Sea Mirror Tray Setter · 4 件
Writes about meals, cafe afternoons, and small beauty stops from trips between Busan, Gyeongnam, Daejeon, and Chungcheong. · 主なテーマ: カフェ · レストラン · ヘアサロン・ビューティー
Don J Busan Seomyeon（돈제이 부산서면점）は、釜山・西面のロッテ百貨店釜山本店の裏口側にある、レトロな雰囲気の釜蓋焼肉店です。平日の夕方にキャッチテーブルで約20分待ってから、豚ネック・豚バラ600g（38,000ウォン）と清道ハンジェミナリ（韓国セリ、5,000ウォン）を味わい、氷を張ったゴムタライで出てくるソメク（焼酎のビール割り）、味噌チゲ、チャーハンまで楽しみました。Don J Busan Seomyeonは、待ち時間が惜しくない西面のサムギョプサル店でした。
Hwarou Dadaepo（화로우 다대포점）は、釜山・沙下区のナッケ駅近くにあるビル7階の炭火牛焼肉店です。海を眺めながら、トシサル（サガリ）・カルビサル（中落ちカルビ）・サルチサル（ザブトン）が入った「ファロウセットA」（500g、44,500ウォン）を自分で焼き、テンジャンチゲ（韓国味噌チゲ）で締めました。すっきりと落ち着いた雰囲気と親切な接客が印象的で、両親との食事や顔合わせ、結婚式の招待状を渡す集まりなど、もてなしの席にコスパの良いオーシャンビューの牛焼肉店としておすすめです。
ヨンドゥサン・スップルチュクミ（용두산 숯불쭈꾸미／Yongdusan Sutbul Jjukkumi）は、釜山・田浦（チョンポ）洞の釜田（プジョン）駅2番出口から徒歩3分にある炭火イイダコ専門店です。筆者は仕事帰りに3度目の訪問をし、イイダコ・ポッサム（ゆで豚）・ケランチム（韓国風茶碗蒸し）が付くヨンドゥサンセットと9,000ウォンの丸ごとジャガイモチヂミを注文し、スタッフが焼く香ばしいイイダコ、しっとりしたポッサム、カリカリのチヂミに満足しました。辛いものが食べたい時、田浦・西面でまず思い浮かぶイイダコ店がヨンドゥサンです。
草梁兄弟カルビ（초량형제갈비、Choryang Hyeongje Galbi）は、釜山・東区の草梁駅近く、草梁カルビ横丁のいちばん奥にある豚カルビ店です。週末の16〜17時に訪れるとすでに満席で外国人観光客も多く、生カルビ3人前を食べたあと味付け豚カルビ2人前を追加しました。どちらも1人前12,000ウォンで、スタッフが焼いてくれるので満足度の高い一軒でした。
