# 釜山カニ・スジェビ黄味噌鍋、鎮海本店と比較 - 文 Dawon P. (https://superchart.com/ja/@coastal-coffee-stops/) - 投稿 2026年9月8日 - 更新 2026年9月14日 - スポット › レストラン › Busanjin, Busan - 提供: 店舗より訪問の提供を受けて作成した記事です。 - Japanese edition: https://superchart.com/ja/@coastal-coffee-stops/anmin-busan-jinhae-branch-compared/ - 他の言語: [English](https://superchart.com/en/@coastal-coffee-stops/anmin-busan-jinhae-branch-compared/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@coastal-coffee-stops/anmin-busan-jinhae-branch-compared/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@coastal-coffee-stops/anmin-busan-jinhae-branch-compared/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@coastal-coffee-stops/anmin-busan-jinhae-branch-compared/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@coastal-coffee-stops/anmin-busan-jinhae-branch-compared/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@coastal-coffee-stops/anmin-busan-jinhae-branch-compared/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@coastal-coffee-stops/anmin-busan-jinhae-branch-compared/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@coastal-coffee-stops/anmin-busan-jinhae-branch-compared/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@coastal-coffee-stops/anmin-busan-jinhae-branch-compared/index.md) ## 要約 アンミン釜山（Anmin Busan）は釜山広域市釜山鎮区の富田洞（プジョンドン）路地奥にある、店員が直接焼いてくれる豚肉焼肉専門店です。鎮海本店を先に訪れた筆者が、半匹セット41.0とカニ・スジェビ入り黄味噌鍋を食べ比べ、午後5時の予約入店から退店時のウェイティング6組までの状況をまとめました。肉の味と楽な焼肉サービスには満足しつつ、肉の説明や途中チェックの細やかさは鎮海本店の方が記憶に残ったとのことです。 ## 確認済みの情報 - **注文メニュー**: 半匹セット41.0、黄味噌鍋 - **営業時間**: 月〜木 16:00-24:00 / 金〜日 12:00-24:00 - **定休日**: 年中無休 - **予約・ウェイティング**: キャッチテーブル利用可能、待合席あり - **席**: 団体席あり - **訪問時間**: 午後5時頃予約訪問、食事後の退店時はウェイティング6組 - **設備**: マウスウォッシュ・ヘアゴム完備、店員が焼いてくれる *2026年9月8日 訪問時点の記載* 今日は私が本当に気に入っていた焼肉店、アンミン（짙은산ではなく안민）！釜山点ができたので行ってきました！！ 実は私、アンミンの本店である鎮海点に先に行ったことがあるんです。その時、肉もめちゃくちゃ美味しくて、店員さんが直接焼きながら説明もしっかりしてくれて、満足度がすごく高かったんですよね（涙） それで家の近くにも釜山点があると知って「これは一度行かなきゃ」と思っていたのが、ついに訪問できました（笑）鎮海本店まで食べ比べた人による、西面の店員焼き肉店アンミン釜山点のレビュー、始めます！ ## 外観からして思ったより大きい 最初に到着して見た時、お店が思ったよりも本当に大きく作られていました。富田洞の路地奥にあるのに、近づくと建物が大きくて目に飛び込んでくる感じ！西面や富田洞でサムギョプサルの店を探している方にもアクセスは悪くなさそうでした。 ![富田洞の路地奥にあるアンミン釜山点の外観](https://img.superchart.com/images/anmin-busan-jinhae-branch-compared/anmin-busan-jinhae-branch-compared-01-13wqh-900.webp) ![大きく建てられたアンミン釜山点の建物全景](https://img.superchart.com/images/anmin-busan-jinhae-branch-compared/anmin-busan-jinhae-branch-compared-02-1y17i-900.webp) ## キャッチテーブルで予約すればウェイティングなし？ ![入口に置かれたキャッチテーブルのウェイティング端末](https://img.superchart.com/images/anmin-busan-jinhae-branch-compared/anmin-busan-jinhae-branch-compared-03-rqqir-900.webp) 入る前にはキャッチテーブルの端末もありました。ウェイティング中に待てる席も別に用意されていて、私たちはこの日午後5時頃に訪問して予約後、ウェイティングなしですぐ入店できました。でも食事を終えて出てきたらウェイティング6組。 ![食事後に確認したウェイティング状況](https://img.superchart.com/images/anmin-busan-jinhae-branch-compared/anmin-busan-jinhae-branch-compared-04-8zowe-900.webp) ![店舗入口のウェイティング待合席](https://img.superchart.com/images/anmin-busan-jinhae-branch-compared/anmin-busan-jinhae-branch-compared-05-128jk-900.webp) 本当にちょっと遅かったら私たちも待っていたはず。なので週末や夕方のピークタイムに訪問する方は予約するか、少し早めの訪問をおすすめします！ ## 内部が広くて釜山の集まりの場所としても良さそう！ 中に入るとお店の中も本当に広いんです。テーブルも多く、団体で座れる席もあって、友達数人で来る釜山の集まりの場所としても良さそうでした。会社の人たちと釜山の会食場所を探している方も、肉を自分で焼かなくていい点が便利そうです。 ![テーブルが広く配置されたアンミン釜山点の内部](https://img.superchart.com/images/anmin-busan-jinhae-branch-compared/anmin-busan-jinhae-branch-compared-06-b3n0v-900.webp) ![団体席のある広いホール席](https://img.superchart.com/images/anmin-busan-jinhae-branch-compared/anmin-busan-jinhae-branch-compared-07-1fp8f-900.webp) 会食に行くと地味に「誰が肉を焼くか」問題ってあるじゃないですか（笑）ここは店員さんが直接焼いてくれるので、みんな一緒に楽に食べられて最高。 ### 肉の質からして良さそう ![入口から見える豚肉の陳列](https://img.superchart.com/images/anmin-busan-jinhae-branch-compared/anmin-busan-jinhae-branch-compared-08-1r2dh-900.webp) 入りながら肉も見たのですが、見た目からして「ここの肉はやっぱり良さそうだ」と思いました。鎮海本店でも肉の質が本当に良いと感じましたが、釜山点も基本的な肉のクオリティは確かに良さそうでした。なので釜山で美味しい肉の店を探している方が気に入りそうな場所！ ### マウスウォッシュとヘアゴムまで用意されている ![店内に用意されたマウスウォッシュ](https://img.superchart.com/images/anmin-busan-jinhae-branch-compared/anmin-busan-jinhae-branch-compared-09-5u5lp-900.webp) ![客用に用意されたヘアゴム](https://img.superchart.com/images/anmin-busan-jinhae-branch-compared/anmin-busan-jinhae-branch-compared-10-1o88a-900.webp) そしてこういう細かい気配り、好きなんですよね（笑）マウスウォッシュもあり、ヘアゴムも用意されていました。焼肉を食べに行くと髪の長い人は匂いが移って不便だから結ばなきゃいけないし、食べ終わった後も口の中がなんとなく気になるじゃないですか。こういうのがきちんと用意されていると、満足度が地味に上がります。 それから奥に、鎮海点でも見た「富田洞の路地奥まで頑張って来てくださってありがとうございます」という文言がありました。 ![富田洞の路地まで来てくれてありがとうという店内メッセージ](https://img.superchart.com/images/anmin-busan-jinhae-branch-compared/anmin-busan-jinhae-branch-compared-11-1bxnr-900.webp) これを見ると、なぜか嬉しくなります。 ![肉とソースの組み合わせを教えてくれる案内板](https://img.superchart.com/images/anmin-busan-jinhae-branch-compared/anmin-busan-jinhae-branch-compared-12-hen0c-900.webp) アンミンは肉の食べ方や、どのソースとどの肉を一緒に食べると良いかの説明がしっかりしている方です。私はこれが鎮海点でも良かったのですが、釜山点でも同じように見ることができました。初めて行く方はとりあえず適当につけて食べずに（笑）、おすすめの組み合わせ通りに一度ずつ試してみることをおすすめします！ ## 半匹セット41.0を注文 鎮海本店に行った時はメニューをあれこれたくさん食べたので、今回は半匹セット41.0を注文しました。 ![半匹セット41.0が書かれたメニュー表](https://img.superchart.com/images/anmin-busan-jinhae-branch-compared/anmin-busan-jinhae-branch-compared-13-k63ax-900.webp) それからメニューを見ると、ユッケ、栗入り釜飯、ラーメンといった新しいメニューもありました。 ![ユッケ・栗釜飯・ラーメンが載ったメニュー表](https://img.superchart.com/images/anmin-busan-jinhae-branch-compared/anmin-busan-jinhae-branch-compared-14-rhrsn-900.webp) メニューの種類がかなり多様になっていて、次は他のものも食べてみたいと思いました。 ### 炭が運ばれてくる瞬間 そして炭が運ばれてきました。また炭好き人間の血が騒ぐ…これは絶対に撮らなきゃ。炭火が来た瞬間から焼肉屋に来た気分が一気に高まります。 ![テーブルに運ばれてきた炭火コンロ](https://img.superchart.com/images/anmin-busan-jinhae-branch-compared/anmin-busan-jinhae-branch-compared-15-11khp-900.webp) ### 半匹セットの肉登場 ![半匹セットの生肉一式](https://img.superchart.com/images/anmin-busan-jinhae-branch-compared/anmin-busan-jinhae-branch-compared-16-q9ti5-m-900.webp) 肉もすぐに出てきました。生肉の状態からして肉の質が良さそうでしょう（笑）厚さもちょうど良くて、炭火で焼いたら肉汁が生きていそうな感じ！特に西面でサムギョプサルを食べに来る方は肉の質を重視するじゃないですか。アンミンはこの部分はやはり満足でした。 ## 黄味噌鍋はいつ注文すべきか そして肉を食べるのにチゲは欠かせません。 ![注文した黄味噌鍋一杯](https://img.superchart.com/images/anmin-busan-jinhae-branch-compared/anmin-busan-jinhae-branch-compared-17-1pdl0-900.webp) ![肉より先に出てきた黄味噌鍋](https://img.superchart.com/images/anmin-busan-jinhae-branch-compared/anmin-busan-jinhae-branch-compared-18-15b1r-900.webp) 私たちは黄味噌鍋（ファンデンジャンチゲ）も注文しました。味噌鍋は少し時間がかかると言われたので、それなら先に注文しなきゃとすぐに頼んだのですが…え、味噌鍋がこんなに早く出てくるの？本当に思ったより早く出てきました（笑）肉より先に味噌鍋を食べる状況が発生。 > だから皆さん…味噌鍋は肉を半分くらい食べた時に注文してください。私たちのように先に注文すると、味噌鍋を食べてから肉を食べる、という順番が逆転することがあります。 ### カニ入りのピリ辛な黄味噌鍋 でも味は良かったです！カニが入っていてスープがピリ辛でさっぱりしていて、中にはスジェビ（韓国式の手でちぎる薄い小麦粉すいとん）まで入っていました。このスジェビが本当に絶品で（涙）、もちもちした一口を食べてからスープを一口すすると、お酒のつまみとしても完全にありです。 ![カニ入りのピリ辛な黄味噌鍋のスープ](https://img.superchart.com/images/anmin-busan-jinhae-branch-compared/anmin-busan-jinhae-branch-compared-19-1nlzo-900.webp) ![黄味噌鍋の中のスジェビ](https://img.superchart.com/images/anmin-busan-jinhae-branch-compared/anmin-busan-jinhae-branch-compared-20-awn0e-900.webp) ## 店員が直接焼いてくれるのが一番楽 そしてアンミンの最大の長所！店員さんが全部直接焼いてくれます。本当にこれのおかげで、西面の店員焼き肉店を探している方におすすめしたい場所です。私は焼肉屋に行くと、肉を焼くのに忙しくてお酒が飲めず、話しているうちに肉を焦がしてしまう、というのが一番嫌なんです（笑）ここはただ座って食べて、お酒を飲んで、話せばいい。すごく楽です。 ![店員が炭火で焼いてくれるサムギョプサル](https://img.superchart.com/images/anmin-busan-jinhae-branch-compared/anmin-busan-jinhae-branch-compared-21-1cgje-1200.webp) ### 肉は少し大きめにカットされていた 今回の釜山点では肉を一口サイズより少し大きめにカットしてくれました。私は個人的にもう少し小さいサイズで食べるのが好きなので、この部分は鎮海本店の方が少し好みでした（笑）それでも肉自体はやっぱり美味しかったです！ ### やっぱりアンミンの肉は美味しい 一口食べてみて「ああ、これだ、これがアンミンの味だった」と思いました。炭の香りがほんのり移って、肉が厚みがあるのに硬すぎたりパサパサしたりしませんでした。なので釜山で質の良い豚肉を食べたい、美味しい肉の店を探している方には一度行ってみてほしいです。 ### 豚皮は少し柔らかめのスタイル ![セットと一緒に出てきた豚皮](https://img.superchart.com/images/anmin-busan-jinhae-branch-compared/anmin-busan-jinhae-branch-compared-22-zlr2r-900.webp) 豚皮も一緒に出てきましたが、私が食べてみた感じでは、すごくコリコリしてプリプリしたスタイルというよりは、もう少し柔らかくて緩い感じでした。