# 大田・カルマ洞の団体会食、長テーブル予約｜Gildon（길돈）

- 文 Sujin Roh (https://superchart.com/ja/@daejeon-plain-bowl/)
- 投稿 2026年9月23日
- スポット › レストラン › Seo-gu, Daejeon
- 提供: 店舗の協賛を受けて訪問しました。
- Japanese edition: https://superchart.com/ja/@daejeon-plain-bowl/gildon-galma-dong-company-dinner-iberico/
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## 要約

Gildon（길돈）は大田広域市西区カルマ洞、ギャラリーヒュリウム商街棟1階にあるイベリコ豚専門の焼肉店です。会社の同僚との団体会食で訪れ、骨なし丸ごとサムギョプサル、イベリコのコッモクサル（꽃목살／霜降り肩ロース）、イベリコのカルビサル、ハンジョンサルの4種類をすべて味わい、スタッフが最初から最後まで焼いてくれるグリリングサービスのおかげでゆっくり食事できました。長テーブルがあり団体会食に向きますが、平日でも19時には満席になるため予約は必須です。

## 確認済みの情報

- **営業時間**: 毎日17:00〜23:55
- **住所**: 大田広域市西区新カルマ路186 ギャラリーヒュリウム商街棟121号
- **駐車**: 商街の駐車場が無料
- **メニュー**: 骨なし丸ごとサムギョプサル、イベリコのコッモクサル（꽃목살／霜降り肩ロース）、イベリコのカルビサル、ハンジョンサル
- **量**: サムギョプサル・肩ロース・ハンジョンサルは1人前、カルビサルは2人前の量
- **予約**: Naverで予約可能、長テーブルがあり団体会食に対応
- **サービス**: スタッフが焼きを担当するグリリングサービス、ムクサバル（묵사발／どんぐり寒天の冷製スープ）と基本おかず付き

*2026年9月23日 訪問時点の記載*

![大田カルマ洞の焼肉店Gildonのメイン画像](https://img.superchart.com/images/gildon-galma-dong-company-dinner-iberico/gildon-galma-dong-company-dinner-iberico-01-grbxj-1200.webp)

今日は大田カルマ洞の焼肉店グルメ、Gildon（길돈）をご紹介します。前を通るたびに清潔感があって客も多そうで気になっていたのですが、今回は研究チーム＋生技チーム＋生産チームの合同メンバーで会社の同僚たちと会食に行ってきました（笑）

> ▪️営業時間 毎日17:00〜23:55
> ▪️住所 大田広域市西区新カルマ路186 ギャラリーヒュリウム商街棟121号

![ギャラリーヒュリウム商街棟1階のGildon外観](https://img.superchart.com/images/gildon-galma-dong-company-dinner-iberico/gildon-galma-dong-company-dinner-iberico-02-fbcns-m-900.webp)

## Gildonの場所と駐車は？

大田カルマ洞の焼肉店グルメGildonは、ギャラリーヒュリウム商街棟の1階にあります。駐車は商街の駐車場を無料で利用できます。

![Gildonの入口と商業ビルの様子](https://img.superchart.com/images/gildon-galma-dong-company-dinner-iberico/gildon-galma-dong-company-dinner-iberico-03-hc5hv-900.webp)

## 団体会食なら予約は必須

Gildonはテーブル数がそれほど多くないので、事前に予約してから訪れたのですが、それで正解でした。平日に訪れたのですが、19時を過ぎると満席になるほど人気のあるお店でした（笑笑笑）

![Gildon店内のテーブル席](https://img.superchart.com/images/gildon-galma-dong-company-dinner-iberico/gildon-galma-dong-company-dinner-iberico-04-imxjj-900.webp)

長テーブルがあるので、団体の集まりや会食があるなら事前に予約して訪れるといいなと思いました。Naverで予約できるので、訪問前に連絡しておくことをおすすめします！

![団体会食用の長テーブルがあるGildonのホール](https://img.superchart.com/images/gildon-galma-dong-company-dinner-iberico/gildon-galma-dong-company-dinner-iberico-05-dq7ya-900.webp)

## Gildonのメニューはイベリコ豚を含む4種類

大田カルマ洞の人気店Gildonのメニュー表です。骨なし丸ごとサムギョプサル、イベリコのコッサムギョプ、イベリコのカルビサル、ハンジョンサルの4種類があり、価格帯もまずまずでした。私は4種類とも食べてみましたが、何を頼んでも後悔はしないと思います（笑笑笑）

![Gildonのメニュー表と肉メニューの構成](https://img.superchart.com/images/gildon-galma-dong-company-dinner-iberico/gildon-galma-dong-company-dinner-iberico-06-64d0j-900.webp)

![骨なし丸ごとサムギョプサルとイベリコメニューの案内](https://img.superchart.com/images/gildon-galma-dong-company-dinner-iberico/gildon-galma-dong-company-dinner-iberico-07-1ajvm-900.webp)

![Gildonのメニュー表の詳細ページ](https://img.superchart.com/images/gildon-galma-dong-company-dinner-iberico/gildon-galma-dong-company-dinner-iberico-08-flj7y-900.webp)

![Gildonのお酒と食事メニューの案内](https://img.superchart.com/images/gildon-galma-dong-company-dinner-iberico/gildon-galma-dong-company-dinner-iberico-09-144du-900.webp)

### 基本おかずとムクサバル

席に着くとおかずを持ってきてくれます。ミョンイナムル（명이나물／行者にんにくの葉の漬物）、キムチ、サラダ、ねぎの千切りなど、肉と一緒に食べやすい定番おかずがきちんと並んでいます。

