# 大田・上書洞の焼き魚定食、玄米が選べる｜ファデグロガンゴドゥンオ - 文 Juhyeon (https://superchart.com/ja/@daejeon-small-plates/) - 投稿 2026年9月12日 - スポット › レストラン › Daedeok, Daejeon - 提供: 店舗訪問の支援を受けて作成したコンテンツです。 - Japanese edition: https://superchart.com/ja/@daejeon-small-plates/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill/ - 他の言語: [English](https://superchart.com/en/@daejeon-small-plates/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@daejeon-small-plates/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill/index.md) ## 要約 ファデグロガンゴドゥンオ（화덕으로간고등어）新灘津店は、大田・上書洞にある窯焼きの焼き魚定食とセルフバーを一緒に楽しめる韓国料理店です。遅めのランチにHwadeogeuro Gan Godeungeo Sintanjin Branchでサバ定食とホッケ定食を注文し、玄米と白米を分けて食べ、ビビンバと梅茶まで添えました。大きな焼き魚と品数豊富なセルフバーで、満足度の高い一食でした。 ## 確認済みの情報 - **営業時間**: 10:00〜21:00 - **ブレイクタイム**: 15:30〜17:00（週末を除く） - **住所**: 大田広域市大徳区新灘津路490 チェナ棟102号 - **駐車**: 店舗前・横に駐車スペースあり - **座席**: 4人テーブル、奥に長いソファ席 - **注文方法**: テーブルのタブレットPCで注文 - **ご飯の選択**: 定食メニューごとに玄米または白米を選択可能 *2026年9月12日 訪問時点の記載* ## 遅めのランチでも賑わう上書洞の焼き魚食堂 遅めのランチを食べるために、新灘津（シンタンジン）の人気店で上書洞（サンソドン）にある生魚焼き店、ファデグロガンゴドゥンオ（화덕으로간고등어）に行ってきました。 ![ファデグロガンゴドゥンオ新灘津店の案内情報](https://img.superchart.com/images/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill-01-1ni34-966.webp) ![ファデグロガンゴドゥンオ新灘津店の外観](https://img.superchart.com/images/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill-02-159ad-966.webp) ![店の前に駐車スペースがある店舗外観](https://img.superchart.com/images/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill-03-1pci8-966.webp) 大通り沿いにあり、店の前と横に駐車できるスペースが用意されています。 店内は4人テーブルで構成されていて広めで明るく清潔です！私たちはほぼ午後2時になる時間に訪れましたが、多くの方が食事をしていました。週末はブレイクタイムがない店舗なので、午後2時以降もお客さんが訪れ続ける上書洞の韓食店です。 一番奥は長いソファ席になっていて、団体の会食や集まり、家族での外食にも良さそうでした！ テーブルごとにタブレットPCがあります。メインからセット、追加、キッズ、酒類・飲み物まで構成されており、好きなメニューで注文できます。私たちはサバ定食とホッケ定食の2つを選び、各メニューごとに現米と白米のご飯選択も可能です。 ![タブレットPCのメニュー注文画面](https://img.superchart.com/images/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill-04-1srlx-966.webp) ## 窯焼きの焼き魚と品数豊富なセルフバー 新灘津の人気店ファデグロガンゴドゥンオには、魚を焼いてくれる窯が店内にあります！家で魚を焼くとにおいがなかなか抜けない欠点がありますが、500℃を超える窯で焼いてくれるのでとても楽で、男女老少誰でも美味しく食べられる韓食なので好き嫌いが少ない店です。 ![店内の生魚焼き用窯](https://img.superchart.com/images/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill-05-ukw2k-966.webp) 上書洞のファデグロガンゴドゥンオの長所はセルフバーがあることです！ ![ファデグロガンゴドゥンオのセルフバー](https://img.superchart.com/images/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill-06-ujyej-966.webp) ![様々な料理が用意されたセルフバー](https://img.superchart.com/images/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill-07-1vmsq-966.webp) 甘辛いトッポッキ（떡볶이）、サクサクのトンカツ、温かいチャプチェ（잡채）、香ばしいスンニュン（숭늉、おこげ湯）は子どもも食べられるメニューです〜 ![生魚焼きのおかずセルフバーの構成](https://img.superchart.com/images/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill-08-y03p3-966.webp) キャベツサラダ、キムチ、豆腐カンジョン（두부강정）、レンコン、包み野菜など生魚焼きに合うおかずから食欲をそそるサラダまで揃った豊富なセルフバーの様子！おかずが切れないようにスタッフの方がすぐに補充してくれたのが良かったです〜 ムクとタレもあり、ビビンバを作って食べられるビビンバコーナーもありました！使い捨てエプロンもあるので必要な方はセルフで持っていけます。 ![基本のおかずと生魚焼きの膳](https://img.superchart.com/images/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill-09-15f9t-966.webp) ## サバ定食とホッケ定食、二人分の一膳 基本のおかずをセッティングしてくれた後、注文したメインの生魚焼きが出てきました。 ![定食の基本おかずの盛り付け](https://img.superchart.com/images/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill-10-cx1bc-966.webp) ![6種類のおかずが並ぶ食卓](https://img.superchart.com/images/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill-11-gk2eq-966.webp) 6種類のおかずからセッティングしてくれました。