# 清州・福台洞の日本食おまかせ アワビ刺身とアンコウ鍋 シンバッカセ - 文 Yoonseul (https://superchart.com/ja/@dusk-order-slip/) - 投稿 2026年9月9日 - 更新 2026年9月14日 - スポット › レストラン › Cheongju, Chungbuk - 提供: 店舗の協賛を受けて訪問しました。 - Japanese edition: https://superchart.com/ja/@dusk-order-slip/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/ - 他の言語: [English](https://superchart.com/en/@dusk-order-slip/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@dusk-order-slip/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@dusk-order-slip/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@dusk-order-slip/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@dusk-order-slip/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@dusk-order-slip/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@dusk-order-slip/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@dusk-order-slip/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@dusk-order-slip/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/index.md) ## 要約 シンバッカセ（신박카세、Sinbakkase）は、清州・福台洞で旬の海鮮を使ったおまかせコースを出す日本食レストラン。2人コースでアワビの肝スープ、アンコウのちり鍋、アワビ刺身、貝とエビの蒸し物、鶏せせりの長ネギ焼きなどを順番に楽しみ、新しくオープンしたばかりのような清潔な空間とカウンター席の雰囲気も良かった。いろいろな料理をゆっくり味わいたい日にぴったりの一軒だ。 ## 確認済みの情報 - **住所**: 100 Jinjae-ro, Heungdeok-gu, Cheongju, Chungbuk, 2F Unit 202（충북 청주시 흥덕구 진재로 100 2층 202호） - **営業時間**: 17:00〜23:00（金・土は24:00まで） - **定休日**: 日曜日 - **駐車**: Gwell City（지웰시티）グルメ通りの大通り沿い、および建物裏の駐車場を利用可能 - **看板メニュー**: 1人おまかせ ₩29,900 - **注文**: シンバッカセ2人前 *2026年9月9日 訪問時点の記載* 清州・福台洞（복대동）で雰囲気のいい日本食のお店を探していて、シンバッカセ（신박카세）に行ってきました。広くて快適な空間で、本当にいい雰囲気の中で楽しめましたよ。いつもとちょっと違うメニューを楽しみたい日、旬の海鮮といろいろな料理をコースで味わえるお店なので、期待していたんです。 ## シンバッカセの場所と駐車場 忠北・清州市興徳区チンジェロ（진재로）100、2階202号にあります。営業は17:00〜23:00までで、金・土曜日は24:00までです。日曜日は定休日ですよ。駐車はGwell City（지웰시티）グルメ通りの大通り沿いに自由に停められて、建物裏の駐車場も利用できます。 福台洞で日本食やおまかせを探している方が訪れるのにぴったりのお店です。 ## 2階にあるシンバッカセの外観 ![シンバッカセの店舗外観](https://img.superchart.com/images/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course-01-p2rwb-900.webp) 福台洞の日本食グルメ、シンバッカセに到着しました。2階にありますよ。 ![2階シンバッカセの案内](https://img.superchart.com/images/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course-02-1i6ei-900.webp) 福台洞の日本食グルメ・シンバッカセは、フュージョンおまかせで、注文を受けてすぐ調理して温かい料理を出してくれるそうです。 ![注文後すぐ調理の案内](https://img.superchart.com/images/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course-03-1pvml-900.webp) 美味しい大エビ焼き（대하구이）も用意されています。 ![大エビ焼きの用意の案内](https://img.superchart.com/images/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course-04-1e42x-900.webp) 1階にもいろいろなメニューが書いてあって良かったです。 ![1階のメニュー案内](https://img.superchart.com/images/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course-05-ioa8i-900.webp) 階段を上がると出てきますよ。 ## カウンター席と仕切りのある店内 ![シンバッカセの店内](https://img.superchart.com/images/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course-06-mpa0z-900.webp) ![清潔なシンバッカセの店内](https://img.superchart.com/images/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course-07-rno3s-900.webp) 福台洞の日本食グルメ・シンバッカセの店内は、新しくオープンしたからか本当に清潔で快適でした。落ち着いていてすっきりした雰囲気を感じる空間なんです。 ![落ち着いた雰囲気の食事スペース](https://img.superchart.com/images/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course-08-1qubw-900.webp) 特にカウンター席が用意されているので、シェフが料理を仕込む様子を間近で楽しむのにも良く、連れと一緒に食事するのにも心地よい雰囲気ですよ。 ![シェフに近いカウンター席](https://img.superchart.com/images/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course-09-1ndiu-900.webp) ![連れと食事しやすい席](https://img.superchart.com/images/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course-10-kkxq2-900.webp) 特別な日のデートや少人数の集まりで訪れるのにもよく合う感じでした。 ![仕切りのある店内中央の席](https://img.superchart.com/images/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course-11-a01at-900.webp) 店の真ん中は仕切りが長くて、ゆったり食事もお酒も楽しめる造りになっています。 ## 1人₩29,900のおまかせコース ![シンバッカセのメニュー案内](https://img.superchart.com/images/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course-12-1en24-900.webp) ![おまかせコースのメニュー](https://img.superchart.com/images/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course-13-7ywxz-900.webp) ![追加メニューの案内](https://img.superchart.com/images/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course-14-1o2lh-900.webp) ![シンバッカセのメニュー表](https://img.superchart.com/images/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course-15-9iz78-900.webp) ![旬の海鮮メニューの案内](https://img.superchart.com/images/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course-16-iecrt-m-900.webp) シンバッカセは、旬の海鮮と食材を使ったおまかせコース料理を出すお店です。看板メニューとして1人おまかせ₩29,900が案内されていて、いろいろな料理をコースで楽しめるのが魅力なんです。そのほかに多彩な追加メニューも楽しめますよ。私たちもシンバッカセ2人前で注文しました。一つのメニューだけ食べるのではなく、いくつもの料理を順番に味わえるので、食事の間ずっとわくわくしていました。 ![おまかせコース最初の一皿](https://img.superchart.com/images/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course-17-hgev7-900.webp) ### 順番に出てきた海鮮料理 かつおのごまサラダです。見た目がとても素敵でしょう。 アワビの肝（ケウ）スープです。温かくて本当に美味しかったです。 ![温かいアワビの肝スープ](https://img.superchart.com/images/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course-18-4xhw9-900.webp) これはアンコウのちり鍋（아구지리탕）。量が本当にたっぷりで、すごく良かったです。 ![たっぷりのアンコウちり鍋](https://img.superchart.com/images/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course-19-n5u4t-900.webp) わあ。アワビの刺身も出てきました。見ての通りすごくきれいに洗ってあって食べやすいし、噛むとコリコリした食感が絶品でした。 ![コリコリのアワビ刺身](https://img.superchart.com/images/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course-20-15jgi-900.webp) 貝とエビの蒸し物。これはビニール手袋まで用意してくれる細やかさに惚れました。エビもかなり大きくて本当に食べやすかったです。貝は砂も噛まなくて、本当に最高の味でしたよ。 ![貝とエビの蒸し物](https://img.superchart.com/images/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course-21-uxvsj-900.webp) ![貝とエビの蒸し物の構成](https://img.superchart.com/images/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course-22-kprem-900.webp) これは鶏せせり（닭목살）の長ネギ焼きです。長ネギと一緒に食べると本当に美味しかったです。 ![鶏せせりの長ネギ焼き](https://img.superchart.com/images/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course-23-12l5a-900.webp) 他の料理を食べている間にアンコウちり鍋が出来上がりました。すっきりしていて爽やかで、スプーンが止まりませんでした。 ヒラメとサーモンの刺身。本当に見た目が最高でしょう。すごく新鮮な刺身でした。追加で頼みそうになりました。 お寿司も一緒に出してくれます。ヒラメの刺身で包んで食べても美味しいし、そのまま食べても美味しかったです。 ![締めのホンチョエイド](https://img.superchart.com/images/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course-24-1d7k1-900.webp) 締めはホンチョエイド（紅酢のドリンク）。消化までスッキリ。 ## いろいろな料理をゆっくり楽しんだ食事 最初から最後までコースが続く形式なので、料理が出てくるたびにどんな一皿か気になる楽しさがありました。旬の食材を使った料理はそれぞれの味と食感を感じながら食べるのに良く、一緒に行った連れと料理の話をしながらゆっくり食事を楽しむのにも良かったです。 特にシンバッカセは、普段親しんでいる日本食の食事とはまた違う雰囲気で多彩な料理を体験できる点が印象的でした。清潔な空間でゆったり食事を楽しみたい日に訪れるのにぴったりのお店だと思いました。 清州・福台洞で日本食のお店、おまかせのお店、特別な食事の場所を探しているなら、シンバッカセに親指を立てちゃいます！ ## 場所 - シンバッカセ（신박카세） - 100 Jinjae-ro, Heungdeok-gu, Cheongju, Chungcheongbuk-do, South Korea (2F, Unit 202; 충청북도 청주시 흥덕구 진재로 100 2층 202호) - 충청북도 청주시 흥덕구 진재로 100 2층 202호 - 36.6399501, 127.4304813 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%8B%A0%EB%B0%95%EC%B9%B4%EC%84%B8/@36.6399501,127.4304813,17z --- Superchart · https://superchart.com/ja/@dusk-order-slip/cheongju-bokdae-omakase-seafood-course/ · https://superchart.com/llms.txt