# 蔚山・松亭のランチ専門クッパ店、ユッケビビンバ大｜ボクサンヘジャン

- 文 Yeji (https://superchart.com/ja/@busan-tile-counter/)
- 投稿 2026年9月5日
- 更新 2026年9月15日
- スポット › レストラン › Buk-gu, Ulsan
- 提供: 店舗の協賛を受けて訪問しました。
- Japanese edition: https://superchart.com/ja/@busan-tile-counter/ulsan-songjeong-yukhoe-bibimbap-boksan/
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## 要約

ボクサンヘジャン（복산해장／Boksan Haejang）は、蔚山広域市北区松亭29ギルにあるランチ専門の韓牛クッパ・ユッケ専門店。前日の二日酔いを解消しようと訪れ、韓牛クッパ11,000ウォンとユッケビビンバ大16,000ウォンを一緒に注文したところ、クッパに肉が入っていないミスがあり、店主が何度も謝りながら新しく包んで渡すと申し出てくれた。スープもユッケも満足度が高く、ボクサンヘジャンは常連になりそうな一軒だ。

## 確認済みの情報

- **場所**: 蔚山広域市北区松亭29ギル8 1階
- **営業時間**: 11:00〜14:30（ラストオーダー14:00）ランチ限定
- **韓牛クッパ**: 11,000ウォン
- **ユッケビビンバ（大）**: 16,000ウォン
- **メニュー**: ボクサンヘジャングク、ヘジャンカルグクス、ユッケビビンバ、ボクサンユッケムルフェ、ボクサン豚プルコギ、ユッケ、ボクサンムンティギ（牛肉の刺身）
- **おかず**: 大根の生ナムル、玉ねぎ唐辛子の醤油漬け、カクテキ
- **卓上の調味料**: 塩、山椒、エゴマ粉、こしょう

*2026年9月5日 訪問時点の記載*

![蔚山北区松亭のボクサンヘジャン代表イメージ](https://img.superchart.com/images/ulsan-songjeong-yukhoe-bibimbap-boksan/ulsan-songjeong-yukhoe-bibimbap-boksan-01-1trn9-900.webp)

久しぶりに前日思いっきり飲んだせいで、翌朝から胃をすっきり解きほぐしてくれる熱々の二日酔いスープがめちゃくちゃ食べたくなったんです。胃はもたれて気持ち悪いのに、辛くて深みのあるスープが恋しくて、迷わず蔚山北区・松亭の人気店ボクサンヘジャン（복산해장）に駆けつけました。

## ボクサンヘジャンの営業時間は？ランチの3時間半だけ

ボクサンヘジャンは蔚山北区松亭29ギル8 1階にあるランチ専用のお店です。11:00から14:30まで、ラストオーダーは14:00で、たった3時間半だけの営業なんです！

![蔚山北区松亭29ギルのボクサンヘジャン店舗外観](https://img.superchart.com/images/ulsan-songjeong-yukhoe-bibimbap-boksan/ulsan-songjeong-yukhoe-bibimbap-boksan-02-1y3x2-1200.webp)

![ボクサンヘジャンの入口と看板](https://img.superchart.com/images/ulsan-songjeong-yukhoe-bibimbap-boksan/ulsan-songjeong-yukhoe-bibimbap-boksan-03-1pkhg-900.webp)

ここは知る人ぞ知る本当の実力店なので、訪れる際は時間をしっかりチェックしないといけません。少しでも遅れたら味も見られずに引き返すことになる場所なので焦りましたが、幸いちょうど間に合いました。

## ボクサンヘジャンの店内の雰囲気と韓牛の直取引

![清潔に整えられたボクサンヘジャンの店内席](https://img.superchart.com/images/ulsan-songjeong-yukhoe-bibimbap-boksan/ulsan-songjeong-yukhoe-bibimbap-boksan-04-1qrw5-900.webp)

店の中に入ると、一般的な二日酔いスープ店にありがちな雑然とした感じや重たい匂いの代わりに、とても清潔で衛生的で快適な店内！！

![ボクサンヘジャンの店内全景](https://img.superchart.com/images/ulsan-songjeong-yukhoe-bibimbap-boksan/ulsan-songjeong-yukhoe-bibimbap-boksan-05-xsfa1-900.webp)

