# 大邱・チムサン洞の牛肉2部位食べ比べ｜コギ9段チムサン直営店 - 文 Damdam (https://superchart.com/ja/@dining-room-stories/) - 投稿 2026年9月5日 - スポット › レストラン › Buk-gu, Daegu - 提供: 店舗の協賛を受けて訪問しました。 - Japanese edition: https://superchart.com/ja/@dining-room-stories/gogigudan-chimsan-beef-set/ - 他の言語: [English](https://superchart.com/en/@dining-room-stories/gogigudan-chimsan-beef-set/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@dining-room-stories/gogigudan-chimsan-beef-set/index.md) ## 要約 コギ9段チムサン直営店（고기9단 침산직영점）は、大邱広域市北区チムサンナムロにある牛肉専門の焼肉店です。Gogi 9dan Chimsan Direct Branchでアンチャンサル（ハラミの一種）半板と花カルビ半板、9段セットを注文し、アンチャンサルは濃い肉の香りと弾力のある食感、花カルビは柔らかさとジューシーさが印象に残りました。建物1階の専用駐車場と広い座席、キッズスペースもあり、家族での外食にも向いたお店でした。 ## 確認済みの情報 - **住所**: 大邱広域市北区チムサンナムロ197 2階（대구광역시 북구 침산남로 197 2층） - **営業時間**: 原文の案内によると11:00〜21:50、ブレイクタイム15:00〜17:00、ラストオーダー21:00 - **駐車場**: 建物1階の来店客専用駐車場 - **座席・設備**: パーティション席、キッズスペース、各テーブルにタブレット注文 - **注文したメニュー**: アンチャンサル半板、花カルビ半板、9段セット - **9段セットの構成**: 原文ではユッケ、チョルミョン（쫄면）、生わさび寿司、豚キムチチゲが紹介されています *2026年9月5日 訪問時点の記載* 大邱北区のコギ9段チムサン直営店（고기9단 침산직영점）で、アンチャンサル半板と花カルビ半板、9段セットをいただきました。二つの部位は食感が違い、食べ比べにちょうどよく、付け合わせやチゲまで加わってお腹いっぱいの食事になりました。 ![コギ9段チムサン直営店で楽しんだ牛肉料理](https://img.superchart.com/images/gogigudan-chimsan-beef-set/gogigudan-chimsan-beef-set-01-jlvco-1200.webp) ## コギ9段チムサン直営店の場所と駐車場は？ お店は大邱北区チムサンナムロ197の建物2階にあります。道路沿いから大きな看板が見えて見つけやすく、1階には来店客専用の駐車場があって楽に駐車できました。上がる階段は広く、入り口も清潔に管理されていました。 ![コギ9段チムサン直営店への道中の店舗外観](https://img.superchart.com/images/gogigudan-chimsan-beef-set/gogigudan-chimsan-beef-set-02-1alng-900.webp) ![コギ9段チムサン直営店の建物と入り口空間](https://img.superchart.com/images/gogigudan-chimsan-beef-set/gogigudan-chimsan-beef-set-03-1mhff-900.webp) ![コギ9段チムサン直営店の駐車と出入口空間](https://img.superchart.com/images/gogigudan-chimsan-beef-set/gogigudan-chimsan-beef-set-04-nflv9-900.webp) ![コギ9段チムサン直営店への来店動線周辺](https://img.superchart.com/images/gogigudan-chimsan-beef-set/gogigudan-chimsan-beef-set-05-fz5xj-900.webp) ![コギ9段チムサン直営店へ向かう出入口空間](https://img.superchart.com/images/gogigudan-chimsan-beef-set/gogigudan-chimsan-beef-set-06-7m0ws-900.webp) ![コギ9段チムサン直営店の入り口周辺の様子](https://img.superchart.com/images/gogigudan-chimsan-beef-set/gogigudan-chimsan-beef-set-07-1dta0-900.webp) ![コギ9段チムサン直営店の店舗への入店動線](https://img.superchart.com/images/gogigudan-chimsan-beef-set/gogigudan-chimsan-beef-set-08-1qabb-900.webp) 原文に案内されている営業時間は11:00〜21:50で、ブレイクタイムは15:00〜17:00、ラストオーダーは21:00です。 ## 子連れや集まりでの利用しやすさは？ 店内は思ったより広かったです。温かみのある木製テーブルが並び、座席間のパーティションのおかげで隣のテーブルと適度に区切られている感じでした。テーブルの間隔も余裕があり、家族での外食や友人との集まり、会食によく合いそうでした。 キッズスペースも用意されていました。専用駐車場と広い座席まであり、子ども連れの家族の食事場所として検討する価値がありました。 ![コギ9段チムサン直営店の広い店内空間](https://img.superchart.com/images/gogigudan-chimsan-beef-set/gogigudan-chimsan-beef-set-09-d495q-900.webp) ![コギ9段チムサン直営店のテーブルと座席](https://img.superchart.com/images/gogigudan-chimsan-beef-set/gogigudan-chimsan-beef-set-10-1mb0t-900.webp) ![コギ9段チムサン直営店の家族向け食事スペース](https://img.superchart.com/images/gogigudan-chimsan-beef-set/gogigudan-chimsan-beef-set-11-1nbba-900.webp) ![コギ9段チムサン直営店の子連れ向け設備](https://img.superchart.com/images/gogigudan-chimsan-beef-set/gogigudan-chimsan-beef-set-12-1xwlx-900.webp) ## 注文したメニューと基本のおかずは？ 