# 釜山駅の仕事帰りにコムジャンオ焼き、ポンデギのお通し｜キョンブクサン

- 文 Porcelain Plate Fan (https://superchart.com/ja/@ceramic-dish-busan/)
- 投稿 2026年10月16日
- スポット › レストラン › Dong-gu, Busan
- 提供: 店舗の協賛を受けて訪問しました。
- Japanese edition: https://superchart.com/ja/@ceramic-dish-busan/choryang-eel-afterwork-banchan-half-half/
- 他の言語: [English](https://superchart.com/en/@ceramic-dish-busan/choryang-eel-afterwork-banchan-half-half/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@ceramic-dish-busan/choryang-eel-afterwork-banchan-half-half/index.md)

## 要約

キョンブクサン（경북산꼼장어、Gyeongbuksan Kkomjangeo）は、釜山・東区の草梁市場近くにある3代続く生きたコムジャンオ（ヌタウナギ）焼きの店で、草梁駅と釜山駅から歩いて行けます。仕事帰りに立ち寄り、タブレットでタレ・塩の半々の中サイズを注文し、巻貝・うずらの卵・ポンデギ（蚕のさなぎ）のお通しと漬物、締めのチャーハンまで楽しみました。あっさりした塩焼きと甘辛いタレ焼きを一度に味わいたい、釜山駅周辺の夜の一杯におすすめの店です。

## 確認済みの情報

- **住所**: 釜山広域市東区草梁路25（부산광역시 동구 초량로 25）
- **営業時間**: 月〜木 13:00〜24:30／金〜日 11:00〜24:30
- **ラストオーダー**: 23:30（オンライン情報による）
- **Wi-Fi**: 無線インターネット利用可
- **アクセス**: 釜山地下鉄1号線 草梁駅1番出口から徒歩約5分、釜山駅からも徒歩圏内
- **注文方法**: テーブルのタブレットで注文
- **注文したメニュー**: 生きたコムジャンオのタレ・塩半々（中サイズ）、チャーハン
- **焼き方**: 塩焼き・タレ焼き・半々から選択

*2026年10月16日 訪問時点の記載*

![釜山・草梁のキョンブクサン代表写真](https://img.superchart.com/images/choryang-eel-afterwork-banchan-half-half/choryang-eel-afterwork-banchan-half-half-01-10y2r-1200.webp)
*釜山のコムジャンオの名店「キョンブクサン」、釜山駅のコムジャンオ、草梁の居酒屋*

釜山旅行や仕事帰りに、おいしいおつまみでお酒を一杯…そんな時にぴったりのお店を紹介します。草梁市場の近くにあるキョンブクサン（경북산꼼장어）です！ 長い伝統があるだけに、深い味と新鮮さが印象的なお店でした。

## キョンブクサンの場所と営業時間は？

キョンブクサンは釜山広域市東区草梁路25にあり、釜山地下鉄1号線の草梁駅1番出口から徒歩約5分です。釜山駅からも歩いて行けます。

- 住所：부산광역시 동구 초량로 25（25 Choryang-ro, Dong-gu, Busan）
- 営業時間：月〜木 13:00〜00:30 / 金〜日 11:00〜00:30
- ラストオーダー：オンライン情報では23:30
- Wi-Fi：無線インターネット利用可
- アクセス：釜山地下鉄1号線 草梁駅1番出口から徒歩約5分、釜山駅からも徒歩で行けます

## キョンブクサンの外観、水槽と鉄板の直火焼き

![青い看板が掛かったキョンブクサンの外観](https://img.superchart.com/images/choryang-eel-afterwork-banchan-half-half/choryang-eel-afterwork-banchan-half-half-02-12x1l-900.webp)

キョンブクサンは、青い背景にのびのびした文字の看板が遠くからでも目に入りました。元祖から3代続く伝統の釜山コムジャンオの名店と聞いて、入る前からワクワクでした。

![キョンブクサンの店先にあるコムジャンオの水槽と鉄板](https://img.superchart.com/images/choryang-eel-afterwork-banchan-half-half/choryang-eel-afterwork-banchan-half-half-03-1ate6-900.webp)

