# 釜山・信湖洞のムルフェ、刺身3種を選んで2万ウォン｜水城水産 - 文 Doyeon (https://superchart.com/ja/@coastal-course-book/) - 投稿 2026年9月5日 - 更新 2026年9月15日 - スポット › レストラン › Gangseo, Busan - 提供: 店舗訪問協賛により作成された記事です。 - Japanese edition: https://superchart.com/ja/@coastal-course-book/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/ - 他の言語: [English](https://superchart.com/en/@coastal-course-book/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@coastal-course-book/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@coastal-course-book/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@coastal-course-book/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@coastal-course-book/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@coastal-course-book/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@coastal-course-book/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@coastal-course-book/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@coastal-course-book/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/index.md) ## 要約 水城水産（수성수산）は釜山広域市江西区信湖洞にあるムルフェ（冷たい刺身スープ）と刺身ビビンバの専門店です。Suseong Susanを午後2時に訪れると満席で少し待って着席し、刺身3種（大ヒラメ＋マコガレイ＋ミルチ）のムルフェ2万ウォンと、2種を半分ずつ選べるムルフェ1万9千ウォンを注文、刺身は別皿で出され、アワビの刺身まで添えられました。野菜たっぷりのシャーベット状の出汁にそうめんとご飯まで付き、刺身を追加しなくても満腹で終えられる一食でした。 ## 確認済みの情報 - **刺身3種ムルフェ**: 20,000ウォン（大ヒラメ＋マコガレイ＋ミルチ） - **刺身2種の半々ムルフェ**: 19,000ウォン - **刺身ビビンバ**: 3種2万ウォン／半々1万9千ウォン - **セット内容**: ご飯とそうめん付き - **出汁**: 凍った状態で提供、セルフおかわり可能 - **訪問時間**: 午後2時頃は満席、少し待機 - **所在地**: 釜山広域市江西区信湖産団1路18番ギル27 *2026年9月5日 訪問時点の記載* ## 水城水産（수성수산）はどこにある？ 水城水産（수성수산）は釜山広域市江西区信湖洞にあるムルフェ専門店です。昌原や巨済から釜山に入る途中に立ち寄るのも良さそうです！ たまに垂れ幕に「ムルフェの名店 ㅅㅅ水産」と書かれているのを見たことがあったんですが、ここのことだったんですね。 建物に「水城水産」ととても大きく書かれていて、遠くからでも見えます笑 ![信湖洞の水城水産の建物外観と大きな看板](https://img.superchart.com/images/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection-01-3nh3m-900.webp) ![水城水産ムルフェ専門店の入口の様子](https://img.superchart.com/images/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection-02-1y2b2-900.webp) ![水城水産の建物前のムルフェ案内](https://img.superchart.com/images/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection-03-1n6m1-900.webp) ## 午後2時でも満席の信湖洞ムルフェ店 午後2時頃に訪問したので人はあまりいないだろうと思って入ったら、なんと満席でした。私だけが知らなかった釜山江西区の人気店だったみたいです。 ![午後2時に満席の水城水産店内](https://img.superchart.com/images/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection-04-g6c0b-900.webp) 少し待っていたら席が空いて座り、周りを見渡してみると壁に有名人からもらったらしきサインの額縁がたくさん飾ってありました🙄 本当に有名なお店のようです。 ![水城水産の壁に掛かったサイン額縁](https://img.superchart.com/images/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection-05-t7lqv-900.webp) ![水城水産のテーブルと店内の壁面](https://img.superchart.com/images/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection-06-1eqd8-900.webp) ## 水城水産のメニューと価格、刺身3種は選べる？ ムルフェの名店らしく、メニューは大きく分けてムルフェと刺身ビビンバなのですが、刺身を選べるのが特徴です😃 - 🐟 3種：大ヒラメ+マコガレイ+ミルチ - 🐟 大ヒラメ+マコガレイの盛り合わせ - 🐟 大ヒラメ+ミルチの盛り合わせ - あるいは大ヒラメのみ、ミルチのみもOK！ ![水城水産のムルフェと刺身ビビンバのメニュー表](https://img.superchart.com/images/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection-07-7f2lb-m-900.webp) （ハンチムルフェを除いて）一番高い刺身3種ムルフェが20,000ウォンで、刺身2種のムルフェ（盛り合わせ）は19,000ウォン！ご飯とそうめんが含まれています😊 刺身ビビンバも3種は2万ウォン、盛り合わせは19,000ウォンでした。 横の垂れ幕を見ると、店主が船で釣った魚と一緒に写った記念写真がバンと貼ってあって、刺身がかなり新鮮そうだという信頼感が湧きました🥹 11月〜12月がブリのシーズンだそうです。 ![店主が釣った魚の写真が載った垂れ幕](https://img.superchart.com/images/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection-08-ihr3q-900.webp) ## ムルフェ一式、おかずと牛肉ワカメスープまで ついに待ちに待ったムルフェが登場したのですが、そのサイズにびっくり！量がかなり多く見えました。全部食べきれるかな😅と思いました。 ![量の多い水城水産のムルフェの器](https://img.superchart.com/images/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection-09-fd5ih-900.webp) ![水城水産のムルフェの上にのった野菜](https://img.superchart.com/images/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection-10-raudb-900.webp) こうしておかずとご飯、スープ、そして今日は海鮮（アワビ）まで一式で出てくると本格的でした👍 ワカメスープは当然魚のワカメスープだと思っていたら牛肉ワカメスープで意外でした。これもおいしかったです😋 ![水城水産のムルフェ一式の食卓](https://img.superchart.com/images/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection-11-13eph-900.webp) ![ムルフェと一緒に出てきたおかず](https://img.superchart.com/images/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection-12-14imt-900.webp) ![牛肉ワカメスープとご飯](https://img.superchart.com/images/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection-13-woto3-900.webp) ![今日の海鮮として出てきたアワビ](https://img.superchart.com/images/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection-14-v7pem-900.webp) ムルフェに刺身もご飯もまだ入っていないのに、これだけボリュームがあるなんて🤤 キャベツや野菜がたっぷりで、一週間分の野菜を水城水産で食べ尽くしたような感覚でした。 ![野菜がたっぷり入った水城水産のムルフェ](https://img.superchart.com/images/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection-15-ma6ew-1200.webp) ### 刺身を別皿で出してくれる構成 ムルフェ専門店でこんなふうに刺身を別で出してくれるのは初めて見ましたが、それだけ刺身のクオリティに自信があるということですよね。実際、刺身の色つやからして違いました👍👍👍（私は3種ムルフェを注文しました） 連れは2種ムルフェなので盛り合わせで！カスタムというほどではないですが、刺身の種類を選べるのがいいですね😄（でも刺身の種類はよくわかっていません） ![別皿で出された刺身3種と盛り合わせの皿](https://img.superchart.com/images/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection-16-1ms3c-900.webp) ## 凍って出てくる出汁はセルフおかわり可能 感嘆はこれくらいにして、いよいよ食べる番です。ぐるぐる〜〜〜凍った状態の出汁なので、だんだん溶けて水分が出てくるタイプです。この出汁はセルフでおかわりもできました！ ![凍った状態で出てきたムルフェの出汁を混ぜる様子](https://img.superchart.com/images/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection-17-1c297-900.webp) 色つやのいい刺身も入れます。（ドレミのように次々落ちてくるとは思いませんでした） 刺身の新鮮さを見てください！冬には大方魚（ブリ）もやっているようなので、冬にもまた食べに来たいです。 ![ムルフェに入れた新鮮な刺身](https://img.superchart.com/images/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection-18-1r6oe-900.webp) ### 今日の海鮮はアワビの刺身 今日の海鮮であるアワビの刺身も加えます。やっぱりアワビのコリコリした食感がとてもおいしいです😋 私は海鮮ムルフェにホヤやユムシが入っているのはあまり好きではないのですが、アワビはとてもおいしかったです😁 今日の海鮮としてアワビが出てきて良かったです😁😁😁 ![ムルフェにのせたアワビの刺身](https://img.superchart.com/images/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection-19-kcdbf-900.webp) ![アワビの刺身を入れたムルフェのクローズアップ](https://img.superchart.com/images/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection-20-g08te-900.webp) こうして刺身と一緒にひとつかみして食べるのですが、確かに刺身が本当に新鮮です！！野菜もシャキシャキと一緒に混ざって食感もとても良かったです😉 ![刺身と野菜を一緒につまんだ一箸](https://img.superchart.com/images/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection-21-1bs2x-900.webp) 刺身の量を追加しなくても十分多く、いろいろな刺身を組み合わせて食べられるのが良かったです。出汁も辛いのが苦手な人でもおいしく食べられるくらい甘辛酸っぱくて、それがさらに良かったです😋😋 ![甘辛酸っぱいムルフェの出汁と刺身](https://img.superchart.com/images/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection-22-1s7qe-900.webp) ### 締めはそうめん 食べ終わる頃にそうめんまで入れてきっちり締めてくれました😁 そうめんの量がちょうど良くて良かったです。ちょうどおいしく食べられる量！ご飯まであるので完全にお腹いっぱいになりました。 ![ムルフェに入れたそうめん](https://img.superchart.com/images/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection-23-1h5ln-900.webp) ![そうめんまで入れて締めたムルフェ](https://img.superchart.com/images/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection-24-1i42r-900.webp) ## 水城水産の総評 野菜たっぷり、刺身は新鮮、出汁も酸っぱくておいしい。釜山江西区の名店、水城水産（수성수산）で間違いないですね😁 人でごった返しているのには理由があります。今度は夏が終わる前にまた訪れなくちゃ。再訪確定です！ ## 場所 - 水城水産（수성수산） - 27 Sinhosandan 1-ro 18beon-gil, Gangseo-gu, Busan, South Korea - 부산광역시 강서구 신호산단1로18번길 27 수성수산 - 35.0863109, 128.8720012 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%88%98%EC%84%B1%EC%88%98%EC%82%B0/@35.0863109,128.8720012,17z --- Superchart · https://superchart.com/ja/@coastal-course-book/suseong-susan-sinho-hoe-mulhoe-selection/ · https://superchart.com/llms.txt