店の一角ではスタッフが肉を直接下処理する様子が見られました。注文に合わせて手入れする過程が見えて、肉の準備に気を配っているという印象を受けました。 ![コギ9段チムサン直営店の肉の下処理スペース](https://img.superchart.com/images/gogigudan-chimsan-beef-set/gogigudan-chimsan-beef-set-13-ugaan-900.webp) ![コギ9段チムサン直営店の肉の準備の様子](https://img.superchart.com/images/gogigudan-chimsan-beef-set/gogigudan-chimsan-beef-set-14-1pjt2-966.webp) テーブルごとにタブレットがあり、メニューをゆっくり見ながら注文できました。私たちはアンチャンサル半板、花カルビ半板、9段セットを選びました。 ![コギ9段チムサン直営店のテーブルの注文タブレット](https://img.superchart.com/images/gogigudan-chimsan-beef-set/gogigudan-chimsan-beef-set-15-1woaw-900.webp) 食卓にはサラダとチョルミョン（쫄면）、キムチ、漬物などが並びました。おかずはきれいに盛り付けられていて、私の口には刺激的すぎず、肉と一緒に食べやすかったです。 ![牛肉と一緒に出されたサラダとおかずの食卓](https://img.superchart.com/images/gogigudan-chimsan-beef-set/gogigudan-chimsan-beef-set-16-1cas1-900.webp) 特にチョルミョンは麺がコシコシしていてタレが甘酸っぱく、肉を食べる合間に添えるのにちょうどよかったです。 ## アンチャンサルと花カルビ、味と食感の違いは？ 牛肉は木のトレーに盛られて出てきました。赤い色味と霜降りが目に入り、アンチャンサルを鉄板で焼いて食べると、外は香ばしく中はしっとりしていました。 ![コギ9段で注文した牛肉と焼肉の食卓](https://img.superchart.com/images/gogigudan-chimsan-beef-set/gogigudan-chimsan-beef-set-17-ujw35-900.webp) ![コギ9段で味わったアンチャンサル焼きの様子](https://img.superchart.com/images/gogigudan-chimsan-beef-set/gogigudan-chimsan-beef-set-18-19rzq-900.webp) ![鉄板で焼いて食べるコギ9段の牛肉](https://img.superchart.com/images/gogigudan-chimsan-beef-set/gogigudan-chimsan-beef-set-19-x915m-900.webp) アンチャンサルは柔らかく噛みごたえがありながらも弾力があり、噛むほどに濃い肉の香りが感じられました。塩を少しつけて食べてもよく、生わさびを少しのせると香ばしさがすっきり感じられました。 ![塩と生わさびを添えて食べる牛肉](https://img.superchart.com/images/gogigudan-chimsan-beef-set/gogigudan-chimsan-beef-set-20-gs61r-900.webp) 花カルビは柔らかい食感と豊富な肉汁が際立っていました。アンチャンサルの濃い肉の香りと弾力、花カルビの柔らかさを交互に味わえて、二つの部位を一緒に注文した構成に満足できました。 ![コギ9段でアンチャンサルと一緒に味わった花カルビ](https://img.superchart.com/images/gogigudan-chimsan-beef-set/gogigudan-chimsan-beef-set-21-vgdi4-900.webp) ![コギ9段で楽しんだ花カルビ焼きの食事](https://img.superchart.com/images/gogigudan-chimsan-beef-set/gogigudan-chimsan-beef-set-22-f3ihj-900.webp) ## 9段セットの中身と組み合わせ方は？ 9段セットはユッケ、チョルミョン（쫄면）、生わさび寿司、豚キムチチゲで紹介された構成です。ご飯の上に牛肉をのせて生わさびを少し添えると、香ばしい肉汁にピリッとした香りが加わりました。チョルミョンと一緒に食べると、甘酸っぱいタレが脂っこさをさっぱりと引き締めてくれました。 ![牛肉と一緒に楽しんだセットの付け合わせメニュー](https://img.superchart.com/images/gogigudan-chimsan-beef-set/gogigudan-chimsan-beef-set-23-1aisy-900.webp) 豚キムチチゲは煮込んで出てきて、よく熟成したキムチのピリ辛さと肉の香ばしさが調和していました。牛肉を食べたあと温かいスープで締めると、お腹いっぱいになりました。肉だけでなくさまざまな付け合わせをまんべんなく食べたいときによく合う構成でした。 ![牛肉料理を締めくくった豚キムチチゲ](https://img.superchart.com/images/gogigudan-chimsan-beef-set/gogigudan-chimsan-beef-set-24-197b6-900.webp) ## 場所 - コギ9段チムサン直営店（고기9단 침산직영점） - 197 Chimsannam-ro, Buk-gu, Daegu, South Korea (대구광역시 북구 침산남로 197) - 대구광역시 북구 침산남로 197 - 35.887249, 128.5972157 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EA%B3%A0%EA%B8%B09%EB%8B%A8%20%EC%B9%A8%EC%82%B0%EC%A7%81%EC%98%81%EC%A0%90/@35.887249,128.5972157,17z --- Superchart · https://superchart.com/ja/@dining-room-stories/gogigudan-chimsan-beef-set/ · https://superchart.com/llms.txt