# 釜山センタムの豚背骨スープ、辛口と普通｜ピョレピョルカムジャタン - 文 Yeonwoo (https://superchart.com/ja/@dining-down-south/) - 投稿 2026年8月31日 - スポット › レストラン › Haeundae, Busan - 提供: 店舗の協賛を受けて訪問しました。 - Japanese edition: https://superchart.com/ja/@dining-down-south/byeolhaebyeol-centum-pork-bone-soup/ - 他の言語: [English](https://superchart.com/en/@dining-down-south/byeolhaebyeol-centum-pork-bone-soup/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@dining-down-south/byeolhaebyeol-centum-pork-bone-soup/index.md) ## 要約 ピョレピョルカムジャタン センタム店（별해별감자탕 센텀점 / Byeolhaebyeol Gamjatang Centum）は、釜山・海雲台区チェバン路にあるカムジャタンと豚背骨スープ（뼈해장국）の店です。辛さなしと辛口の豚背骨スープをそれぞれ10,000ウォンで食べ比べ、辛さなしは香ばしくまろやか、辛口はピリッとしたキレが加わり筆者の好みに少し近い味でした。骨についた肉とウゴジ（우거지、干し白菜）がたっぷりで、店の前に駐車できるのも便利です。 ## 確認済みの情報 - **住所**: 釜山広域市海雲台区チェバン路70-1 1階 - **公共交通**: センタム駅1番出口から約700m - **営業時間**: 原文情報：月・水・木・金・土・日10:00〜21:30、火曜10:00〜15:30 - **注文したメニュー**: 豚背骨スープ（뼈해장국）辛さなし・辛口 各10,000ウォン - **追加メニュー**: ラーメン麺1,500ウォン、春雨・うどん・すいとん各2,000ウォン、チャーハン2,000ウォン、お子様食事5,000ウォン - **駐車・利用**: 店の前に駐車可、テイクアウト・デリバリー可 - **店内設備**: おかずセルフコーナー、コーヒーマシン、複数人で座れる席 *2026年8月31日 訪問時点の記載* 温かいスープが恋しくなり、ピョレピョルカムジャタン センタム店でプゲクッを食べました。辛さなしと辛口を選べたので、それぞれ一つずつ注文して分けて食べました。どちらも香ばしいスープがベースでしたが、ピリ辛さに違いがありました。 ## センタム駅から何分？店の前に駐車はできますか？ お店は釜山海雲台区チェバン路70-1にあり、センタム駅1番出口から約700mです。建物の前面に大きな看板があり、見つけやすかったです。 ![ピョレピョルカムジャタン センタム店の看板がある建物の外観](https://img.superchart.com/images/byeolhaebyeol-centum-pork-bone-soup/byeolhaebyeol-centum-pork-bone-soup-01-8otql-900.webp) お店のすぐ前に駐車スペースがあり、車で訪れやすかったです。周りを回って駐車場所を探す必要なく、すぐに入店できました。 ![階段を上がったところにあるピョレピョルカムジャタン センタム店の入口](https://img.superchart.com/images/byeolhaebyeol-centum-pork-bone-soup/byeolhaebyeol-centum-pork-bone-soup-02-ayakx-900.webp) *階段を上がるとピョレピョルカムジャタン センタム店の入口があります。* 原文に案内されている営業時間は月・水・木・金・土・日曜日10:00〜21:30、火曜日10:00〜15:30です。テイクアウトとデリバリーも可能です。 ## 複数人で座れる席とおかずセルフコーナーはありますか？ 店内は清潔で落ち着いた雰囲気でした。テーブルが長く配置されており、複数人で座れる席もあるため、家族の外食やビジネスパーソンのランチにも良さそうでした。 ![ピョレピョルカムジャタン センタム店のテーブルと店内空間](https://img.superchart.com/images/byeolhaebyeol-centum-pork-bone-soup/byeolhaebyeol-centum-pork-bone-soup-03-krkfx-900.webp) ![ピョレピョルカムジャタン センタム店の複数人向け座席](https://img.superchart.com/images/byeolhaebyeol-centum-pork-bone-soup/byeolhaebyeol-centum-pork-bone-soup-04-q5fp7-856.webp) ![ピョレピョルカムジャタン センタム店の落ち着いた食事スペース](https://img.superchart.com/images/byeolhaebyeol-centum-pork-bone-soup/byeolhaebyeol-centum-pork-bone-soup-05-1avxs-754.webp) セルフコーナーにはキムチ（김치）とカクテキ（깍두기）、唐辛子、玉ねぎ、にんにくなど基本のおかずが用意されていました。足りないおかずは必要な分だけ持ってくることができて便利でした。キムチは季節によって種類が変わることがあり、国産食材で毎日用意しているとの案内もありました。 ![ピョレピョルカムジャタン センタム店の基本おかずセルフコーナー](https://img.superchart.com/images/byeolhaebyeol-centum-pork-bone-soup/byeolhaebyeol-centum-pork-bone-soup-06-boo7s-900.webp) *足りないおかずはセルフコーナーで必要な分だけ持ってこられます。* セルフコーナーの横にはコーヒーマシンもありました。食事の後にコーヒーを一杯飲めるのはうれしいポイントでした。 ![ピョレピョルカムジャタン センタム店のセルフコーナー横にあるコーヒーマシン](https://img.superchart.com/images/byeolhaebyeol-centum-pork-bone-soup/byeolhaebyeol-centum-pork-bone-soup-07-1j2ba-900.webp) *食事の後にコーヒーも楽しめます。* ## 豚背骨スープと追加メニューの値段はいくら？ 看板メニューはカムジャタンとプゲクッです。注文したプゲクッは辛さなし・辛口ともに一杯10,000ウォンでした。 ![ピョレピョルカムジャタン センタム店のカムジャタンとプゲクッのメニュー案内](https://img.superchart.com/images/byeolhaebyeol-centum-pork-bone-soup/byeolhaebyeol-centum-pork-bone-soup-08-238vz-1200.webp) ![ピョレピョルカムジャタン センタム店の食事メニュー案内](https://img.superchart.com/images/byeolhaebyeol-centum-pork-bone-soup/byeolhaebyeol-centum-pork-bone-soup-09-b0qru-900.webp) ラーメン麺は1,500ウォン、春雨麺・うどん麺・すいとんは各2,000ウォン、チャーハンも2,000ウォンでした。お子様セットは5,000ウォンで別途用意されていました。複数人で来た場合、カムジャタンに麺を追加してチャーハンで締めるのも良さそうだと思いました。 ![ピョレピョルカムジャタン センタム店の追加メニュー案内](https://img.superchart.com/images/byeolhaebyeol-centum-pork-bone-soup/byeolhaebyeol-centum-pork-bone-soup-10-11962-m-900.webp) ## 辛さなしと辛口のスープはどう違いましたか？ まずキムチとカクテキ、玉ねぎ、唐辛子、にんにくなど基本のおかずが出てきました。プゲクッを食べている途中にシャキシャキのカクテキを合わせると相性が良かったです。 ![プゲクッと一緒に出てきたキムチやカクテキなどの基本おかず](https://img.superchart.com/images/byeolhaebyeol-centum-pork-bone-soup/byeolhaebyeol-centum-pork-bone-soup-11-1lmcc-900.webp) *プゲクッによく合う基本のおかずです。* プゲクッは熱々の土鍋でぐつぐつ煮えた状態で出てきました。スープの中には大きな骨が入っており、上には青ねぎがたっぷり乗っていました。ウゴジもたっぷりで、しっかり食べられそうだと感じました。 ![大きな骨と青ねぎ、ウゴジが入ったプゲクッの土鍋](https://img.superchart.com/images/byeolhaebyeol-centum-pork-bone-soup/byeolhaebyeol-centum-pork-bone-soup-12-1e9t1-900.webp) 辛さなしは刺激的な辛さがなく、香ばしく濃厚なスープを楽しめました。濃厚ながらしつこすぎず、まろやかに飲めました。ご飯を入れると香ばしさがより感じられ、辛い料理が苦手な方に合いそうでした。 辛口は確かにピリ辛さが加わっていました。辛さだけが強く感じられるのではなく、香ばしさの後にピリ辛さが追ってきました。筆者は口に残るピリ辛さが好きで、辛口の方が少し好みに合いました。 ![辛さなしと辛口を分けて食べ比べたプゲクッ](https://img.superchart.com/images/byeolhaebyeol-centum-pork-bone-soup/byeolhaebyeol-centum-pork-bone-soup-13-mscug-900.webp) ## 骨についた肉とウゴジの量と食感は？ 大きな骨にかなりたっぷりと肉がついていました。しっかり煮込まれていて箸でほぐしやすく、肉はやわらかくジューシーな方でした。スープが染みていてそのまま食べても味がちょうど良かったです。ほぐした肉をスープに浸したり、付属のタレにつけて食べたりしました。 ![プゲクッに入っているやわらかく煮えた骨付き肉](https://img.superchart.com/images/byeolhaebyeol-centum-pork-bone-soup/byeolhaebyeol-centum-pork-bone-soup-14-15akx-900.webp) ウゴジはスープを含んでやわらかく煮えていましたが、適度な噛みごたえも残っていました。特に辛口スープが染みたウゴジをご飯にのせて食べると、ピリ辛さと香ばしさが同時に感じられました。肉と一緒に食べたあと、最後にはご飯をスープに入れてウゴジと一緒に締めくくりました。 ![スープが染みてやわらかく煮えたプゲクッのウゴジ](https://img.superchart.com/images/byeolhaebyeol-centum-pork-bone-soup/byeolhaebyeol-centum-pork-bone-soup-15-1oz4r-900.webp) 二つを食べ比べてみて、香ばしくまろやかなスープが恋しいときは辛さなし、ピリ辛さまで楽しみたいときは辛口を選ぶと良さそうです。肉とウゴジがたっぷりで一杯でしっかり満足でき、プゲクッが恋しくなったらまた立ち寄りたいと思いました。 ## 場所 - ピョレピョルカムジャタン センタム店（별해별감자탕 센텀점） - 70-1 Jaeban-ro, Haeundae-gu, Busan, South Korea - 부산광역시 해운대구 재반로 70-1 1층 - 35.1850259, 129.1261241 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%B3%84%ED%95%B4%EB%B3%84%EA%B0%90%EC%9E%90%ED%83%95%20%EC%84%BC%ED%85%80%EC%A0%90/@35.1850259,129.1261241,17z --- Superchart · https://superchart.com/ja/@dining-down-south/byeolhaebyeol-centum-pork-bone-soup/ · https://superchart.com/llms.txt