![ボクサン肉類の直取引案内が掲示された店内](https://img.superchart.com/images/ulsan-songjeong-yukhoe-bibimbap-boksan/ulsan-songjeong-yukhoe-bibimbap-boksan-06-17vmx-900.webp)

ボクサンヘジャンが特に気に入っている理由は、自社運営のボクサン肉類、ボクサン肉館、ボクサントンカツと直取引システムを備えている点です。中間流通の過程が減るので食材はどれも新鮮で価格帯も合理的、いつ訪れても安心して食べられます。

## ボクサンヘジャンのメニューと基本の食卓

![ボクサンヘジャンのメニュー表と価格表](https://img.superchart.com/images/ulsan-songjeong-yukhoe-bibimbap-boksan/ulsan-songjeong-yukhoe-bibimbap-boksan-07-rmupd-900.webp)

メニューはボクサンヘジャングク、ヘジャンカルグクス（韓国式の手打ち麺）、ユッケビビンバ、ボクサンユッケムルフェ（冷たいユッケの水物）、ボクサン豚プルコギ、ユッケ、ボクサンムンティギ（分厚く切ったユッケ）を扱っています。※すべて国産韓牛を使用している点も嬉しいポイント！

![テーブルに置かれた塩・山椒・エゴマ粉・こしょうの調味料入れ](https://img.superchart.com/images/ulsan-songjeong-yukhoe-bibimbap-boksan/ulsan-songjeong-yukhoe-bibimbap-boksan-08-1k34z-900.webp)

テーブルには好みに合わせて加えられる塩、山椒、エゴマ粉、こしょうが用意されています。

![Basic side dishes: mu saengchae, pickled onion with chili, and kkakdugi](https://img.superchart.com/images/ulsan-songjeong-yukhoe-bibimbap-boksan/ulsan-songjeong-yukhoe-bibimbap-boksan-09-1ss8s-966.webp)

付け合わせは大根の生ナムル、玉ねぎ唐辛子ジャンアチ、カクテキ。その中で玉ねぎジャンアチに入っている唐辛子は結構辛かったです。

![韓牛クッパとユッケビビンバが並んだ食卓](https://img.superchart.com/images/ulsan-songjeong-yukhoe-bibimbap-boksan/ulsan-songjeong-yukhoe-bibimbap-boksan-10-18dmk-900.webp)

この日は迷わずボクサンヘジャンのシグネチャーメニュー、韓牛クッパとユッケビビンバを一緒に注文しました。胃を解きほぐしつつしっかりお腹も満たすには、これ以上の組み合わせはないですからね。

## 韓牛クッパ11,000ウォンは二日酔い解消にぴったり

![土鍋で出てきたボクサンヘジャンの韓牛クッパ](https://img.superchart.com/images/ulsan-songjeong-yukhoe-bibimbap-boksan/ulsan-songjeong-yukhoe-bibimbap-boksan-11-plgf4-900.webp)

熱々の土鍋で出てきた韓牛クッパ！じっくり煮込んで深く濃厚な韓牛出汁の風味が感じられつつも、くどさがなくすっきりとピリ辛で本当に美味しいです。

![湯気の立つ韓牛クッパのスープのクローズアップ](https://img.superchart.com/images/ulsan-songjeong-yukhoe-bibimbap-boksan/ulsan-songjeong-yukhoe-bibimbap-boksan-12-jd4q1-900.webp)

![大根と豆もやしが入った韓牛クッパ](https://img.superchart.com/images/ulsan-songjeong-yukhoe-bibimbap-boksan/ulsan-songjeong-yukhoe-bibimbap-boksan-13-1rhi2-900.webp)

![スプーンですくい上げた韓牛クッパの具材](https://img.superchart.com/images/ulsan-songjeong-yukhoe-bibimbap-boksan/ulsan-songjeong-yukhoe-bibimbap-boksan-14-awf9g-900.webp)

じっくり煮た大根とシャキシャキの豆もやしがたっぷり入っていて、胃がすっと軽くなります。二日酔い解消用にはこれ以上のスープはないと思うくらい、どっしりして胃がすっきり通る味でした。

