# 束草中央市場の塩辛、明太子釜飯と小分け冷凍｜ファンブジャチョッカル

- 文 Bora (https://superchart.com/ja/@gangwon-room-key/)
- 投稿 2026年9月10日
- スポット › ショッピング › Sokcho, Gangwon
- 提供: 店舗訪問のサポートを受けて作成しました。
- Japanese edition: https://superchart.com/ja/@gangwon-room-key/sokcho-jeotgal-freezing-tip/
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## 要約

ファンブジャチョッカル（황부자젓갈）は、江原道・束草の束草中央市場で明太子の塩辛やテナガダコの塩辛など様々な塩辛を選べる店です。Hwangbuja Jeotgalで低塩の白明太子とテナガダコの塩辛を買って帰り、明太子ソッパプ（明太子釜飯）を作り、1食分ずつ小分けして冷凍保存するコツも教わりました。明太子の塩辛やテナガダコの塩辛が好きなら、素通りしにくい一軒です。

## 確認済みの情報

- **営業時間**: 毎日 08:30〜20:30
- **塩辛の種類**: 低塩白明太子、白明太子、白明太子のパジ（切れ子）、味付け明太子、テナガダコの塩辛など

*2026年9月10日 訪問時点の記載*

![束草中央市場ファンブジャチョッカルの代表写真](https://img.superchart.com/images/sokcho-jeotgal-freezing-tip/sokcho-jeotgal-freezing-tip-01-1ok11-900.webp)

## 束草中央市場のファンブジャチョッカルで選んだご飯のお供

束草旅行に来たら外せないのが束草中央市場ですよね！

![束草中央市場を訪れた様子](https://img.superchart.com/images/sokcho-jeotgal-freezing-tip/sokcho-jeotgal-freezing-tip-02-1jlfu-900.webp)

![束草中央市場の食べ物とおかず](https://img.superchart.com/images/sokcho-jeotgal-freezing-tip/sokcho-jeotgal-freezing-tip-03-x6quh-900.webp)

私たちも束草中央市場を見て回りながら、あれこれ食べ物を買って、家に持ち帰るおかずも探してみました。そこで見つけたのがファンブジャチョッカル（황부자젓갈）です。私はもともと塩辛が大好きな人間で（笑）特に明太子の塩辛とテナガダコの塩辛は本当に愛してます❤️

> 営業時間：毎日 08:30〜20:30

塩辛店がとても多く市場も広いので見つけにくいかもしれませんが、広場の隣にあると思えばそれほど難しくありません。

![広場の隣にあるファンブジャチョッカルの位置](https://img.superchart.com/images/sokcho-jeotgal-freezing-tip/sokcho-jeotgal-freezing-tip-04-14kvk-900.webp)

![束草中央市場のファンブジャチョッカル店舗](https://img.superchart.com/images/sokcho-jeotgal-freezing-tip/sokcho-jeotgal-freezing-tip-05-9he8y-966.webp)

## どんな塩辛が選べる？

ファンブジャチョッカルに入ってみると、思っていたより塩辛の種類がかなり豊富でした。明太子からテナガダコの塩辛まで種類が多く、一つ一つ見て回る楽しさがありました。グラム数によって価格が変わり、種類は下にまとめておいたので、欲しい塩辛をあらかじめ考えておいて購入すると便利だと思います！！！

- 低塩白明太子・白明太子・白明太子パジ（規格外品）・1等級味付け明太子・味付け明太子（小卵）・味付け明太子パジ（規格外品）
- タラの刺身和え・カレイの食醢・창란젓（明太子の腸の塩辛）・イカの食醢・イカの塩辛・ホタテの塩辛・씻앗젓（数の子系塩辛）
- テナガダコの塩辛・テナガダコのタンタンイ塩辛・太刀魚の内臓塩辛・ホヤの塩辛・スルメイカの子の塩辛・カキの塩辛・アサリの塩辛・エビの塩辛

![ファンブジャチョッカルの様々な塩辛の種類](https://img.superchart.com/images/sokcho-jeotgal-freezing-tip/sokcho-jeotgal-freezing-tip-06-r59fp-900.webp)

![明太子とテナガダコの塩辛を選ぶ様子](https://img.superchart.com/images/sokcho-jeotgal-freezing-tip/sokcho-jeotgal-freezing-tip-07-caqd4-966.webp)

