# 乙支路の塩熟成マクチャン、塩田小屋風の店で会食｜ペギョムマクチャン - 文 Cotton Pad Scribe (https://superchart.com/ja/@cotton-pad-journal/) - 投稿 2026年6月21日 - スポット › レストラン › Jung-gu, Seoul - 提供: この記事は、店舗訪問キャンペーンとしてペギョムマクチャンから支援を受けて訪問し、作成したものです。 - Japanese edition: https://superchart.com/ja/@cotton-pad-journal/euljiro-salt-aged-daegu-makchang/ - 他の言語: [English](https://superchart.com/en/@cotton-pad-journal/euljiro-salt-aged-daegu-makchang/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@cotton-pad-journal/euljiro-salt-aged-daegu-makchang/index.md) ## 要約 ペギョムマクチャン（백염막창／Baegyeom Makchang Euljiro Main Branch）は、ソウル中区の乙支路3街駅11番出口近くの路地にある、塩熟成の大邱マクチャン（豚の大腸焼き）専門店です。塩田の小屋をイメージしたヴィンテージな店内で、大邱マクチャン2人前に1人前を追加して鉄板で焼いて食べたところ、臭みがなく、もちもちで柔らかい味わいでした。乙支路で仕事帰りの会食やおいしいマクチャンの店を探すなら、ペギョムマクチャンはよく合う一軒です。 ## 確認済みの情報 - **場所**: 乙支路3街駅11番出口、ウルジオデン（을지오뎅）を過ぎ、ウルサムゴルベンイ（을삼골뱅이）横の路地 - **大邱マクチャン**: 下焼き前200g 17,000ウォン - **ヤンニョムマクチャン（味付けマクチャン）**: 下焼き前230g 18,000ウォン - **マクチャンスンデ（マクチャンの腸詰め）**: 1皿 17,000ウォン - **コドゥルモクサル（歯ごたえのある豚肩ロース）**: 150g 18,000ウォン - **マクチャンチョンゴル（マクチャン鍋）**: 38,000ウォン - **サイドメニュー**: ペギョムテンジャンチゲ（味噌チゲ）・塩辛チャーハン・キムチマリククス（キムチ汁の冷やし麺）・トマトバジルラーメン 各9,000ウォン - **料金の目安**: ₩17,000 ≈ ¥2,020 · ₩9,000 ≈ ¥1,070 (2026-10-20) *2026年6月21日 訪問時点の記載* 今日は乙支路のマクチャン店のレビューを持ってきました～ふふ。乙支路ってなんだかヒップな空間がたくさんあるじゃないですか？その雰囲気をしっかり楽しみながらマクチャンまで食べられるお店を見つけちゃいました、笑 乙支路3街駅にあるペギョムマクチャン（Baegyeom Makchang Euljiro Main Branch／백염막창）です！！！首都圏で本場の大邱マクチャンの味がちゃんと楽しめると聞いて、期待いっぱいで行ってきました、ふふ。乙支路で宴会の場所に悩んでいる方、乙支路でマクチャンのおいしい店を探している方の参考になればうれしいです！！！ ## ペギョムマクチャンはどこ？乙支路3街駅11番出口からの行き方 ![乙支路3街の路地にあるペギョムマクチャンの外観と看板](https://img.superchart.com/images/euljiro-salt-aged-daegu-makchang/euljiro-salt-aged-daegu-makchang-01-dgs7a-600.webp) ペギョムマクチャンは、乙支路3街駅の11番出口を出てウルジオデンを過ぎ、ウルサムゴルベンイ横の路地に入るとすぐあります！！！最初は路地の奥なので見つけにくいかなと心配していたのですが、看板がパッと目に入ってすぐ見つかりました、笑 乙支路の宴会場所として立地は本当にいいと思います～～～公共交通機関でのアクセスがとても良くて、仕事帰りにそのまま来るのにぴったりです、ふふ ## ペギョムマクチャンの店内の雰囲気は？塩田小屋コンセプトの乙支路らしさ ![塩田の小屋をコンセプトにしたペギョムマクチャンの店内](https://img.superchart.com/images/euljiro-salt-aged-daegu-makchang/euljiro-salt-aged-daegu-makchang-02-1oijq-600.webp) ![ヴィンテージな壁のあるペギョムマクチャンの店内の雰囲気](https://img.superchart.com/images/euljiro-salt-aged-daegu-makchang/euljiro-salt-aged-daegu-makchang-03-12ir6-600.webp) ![手書きのメニューが貼られたペギョムマクチャンの店内](https://img.superchart.com/images/euljiro-salt-aged-daegu-makchang/euljiro-salt-aged-daegu-makchang-04-8bttn-600.webp) ペギョムマクチャンは、塩で熟成させるマクチャン店というコンセプトに合わせて、塩田のある小屋でお肉を焼いて食べる雰囲気を演出していました！！！