![ご飯を混ぜて食べる韓牛クッパの一杯](https://img.superchart.com/images/ulsan-songjeong-yukhoe-bibimbap-boksan/ulsan-songjeong-yukhoe-bibimbap-boksan-15-1uojp-798.webp)

![ほとんど食べ終えた韓牛クッパの土鍋](https://img.superchart.com/images/ulsan-songjeong-yukhoe-bibimbap-boksan/ulsan-songjeong-yukhoe-bibimbap-boksan-16-iell0-900.webp)

### クッパに肉が入っていなかった日、店主の謝罪

実はクッパを食べながらふと気づいたのですが、クッパの中にお肉が一切れも入っていなかったんです！普通なら残念に思うところですが、私は前日にお酒を飲んでいたので、噛むお肉よりもピリ辛でさっぱりしたスープの方がずっと恋しかったんです。スープがとても濃厚で深みがあったので、お肉がなくてもとても美味しく胃を解きほぐし、土鍋をきれいに空にしました。

美味しく完食してお会計するとき、もしかしてと思って店主さんにそっとお伝えしたところ、店主さんが出てきて厨房のミスだったようだと言い、どうしていいか分からない様子でした。とても申し訳なさそうにされて、すぐに一皿新しく包んでくださるとのこと！！私は本当にピリ辛のスープのおかげで完璧に二日酔いを解消していたので、心から大丈夫ですと固辞したのですが、店主さんは出て行くまで何度も本当に申し訳ないと謝りながらお客さんの気持ちを気遣ってくださる姿に、本当に心が温かくなりました。お肉は抜けていたけれど、店主さんの心のこもった優しさと温かさのおかげで、心まで満たされる気分でした。次に行ったらお肉たくさんください！～

## ユッケビビンバ大16,000ウォン、大にして正解だった理由

![ボクサンヘジャンのユッケビビンバ大盛りの食卓](https://img.superchart.com/images/ulsan-songjeong-yukhoe-bibimbap-boksan/ulsan-songjeong-yukhoe-bibimbap-boksan-17-no6np-966.webp)

実は前回来たときは普通サイズを食べたのですが、あまりに美味しかったせいか自分の量には少し物足りなさが残っていました。それで今回は迷わず大盛りサイズを注文！器いっぱいに新鮮さが目で見てもわかる鮮やかな赤色のユッケがたっぷり乗って出てきて、見た目も合格です！

![鮮やかな赤色のユッケがたっぷり乗ったユッケビビンバ](https://img.superchart.com/images/ulsan-songjeong-yukhoe-bibimbap-boksan/ulsan-songjeong-yukhoe-bibimbap-boksan-18-wsf32-900.webp)

![コチュジャンのタレで混ぜたユッケビビンバ](https://img.superchart.com/images/ulsan-songjeong-yukhoe-bibimbap-boksan/ulsan-songjeong-yukhoe-bibimbap-boksan-19-dc4m1-900.webp)

一緒に出されたコチュジャンのタレでさっと混ぜて、大きく一口食べるとごま油の香ばしい香りがぱっと広がり、コリコリで柔らかいユッケがとても甘くて香ばしいです。野菜のシャキシャキ感とユッケのもっちりした味が絡み合って、大盛りサイズにして本当に正解だったと思いました。

## ボクサンヘジャンにまた行きたい理由

食材の新鮮さと深い味わいは言うまでもなく、ちょっとしたミスにも心からお客さんに申し訳ながり、優しく接してくださる店主さんのおかげで、これからもっと常連になりそうです。蔚山北区・松亭でしっかりとした韓牛クッパと新鮮なユッケビビンバでお腹いっぱいランチの二日酔い解消をしたい方は、ぜひボクサンヘジャンに立ち寄ってみてください！

## 場所

- ボクサンヘジャン（복산해장）
- 8 Songjeong 29-gil, 1st floor, Buk-gu, Ulsan, South Korea
- 울산광역시 북구 송정29길 8 1층
- 35.5978479, 129.3608315
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%B3%B5%EC%82%B0%ED%95%B4%EC%9E%A5/@35.5978479,129.3608315,17z

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