# 釜山機張ズワイガニ、正直な計量の店 - 文 Haeju (https://superchart.com/ja/@dongne-menu-list/) - 投稿 2026年9月7日 - 更新 2026年9月14日 - スポット › レストラン › Gijang, Busan - 提供: 店舗訪問協賛により作成された記事です。 - Japanese edition: https://superchart.com/ja/@dongne-menu-list/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/ - 他の言語: [English](https://superchart.com/en/@dongne-menu-list/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@dongne-menu-list/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@dongne-menu-list/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@dongne-menu-list/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@dongne-menu-list/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@dongne-menu-list/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@dongne-menu-list/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@dongne-menu-list/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@dongne-menu-list/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/index.md) ## 要約 機張ミョンプムデゲ（Gijang Myeongpum Daegae）は釜山・機張市場のカニ横丁入口にあるズワイガニ・キングクラブ専門店です。週末に夫婦2人で訪れ、スタッフが選んでくれたロシア産ズワイガニをかご重量600gを差し引いた計量で確認し、セルフバーやサービスのアワビ、カニ味噌チャーハンまで楽しみました。脚も甲羅もほぼ身が詰まっていて、歩留まりに満足できる店でした。 ## 確認済みの情報 - **位置**: 釜山広域市機張郡機張邑車城洞路73番길 5（機張市場カニ横丁入口） - **テーブルチャージ**: 1人5,000ウォン（セルフバー利用込み） - **カニ味噌チャーハン＋味噌チゲ**: 1人5,000ウォン - **水槽**: ズワイガニ、キングクラブ、紅ズワイガニ - **計量方法**: かご重量600gを先に差し引いてカニのみを計量 - **駐車場**: 店専用駐車場、満車時は公営駐車場を案内・サポート - **座席**: 2階に広いホールと個室 *2026年9月7日 訪問時点の記載* ![機張ミョンプムデゲの代表イメージ](https://img.superchart.com/images/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend-01-1pfr9-1200.webp) 機張ミョンプムデゲ（기장명품대게） 少し暑さが和らいだら、なんだかズワイガニが食べたくなってきたんですよね。まだ国産ズワイガニのシーズンではないですが、久しぶりに夫と食べに行ってきました。今回訪れたのは機張市場の路地にある機張ミョンプムデゲ。機張だからか観光客もたくさん来ていて、回転率が良いせいか水槽のズワイガニも本当に新鮮そうに見えました！ ![機張ミョンプムデゲの水槽内のズワイガニ](https://img.superchart.com/images/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend-02-1loxh-966.webp) ![機張市場カニ横丁の店の様子](https://img.superchart.com/images/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend-03-1wb2h-966.webp) ## 位置と駐車場はどうですか？ ![週末午後に混雑する機張市場カニ横丁の道](https://img.superchart.com/images/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend-04-tclor-966.webp) 到着してみると週末だからか、入っていく道からすでにかなり混雑していました。幸い機張ミョンプムデゲの前で駐車係のスタッフさんがしっかり案内してくれて助かりました。店専用駐車場が満車になると、他の公営駐車場の案内やサポートもしてくれるそうです。 ![入口にぶら下がる大きなズワイガニのオブジェ](https://img.superchart.com/images/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend-05-ubpvb-966.webp) 遠くからでも目立つ大きなズワイガニのオブジェが入口にぶら下がっていて、探すのに苦労はしませんでした。機張市場のカニ横丁入口に位置していて、予約問い合わせの電話番号も大きく貼ってありました。 ![テレビ出演案内が貼られた店の入口](https://img.superchart.com/images/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend-06-2mtnh-m-966.webp) 入口から入ると水槽の方でスタッフさんが案内してくれます。入口を見ると、韓国のさまざまなテレビ番組にも出演した実績のある店のようでした！ ## 1階でズワイガニを選ぶ ![ズワイガニのキャラクター看板と1階の蒸し器](https://img.superchart.com/images/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend-07-8aaur-966.webp) かわいいズワイガニのキャラクター看板が目を引きますね。釜山には台湾からの旅行客が多いと聞きましたが、そのためか漢字の案内文もたくさん貼られています。 そして一角には蒸し器がきれいに並んでいました。 ![ズワイガニとキングクラブ、紅ズワイガニが入った水槽](https://img.superchart.com/images/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend-08-1yjjb-966.webp) 水槽の中にはズワイガニだけでなくキングクラブ、紅ズワイガニまで種類別に用意されていて、予算と人数に合わせて選べました。 ![水槽から選んだロシア産ズワイガニ](https://img.superchart.com/images/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend-09-19ge2-966.webp) ![スタッフが選んでくれたズワイガニ](https://img.superchart.com/images/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend-10-wcvyn-966.webp) ![秤に乗せて計量するズワイガニ](https://img.superchart.com/images/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend-11-1mjjo-966.webp) 私たちはズワイガニを食べることに決定！水槽のズワイガニはロシア産で、確かに本当に大きいです（笑） スタッフさんが2人で食べるのにちょうどいいサイズを選んでくれました。 ### 正直な重さの計量 スタッフさんがかごの重さ600gを先にマイナスで差し引いて、カニだけを秤に乗せて実際の重量を測るところをきちんと見せて確認させてくれました。こうやって正直に重さを測る店なら、少なくともぼったくりの心配は減らせるなと思いました。 ## 2階の食堂の雰囲気 ![2階へ上がる階段と案内](https://img.superchart.com/images/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend-12-lpf34-966.webp) ![ホールと個室が一緒にある2階の構造](https://img.superchart.com/images/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend-13-1hyha-966.webp) 注文書を受け取って2階に上がると、思ったより広いホールと個室が一緒にある構造でした。 ![明るく広い2階ホールの座席](https://img.superchart.com/images/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend-14-5nij6-966.webp) 店内が広く明るいホールで、清潔でモダンに管理されていて衛生的でさっぱりした印象でした。 家族連れのお客さんが多く見られ、個室席も別に用意されているので、家族での外食に予約して来るといいと思います。 ## テーブルチャージとセルフバー ![セルフバーから取った揚げ物とゆでとうもろこし](https://img.superchart.com/images/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend-15-1uh43-966.webp) テーブルチャージは1人5,000ウォンです。ズワイガニを蒸している間、セルフバーを利用できます。 セルフバーには揚げ物類、チキン、サラダ、ゆでとうもろこし、リューサンス（류산슬、中華風あんかけ炒め）などがありました。 簡単に前菜として食べてみます（笑）子供連れなら食べさせるのにちょうど良さそうです。私は特にとうもろこしがもちもちしていて美味しかったです（笑） ## ズワイガニの味と歩留まりは？ ![IHコンロに乗せた処理済みのズワイガニ一式](https://img.superchart.com/images/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend-16-1su4w-966.webp) テーブルにはIHコンロもあり、箸や取り皿など食べる前の準備がきちんとされていました。 ついに今日の主役、ズワイガニが登場しました。 IHコンロに乗せて温めながら食べると、冷めずに最後まで温かく食べられて良かったです。 食べやすく処理されて出てくるので、カニフォークで身をほじるだけで済みます！そしてしっかりしたアワビまでサービスで出てきます（笑） ![甲羅の殻の皿とはさみのカニ身](https://img.superchart.com/images/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend-17-jio1t-966.webp) 後でカニ味噌チャーハンも注文しやすいように、別に甲羅の殻の皿に盛られて出てきます。カニ味噌チャーハン＋味噌チゲは1人5,000ウォンです。 はさみの身のビジュアルを見てください、いいですね 身が崩れずにそのままスルッと抜けるのが不思議でした。ズワイガニ特有の淡白で控えめな甘みもしっかり生きていて、ズワイガニ本来の味をきちんと感じられました。 ![살이 꽉 찬 대게 다리살](https://img.superchart.com/images/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend-18-anchr-966.webp) 脚の身がぷっくりと詰まっていて、箸でほぐすだけで満足感がありました。機張ミョンプムデゲの歩留まりがどの程度か気になって脚をいくつもほぐしてみましたが、空洞がほとんどありませんでした。 ![カニ味噌が染みたズワイガニの甲羅の身](https://img.superchart.com/images/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend-19-ethie-966.webp) 甲羅の身もしっかりしていて、カニ味噌の味が加わって脚よりもさらに香ばしい味です。 ![半分に切られて出てきたズワイガニの甲羅](https://img.superchart.com/images/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend-20-ve3xu-966.webp) そして半分にきれいに切られていたので身をほじるのも楽でした。しばらく夢中で食べていると、歩留まりが良いせいかズワイガニだけでもお腹がいっぱいになりました（笑） ## 締めはカニ味噌チャーハンと味噌チゲ ![カニ味噌チャーハンと味噌チゲの締めの膳](https://img.superchart.com/images/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend-21-1xw2s-966.webp) 食事の締めにカニ味噌チャーハン＋味噌チゲを注文しました。豆腐とズッキーニ、カニの脚が入った香ばしい味噌スープで、お腹の中がすっきりする感じ〜！！ ![豆腐とズッキーニ、カニの脚が入った味噌チゲ](https://img.superchart.com/images/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend-22-1jtvw-966.webp) ![IHコンロで煮込む味噌チゲ](https://img.superchart.com/images/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend-23-mnmrp-966.webp) IHコンロでさらに煮ながら、カニの脚の身ももう少し入れてみます（笑）カニ身の香ばしい味がさらに加わる味わいです。 ![サービスのアワビとカニ味噌チャーハン](https://img.superchart.com/images/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend-24-13wvo-966.webp) アワビもカニ味噌チャーハンと一緒にいただきます。もちもちしていてしっかり滋養強壮になりました。 食事を終えて出る道すがら、店の一角にある小さなガチャガチャの機械が目に留まりました。子供のいる家族なら食後に楽しめるものもあっていいと思います。 機張のグルメを探している方の中で、歩留まりが良くて価格が正直な店が気になっていたなら、機張ミョンプムデゲに一度行ってみるのもいいと思います！！私たち夫婦は今回満足のいく食事をして、次回は両親をお連れしてまた訪問しようと思っています💙💙 ## 場所 - 機張ミョンプムデゲ（기장명품대게） - 5 Chaseongdong-ro 73beon-gil, Gijang-eup, Gijang-gun, Busan, South Korea - 부산광역시 기장군 기장읍 차성동로73번길 5 - 35.2443705, 129.2157494 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EA%B8%B0%EC%9E%A5%EB%AA%85%ED%92%88%EB%8C%80%EA%B2%8C/@35.2443705,129.2157494,17z --- Superchart · https://superchart.com/ja/@dongne-menu-list/gijang-snow-crab-russian-couple-weekend/ · https://superchart.com/llms.txt