# パンギョのとんかつ遅めランチ、ゆず12時間低温熟成｜カツショクドウ - 文 Narin (https://superchart.com/ja/@evening-menu-margin/) - 投稿 2026年9月24日 - スポット › レストラン › Seongnam, Gyeonggi - 提供: 店舗の協賛を受けて訪問しました。 - Japanese edition: https://superchart.com/ja/@evening-menu-margin/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe/ - 他の言語: [English](https://superchart.com/en/@evening-menu-margin/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@evening-menu-margin/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe/index.md) ## 要約 カツショクドウ パンギョ本店（Katsu Shokudo Pangyo Main Branch）は、パンギョ駅3番出口から徒歩2分、現代百貨店の地下と連結通路でつながるアルファドムタワー地下1階のとんかつ店です。友人と遅めのランチで季節の新メニューのキムチカツ鍋とロツカツを注文したところ、スープに浸ったとんかつからほのかに立ちのぼるゆずの爽やかさが脂っこさを和らげてくれました。ブルーリボン7つに惹かれて入りましたが、12時間のゆず低温熟成という個性のほうが記憶に残る一軒でした。 ## 確認済みの情報 - **場所**: 京畿道城南市盆唐区板橋駅路152 アルファドムタワー3 地下1階9号 - **行き方**: パンギョ駅3番出口から徒歩2分、現代百貨店の地下と連結通路でつながる - **駐車**: アルファドムタワー駐車場は最大3時間無料、店内のタブレットで駐車登録 - **注文メニュー**: キムチカツ鍋（季節の新メニュー）、ロツカツ - **席**: ひとり用の席が別にあり、2人席・4人席も用意 - **特徴**: ブルーリボン7つ、12時間ゆず低温熟成のとんかつ *2026年9月24日 訪問時点の記載* パンギョに用事があって来たついでに現代百貨店に立ち寄った。 ![パンギョ現代百貨店訪問中に撮影した写真](https://img.superchart.com/images/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe-01-1yxo0-900.webp) 友人と一緒に遅めのランチを食べようと思っていたが、百貨店の地下には食事処が多いものの、人が多くて騒がしい雰囲気で、これといって惹かれる店がなかった。そんな中見つけたのがカツショクドウ パンギョ本店（카츠쇼쿠도우 판교본점）だった。 ![アルファドムタワー地下1階のカツショクドウ パンギョ本店入口](https://img.superchart.com/images/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe-02-mkgpg-900.webp) とんかつが好きなうえにブルーリボンの人気店だったので迷わず入った。結論から言うと、食べてみて旦那も連れてこようと思った。 ## パンギョ駅からカツショクドウ パンギョ本店への行き方と駐車 カツショクドウ パンギョ本店はパンギョ駅3番出口から徒歩2分の距離にある。特に現代百貨店地下と連結通路でつながっているので、思ったより行きやすかった。 アルファドムタワーの案内標識を見ながらついていくとすぐに到着した。 車を利用するならアルファドムタワーの駐車場を使えばいい。最大3時間無料駐車が可能で、店内のタブレットで駐車登録をすればいい。 ![カツショクドウ パンギョ本店の店舗前の様子](https://img.superchart.com/images/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe-03-pi281-853.webp) 店に着いてすぐ目に入ったブルーリボン。なんと7つだ。 ![店の入口に掲げられたブルーリボン認証7つ](https://img.superchart.com/images/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe-04-1qsjz-900.webp) ブルーリボン好きの旦那が見たら目の色が変わっただろうな（笑）。ピーク時間帯は待ち列が長い店らしいので、少し余裕を持って訪問するといい。 ## ひとりご飯も友人との食事も落ち着ける店内の雰囲気 カツショクドウ パンギョ本店の店内はすっきりして落ち着いた雰囲気だった。 ![すっきりと落ち着いたカツショクドウ パンギョ本店の店内](https://img.superchart.com/images/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe-05-1rf17-747.webp) ![カツショクドウ パンギョ本店のホール席全景](https://img.superchart.com/images/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe-06-15r1b-899.webp) ひとりご飯に適した席が別に用意されていて、一人で食事に来ても気負わなさそうだった。 ![ひとりご飯に良いカツショクドウ パンギョ本店の一人席](https://img.superchart.com/images/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe-07-144oq-900.webp) 2人席、4人席もあるので複数人で来るのにも良さそうだ。 ![2人席と4人席のある店内テーブル](https://img.superchart.com/images/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe-08-1ay2i-900.webp) ![カツショクドウ パンギョ本店のテーブルセッティング](https://img.superchart.com/images/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe-09-1hhuh-900.webp) お腹が空いていたので席に着いてすぐに注文した。 ### この日注文したメニュー - ロツカツ - キムチカツ鍋 私は季節新メニューのキムチカツ鍋を注文した。 ![季節新メニューのキムチカツ鍋一式](https://img.superchart.com/images/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe-10-12cf6-782.webp) 普段家でもよく作って食べるほど好きなメニューだ。 ![キムチカツ鍋の食卓を横から撮った写真](https://img.superchart.com/images/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe-11-17n6b-576.webp) いつも家で作って食べていたので、久しぶりに外でちゃんとしたカツ鍋を食べてみることにした。 ## キムチカツ鍋は浅めのスープにしっとりとんかつ キムチカツ鍋には思ったよりスープが控えめに入っていた。 ![スープが控えめなキムチカツ鍋](https://img.superchart.com/images/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe-12-19a2u-1200.webp) とんかつがスープにたっぷり浸っているのに、脂っこくなくしっとりしていて美味しかった。 ![スープに浸ったしっとりとんかつ](https://img.superchart.com/images/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe-13-g9ivx-m-900.webp) キムチ鍋だから当然キムチの味が中心だろうと思っていたが、食べ進めるうちにとんかつ自体から爽やかな味が感じられた。 ![キムチカツ鍋のとんかつ一切れのクローズアップ](https://img.superchart.com/images/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe-14-109w0-900.webp) 最初はこれ何の味だろう？と思った。食べ続けているうちにレモンやゆず系の風味が感じられた。あれ？と思って改めて見ると、12時間低温ゆず熟成とんかつと書いてあった。 ## ゆず低温熟成のとんかつはどんな味？ 実は特許取得のゆず低温熟成ということは知らずに来ていた。ただブルーリボンの人気店というだけで入ったのに、食べているうちに爽やかな味がして、改めてメニュー説明を見返すことになった。 ![12時間ゆず低温熟成とんかつの案内](https://img.superchart.com/images/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe-15-1ckfq-900.webp) ゆずを使って低温熟成させたとんかつとは、少し珍しく感じた。特にキムチ鍋のようにスープと一緒に食べるメニューでも、とんかつ自体の風味が感じられるのが思ったより良かった。 ![ゆず低温熟成とんかつの断面](https://img.superchart.com/images/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe-16-144j0-900.webp) ![キムチカツ鍋を取り分ける様子](https://img.superchart.com/images/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe-17-qen2g-900.webp) ![キムチカツ鍋のスープととんかつ](https://img.superchart.com/images/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe-18-gsf2y-900.webp) ゆずの味が強すぎて浮くこともなく、食べているうちにほのかに感じられる爽やかさで、とんかつの脂っこさを抑えてくれる感じだった。「これは特許を取るだけあるな」と思った（笑）。この味のためにわざわざ訪れる人もいそうだ。 ## 友人が頼んだロツカツもおいしかった 友人はロツカツを注文した。 ![友人が注文したロツカツ定食](https://img.superchart.com/images/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe-19-1e6px-749.webp) 厚めに出てきたとんかつがかなり食欲をそそる見た目で、一口食べてみるとサクサクの衣に厚みのある肉がやわらかかった。 ![厚めに切られたロツカツ](https://img.superchart.com/images/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe-20-is62k-817.webp) お互いメニューを何切れか交換しようかと思ったが、友人は味見用に一切れだけ分けてくれた（笑）。 ![一切れ分けてもらったロツカツ](https://img.superchart.com/images/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe-21-1ju9p-900.webp) そうして一切れ味見したロツカツも美味しかった。 ![サクサクの衣のロツカツ断面](https://img.superchart.com/images/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe-22-1v1bb-900.webp) 次はロツカツをちゃんと食べてみようと思った。 ## パンギョでとんかつが食べたくなったらまた行きたい店 ブレイクタイムなしで遅めのランチを食べられる場所を探して入った店だった。しかし実際に食べてみると、特許取得のゆず低温熟成というカツショクドウならではの特徴がはっきりと記憶に残った。とんかつからほのかに感じられるゆずの爽やかな風味がなかなか独特だった。 パンギョ駅から近く、現代百貨店ともつながっていてアクセスが良く、気軽に訪れやすい場所だ。何より、この日は特に期待せずに入って思った以上に満足できた店だったので、より記憶に残っている。 次はロツカツ定食やミックスカツ定食も食べてみようと思う。パンギョでとんかつが食べたくなったらまた訪れたい店だった。 ![カツショクドウ パンギョ本店の店内縦写真](https://img.superchart.com/images/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe-23-1tzq0-573.webp) ![カツショクドウ パンギョ本店のとんかつ締めの一枚](https://img.superchart.com/images/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe-24-4p9nm-900.webp) ## 場所 - カツショクドウ パンギョ本店（카츠쇼쿠도우 판교본점） - 152 Pangyoyeok-ro, Alphadom Tower3 B1 Unit 9, Bundang-gu, Seongnam-si, Gyeonggi-do, South Korea - 경기도 성남시 분당구 판교역로 152 알파돔타워3 지하1층 9호 - 37.3942512, 127.1103442 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%B9%B4%EC%B8%A0%EC%87%BC%EC%BF%A0%EB%8F%84%EC%9A%B0%20%ED%8C%90%EA%B5%90%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.3942512,127.1103442,17z --- Superchart · https://superchart.com/ja/@evening-menu-margin/katsu-shokudo-pangyo-yuzu-aged-kimchi-nabe/ · https://superchart.com/llms.txt