# 大邱パルゴ駅のベトナム料理、バインセオと炭火ブンチャー｜ライチェン - 文 Miso Han (https://superchart.com/ja/@chilseong-dinner-ledger/) - 投稿 2026年9月9日 - スポット › レストラン › Buk-gu, Daegu - 提供: 店舗の協賛を受けて訪問しました。 - Japanese edition: https://superchart.com/ja/@chilseong-dinner-ledger/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen/ - 他の言語: [English](https://superchart.com/en/@chilseong-dinner-ledger/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@chilseong-dinner-ledger/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen/index.md) ## 要約 ライチェン（라이첸）チルゴク店は、大邱・パルゴ駅の近くでフォーやバインセオ、ブンチャーが味わえるベトナム料理店です。Raichen Chilgok Branchでは温かい牛骨スープのフォー、ライスペーパーで巻いて食べるバインセオ、炭火の香ばしいハノイ式ブンチャーをしっかり楽しめました。大人数でいろいろなメニューをシェアしたいときにぴったりの一軒です。 ## 確認済みの情報 - **場所**: 大邱広域市北区東川路23キル30-23 1階108号、109号 - **公共交通**: 3号線パルゴ駅から徒歩約2分、ホームプラス近く - **ブレイクタイム**: なし - **座席**: 別空間に団体席あり - **基本提供**: ブンチャー注文時にネム1個 *2026年9月9日 訪問時点の記載* ![ライチェンチルゴク店のベトナム料理の食卓](https://img.superchart.com/images/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen-01-eq7ud-966.webp) ![ライチェンチルゴク店のベトナム料理の食卓](https://img.superchart.com/images/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen-02-wug3k-966.webp) ![ライチェンチルゴク店のベトナム料理の食卓](https://img.superchart.com/images/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen-03-z4kji-966.webp) ![大邱パルゴ駅ライチェンチルゴク店の食事](https://img.superchart.com/images/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen-04-1hmb9-966.webp) *大邱パルゴ駅グルメ* ## 温かいスープが恋しくなったお昼、パルゴ駅のライチェンへ 最近すこし涼しくなってきて、温かいスープ料理が恋しくなることが増えました。お昼にしっかり一食食べようと、ライチェン（라이첸）チルゴク店に行ってきました。 ![ライチェンチルゴク店訪問案内](https://img.superchart.com/images/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen-05-1wjq1-966.webp) ライチェンはハノイ出身の現地人代表が運営するベトナム料理ブランドで、2019年から始まり、代表自らが開発したレシピをもとに多彩なベトナム料理を提供しているお店です。チルゴク店は3号線パルゴ駅から徒歩約2分、ホームプラス近くに位置していて、公共交通機関でも訪れやすいところです。 ## 家族の外食や集まりにも使える団体席は？ ![大邱トンチョン駅ライチェンチルゴク店の店内](https://img.superchart.com/images/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen-06-8g4n8-966.webp) *大邱トンチョン駅グルメ* 東川路23キル30-23 1階108号、109号にあり、ブレイクタイムはありません。 店内には別空間に団体席が設けられていて、家族の外食や友達との集まり、大人数での食事にも良さそうでした。 食事中に必要なおかずや取り皿などを気軽に使えるよう、セルフバーも用意されていました。玉ねぎの漬物や唐辛子の漬物などの副菜を好きなだけ取れて、足りなければ気兼ねなく追加できる点が便利でした。 ![ライチェンチルゴク店のセルフバーとおかず](https://img.superchart.com/images/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen-07-1m2r4-966.webp) ![ライチェンチルゴク店のセルフバーと取り皿](https://img.superchart.com/images/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen-08-12sp7-966.webp) ![ライチェンチルゴク店の食事スペース](https://img.superchart.com/images/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen-09-n192l-966.webp) ## フォーからバインセオ、ブンチャーまで何を注文した？ ![ライチェンチルゴク店のベトナムメニュー](https://img.superchart.com/images/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen-10-1vy5c-966.webp) ライチェンチルゴク店では、フォー、バインセオ、ブンチャーまでベトナムの代表メニューをいろいろ味わえます。野菜とお肉をたっぷり楽しめる生春巻きもあり、親しみやすいベトナム料理を堪能できます。 ## 牛骨スープで味わうフォーの味は？ ![ライチェンチルゴク店のフォー](https://img.superchart.com/images/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen-11-15s21-966.webp) ![大邱ライチェンチルゴク店のフォー](https://img.superchart.com/images/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen-12-13q4b-966.webp) *大邱フォーグルメ* フォーは牛骨スープをベースにした、すっきりとした温かいスープに柔らかい米麺とお肉が一緒に楽しめて、ランチにぴったりです。スープがしつこくないので、すすっているうちにあっという間に一杯食べきってしまう味です。 ベトナム料理店というと香辛料のせいで子供連れは躊躇しがちですが、ライチェンは現地式レシピをベースにしながら人工的な香辛料をあまり使いません。そのため抵抗感が少なく、子供から大人まで一緒に訪れやすいところでした。 スープは既製品を使わず、店内で牛骨とすね肉から24時間かけて煮出した本格ハノイ式フォーが味わえるのが、ライチェンチルゴク店の特徴です。 ![牛骨スープのフォー](https://img.superchart.com/images/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen-13-1tucd-966.webp) ## ライスペーパーで巻いて食べるサクサクのバインセオ ![ライチェンチルゴク店のバインセオ](https://img.superchart.com/images/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen-14-1y0xl-966.webp) ![サクサクのベトナム式バインセオ](https://img.superchart.com/images/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen-15-1oulv-966.webp) バインセオは香ばしく焼き上げたベトナム式チヂミで、もやしと野菜、お肉などが一緒に入っていて、香ばしくかつシャキシャキした食感が魅力です。 ![チルゴク3地区ライチェンのバインセオ](https://img.superchart.com/images/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen-16-129i8-966.webp) *チルゴク3地区グルメ バインセオ* そのまま食べても美味しいですが、野菜と一緒にライスペーパーで包んで食べると、もちもちした食感とシャキシャキのもやし、肉汁たっぷりのお肉まで一緒に味わえて、食感も楽しく味も良いです。 ![ライスペーパーとバインセオ](https://img.superchart.com/images/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen-17-16xtl-966.webp) ![野菜と一緒に食べるバインセオ](https://img.superchart.com/images/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen-18-flagd-966.webp) ![バインセオのライスペーパー包み](https://img.superchart.com/images/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen-19-17hb1-966.webp) 香ばしく焼き上げたバインセオは、野菜とお肉を一緒に食べるメニューなので、フォーとはまた違った魅力があります。 ![バインセオと付け合わせ野菜](https://img.superchart.com/images/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen-20-1vetg-966.webp) ![ブンチャーと基本提供のネム](https://img.superchart.com/images/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen-21-110dm-966.webp) ブンチャー注文時にネムが1個基本で付いてくるのですが、サクサクに揚げたネムを一緒に添えると、一食がより満足感のあるものになりました。 ![ライチェンチルゴク店のハノイ式ブンチャー](https://img.superchart.com/images/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen-22-vi5wy-966.webp) ## 炭火の香ばしさと甘酸っぱいソースのハノイ式ブンチャー 私の好きなブンチャー、ベトナムで初めて食べて惚れ込んだ料理です。大邱・慶北で唯一、本物の炭火で焼き上げた香ばしさたっぷりの本格ハノイ式ブンチャーです。 炭火で焼いたお肉のほのかな香ばしさと米麺、野菜を甘酸っぱいソースに絡めて食べるメニューです。香ばしいお肉と爽やかなソースの組み合わせで、フォーとはまた違った魅力があります〜 ![大邱ライチェンチルゴク店のベトナム料理](https://img.superchart.com/images/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen-23-rvodm-966.webp) *大邱ベトナム料理* チルゴク3地区でランチにベトナム料理を探しているならおすすめです。メニューの選択肢も広く、しっかり食事できるので、おすすめしたいお店です。 ![トンチョン駅ライチェンのランチ](https://img.superchart.com/images/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen-24-v44y8-966.webp) *トンチョン駅ランチ* ## 場所 - ライチェン（라이첸）チルゴク店 (라이첸 칠곡점) - 108–109, 1F, 30-23 Dongcheon-ro 23-gil, Buk-gu, Daegu, South Korea - 대구광역시 북구 동천로23길 30-23 1층 108호, 109호 - 35.9438855, 128.5569126 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%9D%BC%EC%9D%B4%EC%B2%B8%20%EC%B9%A0%EA%B3%A1%EC%A0%90/@35.9438855,128.5569126,17z --- Superchart · https://superchart.com/ja/@chilseong-dinner-ledger/daegu-palgoe-vietnamese-lai-chen/ · https://superchart.com/llms.txt