ドアを開けたら完全に予想外の雰囲気で、目がパッと覚めました、笑 古びてヴィンテージ感のある壁に手書きのメニューが貼ってあって、マクチャンを焼く香ばしい香りが充満していて、入った瞬間から雰囲気に酔いました、笑　乙支路らしさがしっかり生きている本当にヒップなお店でした、ふふ。お客さんがすごく多くて活気があって、この空間自体がとても面白かったです～～～ ## ペギョムマクチャンのメニューと価格 ![ペギョムマクチャンのメインとサイドの価格が書かれたメニュー](https://img.superchart.com/images/euljiro-salt-aged-daegu-makchang/euljiro-salt-aged-daegu-makchang-05-15ue8-966.webp) ペギョムマクチャンの大邱マクチャンは下焼き前200gで₩17,000、サイドメニューはすべて₩9,000です。メニューをまとめますね、ふふ ### メインメニュー - 大邱マクチャン（下焼き前200g）- ₩17,000 - 味付けマクチャン（下焼き前230g）- ₩18,000 - マクチャンスンデ（1皿）- ₩17,000 - コドゥルモクサル（豚ネック・150g）- ₩18,000 - マクチャンジョンゴル（鍋）- ₩38,000 ### サイドメニュー - ペギョムテンジャンチゲ - ₩9,000 - 塩辛チャーハン - ₩9,000 - キムチマリ麺 - ₩9,000 - トマトバジルラーメン - ₩9,000 ## ペギョムマクチャンの塩熟成マクチャンは何が違う？ ![ペギョムマクチャンの塩熟成マクチャンのコンセプト案内](https://img.superchart.com/images/euljiro-salt-aged-daegu-makchang/euljiro-salt-aged-daegu-makchang-06-1xbu6-966.webp) ![ブレンド塩での熟成方法を紹介するペギョムマクチャンの店内](https://img.superchart.com/images/euljiro-salt-aged-daegu-makchang/euljiro-salt-aged-daegu-makchang-07-tih73-m-966.webp) ペギョムマクチャンは、国産のマクチャンを塩分濃度を精密に調整したブレンド塩で熟成させるそうです！！！ここが本当に大事なポイント！！！その過程で余計な臭みが抜けて、お肉本来の甘みと脂の香ばしさが自然に引き立つ方式なんですって～～～ 普通マクチャンはマクチャンジャン（タレ）につけて食べますが、ペギョムマクチャンは塩だけつけても香ばしくて柔らかい食感だそうです！！！味付けで味を隠すのではなく、お肉本来の味が生きている塩熟成マクチャンというのが本当に差別化ポイントです、ふふ。首都圏で本場の大邱マクチャンはあまりないそうで、だからなおさら特別な乙支路のマクチャン店だと思います、笑 ![ペギョムマクチャンのテーブルに並んだ基本のおかず](https://img.superchart.com/images/euljiro-salt-aged-daegu-makchang/euljiro-salt-aged-daegu-makchang-08-2njqb-966.webp) ![ペギョムマクチャンの基本のおかずと一緒に出たマクチャンジャン](https://img.superchart.com/images/euljiro-salt-aged-daegu-makchang/euljiro-salt-aged-daegu-makchang-09-byeak-966.webp) ペギョムマクチャンの基本のおかずはシンプルです。マクチャンジャンがあるので、必ず一緒に食べてください！！！ ## ペギョムマクチャンの大邱マクチャン、自分で焼いて食べた味は？ ![ペギョムマクチャンで注文した大邱マクチャン2人前の配膳](https://img.superchart.com/images/euljiro-salt-aged-daegu-makchang/euljiro-salt-aged-daegu-makchang-10-mla4t-966.webp) ![下焼きされて出てきたペギョムマクチャンの大邱マクチャン](https://img.superchart.com/images/euljiro-salt-aged-daegu-makchang/euljiro-salt-aged-daegu-makchang-11-1poz3-966.webp) ![焼く前にテーブルに置かれた大邱マクチャンと鉄板](https://img.superchart.com/images/euljiro-salt-aged-daegu-makchang/euljiro-salt-aged-daegu-makchang-12-ylgzv-966.webp) ペギョムマクチャンでは、まず大邱マクチャンを2人前注文しました！