大・釜慶大駅近く）
- **主なメニュー**: 旬のコノシロ刺身、活魚の刺身盛り合わせ、旬の海鮮、ムルフェ（물회／冷たい刺身スープ）、カキクッパ

*2026年9月6日 訪問時点の記載*

釜山・大淵洞（テヨンドン）の人気刺身店「新統営（신통영）京城大店」に行ってきました。営業時間は14:00〜01:00、毎週水曜日は定休日です。

京城大、釜慶大、大淵洞の近くでコスパよく新鮮な活魚刺身に焼酎を傾けられる、京城大の飲み屋をお探しですか？

![新統営京城大店の店舗外観](https://img.superchart.com/images/sintongyeong-gyeongsungdae-gizzard-shad-fillet/sintongyeong-gyeongsungdae-gizzard-shad-fillet-01-1tx41-966.webp)

![京城大の刺身店、新統営の入口](https://img.superchart.com/images/sintongyeong-gyeongsungdae-gizzard-shad-fillet/sintongyeong-gyeongsungdae-gizzard-shad-fillet-02-1r760-966.webp)

![新統営京城大店の看板と建物1階](https://img.superchart.com/images/sintongyeong-gyeongsungdae-gizzard-shad-fillet/sintongyeong-gyeongsungdae-gizzard-shad-fillet-03-4yd4l-966.webp)

今日は季節ごとに一番おいしい旬の海鮮はもちろん、食卓がぎっしり埋まるほど豊富な基本のおかずとサービスで、大学生から会社員、デートのカップル、家族連れまで魅了している釜山南区の人気刺身店「新統営京城大店」の率直なレビューをお届けします！

![新統営京城大店の店内テーブル席](https://img.superchart.com/images/sintongyeong-gyeongsungdae-gizzard-shad-fillet/sintongyeong-gyeongsungdae-gizzard-shad-fillet-04-vwr70-966.webp)

![店内壁面のメニュー表](https://img.superchart.com/images/sintongyeong-gyeongsungdae-gizzard-shad-fillet/sintongyeong-gyeongsungdae-gizzard-shad-fillet-05-szym5-m-966.webp)

![活魚の水槽がある店内](https://img.superchart.com/images/sintongyeong-gyeongsungdae-gizzard-shad-fillet/sintongyeong-gyeongsungdae-gizzard-shad-fillet-06-1ek3f-966.webp)

![野球中継が流れる店内の大型テレビ](https://img.superchart.com/images/sintongyeong-gyeongsungdae-gizzard-shad-fillet/sintongyeong-gyeongsungdae-gizzard-shad-fillet-07-1sz0n-966.webp)

## 新統営京城大店の雰囲気は？野球中継を見ながら一杯

新統営京城大店は京城大・釜慶大駅の近くにあり、仕事帰りや授業終わりに友人と気軽に立ち寄れる、居心地良くも活気ある雰囲気です。特に店内の大型テレビで野球中継を流してくれるセンス！

おいしい刺身に冷たい焼酎を傾けながら野球観戦する楽しさは本当に格別でした。京城大・釜慶大のスポーツファンが集まってこぢんまりと応援しながら盛り上がるにも最高でした！

![焼酎グラスが置かれたテーブル](https://img.superchart.com/images/sintongyeong-gyeongsungdae-gizzard-shad-fillet/sintongyeong-gyeongsungdae-gizzard-shad-fillet-08-1qavt-m-966.webp)

![基本のおかずが並び始めたテーブル](https://img.superchart.com/images/sintongyeong-gyeongsungdae-gizzard-shad-fillet/sintongyeong-gyeongsungdae-gizzard-shad-fillet-09-a9w57-966.webp)

## 「これ全部が基本のおかず？」新統営京城大店のおかず構成

新統営京城大店は注文してからほどなくして付け合わせが並び始めるのですが、途切れることなく出てきて本当に口があんぐり開きました。メインの刺身が出る前からテーブルがいっぱいになり、焼酎のグラスを持ち上げたくなりました！

![食卓いっぱいの基本のおかず一式](https://img.superchart.com/images/sintongyeong-gyeongsungdae-gizzard-shad-fillet/sintongyeong-gyeongsungdae-gizzard-shad-fillet-10-pwor6-966.webp)