足りない場合はセルフバーから気軽に持ってきて食べられるのが良かったです〜 これは私たちが別にセルフバーから取ってきたおかずです！トッポッキは辛くなく甘辛くて、トンカツが思ったより美味しくて人気でした。友人は豆腐カンジョンが美味しいと言っていました。 ![セルフバーから取ってきたトッポッキとおかず](https://img.superchart.com/images/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill-12-1ocuo-966.webp) 味噌汁もさっぱりして香ばしく、たっぷりと出してくれました！他の韓食店にも負けないおかずの品数！豊富に出てくる方なので、しっかり食事ができる新灘津の人気店です。 ![味噌汁と豊富な韓食のおかず](https://img.superchart.com/images/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill-13-k0k1o-966.webp) ![現米ご飯と白米ご飯の定食構成](https://img.superchart.com/images/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill-14-errv9-966.webp) 私は現米、友人は白米を選びました。ご飯もたっぷり盛ってくれました〜 ![大ぶりなサバとホッケの生魚焼き](https://img.superchart.com/images/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill-15-5clpc-1200.webp) サバとホッケのサイズも大ぶり！サバはより香ばしく焼き上げてくれた感じで、ホッケは本当に大きかったです。 ![窯で焼いたサバとホッケ](https://img.superchart.com/images/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill-16-1hvtt-966.webp) ![定食として出てきた大きな生魚焼き](https://img.superchart.com/images/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill-17-xrp68-966.webp) ![香ばしく焼き上げたサバ焼き](https://img.superchart.com/images/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill-18-1gos9-966.webp) ![サイズの大きいホッケ焼き](https://img.superchart.com/images/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill-19-gbk9p-966.webp) ### 窯焼きサバのあっさりした味わい 熱い窯で焼いてくれたサバ焼きは塩味がしょっぱすぎず適度で、脂がしっかり抜けているので生臭さも感じません。身もふっくらしていてご飯だけでも味がしっかり合い、あっさりして美味しく食べました〜 ![あっさりした窯焼きサバ焼き](https://img.superchart.com/images/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill-20-p1q2b-966.webp) ![ふっくらしたサバ焼きの身](https://img.superchart.com/images/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill-21-etae7-966.webp) ![サクサクのホッケ焼きの皮](https://img.superchart.com/images/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill-22-zgjn2-966.webp) ![ホッケ焼きとあっさりした魚の身](https://img.superchart.com/images/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill-23-1j9qz-966.webp) ### パリパリのホッケの皮とセルフビビンバ ホッケ焼きはサクサクの皮の部分が本当に美味しいのをご存知ですか？より香ばしい味なので皮の部分まで全部食べました。サバ焼きよりさらに大きいホッケ焼きは、あっさりした身も多く、サクサクの皮の部分はぜひ皆さんも食べてみてほしいです〜 生魚焼きを食べた後ご飯が残っていたので、セルフバーからビビンバの具材を一つの器に盛ってご飯を入れて混ぜて食べました〜ビビンバに入れるナムルの種類が豊富な方で、コチュジャンが入っていて脂っこさを感じさせないので、しっかりとしたランチになりました。 ![セルフバーの具材で作ったビビンバ](https://img.superchart.com/images/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill-24-n8crr-966.webp) 店の入口には梅茶（매실차）、スジョングァ（수정과）、コーヒーマシンがあります。好きなものを飲めて、私たちは梅茶を飲みましたが、口の中をさっぱりさせてくれて良かったです。 大田・上書洞にあるファデグロガンゴドゥンオ！新灘津の人気店として知られていて平日・週末問わず人気が高いところです。週末はブレイクタイムがないので時間を気にせず訪れられる長所があります。熱い窯で外はカリッと中はしっとりと魚を焼いてくれて、セルフバーで様々なおかずを楽しめるところなので、新灘津の人気店をお探しならファデグロガンゴドゥンオ新灘津店に訪れてみてください✨ ## 場所 - ファデグロガンゴドゥンオ新灘津店（화덕으로간고등어 신탄진점） - 102 Jena-dong, 490 Sintanjin-ro, Daedeok-gu, Daejeon, South Korea - 대전광역시 대덕구 신탄진로 490 제나동 102호 - 36.423151, 127.4198462 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%99%94%EB%8D%95%EC%9C%BC%EB%A1%9C%EA%B0%84%EA%B3%A0%EB%93%B1%EC%96%B4%20%EC%8B%A0%ED%83%84%EC%A7%84%EC%A0%90/@36.423151,127.4198462,17z --- Superchart · https://superchart.com/ja/@daejeon-small-plates/daejeon-sangseo-dolsot-fish-grill/ · https://superchart.com/llms.txt