# ソウル道峰のトルデルニークカフェ、シナモン煙突パンとラテ｜ウイサゲ

- 文 Banchan Windowsill (https://superchart.com/ja/@daegu-banchan-window/)
- 投稿 2026年7月16日
- スポット › カフェ › Dobong, Seoul
- 提供: 店舗の協賛を受けて訪問しました。
- Japanese edition: https://superchart.com/ja/@daegu-banchan-window/dobong-cafe-trdelnik-cinnamon-chimney-bread/
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## 要約

ウイサゲ（Uisagye／우이사계）は、ソウル道峰区ウイチョン路にあるカフェで、チェコの伝統菓子トルデルニーク（韓国では「煙突パン」と呼ばれる筒状の焼き菓子）を毎日生地からこねて焼いています。チェコ旅行に3回行った筆者がカフェラテ2杯とシナモン煙突パンを注文し、焼きたての煙突パンのサクッともちっとした食感と、緑あふれる大きな窓の空間に大満足でした。ケーキや焼き菓子ではないひと味違うデザートを探すなら、道峰洞ウイサゲの煙突パンがおすすめです。

## 確認済みの情報

- **住所**: ソウル特別市道峰区ウイチョン路178
- **営業時間**: 10:00〜21:00（毎週水曜は煙突パンの販売なし、店舗は営業）
- **駐車場**: 徒歩5〜10分の倉3洞第1公営駐車場を利用
- **注文したメニュー**: カフェラテ2杯、シナモン煙突パン
- **煙突パンの種類**: オリジナル、シナモン、チョコ、チーズ、サンハ牧場ミルクアイスクリーム煙突パン、煙突キンパ（エメンタールチーズ・ジャンボン〈ハム〉・ルッコラ）
- **ディップソース**: ブルーベリークリームチーズ、トマトクリームチーズ、生クリーム
- **その他のメニュー**: 堂島ロール、チョコケーキ、シフォンケーキ、子ども向けドリンク、パッピンス（小豆かき氷）、アイスクリーム、お茶、シグネチャードリンク
- **座席**: 1〜3階のフロア、1階に大きな窓際の席

*2026年7月16日 訪問時点の記載*

毎回ケーキや焼き菓子ばかりじゃなくて、今日は煙突パンはいかがですか？🤤 チェコの伝統パン、トルデルニークに出会える道峰洞のカフェ、ウイサゲ（Uisagye／우이사계）に行ってきました。空間も味も大満足だったので、紹介しますね😆

![道峰洞のカフェ、ウイサゲ訪問の最初の写真](https://img.superchart.com/images/dobong-cafe-trdelnik-cinnamon-chimney-bread/dobong-cafe-trdelnik-cinnamon-chimney-bread-01-xl09f-900.webp)

## ウイサゲの営業時間と煙突パンのお休み

道峰洞のカフェ、ウイサゲはソウル道峰区ウイチョン路178にあり、10時から21時まで営業しています。毎週水曜は煙突パンが出ず、店舗だけの営業なので、煙突パン目当ての方は水曜を避けてください。

## ウイサゲの駐車場はどこ？

ウイサゲから徒歩5〜10分ほどの場所に、倉3洞第1公営駐車場があります。軽い散歩にちょうどいい距離でした。👍🏻

![ウイサゲの店舗入口まわりの様子](https://img.superchart.com/images/dobong-cafe-trdelnik-cinnamon-chimney-bread/dobong-cafe-trdelnik-cinnamon-chimney-bread-02-3trrk-900.webp)

## 緑のインテリアと大きな窓、ウイサゲの雰囲気

道峰洞のカフェ、ウイサゲに入ると、緑いっぱいの雰囲気が迎えてくれます🌱 シンプルな家具のインテリアが爽やかさとよく合っています。

![ウイサゲの緑の店内とシンプルな家具](https://img.superchart.com/images/dobong-cafe-trdelnik-cinnamon-chimney-bread/dobong-cafe-trdelnik-cinnamon-chimney-bread-03-w9sv3-900.webp)

視界の開けた大きな窓の眺めで開放感がとてもあり、雨の日も雪の日も素敵そうでした。家から近ければしょっちゅう来たいお店です。

![ウイサゲ1階の大きな窓の席](https://img.superchart.com/images/dobong-cafe-trdelnik-cinnamon-chimney-bread/dobong-cafe-trdelnik-cinnamon-chimney-bread-04-m9j1w-900.webp)

シンプルな空間のアクセントになっている階段（笑）色がかわいい！上がると2階、3階にも席がありましたが、私たちは1階を利用しました。

![ウイサゲの2階へ上がるアクセントの階段](https://img.superchart.com/images/dobong-cafe-trdelnik-cinnamon-chimney-bread/dobong-cafe-trdelnik-cinnamon-chimney-bread-05-1xg1m-1200.webp)

とてもかわいいインテリアとコーヒーマシンの音に、ほっと落ち着きます（笑）香りもよかったです☕️

![ウイサゲのコーヒーマシンがあるカウンター](https://img.superchart.com/images/dobong-cafe-trdelnik-cinnamon-chimney-bread/dobong-cafe-trdelnik-cinnamon-chimney-bread-06-1yrdf-900.webp)