![チャプチェと白キムチなどの付け合わせ皿](https://img.superchart.com/images/sintongyeong-gyeongsungdae-gizzard-shad-fillet/sintongyeong-gyeongsungdae-gizzard-shad-fillet-11-13oea-966.webp)

![貝やツブ貝など海鮮の基本のおかず](https://img.superchart.com/images/sintongyeong-gyeongsungdae-gizzard-shad-fillet/sintongyeong-gyeongsungdae-gizzard-shad-fillet-12-4dzaa-966.webp)

![青ぶどうとさつまいもの蜜煮の付け合わせ](https://img.superchart.com/images/sintongyeong-gyeongsungdae-gizzard-shad-fillet/sintongyeong-gyeongsungdae-gizzard-shad-fillet-13-ttfw5-966.webp)

主な基本のおかず：チャプチェ（雑菜）、新鮮な貝、さっぱりした白キムチ、うずらの卵、塩気のあるツブ貝、口直しに爽やかな青ぶどう、たくあんの和え物、甘くサクサクなさつまいもの蜜煮

![魚の煮付けとニラチヂミのスペシャル料理](https://img.superchart.com/images/sintongyeong-gyeongsungdae-gizzard-shad-fillet/sintongyeong-gyeongsungdae-gizzard-shad-fillet-14-dpzx0-966.webp)

![コーンチーズと寿司飯、包み野菜](https://img.superchart.com/images/sintongyeong-gyeongsungdae-gizzard-shad-fillet/sintongyeong-gyeongsungdae-gizzard-shad-fillet-15-1e6qj-966.webp)

熱々のスペシャル料理：食欲をそそる味付けの魚の煮付け、焼きたてサクサクのニラチヂミ、刺身店に欠かせないコーンチーズ、セルフ寿司用の寿司飯2個と新鮮な包み野菜

どのおかずも手を抜かず作られていて口に合い、刺身が出る前から焼酎のつまみとして申し分ありませんでした。

![刺身が出る前にいっぱいになった付け合わせのテーブル](https://img.superchart.com/images/sintongyeong-gyeongsungdae-gizzard-shad-fillet/sintongyeong-gyeongsungdae-gizzard-shad-fillet-16-1tr6s-966.webp)

## 秋のコノシロ刺身、骨なしの切り身にリクエストできる？

新統営京城大店のコノシロ刺身（小）は40,000ウォン、焼酎は1本4,500ウォンです。秋の代表的な味覚といえば断然コノシロですよね！新統営京城大店は注文が入るとすぐに新鮮な活魚をさばいてくれるので、鮮度が格別でした。

コノシロ刺身には薄く細切りにした香り高いエゴマの葉が一緒に添えられて出てきます。箸でちまちまつまむより、スプーンでたっぷりすくって口いっぱいに頬張るのも真理です！

噛むほどにコノシロのコリコリした食感と香ばしさがあふれ出てきて、本当に感嘆の声が出ます😭ちなみに私たちは骨があるのが苦手なので、all骨なしの切り身でお願いしました（笑）

![骨なしで切り身にしたコノシロ刺身の皿](https://img.superchart.com/images/sintongyeong-gyeongsungdae-gizzard-shad-fillet/sintongyeong-gyeongsungdae-gizzard-shad-fillet-17-bzpcp-966.webp)

![エゴマの葉の千切りを添えたコノシロ刺身](https://img.superchart.com/images/sintongyeong-gyeongsungdae-gizzard-shad-fillet/sintongyeong-gyeongsungdae-gizzard-shad-fillet-18-1jdm0-966.webp)

![スプーンですくったコノシロ刺身とエゴマの葉の千切り](https://img.superchart.com/images/sintongyeong-gyeongsungdae-gizzard-shad-fillet/sintongyeong-gyeongsungdae-gizzard-shad-fillet-19-1yrth-966.webp)

![サンチュに包んで食べるコノシロ刺身](https://img.superchart.com/images/sintongyeong-gyeongsungdae-gizzard-shad-fillet/sintongyeong-gyeongsungdae-gizzard-shad-fillet-20-1b9gh-966.webp)