何より良かったのは、店主さんが本当にすごく親切で明るい方だったこと！塩辛を選びながら気になることを聞いてみたら、一つ一つ丁寧に説明してくださって、初めて訪れても気軽に選ぶことができました。

![塩辛製品を見比べる様子](https://img.superchart.com/images/sokcho-jeotgal-freezing-tip/sokcho-jeotgal-freezing-tip-08-oujk4-m-900.webp)

### パジ（切れ子）と低塩白明太子、テナガダコの塩辛

塩辛を選んでいると、パジ（規格外品）は少し安く販売されていました。形が整っていなかったり商品価値が少し落ちる製品ですが、食べるのには全く問題ないので、家で食べるならパジでも良さそうだと思いました。私は悩んだ末、低塩白明太子とテナガダコの塩辛を購入しました。

![購入した低塩白明太子とテナガダコの塩辛](https://img.superchart.com/images/sokcho-jeotgal-freezing-tip/sokcho-jeotgal-freezing-tip-09-s6xxx-900.webp)

![明太子の塩辛とテナガダコの塩辛の購入品](https://img.superchart.com/images/sokcho-jeotgal-freezing-tip/sokcho-jeotgal-freezing-tip-10-1bw4h-900.webp)

## 低塩白明太子で明太子ソッパプ（明太子釜飯）を作る

最近、明太子ソッパプ（明太子釜飯）をよく作って食べているんです！お米を浸水させて明太子を入れて釜飯にすると、他のおかずが要らないくらい本当に美味しい一食になります。私は面倒な時はとにかく釜飯派です:) 明太子好きな方はぜひ一度明太子ソッパプを作ってみてください。👍

![低塩白明太子で作った明太子ソッパプ](https://img.superchart.com/images/sokcho-jeotgal-freezing-tip/sokcho-jeotgal-freezing-tip-11-tpnuj-900.webp)

私は買ってすぐに作って食べました（笑）このレシピは近々30分カットレシピとしてアップします！！！束草旅行の楽しみは現地で美味しいものを食べることもありますが、家に帰って旅先で買った食材で一食作って食べる楽しさもあると思います。

![旅行後に塩辛で仕上げた一食](https://img.superchart.com/images/sokcho-jeotgal-freezing-tip/sokcho-jeotgal-freezing-tip-12-tigr6-900.webp)

![束草で買ってきた塩辛のおかず](https://img.superchart.com/images/sokcho-jeotgal-freezing-tip/sokcho-jeotgal-freezing-tip-13-1tmjg-900.webp)

![家で楽しむ旅先の塩辛](https://img.superchart.com/images/sokcho-jeotgal-freezing-tip/sokcho-jeotgal-freezing-tip-14-1h4i4-900.webp)

## 塩辛は1食分ずつ小分けして冷凍保存

ところが店主さんが塩辛を買う私を見て、1回に食べる分だけ小分けして冷凍保存すればいいと裏技まで教えてくださいました。この話を聞いて（笑）たくさん買ってもいいんだと思い、結局たっぷり買ってきました🤣塩辛は一度にたくさん食べる料理ではありませんが、こうして小分けして冷凍しておけば必要な時に一つずつ取り出して食べられるので、むしろ便利でした。

![塩辛の小分け冷凍保存方法](https://img.superchart.com/images/sokcho-jeotgal-freezing-tip/sokcho-jeotgal-freezing-tip-15-1hai1-900.webp)

束草中央市場には食べ物も本当にたくさんありますが、旅行しながら家に持ち帰るおかずや塩辛を探している方は、ファンブジャチョッカルにも一度立ち寄ってみてください。私のように明太子の塩辛、テナガダコの塩辛が好きな方はまず素通りできない店です（笑）今回買ってきた塩辛のおかげで、しばらくご飯のおかずの心配もなさそうです（笑）長く置いてゆっくりパクパク食べようと思います（笑）今度また束草中央市場に行ったら、今回も明太子の塩辛とテナガダコの塩辛からまず探しそうです❤️

## 場所

- ファンブジャチョッカル（황부자젓갈）
- 16 Jungang-ro 147beon-gil, Sokcho-si, Gangwon-do, South Korea
- 강원특별자치도 속초시 중앙로147번길 16 속초관광수산시장 25호
- 38.2047717, 128.5898891
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%99%A9%EB%B6%80%EC%9E%90%EC%A0%93%EA%B0%88/@38.2047717,128.5898891,17z

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