# 束草近郊の生鴨炭火焼きと森ビュー｜Gajo Ori Sutbulgui - 文 Euljiro Supper Lister (https://superchart.com/ja/@dongne-menu/) - 投稿 2026年7月1日 - スポット › レストラン › Goseong, Gangwon - 提供: 店舗訪問キャンペーンで食事の提供を受けて書いた記事です。 - Japanese edition: https://superchart.com/ja/@dongne-menu/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view/ - 他の言語: [English](https://superchart.com/en/@dongne-menu/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@dongne-menu/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view/index.md) ## 要約 Gajo Ori Sutbulgui（가조오리숯불구이）は、束草と高城の境、江原特別自治道高城郡土城面龍院路にある鴨と地鶏の炭火焼き専門店です。月曜のランチに生の鴨焼き一皿（60,000ウォン）を炭火でカリッと焼いて食べたところ、臭みがなくモチモチで、焼き物を頼むとサービスで付く白濁した鴨スープ（オリタン）で満腹になりました。燻製スライスではなく生の鴨の炭火焼きを探すなら、Gajo Ori Sutbulguiは良い選択です。 ## 確認済みの情報 - **住所**: 江原特別自治道高城郡土城面龍院路650-20（束草市街から車で約15分） - **営業時間**: 毎日11:00〜21:00、水曜定休 - **生の鴨焼き一皿**: 60,000ウォン（2人でちょうどよい量） - **サービス**: 焼き物を注文すると鴨スープ付き、ご飯は別注文 - **駐車場**: 店の前に広い駐車場あり - **席・設備**: 団体席、個室、予約可、Wi-Fi *2026年7月1日 訪問時点の記載* ![Gajo Ori Sutbulguiの鴨の生焼きのメイン写真](https://img.superchart.com/images/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view-01-180f9-m-1200.webp) 束草と高城の境にあるGajo Ori Sutbulgui（가조오리숯불구이）は、燻製焼きではなく、臭みのない新鮮な鴨の生焼きを味わえるお店です。 ## Gajo Ori Sutbulguiの場所は？束草と高城の境 Gajo Ori Sutbulguiの住所は江原特別自治道高城郡土城面龍院路650-20で、営業時間は毎日11:00-21:00（水曜定休）です。団体利用、予約、Wi-Fiが使えます。 束草と高城の境にあるので、束草市街から車で15分ほどかかります。 ## Gajo Ori Sutbulguiに駐車場はある？ Gajo Ori Sutbulguiの店の前に大きな駐車場があります。かなり広くて、たくさんの車が停められますよ。 ## 訪問したのは月曜の平日ランチ 私は月曜のお昼にGajo Ori Sutbulguiを訪れました。平日のランチタイムだったので空席が多かったです。アクセスがあまり良い場所ではないのに、週末には人が訪れるほど人気だそうです。 ## 森が見える大窓の店内と外観の雰囲気 ![一軒家のように大きなGajo Ori Sutbulguiの外観](https://img.superchart.com/images/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view-02-p06ao-966.webp) Gajo Ori Sutbulguiの外観は大きな一軒家のような雰囲気で、規模はかなり大きいです。外観もモダンな感じです。 ![天井が高く大きな窓から森が見えるGajo Ori Sutbulguiの店内](https://img.superchart.com/images/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view-03-13wdj-966.webp) 店内は天井が高めで、大きな窓越しに見える森ビューが印象的です。 ![テーブルの間隔が広いGajo Ori Sutbulguiのホール](https://img.superchart.com/images/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view-04-1t2nd-966.webp) テーブルの間隔も広めでさらに快適でした。照明も明るめです。 ![Gajo Ori Sutbulguiのホール隣の個室](https://img.superchart.com/images/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view-05-192gv-966.webp) このようにホールの隣には個室があります。全体的に清潔です。 ![料理を準備中のGajo Ori Sutbulguiの厨房](https://img.superchart.com/images/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view-06-t2i7z-966.webp) 料理を準備中の厨房がちらっと見えたのですが、厨房の衛生管理も気に入りました。 ## どんな人におすすめ？団体・個室・予約もOK ![Gajo Ori Sutbulguiの団体席と個室](https://img.superchart.com/images/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view-07-1cw00-966.webp) Gajo Ori Sutbulguiの店内にはこのように団体席と個室があるので、家族の集まりに向いています。特にメニューが滋養食として人気なので、ご年配の方と一緒に来るのにもいいです。 ## Gajo Ori Sutbulguiのメニューと注文した料理 ![鴨と地鶏のメニューが書かれたGajo Ori Sutbulguiのメニュー表](https://img.superchart.com/images/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view-08-1384s-966.webp) Gajo Ori Sutbulguiのメニューは大きく鴨と地鶏に分かれていて、焼き物・ペクスク（백숙、丸ごと煮込む滋養鍋）・タン（탕、スープ）から選びます。タン+ご飯、ビビン麺（비빔국수）、ソミョン（소면、細麺）の追加など、お腹を満たせるメニューもあります。 私が注文したのは生焼き一皿😍 ## 生の鴨焼きの味は？臭みはある？ ### 生の鴨焼き一皿60,000ウォン ![注文後に並び始めた鴨焼きのテーブルセッティング](https://img.superchart.com/images/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view-09-xmua1-966.webp) メインを注文すると、テーブルに料理が並び始めました。 ![鮮やかな赤色の生の鴨焼き一皿](https://img.superchart.com/images/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view-10-1w6ga-966.webp) Gajo Ori Sutbulguiの生焼き一皿です。ひと目で冷凍ではない生肉だと確信しました。鮮やかな赤色が魅力的です。 ![毎朝さばくという生の鴨肉](https://img.superchart.com/images/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view-11-1undq-966.webp) 燻製スライスとは確かに次元の違う見た目です。毎朝自分たちでさばいているそうです。 ### 一緒に出てくるおかず ![チャムナムルの和え物とサム、トトリムクのおかず](https://img.superchart.com/images/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view-12-avwvb-966.webp) 鴨の生焼きに合わせて食べられる、チャムナムル（참나물、セリ科の山菜）の和え物、サム（쌈、野菜包み）、トトリムク（도토리묵、どんぐりのゼリー）が出ました。おかずの中では特にトトリムクが美味しかったです。ぷるぷるでやわらかい！ ![鴨焼きに添えるキムチとチャンアチ](https://img.superchart.com/images/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view-13-1ctju-966.webp) キムチとチャンアチ（장아찌、漬物）です。脂のあるお肉によく合うおかずです。 ### 生の鴨を炭火でカリッと焼くコツ ![熱した網にのせた生の鴨肉](https://img.superchart.com/images/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view-14-xub96-966.webp) 網が温まったらお肉をのせ始めます。 ![表面がこんがり焼けていく鴨肉](https://img.superchart.com/images/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view-15-3lspz-966.webp) メイラード反応で表面がこんがりきつね色になり始めます。 焦げないようにひっくり返します。脂が多いからか、つやが出てきました。でも鴨の脂は体にいいんですよ、ご存じですか？ 食べやすい大きさに切ります。 ![食べやすく切ってカリッと焼く鴨肉](https://img.superchart.com/images/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view-16-coyb6-966.webp) 私はカリッと焼いて食べるのが好きなので、しっかり焼きます。焼ける匂いがたまりません。 ![塩をつけて味わう鴨焼きのひと切れ](https://img.superchart.com/images/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view-17-1tr7u-966.webp) ひと切れ食べてみます。素材本来の味を知りたくて、塩を軽くつけて食べました。生肉だからか、素材本来の味がしっかり生きている感じです。皮の塩気と赤身のやわらかい食感が絶妙に合わさっています。美味しいです。 ![臭みがなくモチモチの鴨焼き](https://img.superchart.com/images/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view-18-sblkg-966.webp) 臭みはもちろんなく、モチモチの食感が魅力的でした。 ![網にのせた残りの鴨肉](https://img.superchart.com/images/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view-19-1mn3l-966.webp) 残りのお肉ものせて焼きます。 ![2人でちょうどいい量の鴨焼き](https://img.superchart.com/images/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view-20-6yhj1-966.webp) 生の鴨焼き一皿は、2人で食べるのにちょうどいい量でした。 ![野菜で包んで食べる鴨焼き](https://img.superchart.com/images/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view-21-tdjz1-966.webp) こうして野菜で包んで食べると、いろいろな味が楽しめて、さらに健康になる味でした。 ## サービスの鴨スープ（オリタン）の味は？ ![焼き物の注文でサービスで出た鴨スープ](https://img.superchart.com/images/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view-22-1cvrq-966.webp) Gajo Ori Sutbulguiでは焼き物を注文すると鴨スープがサービスで出てきて、ご飯だけ別に注文すればOKです。私が知っていた見た目とは違って、コムタン（곰탕、牛骨スープ）のような見た目です。 ![白濁して濃い鴨スープ](https://img.superchart.com/images/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view-23-19rar-966.webp) スープは白濁していて濃そうです。煮立ち始めたのでお玉でかき混ぜてみると、底に骨がありました。骨でだしを取ったメニューです。 ![胡椒をかけて器に盛った鴨スープ](https://img.superchart.com/images/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view-24-zki5r-966.webp) 器に盛って胡椒をぱらぱらっとかけて食べれば、ご飯一杯があっという間です。 ## 総評：Gajo Ori Sutbulguiの生鴨炭火焼きをもっと美味しく楽しむには？ Gajo Ori Sutbulguiは、燻製スライスではない新鮮な鴨の生焼きを味わえるお店です。毎朝自分たちでさばき、臭みが出やすい部位は思い切って取り除くそうです。そのせいか、食べている間ずっと臭みがなく、素材本来の風味をしっかり楽しめました。 炭火で焼いたので、火の香りがほのかに移っていました。赤身と皮のモチモチでやわらかい食感が印象的でした。美味しいだけでなく、健康にも気を配れる感じです。いろいろなおかずと組み合わせて食べる楽しさもありましたし、食事の最後にサービスで出る鴨スープは、コムタンのように深く濃い味わいが絶品です。胡椒と塩を少し入れて食べれば、しっかりお腹いっぱいで締められます。 団体席と個室もあるので、家族旅行や集まりの食事にも向いています。束草や高城でちゃんとした鴨料理のお店を探しているなら、Gajo Ori Sutbulguiに一度行ってみてください。 ## 場所 - Gajo Ori Sutbulgui (가조오리숯불구이) - 650-20 Yongwon-ro, Toseong-myeon, Goseong-gun, Gangwon, South Korea - 강원특별자치도 고성군 토성면 용원로 650-20 - 38.213985, 128.51035 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EA%B0%80%EC%A1%B0%EC%98%A4%EB%A6%AC%EC%88%AF%EB%B6%88%EA%B5%AC%EC%9D%B4/@38.213985,128.51035,17z --- Superchart · https://superchart.com/ja/@dongne-menu/sokcho-fresh-duck-grill-forest-view/ · https://superchart.com/llms.txt