# 世宗オジン洞の予約必須イタリアン、低温調理ミスジステーキ｜Olibus - 文 Tabletop Traveler (https://superchart.com/ja/@chungcheong-table/) - 投稿 2026年4月22日 - スポット › レストラン › Sejong - 提供: 店舗の協賛を受けて訪問しました。 - Japanese edition: https://superchart.com/ja/@chungcheong-table/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane/ - 他の言語: [English](https://superchart.com/en/@chungcheong-table/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@chungcheong-table/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane/index.md) ## 要約 Olibus Italian Restaurant Eojin-dong Flagship（올리부스 어진동 본점）は、世宗市オジン洞の世宗湖水公園近くにある、ブルーリボン選定のパスタとステーキのイタリアンレストランです。Olibusは予約して行った日も残り1席という満席ぶりで、紅エビのロゼパネパスタと低温調理（スビド）のミスジステーキはどちらも味付けが濃すぎず、上品な仕上がりでした。オジン洞でステーキとパスタを一緒に味わうなら、Olibusは事前予約して行くのがおすすめです。 ## 体験記に書かれた主な情報 - **注文したメニュー**: ミスジステーキ（低温調理）、紅エビのロゼパネパスタ - **注文方法**: テーブルのQRコードから注文 - **予約**: ピークタイムはNaver予約がおすすめ（当日予約で訪問しても残りは1席のみ） - **レビューイベント**: 参加すると自家製フルーツシロップのエイド2杯 - **駐車**: 建物内の地下駐車場の利用で駐車サポートあり - **場所**: 世宗市ガルム路232 SBCセンターB棟113号、世宗湖水公園の近く *2026年4月22日 訪問者の記載内容（店舗には未確認）* 世宗湖水公園の近くで雰囲気のいいレストランを探しているなら、一度は耳にしたことがあるはず。オジン洞グルメとしても有名なOlibus（オリブス、올리부스）に行ってきました。パスタとステーキがおいしいと評判のお店です。何年もブルーリボンを受けている実力派で、実際に行ってみると、やわらかな照明と居心地のいい雰囲気で、デートや家族の外食に人気な理由がすぐ分かりました。 ![世宗オジン洞のOlibusイタリアンレストランの外観](https://img.superchart.com/images/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane-01-11n29-966.webp) ## Olibusオジン洞本店の雰囲気は？ Olibusオジン洞本店に入ってまず目に入るのがオープンキッチンです。シェフたちが忙しく動きながら丁寧にお皿を仕上げる姿が見えて、信頼感がアップしました。インテリアは赤いオーニングと温かみのあるウッドトーンで、イタリアの小さなお宅に招かれたようなくつろいだ雰囲気です。 ### 店内の様子 予約して入ったのに、空いていたのはちょうど1席だけ。つまり満席です〜笑（写真を撮るのが気まずくて、1テーブル空いてから撮りました。） ![Olibusオジン洞本店の店内ホール席](https://img.superchart.com/images/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane-02-13doc-966.webp) ![ウッドトーンのインテリアのOlibus店内](https://img.superchart.com/images/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane-03-xw9q5-966.webp) Olibusはブルーリボンサーベイに選ばれた名店で、すでに口コミで多くの人に知られています。注文はテーブルのQRコードからメニューを選ぶ方式です。 ![OlibusのQRコード注文メニュー画面](https://img.superchart.com/images/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane-04-dgfww-966.webp) ![Olibusのパスタ・ステーキのメニュー情報](https://img.superchart.com/images/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane-05-15o7d-966.webp) ![Olibusのメニュー表の追加ページ](https://img.superchart.com/images/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane-06-v7p63-966.webp) ## Olibusのメニュー、何を注文した？ Olibusでは看板メニューの「ミスジステーキ」と、見た目が最強と噂の「紅エビのロゼパネパスタ」を注文しました。メニューを見ると、ラグーソースからトマトソースまで全部お店で手作りしているそうです。旬の新鮮な食材を使っているところも魅力的でした。メニュー写真は横にスワイプして見てくださいね。 ![Olibusのテーブルの食器セッティング](https://img.superchart.com/images/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane-07-bnz97-966.webp) ### レビューイベントと予約のコツ Olibusはレビューイベントに参加すると手作りフルーツシロップのエイドが2杯もついてくるので、ぜひ忘れずに！ テーブルにはきれいに食器がセットされていて、ヘアゴムまで用意してくれる細やかな気配りに感動しました。ピーク時に行くならNaver予約がおすすめです。オジン洞でステーキとパスタをしっかり楽しむなら、待つ覚悟より事前予約の知恵が必要みたいですね〜笑 ![Olibusのテーブルに並んだ食事](https://img.superchart.com/images/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane-08-13uxb-966.webp) ## 紅エビのロゼパネパスタの味は？ Olibusの紅エビのロゼパネパスタは、大きな紅エビと、パンの中からあふれそうなロゼソースが特徴です。ついに見た目の王者の登場です〜！ 先に出てきた紅エビのロゼパネは、出てきた瞬間に思わず声が出るビジュアルでした。大きな紅エビがどんと乗っていて、パネ（パンの器）の中にはあふれんばかりのロゼソースがたっぷり。ミニトマトとペペロンチーノも入っていて、色合いもとてもきれいでした。 ![紅エビが乗ったロゼパネパスタ](https://img.superchart.com/images/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane-09-exu7z-966.webp) ![Olibusの紅エビのロゼパネパスタ](https://img.superchart.com/images/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane-10-o0ta4-1200.webp) ![パネの中に盛られたロゼソースパスタ](https://img.superchart.com/images/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane-11-1l7vw-966.webp) ![ミニトマトを添えた紅エビのロゼパネ](https://img.superchart.com/images/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane-12-7oy51-m-966.webp) 食べてみると、あっさりしつつ香ばしいロゼソースならではのやわらかさが口の中に広がり、ほんのり加えられた辛みがくどさをすっと抑えてくれます。特にパネの肝であるパンがソースをたっぷり吸ったときの味は本当に絶品でした。ぷりぷりの紅エビの食感も素晴らしく、ソースのバランスがとてもいいので、最後までパンでソースをきれいにぬぐって食べちゃいました。パスタの名店と言われるだけあります。オジン洞のステーキ・パスタの中でも、パネの人気は断トツのようです〜 ![ソースを吸ったパネパスタを食べる様子](https://img.superchart.com/images/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane-13-1j9zp-966.webp) ## スビドミスジステーキはどうだった？ Olibusのミスジステーキは低温調理（スビド）の技法を使っているからか、肉質が本当に違いました。肉本来の肉汁がぎゅっと閉じ込められていて、ひと切れ口に入れた瞬間にとろけるようなやわらかさです。 付け合わせの焼きミニキャベツやミニトマトなどの野菜も、お肉と相性ぴったりでした。ステーキはそのままでも肉の香りが濃くておいしいですが、添えられた粒マスタードソースをつけると、もっと豊かな味わいになります。 ![Olibusのスビドミスジステーキの一皿](https://img.superchart.com/images/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane-14-14dfl-966.webp) ![焼き野菜の付け合わせとミスジステーキ](https://img.superchart.com/images/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane-15-18q99-966.webp) ![粒マスタードを添えたミスジステーキ](https://img.superchart.com/images/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane-16-1lkt6-966.webp) ![切り分けたスビドミスジステーキの断面](https://img.superchart.com/images/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane-17-1yxd8-966.webp) 私の好みには、ステーキの焼き加減もやわらかさもぴったりで大満足でした。オジン洞でステーキとパスタの組み合わせに迷っているなら、Olibusのスビドミスジステーキは必ず注文してくださいね〜！ おすすめです！ 全体的に料理が上品で味付けも濃くなく、本当によかったです。さすがブルーリボン、伊達じゃないですね〜笑 ![Olibusのステーキとパスタの食卓](https://img.superchart.com/images/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane-18-nkbhm-966.webp) ## Olibusの駐車と食後のデートコース Olibusは建物内の地下駐車場を利用すると駐車サポートがあるので、駐車の心配もありません。食後はすぐ近くの世宗湖水公園で軽く散歩するのにも動線がちょうどよく、デートコースとしてこれ以上の場所はないなと思いました。（ちなみに世宗樹木園は無料開放されているので、行ってみるのもおすすめです） 親切なサービスと居心地のいい雰囲気、そして何より素晴らしい料理の腕まで揃っているので、近いうちに別のメニューを食べにまた来るつもりです〜 ![世宗オジン洞のOlibusレストランの様子](https://img.superchart.com/images/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane-19-jpj7d-966.webp) 世宗で本格イタリアンを味わいたいときは、オジン洞のステーキ・パスタ専門店Olibusにぜひ立ち寄ってみてください。 ![Olibusオジン洞本店の訪問写真](https://img.superchart.com/images/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane-20-1v6x9-966.webp) ![Olibusイタリアンレストランの訪問写真](https://img.superchart.com/images/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane-21-ljkpy-966.webp) ![世宗Olibusレストランの訪問写真](https://img.superchart.com/images/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane-22-11ijc-966.webp) ![Olibusオジン洞レストランの追加写真](https://img.superchart.com/images/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane-23-1umib-966.webp) ![Olibusオジン洞本店の締めの写真](https://img.superchart.com/images/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane-24-rg63w-966.webp) 今日も満足の一食で、また来たいなと思います。ふふ。オジン洞でステーキとパスタの王道を味わいたいなら、Olibus、ぜひ一度行ってみてくださいね！ さすがブルーリボン、伊達じゃない〜〜笑 ## 場所 - Olibus Italian Restaurant Eojin-dong Flagship (올리부스 이탈리안 레스토랑 어진동 본점) - 113 Building B, SBC Center, 232 Gareum-ro, Sejong, South Korea - 세종특별자치시 가름로 232 SBC센터 B동 113호 - 36.4957792, 127.2647468 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%98%AC%EB%A6%AC%EB%B6%80%EC%8A%A4%20%EC%9D%B4%ED%83%88%EB%A6%AC%EC%95%88%20%EB%A0%88%EC%8A%A4%ED%86%A0%EB%9E%91%20%EC%96%B4%EC%A7%84%EB%8F%99%20%EB%B3%B8%EC%A0%90/@36.4957792,127.2647468,17z --- Superchart · https://superchart.com/ja/@chungcheong-table/olivus-sejong-sous-vide-steak-pane/ · https://superchart.com/llms.txt