# 沙堂駅の居酒屋チキン南蛮とムクサバル、水産

- 文 Seonul (https://superchart.com/ja/@euljiro-highball/)
- 投稿 2026年9月8日
- 更新 2026年9月14日
- スポット › バー・居酒屋 › Dongjak, Seoul
- 提供: 店舗訪問協賛として提供を受けて作成した記事です。
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## 要約

水産沙堂本店（Susan Sadang Main Branch）はソウル・沙堂駅近くで半々熟成刺身を出す居酒屋だ。1階の本店でクァンバンユクサ（ヒラメと牛ユッケの盛り合わせ）とチキン南蛮、ムクサバルを食べたが、チーズまでかかった特製タルタルソースのチキン南蛮が一番印象的で、ムクサバルは冷たい刺身スープのように辛酸っぱい味だった。熟成刺身とおつまみを両方楽しみたい沙堂の飲み会にぴったりの店。

## 確認済みの情報

- **位置**: ソウル特別市銅雀区南部循環路271街ギル17 地下1階、1階
- **営業時間**: 16:00〜翌1:00 / 金・土は翌2:00まで
- **予約**: ネイバー予約可能
- **店舗構成**: 1階本店と地下別館
- **注文メニュー**: クァンバンユクサ（ヒラメと牛ユッケ半々）、チキン南蛮、ムクサバル
- **サービス**: 注文時に人数分の食前酒（日本酒）一杯

*2026年9月8日 訪問時点の記載*

![水産沙堂本店の熟成刺身おつまみ膳](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-01-k5jbt-1200.webp)

( °꒳°ﾐэ )Э˖°
熟成刺身を出す沙堂駅の居酒屋、水産沙堂本店（수산 사당본점）訪問後記

![沙堂駅の居酒屋、水産沙堂本店の外観](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-02-1t6wa-966.webp)

位置：ソウル特別市銅雀区南部循環路271街ギル17 地下1階、1階
営業時間：16:00〜翌01:00 / 金土は翌02:00まで
ネイバー予約可能

(๑ ˙˘˙)ฅ🍻ฅ(´˘`๑)
沙堂駅で、たっぷりの半々熟成刺身が人気の水産沙堂本店に行ってきました。熟成刺身から水産ならではのおつまみまで、いろいろ楽しめるお店です(o'ч'o)

## 店舗 — 1階本店と地下別館、待ち時間は？

![水産沙堂本店1階本店の店内](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-03-1d24n-966.webp)

水産は本店1階と地下別館に分かれていて、私は1階本店をそのまま利用しました。待ち行列が途切れないほどお客さんが多かったです。早めに行って先に待ち登録しておくのをおすすめします-★

## メニュー表

![水産沙堂本店のメニュー表](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-04-16bcp-966.webp)

![半々熟成刺身メニューが書かれたメニュー表](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-05-1ny2o-966.webp)

![水産沙堂本店の熟成刺身メニュー表ページ](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-06-1kdfr-966.webp)

![旬の海鮮、生エビ刺身メニュー表](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-07-1b3sp-966.webp)

![おつまみメニュー表ページ](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-08-u1586-966.webp)

![水産沙堂本店のおつまみメニュー一覧](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-09-gb47m-966.webp)

![水産沙堂本店のメニュー表縦カット](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-10-14btg-966.webp)

![水産沙堂本店の酒類メニュー表](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-11-1sxt0-966.webp)

![水産沙堂本店のメニュー表追加ページ](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-12-n8neq-966.webp)

![水産沙堂本店のメニュー表最終ページ](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-13-1upkt-966.webp)

メニューは多彩な半々熟成刺身から旬の海鮮（生エビ刺身）、熟成刺身と一緒に楽しめるおつまみまで揃っています。

## 食前酒：日本酒

![人数分出てきた食前酒の日本酒一杯](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-14-1fb2l-966.webp)

メニューを注文すると人数分の食前酒として日本酒が一杯ずつ出てきます🍶 熟成刺身を食べる前に軽く一杯楽しめていいし、お酒も重くなく香りが良くて良かったです₍ˆ𓈒݂› ༝ ‹݂𓈒 ྀི₎

## クァンバンユクサ — ヒラメ半分、韓牛ユッケ半分

![ヒラメとユッケ半々のクァンバンユクサ一皿](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-15-1yalz-966.webp)