店先の水槽では、新鮮な生きたコムジャンオが動いています！

店主さんが鉄板で直火で丁寧に焼いてくれる様子も見られて、ぐっと信頼感が増しました。

## キョンブクサンの店内の雰囲気は？

![キョンブクサンの店内テーブル席](https://img.superchart.com/images/choryang-eel-afterwork-banchan-half-half/choryang-eel-afterwork-banchan-half-half-04-jhs2e-900.webp)

キョンブクサンの店内は、居心地がよくて親しみやすい雰囲気で迎えてくれました。きれいに整えられたテーブル席があって、ゆったり食事ができます。

![有名人のサインやテレビ出演の跡が飾られた店内の壁](https://img.superchart.com/images/choryang-eel-afterwork-banchan-half-half/choryang-eel-afterwork-banchan-half-half-05-1a0ca-900.webp)

壁には有名人のサインやテレビ出演の跡がびっしり。長く愛されてきた釜山駅の夜ごはんスポットだとすぐ分かりました。仕事帰りの時間に行くと、すでに大勢の方が焼酎を傾けてのんびり過ごしていましたよ。

## キョンブクサンの注文はタブレットで

キョンブクサンの注文は、各テーブルのタブレットで楽にできました。塩焼き、タレ焼きはもちろん半々まで、人数や好みに合わせて細かく選べるのがとてもよかったです。お酒やドリンク、サイドメニューも見やすくまとまっていて、草梁の酒場らしいスマートで便利な注文方式でした。

## お通しは巻貝・うずらの卵・ポンデギ

![注文後に並んだキョンブクサンのお通し](https://img.superchart.com/images/choryang-eel-afterwork-banchan-half-half/choryang-eel-afterwork-banchan-half-half-06-v2c2w-900.webp)

キョンブクサンでは、注文を終えるときれいにお通しが並びます。

![エゴマの葉、ニンニク、唐辛子、玉ねぎ、サムジャンの包み野菜](https://img.superchart.com/images/choryang-eel-afterwork-banchan-half-half/choryang-eel-afterwork-banchan-half-half-07-1nnz1-900.webp)

![巻貝、うずらの卵、ポンデギのお通し](https://img.superchart.com/images/choryang-eel-afterwork-banchan-half-half/choryang-eel-afterwork-banchan-half-half-08-e656n-900.webp)

香りのいいエゴマの葉にニンニク、唐辛子、玉ねぎ、サムジャン（味噌だれ）が出て、懐かしいおやつの巻貝、うずらの卵、ポンデギ（蚕のさなぎ）までたっぷり。メインが来る前のつまみにちょうどよかったです。

![キョンブクサンの漬物系のおかず](https://img.superchart.com/images/choryang-eel-afterwork-banchan-half-half/choryang-eel-afterwork-banchan-half-half-09-k3kcg-900.webp)

![焼き物に添える甘酸っぱい漬物](https://img.superchart.com/images/choryang-eel-afterwork-banchan-half-half/choryang-eel-afterwork-banchan-half-half-10-13vi3-900.webp)

特に漬物系のおかずが甘酸っぱくて、焼き物との相性が抜群でした。

## コムジャンオのタレ・塩半々 中サイズの味は？

![注文したコムジャンオ焼きのセッティング](https://img.superchart.com/images/choryang-eel-afterwork-banchan-half-half/choryang-eel-afterwork-banchan-half-half-11-838hl-900.webp)

![コムジャンオのタレ・塩半々 中サイズ](https://img.superchart.com/images/choryang-eel-afterwork-banchan-half-half/choryang-eel-afterwork-banchan-half-half-12-1eeb6-900.webp)

![タレと塩の半々で出てきたコムジャンオ焼き](https://img.superchart.com/images/choryang-eel-afterwork-banchan-half-half/choryang-eel-afterwork-banchan-half-half-13-r7i8c-900.webp)

キョンブクサンでは、両方の味を食べたくて、タレと塩の半々の中サイズを注文しました！

![鉄板でこんがり焼かれたコムジャンオの塩焼き](https://img.superchart.com/images/choryang-eel-afterwork-banchan-half-half/choryang-eel-afterwork-banchan-half-half-14-18beq-900.webp)