## ウイサゲのメニューは煙突パン以外に何がある？

道峰洞のカフェ、ウイサゲには堂島ロール、チョコケーキ、シフォンケーキもあり、子ども用のドリンクもあります。

![ウイサゲのドリンクとデザートのメニュー表](https://img.superchart.com/images/dobong-cafe-trdelnik-cinnamon-chimney-bread/dobong-cafe-trdelnik-cinnamon-chimney-bread-07-ip8bu-900.webp)
*NAVERプレイス*

いろいろなドリンク、パッピンス（小豆かき氷）、アイスクリームまで選択肢がとても広いです。お茶の種類も多く、シグネチャードリンクも色々ありました。

## チェコ旅行3回の舌で探したトルデルニーク

でも、この日私たちが道峰洞のカフェ、ウイサゲを訪ねた理由は、まさにトルデルニーク（煙突パン）を食べるためなんです。チェコ旅行を3回したのですが、そのたびに食べたチェコの伝統デザートです。韓国で食べた煙突パンはあの味がしなくて…ㅜㅜ ウイサゲは匂いからして本当に期待が高まりました。

![ウイサゲの煙突パンのメニュー案内](https://img.superchart.com/images/dobong-cafe-trdelnik-cinnamon-chimney-bread/dobong-cafe-trdelnik-cinnamon-chimney-bread-08-1uj8c-900.webp)
*NAVERプレイス*

### ウイサゲの煙突パンの種類と煙突キンパ

- オリジナル煙突パン
- シナモン煙突パン
- チョコ煙突パン
- チーズ煙突パン
- サンハ牧場ミルクアイス煙突パン

いろいろな組み合わせで食べられて、とても珍しいのが煙突キンパ（？）というもの。エメンタルチーズ＋ジャンボン＋ルッコラが入ったサンドイッチでした（笑）！煙突パンが丸い形だから、キンパ（笑）

![ウイサゲの煙突パンと煙突キンパのメニュー写真](https://img.superchart.com/images/dobong-cafe-trdelnik-cinnamon-chimney-bread/dobong-cafe-trdelnik-cinnamon-chimney-bread-09-t9s7w-900.webp)

## カフェラテ2杯とシナモン煙突パンを注文

この日はウイサゲで何か軽く食べたくて（クラシックにいきたい気持ち…わかりますか？）、カフェラテ2杯とシナモン煙突パンを注文しました（笑）ディップソースにはブルーベリークリームチーズ、トマトクリームチーズ、生クリームもあります（笑）おいしそう！参考にしてください（笑）

![注文したカフェラテ2杯とシナモン煙突パン](https://img.superchart.com/images/dobong-cafe-trdelnik-cinnamon-chimney-bread/dobong-cafe-trdelnik-cinnamon-chimney-bread-10-1pimh-900.webp)

焼きたてのシナモン煙突パンです…🤤 湯気が出ているの、見えますか？？？？？（笑）きゃー、このタイミングで食べてこそもちもち＋サクサクが味わえるのに！急いで写真を撮ります（笑）（このときが一番大変ですㅜㅜ）

![焼きたてで湯気が立つシナモン煙突パン](https://img.superchart.com/images/dobong-cafe-trdelnik-cinnamon-chimney-bread/dobong-cafe-trdelnik-cinnamon-chimney-bread-11-1do8u-900.webp)

## ウイサゲの煙突パンの保存方法とエアフライヤーでの温め直し

ウイサゲの案内によると、煙突パンは良い素材で毎日生地をこねて丁寧に焼き上げ、特別な化学添加物は入れていないそうです。だからいつでも焼きたてのあつあつの煙突パンが楽しめるとのことです。

> 煙突パンならではのサクサク食感のため、できるだけ早くお召し上がりください。すぐに食べない場合は冷凍保存し、3日以内にお召し上がりください。

- 常温保存の場合：180°Cに予熱したエアフライヤーで1分
- 冷凍保存の場合：解凍せずに180°Cに予熱したエアフライヤーで3分

![シナモン煙突パンのサクサクの表面と生地の層](https://img.superchart.com/images/dobong-cafe-trdelnik-cinnamon-chimney-bread/dobong-cafe-trdelnik-cinnamon-chimney-bread-12-40xwy-900.webp)

## ウイサゲのシナモン煙突パンの味は？

サクッとした表面ともちもちの生地、伝わりますか？！ウイサゲのシナモン煙突パンは、熱いうちに食べてもおいしく、冷めてサクサクになったのもおいしかったです！煙突パンは寒い冬に特に思い出すのですが…次回もまた来て、いろんな種類を食べてみたいです。

道峰区で、おいしいパンとコーヒーを居心地のいいかわいいお店で味わえて、とてもよかったです！道峰区のカフェを探しているなら、ウイサゲをおすすめします（笑）

## 場所

- Uisagye (우이사계)
- 178 Uicheon-ro, Dobong-gu, Seoul, South Korea
- 서울특별시 도봉구 우이천로 178
- 37.6364883, 127.0379651
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%9A%B0%EC%9D%B4%EC%82%AC%EA%B3%84/@37.6364883,127.0379651,17z

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