食べている途中で1人前追加したんですが、おいしかったです！！ ![鉄板に乗せた輪っか状の大邱マクチャン](https://img.superchart.com/images/euljiro-salt-aged-daegu-makchang/euljiro-salt-aged-daegu-makchang-13-1fqhl-966.webp) ![鉄板の上で焼き始めたペギョムマクチャンの大邱マクチャン](https://img.superchart.com/images/euljiro-salt-aged-daegu-makchang/euljiro-salt-aged-daegu-makchang-14-11orp-1200.webp) さあ、いよいよお肉を焼き始めます！！！大邱マクチャンは下焼きされて出てくるのですが、丸い輪っか状のものがひとつひとつ鉄板に乗るビジュアルが本当においしそうでした、笑　ひっくり返しながら焼くとだんだんこんがりしてきて、香ばしい香りがふわっと上がってきて食欲が爆発しました、笑 ![こんがり焼けていく大邱マクチャン](https://img.superchart.com/images/euljiro-salt-aged-daegu-makchang/euljiro-salt-aged-daegu-makchang-15-vl8cq-966.webp) 焼き上がった大邱マクチャンにマクチャンジャンを軽くつけてパクッ！！！もちもちなのに柔らかくて、臭みがまったくなくて「これが本当のマクチャンの味なんだ！！！」と思いました、ふふ。塩熟成の効果ってこういうことなんだなと、笑　マクチャン自体の味がちゃんと生きていました～～～ ![焼き上がったペギョムマクチャンの大邱マクチャン](https://img.superchart.com/images/euljiro-salt-aged-daegu-makchang/euljiro-salt-aged-daegu-makchang-16-18jtb-966.webp) ![マクチャンジャンにつけて食べる塩熟成の大邱マクチャンのひと口](https://img.superchart.com/images/euljiro-salt-aged-daegu-makchang/euljiro-salt-aged-daegu-makchang-17-1vjnj-966.webp) ![鉄板の上の焼き上がった大邱マクチャンのアップ](https://img.superchart.com/images/euljiro-salt-aged-daegu-makchang/euljiro-salt-aged-daegu-makchang-18-1r1t6-m-966.webp) ## 乙支路の宴会場所としてペギョムマクチャンをおすすめする理由 ペギョムマクチャンは、駅からのアクセス、塩熟成の大邱マクチャン、乙支路らしい雰囲気の3つが宴会場所に向いている理由です。おすすめポイントをまとめますね、ふふ - 1つ目、乙支路3街駅11番出口すぐなのでアクセス最高！！！ - 2つ目、塩熟成の本場の大邱マクチャンが味わえる乙支路のマクチャン店 - 3つ目、乙支路らしさたっぷりのヒップな雰囲気で宴会が盛り上がります！！！ 乙支路でどこで宴会するか悩んでいる方、乙支路でおいしいマクチャン店を探している方に、ペギョムマクチャンを強くおすすめします！！！ ペギョムマクチャンは塩熟成の本場の大邱マクチャンなので、マクチャン本来のもちもちと香ばしい味が生きていて、臭みがなくすっきりしているので、マクチャン初心者の方でも気軽に食べられそうです、笑 ![乙支路のペギョムマクチャンでのマクチャンの食事の締めくくり](https://img.superchart.com/images/euljiro-salt-aged-daegu-makchang/euljiro-salt-aged-daegu-makchang-19-1g2ap-966.webp) 乙支路のヒップな雰囲気も加わって、宴会の場所としても完璧だと思います！！！乙支路の宴会に悩んでいる方、ペギョムマクチャンを強くおすすめです、ふふ ## 場所 - Baegyeom Makchang Euljiro Main Branch (백염막창) - 48-3 Supyo-ro, Jung-gu, Seoul, South Korea (1st floor) - 서울특별시 중구 수표로 48-3 1층 - 37.5655693, 126.9901403 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%B0%B1%EC%97%BC%EB%A7%89%EC%B0%BD/@37.5655693,126.9901403,17z --- Superchart · https://superchart.com/ja/@cotton-pad-journal/euljiro-salt-aged-daegu-makchang/ · https://superchart.com/llms.txt