![コリコリしたコムジャンオの塩焼き一切れ](https://img.superchart.com/images/choryang-eel-afterwork-banchan-half-half/choryang-eel-afterwork-banchan-half-half-15-6l2xr-900.webp)

### コリコリであっさりの塩焼き

鉄板でこんがり香ばしく焼かれた塩焼きは、臭みがまったくなく、コリコリとしてあっさりした風味が絶品でした。口の中ではじける香ばしさに、思わず笑顔になる釜山のコムジャンオの名店でした。

![甘辛いコムジャンオのタレ焼き](https://img.superchart.com/images/choryang-eel-afterwork-banchan-half-half/choryang-eel-afterwork-banchan-half-half-16-1p63a-900.webp)

![玉ねぎとネギを添えたコムジャンオのタレ焼き](https://img.superchart.com/images/choryang-eel-afterwork-banchan-half-half/choryang-eel-afterwork-banchan-half-half-17-10156-900.webp)

### 甘辛いタレ焼き

続いて食べたタレ焼きは、旨みたっぷりの甘辛い特製ダレがよく絡んで、食欲がぐんと戻ってきました。大きくて新鮮なコムジャンオにシャキシャキの玉ねぎとネギが合わさって、食感も最高でした。

![ニンニクと一緒にエゴマの葉で包んだコムジャンオ](https://img.superchart.com/images/choryang-eel-afterwork-banchan-half-half/choryang-eel-afterwork-banchan-half-half-18-1agz0-900.webp)

ピリッとしたニンニクと一緒にエゴマの葉で包み、大きな一口でほおばると最高の組み合わせです。すばらしいおつまみのおかげで、お酒が進む釜山駅の夜の時間を過ごせました。

## コムジャンオのあとはチャーハンで締め

![コムジャンオの鉄板で炒めるチャーハン](https://img.superchart.com/images/choryang-eel-afterwork-banchan-half-half/choryang-eel-afterwork-banchan-half-half-19-12w1b-900.webp)

キョンブクサンでコムジャンオをだいたい食べ終えたあとは、絶対に外せないチャーハンもしっかり炒めて食べました！

![海苔とごまをのせた辛いコムジャンオのチャーハン](https://img.superchart.com/images/choryang-eel-afterwork-banchan-half-half/choryang-eel-afterwork-banchan-half-half-20-s8uqv-900.webp)

辛いタレに香ばしい海苔とごまが加わって、底までこそげて食べたくなるほど完璧な締めになった、草梁の酒場でした。

## キョンブクサン、また行きたい？

![たっぷりのキョンブクサン半々焼きの締めの写真](https://img.superchart.com/images/choryang-eel-afterwork-banchan-half-half/choryang-eel-afterwork-banchan-half-half-21-174ab-900.webp)
*釜山のコムジャンオの名店「キョンブクサン」、釜山駅のコムジャンオがたっぷりの草梁の居酒屋*

キョンブクサンは、鮮度が格別な生きたコムジャンオの真髄を味わえて、とても満足な食事でした。あっさりの塩焼きと甘辛いタレ焼きの二つの魅力を同時に楽しめる釜山のコムジャンオの名店なので、ぜひまた行きたいです。駅からのアクセスも抜群で、たっぷりのおつまみで一杯やる釜山駅の夜コースとして強くおすすめします。親切なサービスとお腹にたまるチャーハンまでフルコースで楽しめる草梁の酒場を探しているなら、キョンブクサンにぜひ立ち寄ってみてください！

## 場所

- Gyeongbuksan Kkomjangeo (경북산꼼장어)
- 25 Choryang-ro, Dong-gu, Busan, South Korea
- 부산광역시 동구 초량로 25 경북산꼼장어
- 35.1198626, 129.0394145
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EA%B2%BD%EB%B6%81%EC%82%B0%EA%BC%BC%EC%9E%A5%EC%96%B4/@35.1198626,129.0394145,17z

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Superchart · https://superchart.com/ja/@ceramic-dish-busan/choryang-eel-afterwork-banchan-half-half/ · https://superchart.com/llms.txt