### コノシロ刺身をおいしく食べるコツ3つ

- 王道の包み食べ：新鮮なサンチュとエゴマの葉にコノシロ刺身、唐辛子、にんにくをたっぷりのせて一口で！
- セルフコノシロ寿司：基本のおかずで出る寿司飯の上に香ばしいコノシロ刺身をそっとのせて！
- スプーンにたっぷりすくって食べる：エゴマの葉の千切りとコノシロ刺身をスプーンでたっぷりすくい、本来の香ばしさと風味をそのまま感じる！

![サービスで出てきた盛り合わせ天ぷらの皿](https://img.superchart.com/images/sintongyeong-gyeongsungdae-gizzard-shad-fillet/sintongyeong-gyeongsungdae-gizzard-shad-fillet-21-e3v53-966.webp)

## 盛り合わせ天ぷらのサービスと無料の魚骨辛味スープで締め

新統営京城大店は刺身を注文すると盛り合わせ天ぷらと魚骨辛味スープが無料サービスです。コノシロ刺身をしばらくおいしく楽しんでいる頃、盛り合わせ天ぷらがサービスでまた登場します！

甘いさつまいもの天ぷら、サクサクのエゴマの葉の天ぷら、そして香ばしいカニの天ぷらまで揚げたてで出てきて、外はサクサク中はしっとりでお酒のつまみとして格別でした。そして刺身を食べ終わったら締めはやはり辛味スープですよね？（スタッフにリクエストするとすぐに用意してくれます。）

![バーナーで煮えている無料の魚骨辛味スープ](https://img.superchart.com/images/sintongyeong-gyeongsungdae-gizzard-shad-fillet/sintongyeong-gyeongsungdae-gizzard-shad-fillet-22-1st66-966.webp)

バーナーの上でぐつぐつ煮込んだ魚骨辛味スープは出汁が濃厚でピリ辛、刺身を食べて少し脂っぽくなった胃をさっぱり一気に整えてくれます。ご飯を追加すれば完璧なフルコースの完成です！この日は待ち時間もできてしまい、ご飯は諦めて出てきました（涙）

![コノシロ刺身と魚骨辛味スープが並ぶ食卓](https://img.superchart.com/images/sintongyeong-gyeongsungdae-gizzard-shad-fillet/sintongyeong-gyeongsungdae-gizzard-shad-fillet-23-1p9hy-1200.webp)

## 新統営京城大店の店舗情報と訪問のヒント

新統営京城大店は釜山南区大淵洞、京城大・釜慶大駅近くの刺身店です。活魚刺身と旬の海鮮はもちろん、ムルフェやカキクッパといった食事メニューも充実しており、一次会から晩酌、家族での外食、会社員の会食までどんな目的で訪れても外れのないお店です。

- 店名：新統営京城大店
- 住所：釜山南区大淵洞（京城大・釜慶大駅近く）
- 主なメニュー：旬のコノシロ刺身、活魚盛り合わせ、旬の海鮮、ムルフェ、カキクッパなど

![新統営京城大店のテーブルの締めの食卓](https://img.superchart.com/images/sintongyeong-gyeongsungdae-gizzard-shad-fillet/sintongyeong-gyeongsungdae-gizzard-shad-fillet-24-1rby1-m-966.webp)

### 新統営京城大店のおすすめポイントまとめ

- 注文後すぐにさばいて鮮度抜群の旬のコノシロ刺身
- チャプチェ、貝、ニラチヂミ、コーンチーズ、寿司飯など食卓がいっぱいになる基本のおかず
- 刺身注文で盛り合わせ天ぷら＆魚骨辛味スープが無料サービス
- 野球中継を見ながら気分よく一杯できる京城大の刺身店・飲み屋

大淵洞、京城大、釜慶大の近くで本格的な旬の刺身とあふれる情を感じたいなら、「新統営京城大店」にぜひ訪れてみてください！自信を持っておすすめします！

## 場所

- 新統営（신통영）京城大店 (신통영 경성대점)
- 21 Suyeong-ro 334beon-gil, Nam-gu, Busan, South Korea (1F Haeun Building)
- 부산광역시 남구 수영로334번길 21 하은빌 1층
- 35.1375349, 129.1028564
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%8B%A0%ED%86%B5%EC%98%81%20%EA%B2%BD%EC%84%B1%EB%8C%80%EC%A0%90/@35.1375349,129.1028564,17z

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