![ミョンイナムル、キムチ、サラダ、ねぎの千切りなどGildonのおかず一式](https://img.superchart.com/images/gildon-galma-dong-company-dinner-iberico/gildon-galma-dong-company-dinner-iberico-10-p3ufl-900.webp)

細かい氷が浮いた冷たいムクサバルも出してくれます！！同行者の中にムクサバル好きがいたので、1つを取り皿代わりに一人で食べてもらい、私たちはもう1つ追加して分け合って食べました（笑笑笑笑笑）

![細かい氷が浮いた冷たいムクサバル](https://img.superchart.com/images/gildon-galma-dong-company-dinner-iberico/gildon-galma-dong-company-dinner-iberico-11-p8ygj-900.webp)

![ムクサバル一杯の近接写真](https://img.superchart.com/images/gildon-galma-dong-company-dinner-iberico/gildon-galma-dong-company-dinner-iberico-12-14d20-900.webp)

肉は種類ごとに1つずつ注文しました。サムギョプサル、目肉、ハンジョンサルはそれぞれ1人前ずつで、カルビサルは2人前の量です。

![種類ごとに注文した生肉の盛り合わせ](https://img.superchart.com/images/gildon-galma-dong-company-dinner-iberico/gildon-galma-dong-company-dinner-iberico-13-1dz6z-900.webp)

## スタッフが専任で焼いてくれるグリリングサービス

大田カルマ洞の焼肉店グルメGildonは、スタッフが直接肉を焼いてくれるグリリングサービスがあるお店です。どんなに良い肉でも焼き方のスキルが本当に重要ですよね？！大田カルマ洞の人気店Gildonでは、熟練したスタッフが鉄板の温度チェックから肉を乗せて裏返し、食べやすい大きさに切ってくれるところまで、最初から最後までフルコースで専任で焼いてくれます。

![スタッフが鉄板に肉を乗せて焼く様子](https://img.superchart.com/images/gildon-galma-dong-company-dinner-iberico/gildon-galma-dong-company-dinner-iberico-14-9vyk3-900.webp)

![鉄板の上で焼かれる分厚い肉](https://img.superchart.com/images/gildon-galma-dong-company-dinner-iberico/gildon-galma-dong-company-dinner-iberico-15-8k84e-900.webp)

塩とこしょうも事前にふっておくのではなく、その場でさっとふりかけてくれるので、肉の味への期待がさらに高まりました。

![その場で塩こしょうをふった肉](https://img.superchart.com/images/gildon-galma-dong-company-dinner-iberico/gildon-galma-dong-company-dinner-iberico-16-1ipi6-900.webp)

## 肩ロースとサムギョプサルの味は？

鮮やかな紅色の鮮度、ほどよい脂身の比率、そしてどっしりとした厚みが、見るからにここの肉は本当に良いものを使っているんだなと感じさせるほどでした。

![鮮やかな紅色の脂身が均一な分厚い生肉](https://img.superchart.com/images/gildon-galma-dong-company-dinner-iberico/gildon-galma-dong-company-dinner-iberico-17-g4s74-900.webp)

![食べやすく切られた焼き肉一切れ](https://img.superchart.com/images/gildon-galma-dong-company-dinner-iberico/gildon-galma-dong-company-dinner-iberico-18-5l4nn-900.webp)

目肉はパサつきやすい部位ですが、余分な脂がなく中がしっとりと肉汁を含んでいて、噛んだ瞬間肉汁がぱっと弾けます〜〜〜柔らかくてコリコリしているので、目肉が苦手な人でもGildonの目肉はきっと好きになると思います（笑）

外はカリッと、中はしっとりの外脆内潤の見本のようなサムギョプサル。噛むほどに赤身の香ばしさと脂身の甘く香ばしい風味が絶妙に混ざり合い、肉の臭みも全くありませんでした。

![香ばしく焼き上がったサムギョプサルと目肉](https://img.superchart.com/images/gildon-galma-dong-company-dinner-iberico/gildon-galma-dong-company-dinner-iberico-19-98l53-900.webp)

肉があまりに美味しくて、みんな仕事終わりに来たのに疲れた様子は全くなく、楽しく遊び食べ飲みしました（笑笑笑）ここ誰が選んだの〜〜〜会食場所を選んだ人、本当に褒めてあげたい👏🏻👏🏻

![会食テーブルに並んだ肉とおかず](https://img.superchart.com/images/gildon-galma-dong-company-dinner-iberico/gildon-galma-dong-company-dinner-iberico-20-158cu-900.webp)

![追加注文の肉が乗った鉄板](https://img.superchart.com/images/gildon-galma-dong-company-dinner-iberico/gildon-galma-dong-company-dinner-iberico-21-xn11c-900.webp)

結局我慢できずに肉を追加注文までしました（笑笑笑笑笑笑）この日は本当にお腹いっぱい食べて帰りました。大田カルマ洞住民がおすすめするサムギョプサル人気店Gildon！！肉も美味しいけれど、直接焼いてくれるのでより気楽に食事ができるので、私も近いうちにまた訪れようと思います💜

## 場所

- Gildon（길돈）
- Unit 121, Gallery Hurium commercial building, 186 Singalma-ro, Seo-gu, Daejeon, South Korea
- 대전광역시 서구 신갈마로 186 갤러리휴리움 상가동 1층 121호 길돈
- 36.3501355, 127.3683953
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EA%B8%B8%EB%8F%88/@36.3501355,127.3683953,17z

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