私は豚皮はコリコリしたスタイルの方が好きなので、個人的には肉の方が断然好みでした（笑） ### ソースを一つずつ替えて食べる楽しさ アンミンはソースの種類が多いので、肉を食べる楽しみがあります。同じ肉でもどのソースと食べるかによって感じがガラッと変わるんです。だから一種類だけにつけて食べるより、案内された組み合わせ通りに一つずつ試してみることをおすすめします！ ## 西面の店員焼き肉店を探すならここ！！ ![焼き上がって皿に盛られた肉](https://img.superchart.com/images/anmin-busan-jinhae-branch-compared/anmin-busan-jinhae-branch-compared-23-15j1n-900.webp) この日実際に食べながら、なぜ会食や集まりの時に店員焼きの焼肉店を探すのか改めて実感しました（笑）店員さんが肉を焼いてくれるので油が跳ねることも少なく、自分で肉が焼けたかどうかを確認し続ける必要もなく、友達や家族との会話に集中できて良かったです。だから西面で店員焼き肉店を探しているなら、アンミン釜山点はかなり良い選択肢だと思います。 ### 釜山の会食や釜山の集まりにもおすすめ ![集まりに良さそうなアンミン釜山点のホール全景](https://img.superchart.com/images/anmin-busan-jinhae-branch-compared/anmin-busan-jinhae-branch-compared-24-cluzq-900.webp) 内部が広く団体席もあるので、大人数で来ても席を確保しやすそうです。特に釜山の会食は、肉を焼く係が別にいなくてみんなで食べられる店が最高じゃないですか（笑）友達同士の釜山の集まりや家族での西面外食の場所としても良さそうでした。 ### ウェイティングを見ると西面の焼肉店の人気店で間違いなさそう 私たちは早めに入ったのでウェイティングがありませんでしたが、出る時に6組待っているのを見て「おお、ここは本当に人が多く来るんだな」と思いました。なのでピークタイムにはキャッチテーブルを活用するか、早めに訪問するのが確実に楽そうです。この様子だと、最近西面の焼肉店の人気店として探す方も多そうです！ ## 鎮海本店と比較してみると 私は両方行ったので、これは正直にお伝えすると、個人的には鎮海本店の満足度の方が少し高かったです。鎮海点では肉ごとにどんな特徴があるか、どのくらい焼いて食べると良いか、焼く過程でかなり詳しく説明してくれましたし、店員さんが途中途中ずっと来て肉の状態や火の状態をチェックしてくれる部分も本当にセンスがあると感じました。 だから釜山点も美味しかったですが、私がすでに鎮海点でサービスと味をあまりに満足に経験していたので、期待値が高すぎたのだと思います（笑）本店と100%同じ感覚とまではいきませんでしたが、それでも釜山でこれくらいの肉を楽に食べられるという点は十分満足です！ ### 釜山のまた行きたい店としては十分あり 特に私は家からも近いので、急に「アンミンの肉が食べたい」と思ったら、わざわざ鎮海まで行かずに釜山点にまた来ると思います。だから個人的には釜山のまた行きたい店の候補に入れておけそうです（笑）鎮海に行く用事があれば本店、釜山で近くに食べたければ釜山点、という感じで行きそうです。 ## アンミン釜山点 総評 ⭐⭐⭐⭐ 鎮海本店であまりに美味しく食べて、家の近くの釜山点まで訪ねてみたアンミン釜山点！結論としては、肉自体は相変わらず美味しく、直接焼いてくれるので楽で、内部も広いので釜山の会食、釜山の集まり、家族での西面外食にも活用しやすい場所でした。 特に肉を焼くのが面倒な私のような人には、西面の店員焼き肉店というだけでも満足度がすごく高いはず（笑）黄味噌鍋にカニとスジェビが入っているのも美味しかったですし、ソースの種類が多くて肉を食べる楽しみもありました。 ただ、鎮海本店を先に訪れた私の基準では、肉の説明や焼いてくれる過程の細やかさ、途中途中チェックしてくれるセンスは本店の方が少し記憶に残りました（笑） それでもこんな方にはアンミン釜山点、一度おすすめしたいです :) - 釜山で美味しい西面のサムギョプサル店を探している方 - 肉を直接焼いてくれる釜山の美味しい肉の店を探している方 - ウェイティングがある人気焼肉店が気になる方 - 友達と釜山の集まりをする場所を探している方 - 団体での釜山会食の場所を探している方 私は次回は栗の釜飯とラーメンも食べてみる予定… ## アンミン釜山点 情報 - 月〜木 16:00-24:00 - 金〜日 12:00-24:00 - 年中無休 - キャッチテーブル利用可能 - 団体席あり ## 場所 - アンミン釜山（안민 부산） - 101, 102, 103, 109 Dongcheon-ro, Busanjin-gu, Busan, South Korea - 부산광역시 부산진구 동천로 109 101, 102, 103호 - 35.1585024, 129.0620292 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%95%88%EB%AF%BC%20%EB%B6%80%EC%82%B0/@35.1585024,129.0620292,17z --- Superchart · https://superchart.com/ja/@coastal-coffee-stops/anmin-busan-jinhae-branch-compared/ · https://superchart.com/llms.txt