注文したメインメニューは★クァンバンユクサ★

ヒラメ半分、ユッケ半分で出てくるんですが、うわぁ.ᐟ.ᐟ.ᐟ ଘ꒰ ⑅ • ᵕ • ꒱◞🥩+🐟 厚く大きめに切られた熟成刺身は、絶対美味しいに決まってますよね.ᐟ 見た瞬間から見た目が合格です。

![厚切りの熟成ヒラメ刺身とユッケ](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-16-1xxu9-966.webp)

熟成刺身のボリュームもたっぷりで、コリコリした大きめのユッケをたっぷり楽しめて良かったです.ᐟ 特に韓牛1++のユッケなのか色艶からして良くて味までしっかりしていて,,♥ ユッケが圧倒的に美味しいです( ˶°༥°˶ ).ᐟ.ᐟ ヒラメは柔らかくとろける食感でした。

![韓牛ユッケのクローズアップ](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-17-10lz8-966.webp)

![白キムチとごま油ダレなどの付け合わせ](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-18-pz9jl-966.webp)

### 付け合わせとタレ — 白キムチがキモ

クァンバンユクサと一緒に出てきた付け合わせとタレは、白キムチ、ごま油ダレ、酢コチュジャン、海苔でした。いろんな組み合わせで好みに合わせて食べる楽しさがあります.ᐟ *あのタレに和えられた白キムチが,,キモです-★

ごま油ダレも塩辛くなくて香ばしく、噛むほどにユッケの旨味を引き立ててくれてとても合いました.ᐟ

![海苔に乗せた熟成刺身と白キムチの組み合わせ](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-19-ju382-622.webp)

![ごま油ダレにつけたユッケ一切れ](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-20-rdpqb-946.webp)

![タレに和えた白キムチを添えた刺身](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-21-rztit-770.webp)

本当に,,白キムチが優秀です-♥ 何のタレか分からないけど,,つい手が伸びます。ヒラメにもユッケにもどちらも良く合います。美味しい刺身を食べるときはご飯や酢飯を必ず頼むんですが、別途ご飯メニューがなくてちょっと残念だったものの、ご飯なしでもしっかり満足して食べました ( '༥' 🥢 )

## チキン南蛮 — 特製タルタルソースにチーズまで

![サラダの上に乗せたチキン南蛮とタルタルソース](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-22-1a56e-625.webp)

★★★★★
本当に美味しかった,,一番美味しかったチキン南蛮🍗🥬 下にはとても新鮮なサラダが敷かれていて、その上に柔らかくサクサクの骨なしチキンが乗っています-.ᐟ チキンの上にはタルタルソースにチーズまでおろしてあって🧀 ただのタルタルソースじゃなく、さっぱり酸味の効いた特製タルタルソースのようでした-★ かかったチーズの味もほんのり生きていて🥗サラダのようにさっぱりしつつも食べ応えがあり、熟成刺身と一緒に食べるのにもよく合うチキンおつまみでした.ᐟ 香ばしさに爽やかさが加わってつい手が伸びました‎₍ᐡ ̳ , ̫ , ̳ᐡ₎⭑

🍗𐩢𐩺('༥'๑)

## ムクサバル — 冷たい刺身スープのような辛酸っぱさ

![辛酸っぱいスープのムクサバル](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-23-16gnn-966.webp)

ムクサバルはほんのり辛くて刺激的な味で、酸味があってひんやりしたスープの味は食べているうちに冷たい刺身スープのようにも感じました。

## まとめ

⋅˚₊‧ °‧⋆
クァンバンユクサ・半々熟成刺身からチキン南蛮まで美味しいおつまみをしっかり食べてきました。特に熟成刺身とユッケがたっぷり出てきて、お酒のお供に楽しむのにぴったりの店でした,,🍶🐟🥩

![水産沙堂本店のおつまみ膳締めのカット](https://img.superchart.com/images/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal/susan-sadang-chicken-nanban-muksabal-24-1lq6s-909.webp)

沙堂駅付近で美味しい熟成刺身と多彩なおつまみを楽しめる沙堂の居酒屋を探しているなら、水産沙堂本店をおすすめします-⋆⁺₊

## 場所

- 水産沙堂本店（수산 사당본점）
- 17 Nambusunhwan-ro271ga-gil, Dongjak-gu, Seoul, South Korea, basement 1st floor and 1st floor
- 서울특별시 동작구 남부순환로271가길 17 지하1층, 1층
- 37.4778717, 126.9790119
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%88%98%EC%82%B0%20%EC%82%AC%EB%8B%B9%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.4778717,126.9790119,17z

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